牛極 (大河道) (已結業)

疫情關係，轉流返公同做野，lunch 冇飯腳😓 唯有自私食好dd~一個人都要食石燒!!😆❤️Steak Menu - 牛柳 180g 既牛柳已經好大件！！一切已經感到牛柳有幾軟嫩，輕輕力就輕易切開，見到中間粉嫩粉嫩既狀態！石板好夠熱，稍為煎封2面鎖住肉汁就食得！原味已經好香牛肉味，或者加少少蒜蓉煎香，or點燒肉汁就變左唔同味道啦～🧡跟餐仲可以自助任食前菜沙津同埋湯，仲有白飯任裝！牛肉湯好濃郁，入面仲有d 牛肉粒粒同洋蔥，微微辛～白飯可以自己加芝麻紫菜粉，好加分P.S 呢度係自助售賣機到點餐，日式感up!

📌 牛極📍 荃灣 Tsuen Wan今日黎到呢間日式石板牛扒專門店✨ 裝修風格同日文歌keep住令人好有energy🥰 我地一入到嚟就可以喺自動售賣機度揀自己想食咩牛肉部位😋 我地揀咗兩個牛柳 200g（$115）🐮🐮 加埋自助沙拉吧, 牛肉洋蔥湯同飯任食真係好抵食🥰 -❥ ❥ 牛柳大推呢個!!! 肉質鮮嫩多汁, 基本上唔曬點和風醬汁都夠juicy🥰 因為裡面鎖住左滿滿肉汁💕 可以另外加pink salt同埋bbq steak seasoning~😋 更加惹味!! 重點係佢唔會好乾 係石板上面燒好久都可以保持鮮嫩!! 🤩❥ ❥ 洋蔥牛肉湯呢個任飲🤩 同埋超值得飲😋 裡面由牛肉熬煮而成 牛肉味道可以媲美牛排🥩🤣 洋蔥令到湯底好入味💕❥ ❥ 沙拉同飯沙拉可以選柚子汁同花生醬汁✨🤍 而飯重點一提可以自己加芝麻蔬菜粉!!!😚 夠曬特別!

晚市禁咗咁耐、連其他時段都限兩人，對主打石燒牛🥩嘅食肆真係好大影響，所以真係需要大家大力支持先可以一齊撐落去💪🏻叫咗個180g牛柳，$115😋件牛柳超厚切超大件🐮肉質好冧，用牛扒刀輕輕就可以切開。冇筋，富肉味🍴開頭都有擔心塊扒咁大咁厚，嚿石夠唔夠熱燒得熟佢。結果證明我嘅擔心係多餘，淨係聽住塊熱石接觸到塊牛扒發出嘅霹靂拍勒嘅聲🔥已經夠ASMR😌👂🏻我呢啲慢食之人，最怕燒燒吓啲肉會overcook，好在塊肉真係幾靚，就算一直放喺熱石，慢食到最後一嚿都一啲都唔會韌同柴皮，仲要牛柳比肉眼、西冷等部位少脂肪，都做到咁嘅效果，勁👍🏻每枱除咗有即磨喜馬拉雅山粉紅岩鹽同黑椒外，佢有一款專for牛扒嘅即磨香料，都幾特別🧂沙律係經典家香雞椰菜沙律，可配我最愛嘅日式胡麻沙律汁或油醋汁🥗免費飲品有檸檬水🍋，正好解油膩，refreshing 😗珍珠米任裝配紫菜芝麻飯素🍚自家製燒肉汁淡淡哋甜甜哋，唔會搶去肉味，一絕😋另外辛味燒汁有啲似韓式辣醬，唔會太辣🌶仲有生蒜蓉🧄以為會好「哽」，點知好溫和，有生蒜獨有嘅甜香，但一啲都唔辣但最特別係任飲嘅湯，一般多數係麵豉湯，成本最平，但呢度竟然係日式牛肉湯🐂重點係個湯超級足料，

仲未可以飛，好想食日式石頭燒牛肉，好在牛極都可以食到😍 呢到同日式食堂一樣，有自助售賣機，可以選擇你想買嘅食物，而且店內大多數係自助的，你可以自己添白飯、湯、沙律，仲有各式醬油選擇👍牛柳牛柳石頭燒180g 都好大件，可以隨自己喜好熟食度，肉汁juicy，自助區有好多sauce 選擇，而且有圍裙用石頭如果唔夠熱，都可以換，自助區亦有飯素可以加係白飯入面沙律同湯都唔錯，又可以任添座位都舒服位置又方便😊

最近好想食牛扒不過呢就唔想自己煮出街食真係好掛住日本嘅嘢食呀所以嚟到呢間餐廳專門市去try try 熱石牛扒 好得意呀都係第一次食 餐廳喺橋嘅靜下d好方便好近地鐵站 入到嚟店員好親切咁招呼我坐低 裝修都好日式 感覺好似去咗日本咁呀 我點咗牛柳 牛柳熱石上面先 趁呢段時間你可以慢慢切開佢 牛柳好juicy 同埋幾好玩呀可以自己燒 舊石好夠熱力將啲牛柳 燒到好juicy, medium rare. 跟住就可以出去攞嘢食啦有免費refill 食嘅白飯加紫菜碎,日式牛肉湯.白飯係日本嘅珍珠米 好咬口. 個湯有好多洋蔥 好好味絕對唔係 馬虎之作, 有質素嘅湯嚟嘅 另外調味料方面呢有枱面嘅 岩鹽,黑椒 同埋辣椒之外呢出面可以攞去自家製嘅燒肉汁,辣味燒汁,同埋新鮮嘅蒜頭 我覺得咁樣嘅調味簡簡單單已經好夠喇. 冇味精嘅牛肉點啲自家製嘅燒肉汁再配口白飯真係好滿足

之前聽朋友喺分店食過牛極話性比價高，疫情下已經好少岀去堂食，咁岩今日經過荃灣見到所以試下..買餐原來可以任添白飯沙律同湯，呀媽知道已經即刻話抵食叫我快啲入去 😅其實有舊牛比你又任添咁多樣野價錢真心唔貴！ 自助販賣機買完餐後自己揾位座，櫬店員仲準備緊，先岀去一人拎一左份白飯湯同沙律菜！仲有圍裙提供以免被汁彈親非常貼心！好快石板燒肉到, 自己燒真係無得輸😛 石燒其實有個好處! 牛肩扒同牛柳本身砌開係生，好似呀媽喜歡比較熟而我就喜歡七成的話，一人一塊石自己想幾熟就燒幾耐唔使煩！大家食扒都知配有沙律菜即刻無咁膩，加上白飯又可以飽肚，其實幾滿足！順帶一提如果湯唔岩口味都有檸檬水提供架 😉

疫情下成日喺屋企煮真係煮到好悶，決定同老公岀去食餐飯透下氣 .. 平時好少喺屋企食扒，經過見到依間可以湯，飯同沙律任添，價錢相宜所以吸引我地入去☺️餐廳第一印象都衛生，點餐基本上係自助型式！首先喺門口自助售賣機揀餐, 價錢依份量決定☺️ 再岀去自助吧裝洋葱牛肉湯，胡椒粉辣辣地好開胃，白飯可以加紫菜粉，仲有醬汁沙律。眼見岀面沙律菜夾哂會立刻refill，應該都keep住新鮮！揀左牛肩扒同牛柳😛 肉端岀來熱石上面仲係半生嘅，想要幾熟自己控制啦！建議先砌一半，另一半留返下一轉慢慢燒，因為塊肉熟得好快會食唔切架 😌我覺得肉本身都鮮重牛味加少少鹽已夠味！作為女仔揀細份量都夠食，依個價錢都值得嘅

喺荃灣大河道落車，就見到牛極，餐廳主打日式熱石燒牛扒，由於成日都好多人排隊，所以無機會試。今日見唔喺太多人，終於可以入嚟一試啦 呢度好有日本風，係用自助式售票機購票，而且醬料、湯、白飯、沙律係自助區自己拎，任飲任食無限量。 而且呢度都好窩心，幫你準備埋圍裙，以免石頭燒啲油彈到喺身上 180g牛柳 $115牛柳放喺熱石上面，根據自己嘅喜好來燒牛柳嘅熟成度，全部由自己控制，而且醬汁有多款選擇，包括胡麻醬、柚子汁等，亦都有海鹽同胡椒。牛柳夠軟身有肉汁，自己控制溫度係好食啲😋

推開門🚪🎎🎏 餐廳播放著輕快悅耳的日文歌音樂，配上和風紙扇，讓人從荃灣鬧市瞬間到了日本🗾🪄🎊熱石牛扒一向都是走親民路線，價錢大眾化！除了主菜之外，更有以自助形式提供牛肉湯🥓🥣、日本白飯🍚、水🧊、餐具和醬料🍽，還設有一個任食沙律吧（自選胡麻沙律汁或柚子沙律汁）🥙🥗，一定夠飽肚！大家一定要試試牛肉湯，裡面的牛肉好像是用了牛肋肉，入口嫩滑不嚡口，而且有很多洋蔥🧅，比起沙律更加暖胃！餐廳預先將牛柳煎到2-3成熟，石板上桌時頗熱，大家記得要小心別燙到手。♨️⚠️ 我們根據自己的喜好，加熱到自己喜歡的生熟度。🪨☄️🔥 我自己平常比較喜歡medium rare，所以沒有把牛肉切片攤開來燒，以免烤得太熟。我們點了：▫️牛柳200g $115 x 2個人覺得推介牛柳較這家餐廳的其他選擇更加平靚正✨ 肉質細嫩而且肉汁豐富，而且牛味非常濃郁！蘸和風燒肉醬汁非常香甜美味！不過其實單單是Pink Salt🧂和BBQ Steak Seasoning已經夠味！🥰🥰🥰 喜歡黑椒的朋友也可以下點Peppercorns呢！配上沙律菜一起吃會比較清新～餐廳雖然有提供圍裙，不過這家分店抽風系統遜色，油煙仍然很大☹️☹️☹️ 大家要注意一下

🫶🏻牛極荃灣分店🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼荃灣路德圍一向出名多嘢食長方形鋪面 呢間最大特色係向上望會有好多傘子有fell 又令😼*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*今日有驚喜 見到老細好有心機係到整擺設有heart 欣賞佢親力親為甘多間分店嘅老細 都會落舖打點下每間分店都有特色相信佢地都堅持左好耐疫情嚴重 又冇堂食加油呀 頂住！繼續為港人提供有質素既熱石牛燒！👏🏻💪🏼💪🏼

最近疫情都唔敢周圍出街食，通常都係外賣多，但食得多外賣都真係好需要堂食下。今日就約朋友來到荃灣堂食醫肚，選擇牛極原因係佢有一部大大部的空氣清新機，而且位置都隔得算開，感覺安全好多。日本自助式售賣機挑選想食的餐，哇哇哇牛扒來講，真係好抵食啊。我同朋友都點了雜扒餐，咩牛部位都有，而且份量也多，可以試到不同部位，才$95，好抵食啊。有一樣嘢更抵食係白飯，湯，沙拉都任裝，而且白飯食得出係日本🇯🇵米，真係做得正宗，而湯係好足料的羅宋湯，裡面的牛肉同菜都好足料，煲得好入味好好飲，羅宋湯來講真係好正宗啊。石燒牛好快上台，姐姐服務態度好好，又會幫我們影相。牛肉可以因應自己喜歡的成熟度來燒，生d又得，熟d又得，全憑自己控制，好玩又好食。呢度醬汁都有幾款，配牛肉超好味，送飯開胃，再飲啖湯暖下胃，好正好正。以後食牛扒唔洗去d貴又唔飽的西餐廳，來牛極就得啦。

📍荃灣大河道77-89號寶成樓地下9號舖本來想去台風，不過真係太多人，所以就喺附近睇吓有冇其他嘢食😂😂😂餐牌超平有午餐同埋白飯任食🍚🍚🍚就入咗去🤣🤣🤣1) 黑豚腩片燒🐷$60，包羅宋湯🍲任飲，沙律🥗同白飯🍚任食😂😂😂超多豚肉，豚腩片燒得超超香👍🏻👍🏻👍🏻唔會太薄，石燒啱啱好，豚肉片半肥瘦，配白飯同埋蒜蓉超香口，羅宋湯勁濃味🤤🤤🤤，沙律新鮮，白飯係用日本米所以食材超出色👍🏻👍🏻👍🏻環境日式自助式食堂，環境乾淨，都多選擇，CP值勁高，😂😂😂要排隊都值得試嘅😆😆😆

先生中意養魚，到荃灣鱟地坊睇完魚後，選了新開張無耐既『牛極』食石燒牛，餐廳震撼價🌟牛肩排，$80 有180g ，甘平既價錢，仲要包任飲任食湯，飯，沙律，一於試試。進店選好位置後，先用點餐機點餐，再自取刀叉，牛肉湯，白飯，沙律，等牛扒一上就食得，快捷方便，價錢真係好抵食，難怪店內坐滿客人。牛肩排 $80 （180 g ）極平，抵食之選，石燒牛扒煎至3 成熟，熱辣辣上枱，爭取時間切開慢煎，一塊石頭足以燒熟180 克牛排，價錢甘平，以為牛既肉質會好韌，但又幾淋喎，如果對肉質要求唔高既話，可以試，輕鬆咬得開。牛柳 $110 （200 g ）110 元有200 克，價錢又係好抵，牛柳望落都吸引既，切開肉汁豐富，肉質明顯比牛肩排好，較有咬口，再去食，我都會選牛柳呢～呢日食左🔻1件牛柳，🔻1 碗白飯，🔻2 碗沙律菜 （ 配黑醋，芝麻醬 ）🔻3 碗牛肉雜菜湯，好飽，經過都會再去， 裝修唔算太靚，但真係好抵食！！！牛極地址：荃灣大河道77-89號寶成樓地下9號鋪🌛月光太太

平時坐小巴回家，都會經過大河道的這間牛極，每次也看到有人在等位，但一直不會路經此處，所以過後就忘記了，而當日正好在附近買魚，便決定去試試位置（8/10）：設於荃灣大河道近沙爹王位置，其實因招牌是紅色也算顯眼，附近有大量巴士線，由港鐘荃灣站A1出口步行約需6分鐘環境（7/10）：可能開了一段時間，餐廳有點老化痕跡，然而抽風算好，不會過多油煙，店員亦有及時清潔枱面服務（7/10）：下單需要用店內唯一的自動售賣機，而醬料、沙律、白飯、餐湯及開水亦是自助，不過店員亦會主動遞上餐具食物（8/10）：價格實惠，最便宜的牛肩排只需$80，並已包所有自助食物，而且食物質素也不差牛肩排180g - $80既然牛肩排是最著數，就肯定要試試，肉質比想像中好，而且夠稔，當然不能跟高級和牛相比，但絕對對得住這個價格，且加上自助區食物絕絕夠飽牛柳200g - $110相對牛肩排更嫩滑更有牛肉味，雖然燒肉時流出水份較多，但其實以此價格有這個質素已屬不錯蔬菜牛肉湯只要選一份肉就可跟餐自取餐湯、沙律及白飯。餐湯是蔬菜牛肉湯，香醬的蕃茄香味，湯內有牛肉碎、白蘿蔔及紅蘿蔔，而且夠熱夠暖肚，以任食來說質素算很不錯沙律用上真的

好日都唔去下荃灣 見未夠鐘 諗住食個簡單啲嘅下午飯 下次都係要睇清楚openrice嘅推介先至好入一啲未去過嘅餐廳一入門口已經聞到一大陣油煙味 地方殘舊左手邊有一部自動售票機 已經有中伏嘅心理準備店員兩位姐姐都非常有耐性介紹你點用 湯白飯同埋沙律都係自己任拎但係嗰個湯 攪咗幾下只係見到成吋厚油都撈兩啖返嚟試下 完全冇味根本就係金寶湯開大量滾水佢除咗湯飯沙律醬料餐具都係要你自己去拎一個套餐如果你要攞齊上面嘅嘢 你起碼行兩三次 除非你有四隻手最離譜係佢連餐具都要求你自己攞眼見好多人客坐低咗之後起返身再拎把刀即係好多人客要喺狹窄嘅店面入面揸住把刀行嚟行去呢間店舖絕對唔適合小朋友全個套餐只係嗰個石板燒牛脷係店員送埋嚟其他嘢全部都要自己攞唔拎由自可 拎起把刀嘅時候發覺上面有明顯污漬 今時今日呢個衛生水平似欠佳到最後將牛切切開 水分非常之充足食多兩啖先發覺 根本係上石板之前用水烚過所以佢準備咗好多醬料畀你點根本就係唔點唔得唔掂根本冇味道仲有最後一樣罐可樂價值十蚊 就咁畀罐室溫嘅可樂你 可能見天氣涼佢驚你凍親氣管 真係好貼心嘅啫總結呢堆嘢八十蚊根本完全唔值建議店員將餐具