漁釧 (已結業)

第一次吃的時候是他將軍澳的分店已經覺得很不錯第二次就來青衣的分店 店內很有日式的風格裝修的燈飾用了啤酒樽非常有日本的風味喜歡壽司方便他的拼盤什麼都有些可以享受不同刺身 另外還叫了炸雞軟骨黃牛舌串 都非常好吃 還有那個海膽炒飯海膽的數量也不少十分滿意 唯一覺得缺點的是餐廳的座椅太近 還有下次吧

兩個人食左四樣野，最好食係係沙律 大大碟 柚子味酸酸地好清新，白色魚生好滑 入口即溶。如果想食頭盤沙律，呢個牛油果xx魚x沙律我好推介呀！另外仲叫左個燒長芋明太子，呢個真真真係特登兼幾好味，明太子充滿碳燒味，微微辣，長芋唔知係咪等於淮山，爽口，夾埋一齊食好得意海膽炒飯，味道一般 不過幾多料、幾大碟，海膽有一大pat,不過我唔係幾鐘意熱左嘅海膽..味道有點怪😅油甘魚手卷 唔只一片魚，新鮮，飯暖暖唔洗等位，食物一般，不過都係偏貴少少

位於商場的日本餐廳，已經第二次光顧了，在青衣沒有太多選擇的情況下，這間日本餐廳其實是很不錯的。當然在平日午餐時間相對比較抵食，我晚餐時間就相對比較貴。壽司款式都是一般的款式，但勝在用料新鮮，師傅也用心製作，所以每次講過我都會點壽司的，而且大小剛好。另外不得不推介其實是燒物，每次必點的牛舌，正是我最喜歡異常推介的，不會很熟，又不會很燶，配上蒜蓉粉正是剛剛的非常恰當。還會繼續推介和繼續光顧的一間日本餐廳。

和朋友仔中午時到青衣城食 lunch，她推薦了這間日本餐廳。原本以為價錢應該會貴，但當看到個價錢時，我又覺得幾合情合理。我揀了一個安格斯牛柳定食，個餐非常豐富，有一件大大件安格斯牛扒，沙律，麵豉湯，蒸蛋和飯。個人覺得份量足夠，價錢合理，值得推介！

一個人食飯，又有乜好怕喎！，仲可以食好野添。滑蛋豬扒定食，叫既時候，完全無諗過咁足料，沙律、前菜、麵豉湯、茶碗蒸都有齊呀，滑蛋豬扒係大碟上，睇見都滿足。——味道方面都唔錯。豬扒唔乾，仲要係吸晒啲汁，送飯一流。蛋包住洋蔥，又提升味道，又係可以送飯。茶碗蒸蛋⋯⋯好味，又夠滑，內有冬菇同蟹柳！麵豉湯味道可以，我就覺得偏濃左少少啦。

我晚晚收工都經過青衣城，行經一樓都比佢吸左埋去，佢個menu 真係好鬼吸引，裝修係日式居酒屋格局，雖然係偏貴少少，但一個月總有一兩日忍唔住去食返餐，我就算唔止一個人食都中意坐去吧枱度睇住師傅整野食前菜必點，海膽墨魚醃漬，味很濃，所以我地一定會開支清酒，非常嘆左邊是比目魚裙邊魚子飯，右邊是即劏鮮魚刺生（我忘了是甚麼魚）好正好正另外一個重口味之選，牛腸煲，我第一次食成煲牛腸，都係果句，要開返支酒一齊食先過癮

平時食佢lunch已經覺得佢做得幾日式，有湯有飯有埋漬物，今次就試下夜晚係點啦先叫沙律，比想像中大份，啲味夾得好好，豆腐都好滑，勁正！串燒都唔差，啱送酒三文魚山下面其實收埋咗啲小卷，共八粒，match番上面果四大塊三文魚，連埋日式沙律醬同魚子真係perfect match牛油果卷，唔記得咗係鰻魚定軟殼蟹（因為兩款都有試，影漏咗），兩款都好食！日式鋪成日都好識將呢啲卷物最夾嘅嘢放埋一齊，抵讚其實仲有好多嘢想試，但真係要夠早黎，一過咗六點九就開始無靚位，甚至要等位嚕...

呢間野都幾好。。唔洗等位。。環境幾靚可能小弟係平日夜晚去。人客唔多。三。四枱佢裝修到好似日本居D酒屋。。靜靜地不過老實。食材唔係好新鮮。味道都算可以價錢就相對同場既食肆黎講貴。平均每樣100今次叫左個清酒煮蜆👍🏻比個煲你即刻煮即刻食。的確係唔錯。天婦羅烏冬👏🏻即炸D蝦都幾大隻。同幾件壽司(海膽，蟹肉蟹膏，中拖羅， 三文魚山)最正係佢比D三文腩我地。即刻底哂😂其他真係麻麻。Feel到全部都放左好耐舊貨黎囉🙄其實佢賣相真係唔錯。奈何真係唔夠新鮮。食完欠缺一份感動既感覺。味道的確係唔差。但咁既價位。會對食材質素有期望。可能真係Turnover太低。不過整體OK環境：飲酒傾計既好地方。舒服食物：款式都算多。但確實食材唔夠新鮮總括：整體都可以。但好場黎講價位算高。最好係唔洗排隊。食物Display得唔錯。服務都好

今日去青衣睇戲睇完戲之後呢諗住喺附近搵下嘢食見到呢間漁釧望落好似好吸引🤤🤤🤤😍😍😍裝修都幾靚所以就入咗去食啦入面嘅食物選擇都幾多😍😍😍😍😍😍😍我哋坐咗去吧檯可以睇住啲師傅喺度整魚生幾好Feel😆😆😆😆😆叫咗個魚生飯同埋一啲海鮮好有驚喜呢一餐好高質食得好開心 壽司 刺生 天婦羅 鍋物 磯燒海鮮 燒肉串 ～ 樣樣有！樣樣精！通通都好正，尤其係個燒大蜆！試過一定話正！😋

今日約咗朋友去青衣睇戲入場前諗住去搵餐好嘢食😋😋😋😋😋😋😋😋 見到有一間日本嘢望落好似幾好食咁😍😍😍😍 仲要唔使等位 入面仲有bar枱可以望到師傅喺度整壽司🍣 入面仲有一個大大魚缸🐟🐠🐠 好特別呀好少喺日本餐廳見到有魚缸 嗌咗拖羅同埋刺身丼 好新鮮好好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.極上四式刺身丼 ($118)中吞拿魚腩壽司 ($30@)

今日去青衣俾我發現咗間抵食日式lunch🤓1點9到唔多人幾舒服🙆🏻🙆🏻日式裝潢仲有bar檯🎐🏮🎏bar檯可以望到師傅喺度整壽司🍣🍱天婦羅·壽司(5貫)定食 $108呢個定食好豐富 有兩件🍤蝦天婦羅 🍆茄子天婦羅 南瓜天婦羅同埋🍄菇天婦羅 蝦好厚肉食得出係虎蝦🦐 仲有五款壽司🍣 款款都好新鮮😋 另外仲有前菜 沙律🥗 味噌湯🍵 日式蒸蛋🥚 lunch仲要免加一 真係好抵食呀🤗🤗

最近體會了一個道理：人流多的餐廳未必好食，人流少就一定唔好食。極上四色刺食飯，價錢中上，食材一般，沒有鮮味，又沒有用壽司飯，完全品嘗不到醋味。劍魚腩壽司，不肥美，腩中又有筋，口感好差。日式餃子，劏次等同屋村酒樓，價錢就貴了一倍，食不出肉味，又不脆口。鰻魚串，燒汁不夠多。唐揚雞軟骨粒，外表有七十分，但外層脆皮很硬，不知道用了什麼材料；內層雞軟骨很細粒。最近，有很多新餐廳進駐青衣城；不知道這間奇葩是否可長存。

晚上在青衣城，看見這間日式餐廳還沒有嘗試過，就進去了。點了一個拉麵，和一杯他們自己造的梅酒。梅酒先來，小杯，幾有梅味，不會太濃、太酸，也不怎麼澀。很快就喝完，下次可以再嘗試其他酒。拉麵份量多，湯底也是恰到好處。下次有機會會嚐嚐壽司，希望不會失望。

食物質素低劣烏冬湯底超甜， 甜到難以入口😱拉麵湯底超油， 健康著想勿試😷包手卷的紫菜， 又林又韌🤢炸物的炸漿勁難食🤮價錢仲偏貴💸職員與老闆相信有仇，店外多張票全4人等位，店內不知為何，入客時可以制造多格空位，全3人，其實店內客量只有60~70%，但店外大排長龍未能進入，因為無4人位……🤦‍♂️本人從未寫過食評，今次係佢逼我，我忍唔住唔寫唔得，呢間舖頭咁都可以生存到👍🏻我相信唔會再入第二次希望各位睇到我呢段食評，如有同感請比like支持

原本想試天丼，但太多人啦！見到呢間日本野唔使等，一於試下啦，結果有驚喜！絕對會encore!首選吞拿魚壽司拼盤 - 本鮪魚盛13件！$380有十三件，唔計d卷都有十件，食落入口即溶，超值！次選燒日本蠔，原本想嗌大蜆，但賣曬，不過隻蠔都有驚喜！燒得岩岩好，唔會太乾，而且好鮮味。其他就一般般，average水準，價錢亦合理。唯獨個西享燒有d overpriced，menu圖有三件，waiter已講明會係一件大份上，但黎到既時候都覺得偏細條，唔太值$168。一定會再黎，食物水準唔錯，坐得好舒服，職口態度亦好好！