炉端燒

營業中

休息中

位於九龍君綽海逸酒店旁邊，門口有很多紅燈籠，充滿日本風情😁餐廳主打爐端燒，餐廳有三個燒烤區，每個區域有一位師傅坐在中央位置，負責燒食物給客人，很有霸氣！今次試了週末放題「相撲手午餐」，價錢成人$608/小童$508，還有10%服務費。師傅送餐的方法很特別，食物會以長條木板遞上，相信師傅的手臂手腕力十足。❇️雞泡魚乾🌀非常有嚼口，慢慢咀嚼，再配上蛋黃醬，味道一流！❇️一口鮑魚🌀好好味，一D 都唔韌👍❇️刺身（三文魚、吞拿魚、帶子）🌀刺身非常新鮮，尤其是帶子。❇️銀鱈魚西京燒🌀超級無敵好食，銀鱈魚非常嫩滑，又多汁，魚皮都好脆，回味無窮😋😋😋❇️烏冬❇️蟹籽沙律❇️炒雜菜❇️燒帶子❇️燒豚肉❇️燒魷魚🌀魷魚嘅煙韌度啱啱好！❇️宮崎牛肉A4🌀香味四溢，質地鬆軟，中間的肉是紅色的，好味道。❇️燒蔬菜（翠玉瓜、蘆筍、雜菇）🌀充滿牛油香味😋❇️甜品（椰子、蜜桃、蘋果雪葩）🌀造型可愛，真係有椰子殼、蜜桃同蘋果果肉盛載着雪葩，而且非常有果香味，個人比較喜歡蘋果味，食完好開胃👍❇️一口芝士🌀外甜內鹹，少少流心，正呀❤️最後食生日蛋糕，不用收切餅費，非常好！值得一試‼️‼️

公司喺附近見落雨行過來近近地食個lunch，叫咗個燒牛肉丼，賣相已經一般，牛肉少又冇乜汁，食落仲衰，勁大陣蘇味，如果6,70蚊我就算數，收人二百幾蚊比D咁既質素，完全接受唔到，應該係今年食過最難食既野。

原來紅磡有間日本餐廳在周末有得食相撲手午餐，即係日本放題銀雪魚有驚喜，牛扒好食😋⋯⋯價錢方面可以接受，600左右一個人，兩位師傅即場在客人面前煮落嘅order，所以每樣食物都熱辣辣，好好味⋯⋯雖然得兩個半鐘時間，都食得不急，很滿足👍

等了又等，餐廳終於可以半解放，總好過每檯小貓三兩隻，有幾多人晚晚撐檯腳吖！有時都想除低口罩，成班人嘻嘻哈哈，大杯啤酒先可以解壓。早排同朋友係紅磡海逸君綽酒店內扒房試過free flow生蠔同牛扒，雖然家陣已經加價，但依然抵食( 詳細分享 )。今次轉轉口味，試下爐端爐，睇睇水準又如何？餐廳內分成多個用餐區，靠牆邊的多是二人座，想靜靜地同朋友傾計，又不太介意想睇師傅燒烤的，都是一個好選擇。相對而言，想睇下火光烘烘，聞到焦香味道，挑起食慾的，就一定要坐吧檯。畢竟餐廳主打爐端燒，所以設有三個燒烤區，每區可容納12人以上，而各有一位師傅坐陣中央，相當之有氣勢。其實早兩年曾經光顧過，亦有朋友為我慶生，所以留下良好印象，而今次主要同幾位朋友試下 a la carte menu 內的菜色。另外，若然閣下係大胃王，正好週末有放題「相撲手午餐」，逢週六，週日及公眾假期中午12時至下午2時30分供應，成人/HK$608 小童/HK$508，當然要另加10%服務費。每當師傅處理好食物時，便會用足4足的長條木板遞上，有時真佩服大廚的腕力，整晚做同一動作幾十次而面不改容。雖然主打爐端燒，但餐牌上依然有其他菜色。前

三年前去仲係好好的，八成以上食品俾讚，但可能疫症影響，今次大部分食材都係霉的，銀杏，牛扒，羊扒等全霉。雞翼最差先係霉，無汁，唔脆。炸物係吸哂油，因為無覆炸。刺身切唔斷同切錯紋。同員工反映，係無反應。失望

好掛住日本，朋友就推介呢間炉端燒。入到餐廳，會見到兩位師傅係你面前不停燒燒燒。即叫即燒，又見到師傅們處理食材，控制火候，燒到最佳狀態就即刻將食物送到你面前。我地叫試咗天婦羅、幾款燒物同燒牛扒。個天婦羅蝦個炸皮好薄好脆，完全無油膩感。而燒物方面，就係日本燒物的質素，所有食物都燒得啱啱口，唔會過火。而燒牛扒，叫咗半成熟，真係做到半成熟。可見師傅們有一定的經驗，燒的時候處理得好好。服務方面，職員會介紹一下食物，也會主動添茶。整個用餐體驗很好，可惜價錢有點貴。

日式燒烤任食2.5小時，即叫即燒， 特別推介燒銀鱈魚，食番幾件已經回本。 環境普通，每枱人數較多， 一位廚師要招呼12人所以食物等候時間較長，員工招呼有禮。 甜品必食芒果糯米糍及芝士蛋糕。

位於九龍海逸君綽酒店的炉端燒，逢星期六、日有相撲手午市放題 ，五十多款爐端燒任點任食，任食食物質素一樣咁高，除任點任食外，還有刺身盛合和汁煮鮑魚，以下介紹當中幾款我覺得好食既俾大家！銀鱈西京燒必點銀鱈西京燒，魚皮燒得好香脆，肉質嫩滑海老塩燒燒海老夠曬大隻，蝦肉鮮甜彈牙牛扒網燒牛味濃郁又 juicy，生熟程度剛好明太子手羽先明太子釀入雞翼，燒得夠香脆，入口啖啖肉，明太子辣辣地夠惹味燒魷魚魷魚夠曬大隻，爽口彈牙

話說staycation $2200 dining credit淨返三百幾蚊🙃 於是我地揀左食日本野「炉端燒」，原來係曾經獲得米芝蓮推介🙊🙊 門面同裡面既裝修都好日式feel，一入到去就見到有2張大枱，每枱入面有師傅即場燒食物。圍爐而坐既感覺很不錯👍🏻👍🏻 Menu上有幾款set揀，但由於我地唔太肚餓同budget有限，我地只揀左Chef’s Special Set壽司牛肉烏冬 $200 烏冬只有一片牛肉，味道不大特別；壽司就有5件，食落都幾新鮮，好味既！燒肉丼 $190 牛肉份量都不少，配埋醬汁成個飯即刻變得好好味😋跟餐有甜品係細細舊既芝士蛋糕，味道比想像中好食！ $200一個set，埋單都$4xx，但食物味道唔太突出，或者要試下即燒定食可以會好啲… 眼望師傅燒食物都有少少燒焦🙊 但勝在氣氛搭救，師傅燒好食物會用船槳將食物遞俾客人，可以當自己去左日本🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️====================推介度：❤️❤️❤️CP值：👍🏻👍🏻👍🏻好味指數：👅👅👅====================

入到去圍住過路坐望住一個師傅去服侍一張枱嘅不同顧客！佢哋會用一張好長嘅木板上菜俾你如果係特別嘅節日去打卡，整個環境係不錯的，仲有效果但係佢哋嘅食物就平平無奇，當日我哋都點咗好多嘢食，例如🔥燒牛肉，鵪鶉蛋，鰻魚，龍蝦丸，燒鮑魚，燒銀雪魚等等

平時好少食爐端燒，今次就去咗呢間食日本端燒，佢嘅外貌同餐面嘅裝修同好日式🇯🇵，就好似去咗日本食爐端燒嘅感覺👘我哋黎嘅日子係平日午餐，已經座無虛席，好掛住好熱鬧，所以一定要提早預約先有得食😌 好特別既體驗，因為今次係圍爐坐❤️望住一個廚師服務佢負責爐台區域，就已經大開眼界🤩因為每個區域都坐滿左好多人，而佢都可以不慌不忙燒好，而比較遠嘅座位，就會用一個長木板上菜俾你🪃真係好特別🥰·食物方面除咗燒嘢食嘅香味遍布左整間餐廳，燒出嚟嘅效果亦好好🔥火候控制得好好👍🏻燒物唔會有燒燶嘅感覺，而且仲有燒烤嘅香味✨表面燒得香脆可口，肉質淋身又多汁🐂成個午市套餐仲包埋麵豉湯、前菜，跟埋日本飯🍚每一啖飯配上牛肉真係好有日式嘅感覺💕最後配埋個甜品雪糕🍦清清口腔嘅油膩真係好滿足😋

話說早排去左▶️九龍海逸君綽酒店staycation~咁package就包左$1️⃣6️⃣0️⃣0️⃣既酒店餐飲消費額~於是我地就用左哩$1600💸試左哩間米芝蓮食肆▶️炉端燒今次~我地主力叫左燒烤類黎食~😋😋可以望住師傅邊燒邊食~又真係好feel d~食落感覺都好味d既~師傅經驗老到~火喉真係控制得岩岩好~👍👍👍▶️北海道帶子($250)超級大粒~而且燒得岩岩好~唔會過熟▶️西京銀鱈魚($278)燒到皮脆肉嫩咁真係好好味呀~仲好香魚油味添呀▶️牛舌($110)細細粒咁又唔會燒到好韌~好易咬~咬開仲幾juciy添~ ▶️雞皮($80)其實我自己一向唔太好食雞皮~除左食日式串燒個陣~🤩🤩因為燒到好似薯片咁~香香又脆卜卜咁真係好好食~🤤▶️美國特級肉眼扒200grams($398)7成熟~岩岩好~👍👍燒到外脆內嫩咁~仲好有肉汁好juicy~忍唔住一口接一口咁夾唔停~鹿兒島黑豚肉($220)▶️相比起黎~我覺得岩岩個肉眼扒好味~哩個黑豚肉正正常常咁~唔算太特別~▶️生啤Asahi~500ml($98)食炉端燒~真係冇咩理由唔叫返杯啤酒黎飲下架~絕配黎架~🍻$1600既消費額~岩岩好哩一餐用哂啦~💸💸💸價錢坦白講真係唔平~不過

Okay so here we are for RobatayakiI only had it one at Inakaya so I am quite disappointed with my experience herelooked ok but there are actually flies 🪰 flying around whole night.Though it’s much cheaper than other fine dining and overall food quality was high (I enjoyed the food a lot), as a restaurant of a hotel I expect a clean and neat/tidy dining environment.I was super disappointed as there were so many mosquitoes flying around and my whole family actually got bitten by them throughout me

是日和一早同事吃午飯， 特登預早個半星期預約圍爐坐。師傅一燒完就會用長木板遞給你。揀選了一個$280的網燒牛肉套餐，首先送上的就是雞軟骨串燒和燒粟米。 軟骨已經絞碎得很細， 表面燒得微脆， 入口很香的海鹽鹹香味， 啖啖肉又多肉汁。開胃菜是酸酸的牛蒡，底下綠色碎碎都是酸酸鹹鹹的，很開胃，味道特別，所以都吃光，另附上不少得的麵豉湯。不久，牛肉已經燒好，叫七成熟，到手都有八九成熟，不過牛肉都很淋身， 有牛味，肉汁仍然保留到，我食得都很滋味。這個餐跟碗日本飯，有牛肉送飯，感覺很幸福。最後甜品是芝士蛋糕，芝士味很濃，質感亦都不錯，個人都很喜歡。

訂位比以前麻煩，不過值得一讚嘅係打嚟嘅客服好禮貌。當日係星期六，食物質素其實ok嘅，係啲服務員嘅態度（男嘅）咁多年都無改善，仲要係幾個不同嘅男侍應，不同時段幫襯過，態度都係好差，令我好尷尬。我叫咗一份食物，等咗一小時都唔見師傳有燒，禮貌問侍應，首先佢態度不良咁回應我，然後再態度不好地大叫咁樣問師傅，然後師傅亦不太好態度回應。有時會諗香港人嘅日本餐，師傅同侍應又何必去扮上菜，一係就自己真係跟足真日本人做戲做全套，交足貨交足態度，而唔係以為著咗件衫就係真日本，要食客受你哋氣。