炊豕店 (威靈頓街) (已結業)

中環返工，度度食飯都幾貴。呢間就價錢適中， 地方簡潔，上班族食lunch不錯既選擇。我地叫咗個大板燒豬扒飯，咖喱豬扒飯，蔥油豬扒飯，個個賣相都吸引。食落真係要讚一讚塊豬扒，真係又鬆軟又好食，仲要大大塊。 👍👍👍大板燒個汁幾好味，唔喊，撈飯一流。而蔥花嗰個幾香，鍾意食蔥嘅人一定會覺得係最好嘅配搭。簡單嘅配搭先可以食得出豬扒嘅原汁原味。反而咖喱汁就比下去了，同平時嘅咖喱味唔同，而且少少辣味都冇。不過份量都算多，我地個個都食唔晒碗飯。大板燒豬扒飯係限定，要食就襯早喇。整體而言，值得一試！

有半天假，放工去咗中環有d嘢做，完成後都兩點幾，拿拿淋醫肚，係open rice search 到呢間係附近就試吓。到達已經係下午茶時間，店內有三、四名顧客。點餐時望下別枱食乜，大都點了豬扒，於是就決定點一個，加個涼拌大豆芽，加5蚊有豆漿。蔥油豬扒大大件好香蔥油味，皮脆肉嫩，飯底太多，女仔應該食唔晒(唔知噤多，知道會扣底），結果都係食唔晒。涼拌大豆穿味道適中份量多，裏面有豆卜好配合，因為係蔬菜類，所以慢慢食食晒佢。加配豆漿係超市都買到但可惜開咗飲咗先見到仲有幾天就到期。

本身間野離我公司有少少遠，所以用OpenRice外賣自取，買完行過去攞唔使等，點知去到間店，叫到門口寫住外賣自取8折......但用app 冇，下次唔會再用OpenRice買。講返食物，賣相唔錯，外賣份量都好多，豬扒同飯係分開2層放，唔會令豬扒淋哂，好細心。秘制汁太鹹，入面有d類似五花腩，落少少送飯都ok。豬扒幾大塊，一個女仔未必食得哂，熱㷫㷫咁食好正，第一舊好好食，皮瘦肉嫩，但第2、3舊好肥，成舊肥豬肉痴住塊皮，所以唔想再食落去。

平時一個人食lunch最鐘意就係黎炊豕店食豬扒飯, 佢lunch條隊好長, 又無得訂坐, 同埋齊人先入得, 所以我鐘意一個人黎 好多時都可以快少少, 雖然排隊要d時間, 但d食物出得好快今次叫左個蔥油豬扒飯 加汽水D蔥油好好好香 送飯一流D豬扒又大件 炸得又香脆 醃得好入味我唔鐘意d豬扒又乾又鞋 但呢度整得岩岩好不過有部分豬扒上面放左蔥油就浸林左 如果可以另上就完美啦!!!大家黎呢度食就唔好諗住慢慢傾啦 因為好多人等位 所以夠45分鐘就會提你地埋單架啦

係威靈頓街街尾的豬扒專門店，繁忙時間想食，請你等等，等返9個字先啦！（按：食飯時間得45分鐘，張單會印埋End Time... 其實好生意都唔洗咁誇張掛... 如果想慢慢坐/食得慢嘅，真係要諗清楚係咪食呢間🌬️🥶）門口有彩色有埋相的menu，等你容易d get到揀緊咩！期間限定：大阪燒豬扒飯...上邊有好多平時食大阪燒先有嘅材料同醬料，未有得去大阪但係又思鄉病發嘅，可以叫呢個食吓！P. S: 個飯幾多，可以叫減飯平1蚊🐒大荳芽：小有的單點小食，通常係伴碟黎，食吓d不一樣嘅「菜」都幾好，入邊有幾舊豆腐墊住，份量幾大碗👍洋蔥圈：張相中間果舊會唔會太大舊，可以切返薄d先點粉去炸囉😂... 不過不失，冇美式連鎖店炸得咁好食🤐中環的物價指數... 你懂的，算便宜啦

銅鑼灣見過尼間食店經常排長龍！今日閒日路過尼附近！見到原來中環都有分店仲有下茶餐可能閒日！入去只有一位客人！座得好舒服下午茶餐～秘制猪扒（肉燥飯）跟熱生薑茶（$53）～猪扒即炸夠香口！雖然茶餐！但份量無少到

週末到了炊豕家午餐由於是weekend 所以店內人客不多✌🏻蔥油豬扒撈幼麵$62🔸豬扒值得一讚🔸，大塊厚切啖啖肉，質地很鬆軟而不梅，外皮炸得很酥脆，味道有點似台式咸酥雞，配埋香香的蔥油好好吃！麵似是港式的車仔幼麵，拌了一點撈得不均勻的醬汁，食落不錯。👍🏻秘製豬扒飯（肉燥汁）$58豬扒是一樣好吃的，飯是用珍珠米煲，粒粒分明，煙韌有口感。肉燥汁是偏甜的，有些半肥瘦肉碎。👌🏻店內是懷舊裝潢牆身貼了6-70年代電視海報擺設的是木製餐桌和椅子我覺得和阿元來了有點相似😝

中環放lunch時間周圍都好多人，咁岩自己走到威靈頓街揾食。見到炊豕店，因之前係銅鑼灣食過，所以想試吓中環店如何😛。由於限眾令，所以要排隊等位，枱上有隔板隔開。睇返 menu，我就選擇叫肉燥汁豬扒飯($58)加罐雀巢檸檬茶。肉燥汁豬扒飯($58)坦白講，因為佢將豬扒直接放上飯上上菜，所以賣相比較一般(與菜單比)。豬扒皮炸得脆口，炸粉不會過厚，肉質OK，並不會硬身，不錯。但致命傷係肉燥汁...我唔太識形容味道係點，但汁比較稀身，又冇乜肉粒，同一般台灣菜嘅肉燥汁唔同，偏鹹，有啲失望。我最後淨係食哂冇汁果邊嘅白飯😖，可能蔥油好啲。Overall,配上成罐檸檬茶，成個 lunch都好飽。

睇過其他人嘅食評幾好，今日經過上環，就試吓佢，時間係下午三點幾，冇咩人，但竟然都被安排坐面壁思過坐位，對住塊墻，算吧食嘢啫，來到當然叫招牌蔥油豬扒飯，上枱賣相幾好，但一食落去就知道中伏，炸粉好厚、炸得有點過火，豬扒好薄冇咩肉汁，食完肯定超級熱氣兼口乾，個飯啲飯粒係似日本米，圓圓哋以為好食，點知一咬落去好硬，根本唔想食，我夾硬食咗三分一左右，蔥油好多，但整得唔好食得個咸字，跟餐飲品仲離普，連基本咖啡奶茶都冇，得啲凍罐裝汽水之類，唉，總之我一定無下次....！

位於士他花利街與威靈頓街交界之間的食店主打豬扒，不管炸或滷都非常受歡迎。除了本地客，不少外來客也會專程來潮拜。食物固然出色，打卡位也照顧周到 先是門面設計以懷舊理念，充滿特色，即使不是食客也會停下拍照 另外，店內也充滿特色，主要以木椅及枱為重點，塑造溫和感覺。最有趣是有以前逐塊撕下的日曆。沒有一定年紀是不明白的說回食物，豕扒十分出色，絕對沒有愧對鎮店之寶名譽。肉感鬆軟保持口感，帶有濕潤不會柴 蔥油咸度適中，配飯很匹配

炊(音-吹) 意思-燒火♨️做飯🍚豕(音-此) 意思-豬🐷店😜唔洗解釋喇嘛🤭顧名思義就是豬扒飯專門店，今天返中環，午飯來會一會。店舖位於「 威靈頓街 與 士他花利街 交界」地理關係舖面向內縮入，令至舖前行人路加濶寬敞，用上米黃外牆配以懷舊綠色窗門框，棄用成條街常用嘅落地玻璃窗，呢個位就要讚下啦👍 要冒險㗎！起碼唔會千篇一律； 門旁長木凳用作排隊等位之用，此店是沒有訂坐，門口等位亦要人齊才可入座，現在限聚兩個人唔難做到。🧑‍🤝‍🧑/👭/👫/👬新店開張不久，已獲很多獎項🏆🎖️🏅，並取得Openrice優秀開飯熱店大賞2020 (我都係因為咁所以過嚟試下😉) 可愛Logo隱藏著一隻小豬🐽餐牌簡單，主打＜秘製豬扒＞《秘製豬扒》夠大件，上粉炸起顏色略深，粉雖然唔算薄，但咬起來感覺香脆，唔覺得成口粉。😋加咗$10多一塊《午餐肉》唔係煎係炸，但都算脆唔油。《滷肉汁》夠大粒送飯一流👍🏼，感覺少了點。《飯》 反而有啲腍，可能我唔食慣軟飯🤣《蔥油》 係大大粒乾身嗰款，加點芝麻上面唔夠油但都算香。《撈麵》 幼麵餅，烚耐咗同飯一樣又係腍曬，啲主食全部都咁腍唔通係間舖嘅特色🙄《鹵水雞蛋》＋$8， 普通正常嘢！特別畀

炊豕係中環熱門餐廳之一，貪其又平又好食。最出名既係蔥油豬扒飯，幾乎枱枱都有order。豬扒炸得香口又juicy，而且夠晒用味，相信醃料方面用左唔少心思。蔥油方面亦值得一讚，同平時配白切雞既蔥油唔同，無落咁多油，亦減少放調味料，但依然保持香味，配飯一流！另外，沖繩豬軟骨飯亦是熱門之一。豬軟骨炆得夠晒稔同入味，一咬就開，但仍保持肉質嫩滑。而配菜蓮藕同蘿蔔都增色不少，蓮藕入味之餘仍然爽口，蘿蔔就又稔又入味。我對飯好有要求，炊豕既飯就岩晒我口味，夠晒飯香，口感軟糯，值得推薦

我們都是食豬大的🐷之前成日幫襯銅鑼灣分店 今次第一次嚟到中環分店 地方大啲坐得更舒服以前次次都揀肉燥汁 因為真係太好味 今次第一次試蔥油豬排 一樣咁正而且多咗期間限定 上一期係泰式 今次係日式和風 有機會再試

呢間舖頭都開咗一段日子，每次經過都見到好多人排隊，心諗一定係好好食㗎喇。星期五特登早少少放食飯，搭正12點就出門口，去到12:10，已經要排隊啦。排隊嘅時候望入去，見到客人碗飯好似幾大碗咁，塊豬扒亦都好似好厚。我同大少叫咗肉燥汁豬扒飯，同埋梅菜扣肉飯。我肚餓到連相都唔記得影，可能太肚餓所以就覺得肉燥豬扒飯味道唔錯。但係大少嗰個梅菜扣肉飯就認真好唔掂。啲扣肉好嚡，食落去嘅感覺好似食緊煲完湯嘅瘦肉咁，唔係太入味。大少食到一半已經冇再食扣肉，只係用梅菜撈飯。炸豬扒味道唔太差，但係而家夏天烈日當空，如果要排隊嘅就可以唔需要特登去試，買外賣有折頭，又唔需要身水身汗咁等，可能會更加好。

星期六行街去咗呢一間炊豕店。 今次係我第二次幫襯 上次冇食佢哋嘅招牌菜今次要食番補番數。我叫咗蔥油豬扒飯。 塊豬扒真係好厚。 個皮炸得好香。 唔會因為塊豬扒厚然後炸得唔熟。 佢嘅味料係一啲特別嘅醃製方法。 一食落去好香配合埋佢嘅蔥油， 易入口。 我要補多張相係上面影落去睇到 蔥油分量好多絕對唔孤寒。 呢間 餐廳裝修好特別古色古香, 但係 呢間餐廳 應該係台灣菜,係裏面係用古時香港嘅poster以及裝修. 所以本人覺得有點格格不入怪怪地. 不過食物方面真係唔錯. 不過食完之後有點兒口乾 ，我估計佢嘅醃料咁特別應該係一啲特別味精。 不過算啦咁好嘅豬扒好難搵得到。