滾爺火鍋 (金巴利道)

營業中

休息中

滾爺火鍋地址: 尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖環境好舒服，好多卡位，營業至凌晨五時，真係幾時想去打邊爐都得。有多種湯底可以選擇，其中有我最愛的椰子雞鍋，當然要試試，店員首先在我們面前將文昌雞、海底椰、珍珠馬蹄粒、椰青同椰皇一齊倒入鍋內，先用大火滾起，用漏斗計時，焗五分鐘就可以食，之後先飲湯和食雞，湯非常清甜，好香椰子味，雞肉新鮮嫩滑，雞味十足，非常出色，跟住開始打邊爐。先來個特色小食:⭐️鬼馬雙星 名字好特別，原來是百花釀油條，油條炸得酥脆，蝦膠新鮮彈牙，再加上蟹子，賣相精美，十分香口。⭐️紐西蘭羊肉片油脂均勻，味道濃郁，肉質嫩滑，輕輕灼幾下就可以食，十分美味。⭐️手包韮菜餃 餃子皮厚薄適中，肉餡飽滿，加上韮菜，非常惹味。⭐️即炸紫菜響鈴 即叫即炸，就咁食也很好味，放入湯內，索晒啲汁更好味！⭐️嫩鴨血鴨血彈牙有咬口，軟嫩入味，打邊爐必食。⭐️另有金沙魚丸、香芋包心上貢丸、手打鮮蝦滑，全人手自家製，用料新鮮，爽口彈牙，口感非常好！#滾爺火鍋#尖沙咀美食#hotpothk #火鍋

餐廳：滾爺火鍋 地址 : 尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖家人今晚想食火鍋，揀了呢間係尖沙咀嘅火鍋店，必試招牌椰子雞鍋，真材實料到冇得頂，用了兩大個椰青、兩個椰皇、切片椰肉，馬蹄粒及半隻文昌雞件作湯底。等湯底滾熱後，第一步當然先飲啖湯，椰香鮮甜，清甜到不得了，再嘆埋嫩滑的雞雞，好開心呀😄及後點了以下的食物，已經非常豐富：～嫩鴨血好耐冇食過，鴨血入口即化，口感細嫩柔軟，能吃到本身鮮美，層次豐富，令人難忘🤗～金沙魚丸及香芋包心上貢丸每款有8粒，前者有流心蛋黃很惹味，後者冬菇香味濃郁，兩款都爽口彈牙，正❤️～紐西蘭羊肉片薄切羊肉片，灼幾吓就熟，質地柔嫩，有豐富的肉汁，羊味濃郁但又不太羶，好味之選🤗～爽口手打鮮蝦滑鮮甜蝦滑應該真係手打嘅，因為爽口彈牙，食材新鮮，所以蝦味濃郁😋～手包韭菜餃：四粒真材實料的韭菜餃，餡料的豬肉新鮮，有在家吃餃子的感覺，好味道呀👍～油麥菜夠新鮮，吸收了湯底嘅精華後，不點任何醬料也非常美味😀～即炸魚皮及紫菜譽鈴入口鬆脆，連埋美味的湯底一齊吃，簡直係高級享受🥰整體來說，呢度坐得舒適，食物質素高，服務殷勤有禮，感覺相當唔錯！

尖沙咀嘅新世界一直好出名食韓國菜，但係而家多咗好多打邊爐店都開咗喺度，叫做滾爺，熱辣辣滾一滾，yeah yeah~~招牌椰子雞鍋，個鍋一滴水都冇㗎，真係即刻開兩隻大椰青，同埋兩隻椰皇，到晒入邊嘅椰子🥥水入原汁原味💗💗💗未開始滾都已經有一啲香味爆出嚟，阿姐教落等佢滾咗，有一個彩虹沙漏幫手計時，滾完之後就要熄火等多5分鐘，然後就可以開蓋食雞飲湯，食飽咗啲雞肉之後先至開始打邊爐，其實半隻雞兩個人食都幾飽㗎椰子雞嘅雞肉會特別香滑，椰子同雞肉一個係絕佳嘅配搭，其實佢哋兩種都有佢哋嘅油脂味，所以夾埋一齊係好鮮甜😆台灣四寶丸，一共有八粒，每人一粒，可以食晒四款口味，娃娃菜配椰子雞，係甜甜嘅組合，然後再加埋烏冬，同即叫即炸紫菜響鈴，平時食嘅都係原味多，加咗紫菜響鈴要浸耐啲嘅時間，因為佢真係識咋，佢會硬身少少😎 整體嚟講都唔錯，今晚飲咗好多椰汁落肚😆

藥膳花雕醉雞鍋(半隻)（248hkd) 雞件算多，啖啖肉，肉質嫩滑，湯底幾濃花雕酒味，陣陣酒香，湯也不會苦澀，平時少見花雕酒湯底，幾特別，煮到後面味道會愈來愈濃，酒味更加重蝦滑(78hkd) 質感軟腍，食到蝦粒，幾彈牙，不錯炸雲吞(88hkd) 有8粒，超薄皮，能夠做到酥脆炸皮，咬落咔咔聲，食到蝦粒🦐推薦👍🏻醬料費(18hkd/位)青檸🍋‍🟩炸蒜、生蒜🧄、辣醬、青蔥、辣椒🌶️都齊全#foodiblum港式

😡💢加一後仲有隱藏式收費，嬲爆間野又貴， 又唔好食都算。依家甘既經濟環境食四隻雪藏餃子，都要$44。 其食物價錢超貴 ，份量又少最嬲系全程自己加湯自己，咁憑乜嘢要收我服務費呢？照收嘅話，都應該係我收啦😡埋單個下，加一後仲要位位收$18豉油費。1） 由頭到尾都係未食之前俾過一次加豉油，仲要係趕住收返起調味料。 已經服務得唔好。2） 食之前問過+1嗰啲小費嘅問題，都冇講過要另外再收豉油費真係唔知佢憑乜嘢可以每位額外再收豉油費， eg.8個人 加一後仲要比多 約$200 豉油費 。 $200豉油，應該可以買到好多支大家千奇唔去食， 打個邊爐跌晒錢

收工即打邊爐！尖沙咀篇！🔥滾爺火鍋 Bubbly Feast Hotpot今次試新餐廳，系尖沙咀嘅鬧市中搵到打邊爐嘅地方唔多。滾爺火鍋 Bubbly Feast Hotpot就係其中一間！🐔招牌椰子雞鍋（半隻雞）：這道招牌菜使用了半隻雞肉,連同雞骨一起熬煮在濃郁的椰奶湯頭中。雞肉保持了軟嫩多汁的口感,而湯頭則呈現出濃郁細膩的椰香味,令人胃口大開。這個椰子雞鍋無疑是一絕。🥥🌴🐚花甲/沙白（6至8隻）：新鮮的花甲和沙白與其他海鮮一同出現,無疑增添了這頓大餐的海鮮魅力。兩種海鮮都保持了原汁原味的鮮甜滋味,讓人回味無窮。沙白的肉質彈牙,花甲則入口即化,兩者的搭配十分和諧。🥟🥟🥟🥟手包韭菜餃4粒：這道手工韭菜餃在外層餅皮上呈現出漂亮的褶皺造型,內餡飽滿多汁,餡料中韭菜的清香十分突出。餃子的皮Just Fit。 口感岩岩好。🥩美國安格斯板眼：安格斯牛肉以其優質的肉質和風味而聞名。在火鍋專門店的烹調下,板眼牛排保持了肉質鮮嫩多汁,入口即化。搭配簡單的調味,讓牛肉本身的味道得以充分展現。讚歧烏冬：讚歧烏冬麵條彈牙爽滑的好口感。搭配上清爽鮮美的湯汁,突出了麵條的風味。加上打邊爐嘅牛肉蒸水，好味😋🐟脆鯇魚

朋友在外國返來話想聚舊，我建議食火鍋可以慢慢傾。一入到間港式火鍋店，見到有好靚打卡位置。我地個位對正電視，如有任何活動/比賽直播，一定好有氣氛! 還有VIP房，營業直至凌晨5點可以唱K，很適合朋友來～點完食物，店員提供多種醬料，根據口味調配自己喜歡的味道。內有芫荽、生蒜、辣椒、炸蒜蓉、蔥、辣椒、辣椒醬、沙嗲醬（$18/位）招牌椰子雞鍋（半隻雞）$248湯底有椰子水、椰子肉、海底椰、馬蹄粒，同半隻雞。店員提醒要等到水滾之後出現白煙，才可以暫時熄火讓它慢慢焗熟。這個步驟讓雞肉保持滑嫩多汁的口感。等待 5 分鐘後，一打開就能聞到濃郁的椰子香氣。湯底超鮮甜零味精!美國安格斯板眼 $188打卡一流! 上菜有煙霧出來。牛板眼既厚薄度適中，唔會太肥又唔會韌，肉味濃郁，灼幾下就要食。份量都幾多。百福豆腐 $28食多幾塊都唔膩紅薯粉 $18 + 白滑急凍米線 $20叫左2款面線，冇諗過咁大份。好煙韌，吸收湯汁精華生力清（大樽裝）$36吃火鍋一定要啤一啤。店內有多款啤酒共享選擇，仲有其他冇酒精飲品，一定有一款適合你。📍滾爺火鍋地址：尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

雖然是熱辣的夏天，但實在是太愛火鍋了，還是忍不住拉朋友去了這家評價不錯的海鮮火鍋店😆。店內很寬敞，還有美美的花花牆供客人打卡，整體環境很舒適，每桌都有獨立電視，店員說這還有KTV包箱，很適合與家人朋友聚餐，邊吹冷氣邊火鍋實在是太爽了！ 🌕 鴛鴦鍋（養顏番茄＋椰子雞鍋）招牌椰子雞湯底是必點的！用上泰國新鮮直送椰子及椰皇煮文昌雞，煮好後的湯超級鮮甜，我忍不住喝了三碗😂！雞肉肉質鮮嫩有彈性，椰子的香氣與雞肉的鮮美完美融合，每一口都感受到滿滿的滋養😋！要蕃茄湯底鮮鮮甜甜的，很開胃也很適合夏天👍🏻海鮮方面，我們點了手打鮮蝦滑、沙白、Q彈墨魚仔。蝦滑鮮嫩彈牙，還有原隻蝦仁在裏面；墨魚仔則是滑嫩爽口；沙白粒粒飽滿，每一口都能品味到海洋的鮮味👍🏻肉類方面，我們選擇了美國安格斯牛肩胛。每片牛的油花分布均勻，肉質鮮嫩同時味道濃郁，令人回味無窮，而且份量也不少，兩個人吃非常飽👍🏻另外蔬菜、菇和蜂巢豆腐都好好吃，整體來說，這裏的食材新鮮，湯底更是健康美味，喜愛火鍋的朋友們絕對值得一試！ 📍 滾爺火鍋尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖🧧人均消費 $520

尖沙咀有間火鍋店開到凌晨五點😱真係好小可有餐廳開到咁夜岩哂夜麻麻想打邊爐既人同埋佢出名食招牌椰子雞🤤環境好舒服~ 好多卡位😍可以同朋友舒舒服服食晚餐👍🏻😋招牌椰子雞半隻🐔🥥 $248新鮮文昌雞配上原個新鮮椰青同椰王～椰青同椰王各兩個，湯底真係好清甜雞肉好滑🤤好正😋手包韭菜餃 4粒 $40韭菜餃大大粒~ 好香同埋新鮮包係好食好多👍🏻😋香脆炸雲吞 $88雲吞好香脆，入d蝦好大隻😚朋友都讚口不絕✨醬介$18一位

陪好友試完婚紗後去咗附近一間地庫打邊爐,落到去被玫瑰花牆,吊椅同草泥馬公仔吸引住,打卡一流!★叫佐招牌椰子雞鍋🥥🐔店員會喺食客面前將半隻文昌雞、海底椰、珍珠馬蹄粒 、2個椰青同椰皇一齊倒入鍋再用大火滾起,之後用漏斗計時熄火焗5分鐘就食得🤤建議先飲湯,再食雞,,雞皮爽彈,肉質鮮嫩美味,雞味十足,而湯非常清甜！★西班牙無激素豬頸肉豬肉爽滑,質地柔軟,廚師切得唔會太厚太薄,肥瘦適中,口感非常好！★手包韭菜餃🥟包上滿滿嘅餡料,韭菜味濃,入口香氣四溢！★即炸響鈴★西洋菜炸響鈴即炸,,好香脆,西洋菜鮮嫩脆綠,兩樣吸收晒椰子湯精華真係好鮮甜好好味。店舖位於尖沙咀,交通超級方便,特設有獨立電視及VIP房,,最啱一班朋友打住邊爐,一邊唱K、睇波、飲酒、傾計聚會😊

大曱甴🪳+態度差🌚真係好後悔食呢間餐廳。😡😡我哋坐喺餐廳最後嘅卡位，話說坐低叫完嘢食，都未有水提供，到啲嘢食嚟咗都要叫兩次先有水飲。等緊椰子雞煲熟嘅時候，突然發現隻腳有一隻大曱甴行過🪳我仲要係着高踭鞋，佢行過咗我腳背。。。。真係好嘔心。。。。🤮🤮我即刻離開座位，行出去同職員A講，佢望一望我😒完全冇講過嘢，繼續收錢！但係隻曱甴仲未死，已經行緊出嚟，我再問佢會唔會處理咗隻曱甴先？佢收完錢先至好滋油淡定，慢慢行過去處理隻曱甴（所以我先有時間好冷靜咁幫隻曱甴影相！）中途係一句嘢都冇講過，更加冇講唔好意思或者道歉。🤯之後我要求掉位，坐大廳中間比較開陽啲，職員A居然話呢張枱有人訂咗，只可以繼續坐返偏後位置。我哋堅持要坐出邊先有得坐。😤我即刻同另一位職員反映，呢個職員B話佢係主管，但剩係講唔好意思同埋話會同職員A反映。並冇任何補償行動，到我哋主動問嗰陣，職員B話一係請我哋飲返罐可樂！嘩！我已經一肚氣啦喎，仲飲？🙄🙄我寧願你唔收我加一，因為根本冇任何服務可言！咁樣會唔會公平啲？🤔最後我哋打去總店同另一位職員反映，亦要求佢幫我哋跟進，盡快回覆我哋，直至到我哋埋完單，都係冇任何人再跟進呢件事。😮‍💨客觀啲

全程自己加湯自己去拎酒 order咗的湯和菜 等咗好耐冇人理 價錢超貴 份量超小 客人比伙記更忙啊！一句講晒唔好👎幫襯 10個人等咗半個鐘椰子雞湯先至到再等半個鐘椰子雞湯先至滾終於食到，但係份量太少10個人第一round都已經食咗$2300一啲都唔飽即刻走頭去第二度食千祈千祈唔好諗住幫襯

甚少有餐廳🍴咁開通頂，估唔到呢到咁夠薑開到凌晨5點，相信一定有佢既過人之處先可以屹立不倒😌 首先因為餐廳🍴想食客好似大爺咁豪邁咁嘆滾到沸騰既邊爐🍲，所以就有左滾爺呢個名，初衷幾好👍🏻 呢到有直播球賽⚽️，有花花牆🌸打卡📷，仲可以包VIP房，感覺幾chill～ 野食方面份量偏多，用料新鮮，配搭認真🤩 味道亦都好食😋 值得三五知己一齊黎嘆下😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）招牌椰子雞煲 🥥🐥🍲 - $248 (好味指數：😍😍😍😍🤩)嚟到就想試下佢地個招牌，感覺幾足料👍🏻 開頭就睇住店員開左2個椰皇🥥同2個椰青🥥落個鍋🍲到，唔會話購水或者其他調味，跟住就落埋椰子肉🥥、海底椰、馬蹄粒🟡，同半隻文昌雞🐥 水滾之後熄火用漏斗⌛️計時焗5分鐘就食得😜 將BB階段既椰皇🥥同少年階段既椰青🥥既椰汁結合做湯底🥣真係唔錯👍🏻 湯底🥣望落清澈透白，無味精感覺健康啲，味道甘甜爽口，消暑解渴，清潤滋補～ 亦有埋清甜爽脆既椰子肉🥥、味甘性涼既海底椰同埋香甜爽口既馬蹄粒🟡，感覺更加甘甜～ 所以煮出黎啲文昌雞🐥都鮮甜啲，雞皮爽滑，雞味🐥濃郁，肥瘦適中，肉質嫩滑結實～ 而且欣賞佢啲雞🐥唔會切到好細舊，又唔多骨碎🦴，啖啖肉咁幾正🤤

父親節要孝敬偉大爸媽，同要多謝Dadi經常成為我哋強大嘅後盾，今次最開心唔使番深圳都有椰子雞😋🍽️ 招牌椰子雞煲本身只係想打邊爐🍲點知見到有椰子雞鍋😍即刻叫咗來做湯底，服務員好好推出一排原隻椰子椰青同雞件，放入煲內準備滾熟，滾左之後熄火，就用檯上面七彩嘅倒時計計時，計完之後就可品嚐清新嘅椰子雞湯，飲到7788先加入湯汁滾湯變湯底準備打邊爐🍲😆好有儀式感！🍽️ 紐西蘭羊肉片食完雞件，平時會食牛肉片，今次同爸媽食羊肉片🤤打邊爐，我哋都大愛呢啲重口味嘅羊肉片！好味～可惜份量比較少😫太好味好想食多啲！🍽️ 油條最想推薦呢個油條粒俾大家！真係估唔到咁脆同好味😋超越咗平時食嘅響玲或者炸魚皮，夠晒脆卜卜，一放落湯底即食口感超正！🍽️ 香芋包心上貢丸打邊爐點可以唔叫啲丸類烚吓烚吓？即刻叫咗呢個香芋包心上貢丸滾一滾，浮起即食，咬開丸仲有芋心！Mami話好正啊～再加個飽肚嘅讚岐烏冬，飽晒！

位於尖沙咀,交通超級方便,裝修都靚仔是正,枱之間唔會太迫。==========價格唔係特別平,不過就新鮮, 例如清湯($78)就特別鮮甜, 有好多娃娃菜同豆腐,點咗仲望落新鮮嘅墨魚仔($68)、爽滑嘅豬頸肉($138)同埋香濃嘅羊肉片($138)。最後仲有娃娃菜($28)作為配菜,非常好襯火鍋。地點方便仲開到凌晨嘅邊爐唔多,呢間嘢開到凌晨,又有電視,啱哂一班朋友嚟睇波! PS 醬料費每位$18，仲有加一服務費～