影片
更多
2016-05-27
403 瀏覽
韓燒，是我至愛。喜歡韓燒即燒即吃，新鮮熱辣，還有新興爐邊蛋，再加韓式前菜，真是多采多姿。說得是至愛，小弟當然試過不少本地韓燒。竭而不捨，今晚再覓新愛，就試試銅鑼灣京都廣場2樓的漢拏山烤肉。漢拏山烤肉佈置簡潔，地方尚算寬敞，環境舒適，座位烤爐都設有個別排煙槽，增加空氣流通。坐下後，看看餐牌，發覺食品選擇款式也多。有午市燒烤套餐、午市限定、各式豬、牛、雞肉類和海鮮，還有湯類和石窩飯，飯卷、年糕和甜品冰沬等。在侍應推介下，點了新上市的韓牛牛胸肉2人套餐( $530)。烤肉有韓牛牛胸肉、厚切黑毛五花腩、護心肉、春川雞、雜錦拼盤和漢拏山芝士年糕。未吃主菜，枱面已放滿韓式前菜，有大豆芽菜、泡菜、茄子、沙律和淹漬蘿蔔等。前菜都製作認真，味道不錯，而且可以免費追加。肉類分三層由鐵框盛上，賣相不錯。第一層是韓牛牛胸肉，第二層是厚切黑毛五花腩、護心肉和春川雞。第三層是雜錦拼盤，有大蝦、香腸、豬大腸、午餐肉和鮮菇。韓牛牛胸肉，脂肪比一般部位多，牛胸肉帶點油花，入口鮮嫩。厚切黑毛五花腩烤起來肉香撲鼻，再用鉸剪剪成薄塊，入口即溶，沒有肥膩感覺。細細片的護心肉非常嫩滑，大件的春川雞則肉厚多汁。雜錦拼盤的大蝦、香腸
坐下後，看看餐牌，發覺食品選擇款式也多。有午市燒烤套餐、午市限定、各式豬、牛、雞肉類和海鮮，還有湯類和石窩飯，飯卷、年糕和甜品冰沬等。在侍應推介下，點了新上市的韓牛牛胸肉2人套餐( $530)。烤肉有韓牛牛胸肉、厚切黑毛五花腩、護心肉、春川雞、雜錦拼盤和漢拏山芝士年糕。
未吃主菜，枱面已放滿韓式前菜，有大豆芽菜、泡菜、茄子、沙律和淹漬蘿蔔等。前菜都製作認真，味道不錯，而且可以免費追加。
肉類分三層由鐵框盛上，賣相不錯。第一層是韓牛牛胸肉，第二層是厚切黑毛五花腩、護心肉和春川雞。第三層是雜錦拼盤，有大蝦、香腸、豬大腸、午餐肉和鮮菇。
韓牛牛胸肉，脂肪比一般部位多，牛胸肉帶點油花，入口鮮嫩。厚切黑毛五花腩烤起來肉香撲鼻，再用鉸剪剪成薄塊，入口即溶，沒有肥膩感覺。細細片的護心肉非常嫩滑，大件的春川雞則肉厚多汁。
雜錦拼盤的大蝦、香腸、豬大腸、午餐肉和鮮菇味道都不錯。值得一讚是廚師夠細心，原隻大蝦中段去殼，烤熟即放入口，十分方便，蝦又大隻又新鮮，蝦肉彈牙好味。
烤鍋亦備有爐邊泡菜雞蛋和芝士粟米，可以無限添加。
漢拏山芝士年糕原鍋上，熱辣辣，年糕又暖又滑，水準不錯。
張貼
