漁獲浜燒 (已結業)

漁獲濱燒尖沙咀店剛開張，已經急不及待咁同朋友過嚟食。銅鑼灣店好旺場，有時book枱都book唔到，尖沙咀店啱啱新開張，趁客人未太知道，即刻book場試試！菜牌上掛住今日最鮮推介。今晚就一於食赤鯥刺身。裝飾得好清藝術品既赤鯥刺身，輕輕燒過魚皮，從閃亮既魚眼已睇得出新鮮無比。 魚肉爽口，魚味清新。魚骨可選擇酥炸或赤鯥魚湯。冬天呷一口味噌魚湯，當然最好不過。今晚選擇了四人份量的特上漁獲浜燒盛合。我超愛吃貝殼類海鮮，這盛合有白蜆 、魷魚 、響螺 、榮螺 、活帆立貝、北寄貝，再加上活鮑魚，簡直是夢寐以求的組合。海產基本上都是活的，雖然有點殘忍，但是新鮮程度，有如在日本海邊，吃著漁民剛漁獲之海產。活龍蝦浜燒也是印象難忘。龍蝦肉爽甜彈牙，蝦膏濃厚，真係每一吋都不能放過！食日本菜另一個亮點，就是嘆日本清酒。送酒一流的螢光魷魚塩辛，每一隻都是活鮮活鮮的魷魚味。燒河豚魚干也是做得非常出色，其他居酒屋沒法相比。這裡的燒河豚魚干的甜甜燒汁，令味道提升不少。加上一點也燒得不乾，滋味十足！最後一個蕃薯雪糕，大滿足！