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2022-01-03
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最近,經過見到,趁中上環 Nan Fung Place 火鍋店 <湊湊火鍋‧茶憩> 新開張優惠,不容錯過! 即興組團一行3人打邊爐,第二天開張優惠,可享7折優惠,平均消費約 $275,真心抵!原價約 $377/位!新開張優惠:第一天6折第二天7折第三天8折雖然, <湊湊火鍋‧茶憩> 至今已有8間分店,我卻是第一次幫襯!我都幾好奇店名 <湊湊> 的由來?! 有朋友解釋 “湊湊” 是典型台語:大伙兒聚聚的意思!入座後,起計兩小時,我們比預訂時間 7:30 早了半小時到,店方亦可安排入座;就算我們食過時,也沒有店員走過來!走入去,先有煙霧彌漫的感覺, 我較喜歡店內的巨型立體布藝水仙花裝飾!睇番 Openrice record,只有兩個舖位,大極有限,旁邊還有 Vip 房添!桌上備有電磁爐、餐具及圍裙,有圍裙戴相當貼心! 如果,有濕紙巾會更好更方便,因為洗手間在商場才有!茶茶味甘香而清,似鐵觀音那種味甘,他們估計會不會是大紅袍呢!優惠自助 $19/位包括:調味料、前菜、水果及台式滷肉飯共有9款湯底任君選擇,單鍋價及鴛鴦鍋價供應:肉類、海鮮、蔬菜
新開張優惠:
第一天6折
第二天7折
第三天8折
雖然, <湊湊 火鍋‧茶憩> 至今已有8間分店,我卻是第一次幫襯!
我都幾好奇店名 <湊湊> 的由來?! 有朋友解釋 “湊湊” 是典型台語:大伙兒聚聚的意思!
入座後,起計兩小時,我們比預訂時間 7:30 早了半小時到,店方亦可安排入座;就算我們食過時,也沒有店員走過來!
走入去,先有煙霧彌漫的感覺, 我較喜歡店內的巨型立體布藝水仙花裝飾!
睇番 Openrice record,只有兩個舖位,大極有限,旁邊還有 Vip 房添!
桌上備有電磁爐、餐具及圍裙,有圍裙戴相當貼心! 如果,有濕紙巾會更好更方便,因為洗手間在商場才有!
茶
茶味甘香而清,似鐵觀音那種味甘,他們估計會不會是大紅袍呢!
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包括:調味料、前菜、水果及台式滷肉飯
共有9款湯底任君選擇,單鍋價及鴛鴦鍋價
供應:肉類、海鮮、蔬菜、丸類、炸物、飲品...等!
鴛鴦鍋湯:
表白鍋) 蕃茄牛膝骨湯 $99 (單鍋價 $168)
勵志鍋) 台式麻辣鍋 $138 (單鍋價 $198)
蕃茄牛膝骨湯
酸香醒胃又少油!最適合我的胃口及口味嘞! 況且,牛膝骨含有豐富骨膠原而有彈性的牛筋,女生恩物啊!
$99
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朋友覺得台式麻辣是2度的辣度,反而四川麻辣的辣度有5度, 進食期間加水後,他們認為越食越唔辣,而且辣中帶甜!
$138
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香港女店員收走後,無攞番一支新嘅俾我哋囉,一去不返!
當日,另有一位不能出席的朋友睇過多間成分店的食評,還細心提醒我們,讓我們有心理準備:
香港分店有 40% 以上是被投訴服務差!
我哋算好彩,期間有位台灣女店員招呼我哋,佢由 <湊湊> 在香港一開,就嚟香港店幫手嘞!即時令我感覺服務態度好又專業!
鴨血豆腐其實一開始便應加進火鍋,卻沒有店員走過來為我們添加,店員缺乏主動性!要我們向店員要求送上!扣分!
朋友告知,台灣人的習慣,服務員會在你哋用膳時拿著大的不鏽鋼盆(鴨血、豆腐)免費送到你哋的火鍋內
鴨血及豆腐可以任食呀!
(看到其他分店食評,連鴨血及豆腐也可以打包走,我無打算又食又拎!可能我們享7折優惠關係,不能享有雙重優惠,所以,並無店員問我們要不要打包走?!也是合情合理!)
由於,我們的鴛鴦鍋是一個台式麻辣鍋,另一個是蕃茄牛膝骨湯,店員只會把鴨血及豆腐裡,我想每邊都放啲,店員告知,蕃茄湯有酸性,會影響兩者的味道,原來係咁,明白嘞! 可見他們的專業!
還發現他們戴上手套,注重衛生!
鴨血
口感煙韌帶辣味,其辣度令食不到辣的我也接受得到!
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則選用蜂巢豆腐,吸收醬汁精華,香辣入味!
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入口即浴,似是白色乳酸的味道!清一清味蕾亦有助解辣!來得正好!
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魚皮餃的餃皮口感煙韌,細細隻勝在飽滿,內裏的豬肉有鮮味,而且比坊間的貨色少油!
$58
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黑白色分明的企鵝又得意精緻的造型,萌版墨魚丸,令我嚷著要點!
一客6件,每人兩件,份量剛好!
整件都夠調味,白色那邊較彈牙,黑色那邊相對口感腍些少,雙重口感!
$59
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長達兩呎! 滿載色彩繽紛的蔬菜,共有10多款,可算是包羅萬有!
包括:蕃薯、南瓜、菌類、油麥菜、生菜、菜芯、甘筍、白蘿蔔、木耳...口感與纖維豐富!
$138
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色澤似午餐肉,食落 juicy;口味甜美,口感紮實! 不似香港食開的香腸軟腍腍!
$58
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我用蕃茄湯浸熟,羊肉只有微微羊羶味,令我可以接受!
$98
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色澤紅潤,肉紋清晰,夾雜脂肪,肉質軟嫩!
$138
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脂肪分佈平均,肉味香濃!
$118
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貨色偏雪白,口感富嚼勁,吸湯後更入味!
$68
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