焼肉而今 by 富小路やま岸

老公生日，點知揀左依間餐廳好掃興。咁嘅服務同食物質素都可以係米芝蓮嘅話，真係人人都可以係米芝蓮我地book 左6 點，但因為塞入carpark 塞左15 分鐘所以遲左，去到門口我都即刻話唔好意思遲左，個staff 同我講8 點要交枱。我問點解，佢話佢地係6-8 同8-10 兩轉。我O 左咀，我問佢點解book 枱嗰陣唔講清楚，又或者打黎confirm booking 都唔講？其實我地遲左10分鐘嗰陣佢有打黎我都勁唔好意思跑緊上去。但嗰刻都無remind 我地食到8點。我問完佢淨係好冷淡答左我兩個字"係呀"咁樣。印象分已經係零，我打黎有同佢講係慶祝生日，但冇諗過完全冇reminder。算啦唯有爭取時間入座，自己遲到都有責任。可能影響左心情，為左爭取時間，我地直接問唔同menu 有咩分別，個staff 答我地一個係有人幫你燒，另外嗰d係自己燒。OMG?! 依個就係分別，menu 入面d 肉同dish係冇其他分別？算喇我地自己睇。睇見咁樣我地只係order 左 "富" 嘅menu, 因為老公話寧願自己燒。但係落完之後隔左一陣竟然有個staff 又再走過黎問我地係咪要 "富"，真係呆左！我地配

Order了一個dinner set 價錢HKD8xx一位。無令我地失望，每塊牛肉都好肥美，高質，只是壽喜燒不太有驚喜。服務員態道很好，很有禮貌。座位闊大，坐得很舒適。

呢間想試好耐，見到佢lunch好似抵食啲就book咗嚟試吓環境都唔錯，私隱度幾高但係唔係好夠冷氣試咗四款lunch set款式都幾多，有燒肉定食、石鍋飯、壽喜燒同埋烏冬佢嘅薄燒A5黑毛和牛幾好食入口即溶，唔使點醬汁都已經好正雪花分佈平均，肉味都夠佢嘅烏冬比較幼身，加埋和牛一齊都唔錯而且冇咁肥壽喜燒同想像中有啲分別冇個爐，所以要趁熱食不過味道唔差，都幾多蔬菜塊肉都好薄，加埋蛋汁好滑個人覺得佢嘅石鍋飯相對冇咁特別但係佢都幾足料，不過就冇韓國嗰種咁好食可能因為冇辣醬整體不過不失，推薦食燒肉有機會去試吓佢第二間分店P.S 另外試咗酒& set有埋甜品

某日經過，比距個海膽吸引左，就入去一試。係得K11 Musea開既餐廳，環境同裝修都唔會差得去邊嘅。店內環境同裝修都唔錯，空間好大，座位夠闊落，食野都開心D😄揀咗個中間位價錢既dinner set,另外再加左一排海膽，第一次幫襯試一試先。頭盤有個煙燻和牛配魚子醬🐮食完再食埋佢啲配菜，感覺好清新，都唔錯。之後上左碟我覺得全晚最好食嘅鹽味和牛薄切👍🏼油脂分布好好一口一啖都唔會覺得油膩😋因為個人比較鍾意食啲冇醃製過嘅肉，所以呢個燒完之後會點少少鹽就咁食，原汁原味。之後有個蟹肉蕃茄沙律🦀個人覺得啲芝麻醬太多搶咗少少味。另外有碟醃製過嘅和牛，有唔同嘅部位，雖然醃製過個味有少少濃，但口感都唔差嘅。豆腐湯清清地去吓油膩唔錯👍🏼。之後有個和牛燒完之後俾你同啲飯包埋紫菜食🍙另外仲有一款係燒完之後俾你點雞蛋撈埋啲飯一齊食，呢兩款就不過不失。反而覺得臨尾嗰個冷麵🍜幾好食好煙韌，同最後上嘅雪糕完全可以中和返啲油膩感（個雪糕唔錯我竟然食晒唔知係因為油膩嘅關係定係因為佢好食😂）（小插曲，去到食完雪糕都仲未見到我排海膽出現，咁我就叫埋單，張單係有打到海膽嘅錢，我就同佢講話呢個冇黎到，之後個侍應都有問返我係咪我有叫到

揉合懷石料理同現代燒肉嘅元素，選用日本直送高級A5黑毛和牛。晚餐一個頭千千聲，估唔到午餐燒肉$290起就食到。普通定食更加只係百零蚊起。但係一場嚟到冇理由唔食燒肉嘅。環境舒適光猛，服務都幾周到。日本經理主動幫我哋合照。雖然午餐要自己燒，員工冇講到啲肉係咩部位，但我覺得好食開心就得了。😋😋😋😋當日叫咗兩款燒肉定食，套餐包括茶蒸碗，海帶湯，白飯，漬物同沙律，非常豐富。小貼士💡Download K11會員App，除咗儲分，最新優惠呢啲大路嘢，佢有時仲會派錢俾你洗。我試過被邀請做簡單問卷，佢回咗$800 K Dollar俾我洗，真係好正🤩🤩

今日朋友訂左位食生日飯咁就係K11 musea 6樓既 焼肉而今by 富小路やま岸環境好有日本特色 兩個人都安排好好既位置 咁坐位都十分舒適 另外燒肉嘅鋪頭啦 枱呀都總會有燒烤味道 但抽風系統好好 唔會一入去就好大陣燒肉既味道 值得一讚咁頭盤-煙燻a5和牛粒配魚子醬咁入口就好重牛既味道咁配合魚子醬 係奢華嘅味道另外下面仲有酸酸甜甜嘅汁 喺度好好嘅開胃菜咁之後黎左小食都係開胃菜 就普普通通下一道 而今特選鹽燒 A5黑毛和牛咁店員都會教你點燒到岩岩好將牛嘅脂肪燒到出晒黎 咁都係入口即溶紫蘇海膽蒸蛋（凍食）紫蘇海膽既鮮甜再配合蒸蛋 可以馬上減輕岩岩三塊和牛嘅有油膩感而今特選醬燒a5黑毛和牛大家睇到和牛嘅脂肪分佈 基本上都係一啖啖既脂肪擺入口。全部都係入口即溶再黎一道青檸豆腐湯 。 又可以把啱啱嘅油膩感去掉。而今a5黑毛和牛熱狗 （店員幫助燒肉）呢個就比較普通啲 可能裏面嘅葉同外面紫菜將裏面嘅牛香搶走左少少a5和牛壽喜燒（店員幫助燒肉- 因為比較多 脂肪燒出嚟嘅效果可以影低 有火燒既畫面） 依一道和牛 安排最後除咗因為打卡之外 亦都係最好食嘅一道 蛋汁再加和牛再加上甜豉油 簡直係色香味俱

為了慶祝好友找到新工作、特別訂了「燒肉而今」吃午餐慶祝一下！我們點了兩個午餐定食、兩款都需要親自烹調、包括極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食及醬汁薄燒A5和牛燒肉定食（生雞蛋付）。午餐定食包括日式麻醬蔬菜沙律、茶碗蒸蛋、野菜漬物、牛肉小食、牛肉昆布清湯及日本米造的飯。極上A5黑毛和牛燒肉是包括四款不同部位的和牛、有厚燒、有薄燒、另外兩個部位都是雪花非常均勻的和牛、另外醬汁薄燒十分入味、醬油味道剛剛好、每款和牛都係入口即溶、肉味超級濃郁、尤其是吃熱騰騰的醬汁薄燒再加入生雞蛋、味道真是無懈可擊、越食越想食、我和友人都非常滿意。✅Tip: 我個人覺得「燒肉而今」的午餐定食性價比非常之高、如果像我不是超級大胃王的朋友、我超級推介！

Fine dine級燒肉😋好食得來賣相亦都十分精緻✨而今套餐 $1480/ppl———————————————套餐總共有十道菜非常豐富🤩由刺身 壽司食到燒肉 甜品肉質大致上都唔錯 牛味還好我對於個塊燒chateaubriand有少少驚嚇😅侍應只係輕輕燒過 肉質仲好軟而且帶唔到個肉味出黎我地之後再燒番熟啲就好好多😂😂***呢個係一拎上枱就會嘩既和牛配海膽🥰唔好以為成版海膽俾晒你其實只係俾你影相🙃可以食到海膽嘅鮮甜 同紫蘇葉嘅香氣味道十分特別👍🏻👍🏻***全晚超鐘意既和牛壽喜燒🥰臨上枱前仲會刨上一絲絲黑松露雖然個黑松露冇咩味😂和牛軟滑 再沾上香濃既蛋汁另外仲有一舊小飯團可以索晒蛋汁同壽喜燒汁😋整體黎講都係一個唔錯既體驗！另外仲有啲相post唔晒不過套餐係非常豐富😋題外話我覺得侍應服務真的一般般😅生日甜品冇跟埋甜品一齊上要另外叫先上😅 而且侍應好似唔知發生咩事咁搞到同一個甜品食咗兩次🧐***整體來講覺得不算十分出色味道還好 只有幾道較為出色但擺盤精緻 都值得過嚟打一打咭👍🏻

食過最好食嘅燒肉🤤今次食呢一間 燒肉而今 係喺K11 Musea，佢個set入邊有齊冷盤、前菜、燒肉、壽司同埋甜品🤩🤩值得一讚嘅係佢嗰幾款燒肉，真係超好食囉，入口即溶，都好有牛味，好有咬口，佢每一款嘅肉都各有特色，口感都好分明嘅，同埋食得出佢啲肉係好高級❤️除咗啲燒肉之外，我最鍾意食嘅係佢嗰款蟹肉柚子蕃茄蘆筍，酸酸甜甜，有多重嘅口感，佢粒蕃茄好新鮮，配埋淡淡蟹肉真係一流呀。食完呢個set已經勁飽，下次要試埋佢個海膽先。

之前都想試富小路やま岸，佢有兩間一間係燒肉一間係懷石料理，懷石料理係米芝連一星都比較難book，今次試咗燒肉先🤤一早預約左佢嘅10道菜嘅omakase同專人幫你燒，如果唔係我同呀妹搞唔掂！由第一道開始叫好味叫到最尾，好飽！直切牛舌我覺得好味但我同妹妹喜歡薄切，西冷非常好味，幾乎好多都係入口即溶！其中有一道係真係興一興全生咁食，我絕對係無問題！好滑但又無血嘅味，妹就唔得，妹要求燒熟少少！最後仲試左茶漬飯同好濃湯嘅牛肉麵！好完滿嘅一餐！

今日係老公生日，本來想同老公食餐好，點知餐廳服務差，食物又普通。好啦，一坐低，見到個mask case已經有指紋，完全接受唔到一間所謂米芝連餐廳會發生呢D情況。坐左一陣有少少熱，問侍應可唔可以較大少少冷氣，侍應一句話已經最大，較唔到，算啦。落完單後，侍應放低個set lunch，幫我地開左爐。轉頭D肉到左，我地問呢D肉係咩部位啊？個侍應發緊夢，話唔知，大佬啊，就算牛角都會循例介紹下啊，呢間唔係快餐。問完經理後，個女侍應用唔咸唔淡既廣東話介紹左兩款肉之後唔記得第三款係乜。算啦，可能人地係part time，正常既。我地終於開始燒肉，d肉好似燒既都紅紅地，我地問係咪個爐壞左，我明明見到個女侍應已經幫我地開左，問一問，個個人話唔記得幫你地較返大。食物方面，我地叫左極上A5和牛盛合套餐($480)同日替A5和牛套餐 ($290), 另外追加左牛舌（$90），好一般，其實同自己係屋企買和牛用bruno燒無分別。之後我老公想叫檸檬燒酒，個女侍應點左頭，我以為今次終於岩返一次，原來我錯左。個女侍應唔知係聽力定理解能力有問題，幾分鐘後拎左本menu黎。我有少少躁，我話如果你聽唔明，唔該叫你經理落單啦。

老公生日知道富小路開了副綫燒肉即刻訂位黎試omakase裡面得十個位，要預早訂位！外面座位較多，個menu大眾化些但要自己燒！*******煙燻和牛配魚子醬見住佢砌個牛他他出黎，好治癒鹽燒和牛三切和牛壽司壽喜燒配松露和牛海膽熱狗和牛湯麵、和牛茶漬飯 - 個人認為湯麵較出色甜品整體而言，每道菜都好出色，各有不同的美味所有牛食得出是精心挑選過就算就咁燒都可食到不同牛的味道令人喜出望外。老公說：生日來燒肉而今，不枉此生！🤪

應該係今年食過最貴而且服務最差，同埋質素亦都完全唔入流的所謂高級燒肉店。對k11的食肆本身已經不好有很高期望，因為好多都只係打卡嘅餐廳，尤其是今次去呢間燒肉店。開頭打電話嘅時候店員話有兩個時段六點或者八點，然後問我使唔使預約佢哋個套餐但係因為我餐牌都未睇所以話稍後先，跟住就問佢係咪可以book八點，佢突然之間同我講冇位，跟住我話咁係咪即係要食呢個餐先有位，但係頭先又同我講有位，跟住佢先比為我仲好似唔情願咁。我入去消費都大概兩千幾蚊，但係食嘅嘢完全係食樓下嗰啲漢堡包都好過佢，服務態度首先唔算好，而且佢哋用個網係即棄嘅，同埋用電爐，燒出嚟啲嘢食完全唔好食，亦沒有風味。超鍾意食燒肉俾我要去尖沙咀已經就嚟食晒咁多間，尖沙咀嘅燒肉店應該最差係佢。唯一只可以講擺盆正正常常，食物質素一啲都唔係所講嘅咁好，只係有名氣。而且呢個價錢我喺尖沙咀食應該可以飽到嘔而且食嘅質素好好，只可以講唔會再光顧。

燒肉而今係日本米芝蓮一星懷石料理富小路やま岸旗下的餐廳，燒肉店採用日山畜產直送的和牛。如果你一早預訂最貴的omakase套餐，就會有專人幫你燒！而當日我係walk in 的，所以嗌咗À la cart 同埋自己燒🙈 一行入餐廳，會見到有一個玻璃櫃嘅和牛，已經急不及待好想試睇完個Menu之後，覺得a la cart會比較化算，同時又可以叫自己鍾意嘅和牛部份！我哋一共叫咗八款肉，而我最鍾意的A5和牛壽喜燒(A5 Wagyu Beef in Sukiyaki Style) 同埋signature既而今A5和牛熱狗(signature A5 Wagyu Beef Dog)! 呢兩款算係最特別嘅兩款肉同埋係會有人幫你燒整體而言，和牛質素一般，未見驚喜！服務質素也只是一般，性價比算低，叫咗一支紅酒，大約$1200一個人左右係呢個價錢來說，會有更多更加好嘅選擇！試過一次就夠

Booked a table of 4 on OpenRice exactly one month prior. On the day of our dinner the waitress called to ask which set or meal we are having, I answered saying I have no idea what your menu is like so how do I know what I will order. She explained if we are having the $1,480 set we will get a “better table” so I asked her to send through the menu. She seemed occupied with other tasks throughout the call and I had to constantly say “hello hello” after I answered her questions as there was no resp