爵樂印度餐廳

營業中

休息中

2訪gaylord第一次試咗tasting Menu今次就單點自己想重食嘅嘢再加嘗試一啲新嘢-rose royal雖然呢杯嘢飲無happy hour但係每次嚟都會叫因為佢嗰種有汽酒嘅味再溝上玫瑰甜酒真係好啱女仔-Paani Poori 酥炸麵餅配薄荷汁係新德里嘅一種街頭小食酥炸脆餅入邊包咗薯仔同埋唔同嘅蔬菜再配上薄荷汁，好似shot咁一啖食咗佢層次口感豐富-lamb galouti kebab好惹味嘅羊肉做成羊肉餅唔使怕太煙靭或者過熟再配上薄薄嘅餅底Very well balanced-taco time可能食到最好味嘅taco100%蟹肉超級重料鮮味十足再配上佢嘅印度式辣醬就係好開胃嘅感覺-southern scallop完全唔係西方嗰種牛油嘅口味佢呢一款配上唔同嘅印度香料口感濃啲同埋感覺個醬汁都融入咗帶子入面好入味-chili garlic prawns果然係中國風味嘅印度菜作為香港人嘅我真係覺得好好食有少少宮保雞丁嘅感覺-忌廉雞朋友唔係好食得辣呢一款唔係好辣嘅就啱晒配上松露芝士naan無諗過咁瘦削嘅佢竟然成盤食晒！

尖沙嘴的Gaylord餐廳是我最近探索的一個真正的美食寶藏。這家餐廳在米芝蓮指南上獲得了兩次推薦，而且已經有超過五十年的歷史。一走進餐廳，我立刻被它優雅的裝修和氛圍所吸引。此外，他們還擁有一個舒適的戶外露天座位區，讓我可以在輕鬆的環境中享受我的用餐體驗。我開始了我的饕餮之旅，從一份胡椒薄脆餅配香草薄荷醬開始作為餐前小食。這薄脆餅的口感脆爽，搭配上香草薄荷醬，味道清新而迷人，為我帶來了美好的開胃體驗。主菜上桌後，我被它們的精湛烹飪技巧所震撼。炭燒鮫魚是我首選的一道菜，它的肉質鮮嫩多汁，炭燒的味道恰到好處。炭燒雞柳也是令人驚艷的一道菜，外皮烤得香脆，內部肉質嫩滑。鑊仔香草時蔬則是一道清爽的菜品，蔬菜保持了鮮嫩的口感，香草的香氣增添了層次感。松露奶油咖喱雞柳是我在這裡的一個亮點。雞柳鮮嫩多汁，搭配上奶油咖喱醬汁和松露的香氣，味道豐富且令人回味無窮。另外，鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦也是一道令人驚艷的菜品，新鮮的蝦肉和洋蔥、紅茄的結合非常美味。最後，我必須提到Gaylord餐廳的印度烤餅。它們的烤餅外皮酥脆，內部鬆軟，非常搭配其他菜品一起享用。它們為整餐帶來了豐富的口感和風味。總的來說，我對Gaylor

未搬遷前曾與好友到訪, 朋友說是正宗的印度美食, 當時的味道在我腦內仍有記憶! 是日相約素食的朋友一同前往, 皆因印度菜很多素菜選擇, 不用煩惱呢!室內坐位寬敞舒適, 光線較以前光猛, 滿滿的印度裝飾品, 整晚播著印度歌曲, 很有氣氛! 室外坐位也是絶美的, 現時的天氣很適合坐室外呢!坐下便有歡迎小食, 胡椒薄脆配薄荷醬! 微辣的很開胃!乳酪伴青瓜 Raita $68 ~ 清清淡淡的開胃沙律, 配上各種咖喱也可以, 有助於味道層次提升, 及中和辣味!松露芝士烤餅 Cheese Truffle Naan $68 ~ 坊間較少看到的烤餅味道, 松露是很難抗拒的, 烤餅很香脆, 配上松露的香氣, 不用配咖喱也十分可口! 酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 Palak Patta Chaat $128 ~一道北印度菜餚! 以麵糊包裹菠菜葉炸, 再配以酸奶、酸辣醬、羅望子酸辣醬製成, 加上如紅寶石的紅石榴子點綴, 配色絕美, 看著也食慾大增, 口感超豐富! 牛油果芒果伴脆麵餅 Avocado Mango Dahi Poori $68/4pcs ~ 印度的街頭小食, 在這被升級成餐前小食! 加入

愛吃印度菜的我好喜歡哩間餐廳🩷係五十年老字號食物好味、環境靚、服務nice仲有歌手唱歌 好有氣氛每次嚟都會叫好多野食再配紅酒上個Happy Friday嚟嘆 感覺勁chill🍷🔸 純番茄湯（$78）茄味超濃郁，甜甜酸酸，有薄荷葉、印度香料嘅味道，濃得嚟不失清香，好好味！🔸Pani Poori ($118/6pcs)係印度傳統小食，小巧可愛嘅脆炸球，中間釀了馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、豆類等等，食之前澆上一種綠色的非常酸的湯汁，最後撒上鹽和印度香料，非常開胃。🔸Baigan Bharta（$128）係印度焗茄子蓉，有濃濃嘅香草、少少咖哩味，香軟好食，我每次都會叫👍🏻。🔸Kadai Jheenga（$188）香辣炒蝦，蝦肉好爽好新鮮，咖喱香辣，再加上番茄嘅微酸甜，好惹味開胃。🔸印式燒雞件($88/3 ps)無骨雞塊用串燒方式放落泥窰度燒，所以係勁香，以薑黃粉、辣椒粉、芥末油、香茴葉等香料及乳酪去醃，做到外香內juicy，風味獨特好好食。🔸 Southern Scallops ($148/4Pcs)🔸蒜茸烤餅（$40）口感煙煙韌韌，好香蒜蓉，食多幾塊都仲得👍🏻🔸DE BORTOLLI SHIRAZ

開業超過50年，曾獲米芝蓮推介的印度菜，朋友喜歡印度菜，一於同佢黎試試。餐廳裝修帶帶印度的風情，有室內亦有室外區。室內的位置闊落舒適 ，最近天氣涼涼，非常適合坐戶外露天的位置。MENU 有不同特色的印度菜，非常吸引。入座更有免費香脆胡椒餅送最後我們叫了以下食物。1.Pani Puri （$118） 印度小食Pani Puri，又薄又脆的外殼，內有大量的土豆泥和鷹嘴豆，配上傳統的薄荷汁，酸酸甜甜，非常開胃2.Tandoori Jumbo Prawns（$248）用上印度香料醃製的大蝦，非常爽口彈，燒得焦香，配上檸檬汁更加鮮味。3.Lamb Seekh Kebab （$98）羊肉串的羊味濃郁，配上香料，非常惹味4.Southern Scafiops（$148）新鮮肥美的帶子，充滿牛油香。配上香蔥和菠蘿果醬，新鮮且彈牙。5.Taco Time (kerala spiced crabmeat)（$138）夾餅餅皮有別一般，是柔軟的。內用上很多蟹肉和洋蔥粒和特別的醬汁。口感非常豐富，且啖啖蟹肉，非常滿足6.Truffle butter chicken（$228）好creamy 且黑松露味濃的咖哩

今次去咗一間老字號印度餐廳，開業逾50年，曾經獲得米芝蓮的推介。門口放住金色佛像供奉，餐廳入面從華麗既吊燈到色彩繽紛既壁畫，每一個細節都展現左印度既獨特風情。環境寬敞舒適，桌椅布置精緻，給人一種高級用餐既感覺。胡椒薄脆配薄荷醬一坐低，店員送上免費既餐煎小食，胡椒薄脆外層酥脆可口，胡椒的香氣在口中散開，帶來一絲微辣的刺激感，搭配既薄荷醬增添一絲清涼和清新既味道，平衡了胡椒既辣味。Paani Poori (酥炸麵餅配薄荷汁)必試既街頭特色小吃，酥炸既麵餅外層酥脆，內部蓬鬆，馬鈴薯和扁豆醬香氣彌漫，再自己加入薄荷味水，口感涼爽。Southern Scallops (南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬)帶子外層煎至金黃色，咬落去質地柔軟，茄子菠蘿果醬帶來一絲酸甜感，再加埋獨特嘅印度香料，非常有印度特色。Lamb Seekh Kebab(串燒羊肉卷)用左香草和薑蒜醬腌製羊肉，羊肉卷肉質細嫩，獨特嘅調味料為味蕾帶來了一種令人難以抗拒既美食享受。Truffle Butter Chicken (松露奶油咖喱雞柳)必試嘅菜式，咖喱用咗黑松露牛油，再加入獨特嘅香料，口感滑身，黑松露香氣濃郁，烤雞嫩滑，吸收晒醬汁嘅

尖沙咀一向多印度餐廳🇮🇳要從當中脫穎而出得到米芝蓮星級推介，「Gaylord」就做得到🏅開業逾五十年，想試正宗印度菜又點？可以唔去呢間老字號？🤓.位於北京道太子集團中心樓上餐廳，一開𨋢門就到❣️裝潢充滿異國風情，屏風畫上印度傳統壁畫🇮🇳幸運地被安排坐圓檯梳化位，寬敞舒適😌撞正星期六晚仲有駐場歌手表演印度樂曲，好有氣氛🎼.🍴Avocado Mango Dahi Poori 💰$128 (8 pcs)傳統印度前菜小食Paani Poori創新版✨空心油炸球放入牛油果蓉及芒果，再淋上乳酪醬🥑口感外脆內軟，牛油果加芒果配搭好清新😌.🍴Onion Bhaji 💰$98印度炸洋蔥🧅一條條洋蔥拆開去炸🔥食落好似薯條咁😂就咁食有少少油膩，加埋薄荷醬就啱啱好🌿好適合同朋友一路吹水一路食🤭.🍴Chicken Takki💰$168 (6 pcs)次次去印度餐廳都必食菜式😆用乳酪、香料醃製過嘅雞肉，味道酸酸具風味😚烤燒程度啱啱好，唔會乾爭爭依然保持水份，夠Juicy😋.🍴Lamb Seekh Kebab💰$178 (4 pcs)就咁睇外型成條香腸咁🌭其實將免治羊肉混合多種香料辣椒烤焗而成🔥肉質結實彈口，味道帶點

🥑🥭🍚印度美食的味道讓人流連忘返！讓我們一起來探索這些令人垂涎的印度佳餚吧！🌶️🌿TAvocado Mango Dahi Poori🥑這道小吃結合了奶油酪🍽️、鱷梨和芒果🥭的絕妙組合。脆脆的薄餅球配上豐富的酸奶、甜美的芒果和奶油酪，一口咬下，酸甜滋味在口中綻放🥰，瞬間讓人陶醉其中。Southern Scallops🌶️以南印度風味為基底。鮮嫩的扇貝在濃郁的香料醬汁陪襯下，每一口都充滿了香辣的味道，令人胃口大開！🐚如果你喜歡海鮮Tandoori Jumbo Prawns🦐絕對不容錯過！巨大的明蝦經過炭烤處理，搭配印度🇮🇳香料和新鮮的檸檬汁，每一口都帶來豐富的海鮮風味和微妙的炭烤香氣。🍋🌶️Truffle Butter Chicken🐔是一道豪華的印度雞肉菜餚，融合了黑松露🍄和奶油🧈的香氣，這種組合令人驚艷。嫩滑的雞肉🍗搭配濃郁的奶油醬汁，每一口都帶來奢華的味覺享受。😍當然，印度美食中不可或缺的是Garlic Naan🫓這是一種傳統的印度麵包，口感鬆軟，外層微脆。麵包上撒滿了大蒜碎🧄，散發出濃郁的蒜香味😋，配上其他菜餚一起品嚐，絕對是一絕！如果你想嚐一嚐印度的皇家料理Mughlai Dum Bir

米芝蓮第一印象除左食物高質外，另一方面梗係價位都會高d 啦，呢間爵樂收費又合理wo難怪平日都全場爆滿啦！一坐低 先遞印式脆薄餅 配辣薄荷醬 幾香脆惹味！松露芝士烤餅 $68超愛黑松露香氣嘅naan ，熱辣辣軟糯有嚼勁腰果奶油紅花忌廉雞 $178Butter chicken 必點印度菜，是naan嘅最好朋友。雞肉大大件，香滑下飯！紅花香味飯 $68印度長米飯，帶點清香！辣椒蒜蓉蝦 $168 蒜香味十足，帶新鮮蕃茄味、蝦肉爽彈啖啖肉炭燒雞柳 $88 印度其中一款名菜，chicken tikka 雞肉嫩滑惹味～串燒羊肉卷 $98共2條，羊腸羶味唔強，主要食到較濃香料味！印式烤芝士 $783塊，口感唔似我地食開嘅芝士，口感較似淡口硬身d嘅豆腐Mocktail: Virgin colada $65 椰子菠蘿汁，mocktail收費幾合理Cocktail:Mojito $108飲落酒精含量都幾高！

好多人都以為印度菜只有咖哩，咖哩&咖哩😆 其實除咗咖哩，仲可以有好多選擇🤗 想要品嚐正宗印度美食，曾兩度獲米芝蓮推介、開業半個世紀的爵樂印度餐廳（Gaylord Indian Restaurant）就係質素有保證嘅選擇👍 Vegetable Samosa印度傳統小食， 炸嘅素菜餃子， 呈三角金字塔形狀， 好香口， 唔會油膩。 Onion Bhaji唔係圓形狀嘅洋蔥圈😆 其實係直條狀嘅炸洋蔥， 超大一盤， 兩個人絕對食唔曬。 Lamb Seekh Kebab (2 pcs) 免治羊肉串😍 食印度餐我最鍾意揀羊肉， 因為印度係香料大國， 印度嘅香料混合咗羊肉 係一啲都吾騷， 連好怕食羊騷味嘅同行嘅朋友都食到👍👍 Truffle Butter Chicken超多醬汁，用嚟點印度烤餅啱曬✨ 忌廉加牛油再加黑松露，係非常邪惡嘅組合😋😋 再配埋Cheese Truffle Naan (芝士黑松露印度烤餅) 簡直係perfect match🤗 Lamb Roganjosh燴羊肉， 同樣地醬汁極多， 用嚟點烤餅一流， 呢個汁有少少辣， 相對地比起芝士黑松露汁冇咁滯。 羊肉依舊係冇腥味👍👍 如果可以炆羊

今晚朋友請食飯，帶筆者來到尖沙咀的「Gaylord Indian Restaurant」。據知這間印度菜餐廳曾兩度得到米芝蓮推介，借此機會一試餐廳有多高質！「Gaylord Indian Restaurant」位於太子集團中心5樓全層，裝潢設計都充滿印度特色，職員都是當地人。餐廳有駐場歌手演奏歌唱。食完令人回味的烤帶子！帶子烤至金黃色，厚肉彈牙，而且非常juicy。伴以茄子菠蘿果醬，甜中帶少許微辣感，頗為惹味。其中一款北印度的特色菜。乳酪加入青瓜的一個組合，為味蕾帶來一道清新。菠蘿去皮切粒，方便進食。塗上帶辣的乳酪醬，然後放進名為tandoor的泥窯烤爐烹煮。所以菠蘿表面會有焦脆，入口會感受到一股焦香味。因為醬汁關係，味道先辣後香甜，幾特別的一款燒菠蘿！屬於北印度的傳統主食，以馬鈴薯和椰菜花，加入各款印度香料一起燴煮。馬鈴薯有經炸香，外脆內腍。而椰菜花則被香料燴得非常入味。此餃子非彼餃子，這印式餃子沒有餃皮包裹，是一顆由鷹嘴豆粉掐成的豆泥粒。配以廚師特製的香料烹調，其中asafoetida gravy是一款有強烈特殊氣味的香料，有點像腐壞的蒜味。由於味道太強，有點吃不慣。最欣賞的一道菜

呢晚帶咗一個平時甚少食印度菜嘅朋友一齊嚟尖沙咀食印度晚餐🍽️呢間印度餐廳係曾經榮獲米芝蓮嘅正宗印度菜🥰餐廳環境幾大，而且有一種印度古典風格🧞‍♂️就算平日夜晚都好多人嚟食！🌟𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐃𝐚𝐡𝐢 𝐏𝐨𝐨𝐫𝐢🥑 $𝟔𝟖呢個係牛油果芒果伴脆麵餅🥭係印度其中一種招牌嘅小食😌圓形嘅脆麵餅中間塞滿咗芒果醬、牛油果粒、薯蓉同乳酪醬，食落去酸酸甜甜好開胃🤓🌟𝐓𝐚𝐜𝐨 𝐓𝐢𝐦𝐞 (𝐊𝐞𝐫𝐚𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛𝐦𝐞𝐚𝐭)🌮 $𝟏𝟑𝟖印度夾餅入面夾咗滿滿嘅蟹肉，份量超足！真係一絲絲嘅蟹肉，食落好有鮮味，而且有淡淡的咖喱味，真心幾有驚喜！🌟𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐉𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬🦐 $𝟐𝟒𝟖兩大隻烤珍寶大蝦🤫都真係幾巨型😹外層用咗印度香料調味，所以成隻蝦都係橙紅色🤣但食落就冇乜香料味，味道較淡，而且蝦肉唔算非常彈牙，整體普通，價錢比較進取😳🌟𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚🐟 $𝟏𝟏𝟖呢款係炭燒三文魚😛兩件都係大大件，食落有淡淡嘅香料味，點上檸檬汁食都幾唔錯😌唯獨肉質較厚，而且食落比較乾身🤔🌟𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚🐟 $𝟗𝟖另外再叫咗炭燒鮫魚，呢款應該係最濃味嘅一道菜🫢食落都幾

一入餐廳🤩裝修好靚🧡好彩我地早book左 揀左最靚個位置😍正宗印度菜🍽️- 飲料冇酒精 有酸味 但好好飲喎🍷- 洋甘菊茶天氣較凍 所以飲熱茶 飲落去好清爽🍵- 素菜餡角 食落有咖喱味 都唔錯😚- 酥炸麵餅配薄荷雞尾酒《沒酒精》 有酸辣似泰國菜咁 好好飲😋- 印度夾餅配蟹肉餡料 蟹肉調味料幾特別 淡淡味 都好食👍🏻- 松露奶油咖哩雞柳🫶🏻冇辣 呢汁一定要配烤餅x2 我地個胃口幾大😂服務一流 食物都好好食 非常滿意👍🏻

呢間印度菜開業50年(｡◕ˇ∀ˇ◕）歷史悠久又正宗 環境充滿異國情調 非常華麗～食物亦真的驚艷 難怪係米芝蓮推介 節慶想食得特別啲一定要考慮！.♥ 𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕤𝕖𝕣𝕤 前菜♡ 𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙈𝙖𝙣𝙜𝙤 𝘿𝙖𝙝𝙞 𝙋𝙤𝙤𝙧𝙞 牛油果芒果伴脆麵餅 $⑥⑧♡ 𝙏𝙖𝙘𝙤𝙨 𝙏𝙞𝙢𝙚 𝙬/ 𝘾𝙧𝙖𝙗𝙢𝙚𝙖𝙩 印度夾餅伴蟹肉 $⑧⑧♡ 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝙚𝙧𝙣 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥𝙨 烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $①④⑧炸脆球係印度最出名嘅街頭小食 一般會將薯仔蓉薄荷汁之類倒入去 但呢度改用牛油果配芒果 格外清新清甜 蟹肉𝚃𝚊𝚌𝚘餡料超滿 鮮甜脆口 食到唔想停口.♥ 𝕄𝕒𝕚𝕟 𝔻𝕚𝕤𝕙𝕖𝕤 主菜♡ 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 松露奶油咖喱雞柳 $②②⑧♡ 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙉𝙖𝙖𝙣 蒜蓉烤餅 $④⑥♡ 𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙎𝙚𝙚𝙠𝙝 𝙆𝙚𝙗𝙖𝙗 串燒羊肉卷 $⑨⑧印度菜食咖喱配薄餅是常識吧！超推奶油雞✨黑松露份量奢侈 超級香 奶油味又濃 用嚟配薄餅一流 邪惡！其實佢地最出名嘅𝘕𝘢𝘯𝘯係松露芝士 但蒜蓉都好香 餅身厚而軟熟 唔會乾真真 單食都好惹味.♥ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 & 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 甜品♡ 𝙈𝙖𝙣𝙜𝙤 𝙍𝙖