温野菜

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感覺日本這個國度真的是神一般的存在，處處都可以感受到濃濃的工匠精神，無論是貴的東西還是便宜的東西都是那麼的優秀～溫野菜是我和男朋友經常光顧的日本放題～每次我們都會叫壽喜鍋，味道真的是無敵了，只有壽喜鍋搭配和牛才是這麼的美味，一般我們都會叫鹿兒島和牛的任食放題，每次都滿足到不行～除了和牛，他們家其他的蔬菜，南瓜也真的都是比外面的好吃，真的是厲害👍

一直都係溫野菜嘅fans 次次去到日本都係必食之前都有試過又一城同尖沙咀嘅溫野菜分店不過只有散叫香港應該得銅鑼灣分店可以食到放題所以今次朋友生日就揀咗同佢去銅鑼灣試下呢間高質shabu shabu放題✨-見到平日夜晚都幾多人等位所以一定要一早book定位呢間環境好好 同日本分店差唔多全部都係和式廂坐 好闊落 私隱度幾高-📍蒙古炎湯底：湯底就揀咗呢個蒙古炎湯底 由好多花椒粒熬成好香好夠辣 仲會越食越辣🥵愛辣人士必嗌！-📍丹麥/鹿兒島茶美豚梅肉、豚腩肉：因為同朋友都唔食牛 就揀咗SET A最推介嘅係鹿兒島茶美豚梅肉同豚腩肉兩隻肉質都好嫩滑 入口即溶 配埋佢哋特製嘅芝麻醬超正😋-📍免治雞肉、墨魚滑、豚肉餃子、野菜拼盤：呢幾樣都好高水準 免治雞肉好爽滑 值得一試～-📍服務：最後值得一讚嘅係呢間嘅服務超級好店員好認真盡責 主動詢問我哋要唔要口罩袋由我地落單到埋單走都安排得好好服務完全拍得住日本溫野菜嘅水準！埋單人均大約$350環境、食物質素同服務都係一流超級滿足嘅一餐🍲

一星期前去尖沙咀分店一心想食放題，點知原來tst無放題（第一次幫襯尖沙咀分店🙈），散叫食得唔過隱，未開始食已經book定今個星期要食返個放題彌補遺憾只book到最早既5點，不過唔緊要，訓到下晏食一餐夠晒數，5點食岩岩好。因為疫情都好耐無黎幫襯，多左好多人，5點已經有人walkin 等位，我地早左10分鐘到，職員好好俾我地入座先，仲要坐好private既角落位，唔會有人係隔離行黎行去，夠鐘再幫我地落單我地揀左鹿兒島黑毛和牛放題，一個堅魚湯，一個壽喜燒湯+🥚，明顯地多人幫襯，之前食上菜好快，今次要等成15分鐘先有野食一開始上前菜，以前用3層架，而家變左用兩個小盤上菜，分別係三文魚沙侓同埋鮑魚，鮑魚好好食🤤🤤 之後開始十下十下，主攻鹿兒島和牛同茶美豚，無quota食其他款喇 牛既質素好好，未至於入口即溶，但無渣好滑牛味重，我淹蛋食好甜。茶美豚食左3個部位，腩位、梅肉同肉眼，我最鐘意梅肉，食落爽口，肉眼較瘦無咁滑，腩肉又偏肥d其他配料依然好新鮮，次次我都係咁食椰菜同其他野菜🥬🥬🥬最後總共食左13碟肉大滿足💛 亦都係食緊期間已經book定下一次😝😋😎

一直以為溫野菜只有單點形式，當知道銅鑼灣果間有放題供應，實在太興奮喇！雖然有即日遙距取票，但去到時已經過咗4張飛。結果等咗45分鐘先入到去(T^T) 但其他方面都好出色，拉高返整體感覺(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🔹食物方面推薦 C放題，性價比之選。除咗主菜以外，其他種類都相當有驚喜。特別係菇類非常入味。湯底推薦鰹魚湯同埋傳統壽喜燒，帶出鮮味之餘，食到日本嘅感覺o(^▽^)o🔹環境方面和風木間格，真係一格一格隔開，坐得好舒服。🔹時間方面用餐時間充裕，真係俾你點足兩小時，冇次數限制。上菜亦好迅速；仲要冇即刻趕你走，服務態度良好。

上年食過溫野菜N次，好難得搵到間餐廳啲食物質素真係Ok銅鑼灣上年年尾食完，今日再黎，食材完全係兩個層次囉啲食物唔再係日本黎？無左日本南瓜、豆腐等等，擺設都唔同了肉就差唔多咁，但印象中的丹麥雞肉好似tender啲🤔仲有豆乳鍋都無左，我仲突登想食添。。。但藩茄鍋同咖哩豆乳鍋都唔差租品叫左杏仁豆腐同千層cake前者好滑，唔會好甜，後者太甜，同埋啲cream唔好食

男朋友想食火鍋所以黎呢間試下，晏晝想打去訂位，打左幾次都冇人聽，唯有收工去walk-in啦😢7:10左右去到攞飛，要等20張，都等啦因為真係想食。見前面有兩枱人問店員仲有幾耐有位，店員話唔知，不停話得一個人執枱所以慢🙄吓？乜你唔夠人返工係我地顧客問題？個兩枱人都嬲住咁走。等到9點店員幫仲在場既客人登記，當時仲有8枱人左右，後尾佢數完人數之後話得返6張枱，叫另外2枱人離開，見人地都好唔開心走左☹️等到9:30終於有位，我問店員我地而家入座係咪都可以食120分鐘，佢係咁話自己收11點，10點半last order，唔會有補時。其實都差唔多要400蚊一個人，我地都等左唔只120分鐘啦，補少少時間都唔得？姐係逼人俾錢join你會員先有得唔洗等位食姐🥱其實你每枱食120分鐘，你自己都有數計啦，點解唔可以預早截龍呢？或者唔夠120分鐘你應該9點鐘落單個時同人講定囉😑

温野菜120分鐘Shabu Shabu放題💕 每天下午5時後於銅鑼灣店供應，設有早割/夜割*優惠時段🥗🥗🥗自從喺日本食過溫野菜放題之後，喺香港嘅溫野菜就只能單點形式，所以知道銅鑼灣有放題真係好興奮🥰點了B餐❤️❤️❤️ 點了Shabu Shabu最鍾意嘅壽喜燒同昆布湯底🥳肉質果然特別新鮮甜美🥰飲品都好多選擇呢😊😊😊溫野菜On-Yasai地址：銅鑼灣2000年廣場(Plaza 2000)4樓全層

今日諗住收早，所以walk in黎左等位，由6:39分等到8:45都入唔到去，等位前問左店員，話7:30開始入得，但一直等既位無郁過，原來佢仲有一條會員隊，期間只係不停入會員，walk in就唔入～以後會blacklist呢間野，簡直唔係做生意，如果唔打算做walk in客，不如係電話到講明啦，唔好要人地黎晒時間等，等左2個鐘都入唔到，大前題係其他號碼都無郁過！完全唔尊重，咩會員制既濫，我都join反個，完全唔洗等就入得！

好久沒有打邊爐了，今次來到這間日式的bino店，午餐只需要$98起，就可以享受一人一鍋的美食。套餐包括有雞肉及豬肉，貴一點的餐就有牛肉，但我最喜歡的是這裡的豬肉片，豬肉味道突出，新鮮可口，薄切容易熟，覺得和牛肉有得輝，而雞肉就一般，可以試試他們的爽肉，口感比較特別，但我還是最喜歡豬肉。野菜的部份也很新鮮，很大盆。湯底方面，昆布湯是default免費的，可以依照口味加配其他湯底，推薦壽喜燒湯，很甜很好吃，配上一顆生雞蛋。

今日去咗一間日本大人氣火鍋連鎖店「溫野菜」食lunch，中午有放題或定食選擇，我第一次去食，所以揀左食「午市定食」，套餐有3款選擇：A. 豚/雞 (8選2) $98B. 豚/雞 (8選1) + 牛 (2選1) $128C. 豚/雞 + 牛 (10選3) $148最終我哋揀左2個套餐C，除了以上1️⃣肉類，套餐還包括2️⃣ 北海道昆布湯3️⃣ 是日鍋肴(2款)4️⃣ 温野菜盛合5️⃣ 白飯/烏冬6️⃣ 飲品整體來講，食物質量有保證，蔬菜新鮮，令食客可以食得好放心價格💰：$336.6 ($148 + $158 + 加一服務費$30.6)味道😋：OK留意⛔️：加$10可升級至其他湯底

間唔中係要豪下嘅！呢間火鍋店我去過幾次，貪佢呢度d位坐得好舒服，而且好有私隱，全部座位都一格一格，唔會望到其他食客👍🏻其他分店温野菜都唔係以放題形式，唔可以盡興咁叫，所以銅鑼灣分店一向比較受歡迎。 ➡️ 鹿兒島產和牛•茶美豚放題 (每位$498) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 成個放題任食2小時，有77款食物，包括美國和牛肩胛眼、鹿兒島茶美豚肉眼、腩肉同梅肉。當然仲唔少得鹿兒島黑毛和牛同埋澳洲M9和牛肩脊肉！每次上菜都係得幾片，確保d肉新鮮，全部都入口即溶，油脂分佈都好均衡，好有肉香！ .............................. 温野菜 地址📍: 銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓 總評分: 8.25/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️💫

疫情關係少外出，錢都洗少了。今曰終於忍不住出外豪一餐，當然嚴選一些空間感好啲餐館。呢間日式火鍋店，一個個卡坐隔得有距離，還有執枱專員， 比較安心。平時晚餐放題現在改為午餐，價錢有點貴，勝在質優。揀選了鹿兒島黑毛和牛放題套餐。隨了鹿兒島黑毛和牛，還有其他牛肉可選，不過最貴最好食莫過於鹿兒島黑毛和牛，油脂分布均勻，有肉香有脂香，二人共吃了八盆....哈哈！回本吧！熊本黑毛豚也試過了，肉質不夠軟腍。蔬菜大多來自日本，水菜，啡金菇，紅心蘿蔔⋯⋯質量不錯！整體有質量，午餐貴點也可接受。

🔥牛豚雞三品特盛定食 $148(+10%).温野菜嘅放題都幾貴 又唔知值唔值得俾午市定食用嚟試伏就最岩 埋單唔過二百點餐會有店員講解 每檯客以木板做間隔.點餐項目：鰹魚湯 牛肋肉 牛胸腹肉 雞腿肉 前菜温野菜盛合 竹筒免治雞肉 烏冬 烏龍茶淮山卷(+$12) 紫菜味麻糬片(+$12)然後亦都試咗朋友嘅骨膠原柚子鹽湯🍊.超推薦鰹魚湯 湯底塊鰹魚乾真係世界級基底係日式醬油 之後就到鰹魚味大爆發柴魚經歷過烘烤嘅香氣 持續衝擊口腔🤤濃度起碼係鰹魚粉嘅十倍 完全遙不可及骨膠原柚子鹽湯 就似平時食拉麵嘅感覺.肉類每樣三塊 質素都還好 始終比較平牛肋肉偏瘦 牛胸腹肉就係半肥瘦嘅🐄雞肉豬肉正常 最好嘅係牛胸腹 有油嫩感重點係佢嘅兩壺醬汁 柑橘醋同埋胡麻醬柑橘醋帶有橘皮香 最岩用嚟蘸牛肉豬肉胡麻醬好濃郁 唔係平時食嗰種沙律醬🤘帶有白芝麻嘅香氣甘澀 中和雞肉嘅油膩.蔬菜盒除咗南瓜蕃茄之外 仲有棵白本菇准山卷少少伏 紫菜麻糬幾好食 夠晒煙韌竹筒免治雞肉就係好食足料嘅雞肉丸🍡到最後食埋碗烏冬 飲埋杯烏龍茶 好豐富.🌟整體評價懶人包： 好多獨特嘅元素 試新調味新配料好好玩就算係最平嘅套餐 淨係飲鰹魚湯都好爽幾好

全香港的溫野菜只有銅鑼灣分店提供火鍋放題, 其他店只有定食或散叫。食火鍋當然食放題最盡興吧! 店員會提供口罩袋, 也會提示客人食物到了先除口罩, 十分貼心! 座位都是廂座，十分闊落，私隱度極高！期間限定的豐後牛有點貴, 所以最後決定食Set D, 都是日本和牛來的 除了鹿兒島黑毛和牛, 我們也試了美國和澳洲和牛, 碟碟都非常新鮮! 當然日本和牛最正,十分嫩滑, 牛肉味濃!絕對可encore多幾碟!餐廳叫溫野菜，當然要試試這裏的菜吧！蔬菜頗多選擇,旺菜和水生菜都十分鮮甜! 黑木耳和蓮藕很爽口彈牙。麻辣免治雞肉有少少辣，十分香口。黑松露免治膳良豬是我近期最愛，黑松露味非常濃，豬肉配上冬菇粒口感很正，吃了3碟新款式年糕福袋的年糕有水準，保持煙韌，好食！

一直都很想試溫野菜的Shabu Shabu, 聽說吃過一次便返不到轉頭吃普通火鍋. 咁神奇當然要試一試! 上一次去尖沙咀店5點幾取票9點都未排到, 今次一早用app book定銅鑼灣店終於可以一戰!我們選了D餐 - 鹿兒島黑毛和牛.熊本豚食放題 (每位$498平日正價). 主打鹿兒島A4黑毛和牛肩脊肉, 正!湯底我們選了夏日柚子小熊骨膠原美顏湯(+$20)和蒙古炎湯(+$10). 小熊浸著山芋蓉及水菜,十分可愛, 打卡之選! 蒙古炎湯夠哂辣, 愛吃麻辣的朋友不容錯過!黑毛和牛十分新鮮, 啖啖肉,當自己去了日本吃吧, 哈哈! 其他配料也十分好吃, 特別推介頂級仿蟹柳和芝士燒魚卷! 蟹柳非常大條, 口感不錯,流心芝士獅子狗非常cheesy彈牙! 飲品推介薑味汽水, 甜甜的十分解渴!