牛気 (希慎廣場)

營業中

休息中

今次是第二次到牛氣，同樣點了牛小排自助餐，啲牛肉真係好好味，肥瘦適中，有牛肉味！除了無限牛肉外，還有自助蔬菜魚蛋麵食，冷熱飲品，咖喱飯，碗仔翅，還有一些魚生同甜品，真係食唔晒。自助蔬菜bar 地方非常清潔整齊，值得一讚。其實食物質量好，是一間餐廳必備的。但我估唔到，今次再來牛氣，員工們的態度非常非常好，有禮貌，有笑容，還會仔細介紹套餐的內容，今時今日係香港地食飯，真係唔係一定會遇到。明天會再到牛氣，希望一樣咁滿意。

$188 套餐我地揀左最平既餐，包牛肩肉、雞同豬。以呢個價錢肉既質素都唔錯，牛濃、雞嫩、豬香。呢個價錢包任食肉、配菜、熟食同飲品。昆布湯湯底揀左唔洗加錢既昆布湯，實際上個湯係無乜味既，奉勸各位都唔洗加錢轉其他湯，湯底唔算十分出色，反正烚烚下啲味都兜埋一齊，無謂嘥錢。任食配菜款式大約十幾樣，有菜三種、墨汁丸、粟米丸、南瓜、峰巢豆腐、木耳、餃子、芝士腸、芝士豆腐等等。款唔算多不過都有三幾款特別野任食熟食炒飯、白飯、薯波、迷你葡撻，仲有幾款唔記得，因為都無乜興趣食熟食任食甜品自唧雪糕同乳酪，可自己加朱古力波、熊仔糖、棉花糖，另外有啲茶果類既野，熱綠豆沙，迷你凍餅整體覺得唔錯，質素對得住個價錢

突然好想食牛 ，唸起某日見到尖沙咀果間，已經好想入去食，可惜當時約左人食隔離果間。今次本來想去食但book吾到位 ，於是上網睇下，原來都有几間分店，結果就簡左去銅鑼灣果間度食！！！😋😋😋牛全部都係牛🐮🐮🐮🐮🐮🐮由於今日係我生日 ，所以決定食豪少少，叫左任食和牛個餐，限時90分鐘。為左吾蝕 一開始瘋狂咁食 ！🤣🤣我就簡左番茄湯底，因為我覺得番茄🍅配牛肉係最夾嘅，果然無令我失望！嚴選澳洲和牛&牛肩-肉汁好creamy 入口即熔，其實我地簡嘅餐仲可以食其他肉，但今日係全牛宴，我個味雷話我知我只可以食牛🤣🤣🤣呢餐我食得好開心

星期六晚在銅鑼灣搵食都是難，好彩阿囡搵到這間可在openrice訂位，價格仍相宜的牛氣，免除了等位的問題。我們一到場，即可入座，店舖坐位亦算不錯，服務員的工作態度是我今次十分讚的地方，細心，桌上的吉碟，馬上放去並細問仍否需加點食材，放碟時見到湯底剩一半，即馬上詢問需要加湯嗎？此外，在任選食材中的年糕是用水浸着，方便拿取，但竟然有一片不能食用防潮的包裝袋浮沉中，馬上通知經過的店員，她馬上道歉並取走入廚房更換，讚! 相比其他日式牛肉放題的店，這間真的超班。此外食的牛我們只是叫了最經濟的$188，牛肉亦相比其他牛肉日式放題店有水準，配料人亦選多選擇，有杞子麵、拉麵、烏冬、芋絲、年糕、各式甜品，自助雪糕、乳酪、豆腐花、小蛋糕、啫喱更有棉花糖，飲品種類並不選太多選擇，但我亦會搵機會試更好的牛肉餐

第一次食鍋鑼灣牛氣，滿心超級期待，通常都食旺角分店，服務超好食物又新鮮，鍋鑼灣大好多，食物種類都好似多d，但服務就無咁貼心例叫「嚴選澳洲和牛＋海鮮放題，依到可以90分鐘＋送30分鐘依到坐位比旺角既起碼多一半，我地7pm去到人唔太多湯底我叫左「滾水」無錯，真係咩都無，因為我習慣自己整個湯底，你會話滾水湯底邊有味🤷🏻‍♀️加d蕃茄南瓜蘿蔔海鮮牛，個湯底無味😏唔好問我依到咩最好味，依到牛，豬，雞，蝦都好好味，一個女仔可以食到2碟牛，半碟豬，半碟雞，10隻蝦，依到蝦係超級大隻同埋肉好新鮮，自己睇蔬菜瓜類丸超級多選擇無飯不歡既，依到白飯炒飯，咖哩牛肉蕃茄肉醬都有葡撻，春卷，章魚丸就麻麻地甜品區好多選擇，自己整既雪糕，有2款口味（乳酪/蜜瓜）top任你加隨自己鐘意飲品就可樂，本地品牌，韓國碳酸飲品，啤酒就只有1款牛氣真係我食過咁多間火窩店最好味既👍🏻如果你唔認同，介紹間黎等我再比較下😛

👅 極上美國牛小排放題（每位$258加一）👍🏻牛小排雪花多，油脂同牛香味濃，肉質鮮嫩，4個人KO左11碟🤣係回本位呀！之後上既牛肉偏瘦，顏色都比較暗紅，無咁靚🐮美國豚肉普普通通🐷雞腿肉無雪藏味🐔都有啲雞味👍🏻和風沙津睇落新鮮，菠蘿同粟米都係罐頭不意外🍠最like有日本紫薯仔👍🏻有少少熱盤，糖果bar同棉花糖機🍭胃容量有限就無試到，打邊爐料同日式涮涮鍋放題一樣👎🏻壽司係爭鮮質素，入得口但唔係好食，份量細細粒👎🏻甜品簡直係大伏😓雞蛋同牛奶布丁表面成塊膠咁，其他甜品都係試一啖唔會再食，得唔甜既椰汁黑糯米正常啲👎🏻雪糕又係一個敗筆，紫薯同蜜糖牛油味🍯比返普通牌子雪糕好過啦=========================🚩總結🚩：專食牛肉可以一試，其他熱盤同甜品形同虛設😬4人埋單1200蚊左右，食一次就夠，服務態度幾好（主動撇泡同問要唔要落單）=========================🌟注意🌟：用餐時間90分鐘.

雖然係夏天，但係都阻止唔到我同朋友想打邊爐嘅決心。我地知道牛氣係多人排隊，所以就book定位先。晚上九點鐘後食和牛係有九折嘅，不過我哋今日冇食和牛套餐，而係食咗最平嘅餐我地點左豬骨湯底，雖然個樣有啲似平時食公仔麵個湯，但其實佢味道濃郁食落唔係公仔麵嗰種味精味！牛肉方面，由於我哋叫咗最平嘅餐，我哋啲牛肉對比起隔離枱貴少少嘅無咁靚，好明顯脂肪嘅分佈係比較少。淥完嘅牛肉，雖然唔係好多脂肪，所以係有少少un，不過其實都好有牛味。豬肉都係切成薄片，所以咬起上嚟唔會話好難咬而我哋個餐都有雞肉，雞肉淥完都算幾滑，不過我地一心食牛，就encore左幾次牛。配料方面，其實佢嘅選擇都算多，有芝士丸、麻辣丸、蟹棒、脆皮腸，同埋各種蔬菜，圖中嘅係一個叫”湯包”，以為係普通有肉嘅丸，點知原來係芝士粟米，芝士粟米煮熱左好似食緊粟米湯，有驚喜！食到最尾有甜品，現場有乳酪可以自己唧，乳酪奶味比較重，不過係好味嘅。仲有movenpick雪糕，一粒粒朱古力碎喺雪糕入面，係我最喜愛嘅朱古力雪糕品牌呀三五知己有時坐低淥下淥下，傾足一晚已經好開心

琴日父親節，今日端午節梗係約埋屋企人一齊食啦！真心覺得銅鑼灣牛氣服務好好，員工工作態度超級好，不過飲食業真係越嚟越難做，遇到啲無理客人，員工真係辛苦晒喇！門口寫住90分鐘任食，過鐘梗係要收錢啦！咩叫做食埋兩啖喎！真搞笑！！不過Anyway，真心覺得銅鑼灣傲氣員工心態好好好有耐性，完全冇黑面！Reception姐姐超好人！爸爸媽媽話下次會再過嚟搵佢，Reception姐姐介紹得好好，我哋食咗牛小排餐，牛小排好味，今晚客人唔多，見到reception姐姐請客人食和牛，試食咗一碟(6片左右），真心唔錯下次一定過嚟食和牛！

由於已BOOK 位, 而且我們食很早的時間, 所以不用等. 我們3大人1小朋友 (6歲) 及1BB (兩歲) 餐廳話90CM以上要收費, 我家BB只有兩歲, 雖然生得高, 我已經同門口位小姐講佢只有兩歲而且不會食餐廳的食物, 他堅持要度高, 最後不超過90CM. 但是以高度來決定收費是否不太合理呢, 其他自助餐餐廳都是以歲數來決定. 食物質量係OK, 服務態度一般, 不過下次再同小朋友出去必定不會再選這餐廳.

今日同朋友想不到lunch食咩，突然間興起想打邊爐，原來朋友一直想試這間牛氣，我們揀了午市A美國豚肉套餐60分鐘，假日前夕，星期六，日價錢貴少少。要了甜豉油湯底，湯底很夠味，甜豉油加生雞蛋食烏冬，絕配但個湯底越煲越甜，我跟朋友都忍唔住在中途要加水。豚肉望落雖然很薄身，但淥完之後挺有咬口的。牛氣的配料非常豐富，我非常喜歡它的麻辣丸，不過要小心咬開會爆汁，還有它的芝士魚蛋，粟米蓉魚蛋我都很喜歡。除了丸類，蔬菜類，麵類也很多選擇。還有炒飯白飯選擇咖哩牛肉和番茄肉醬有芝麻糊和南瓜露我還見到有素碗仔翅甜品有即製棉花糖機，爆谷，軟糖，乳酪雪糕，忌廉泡芙，冬甩。我覺得這裏是一家大細都可以一齊嚟，有很多款食物供應給小朋友。飲品也是任飲的

因朋友要2115先收到工,所以預約了2130時間.職員睇到訂座remarks 寫"生日",好識做咁大概8點已經通知大概9點已經ready 台俾我地,知我地有人生日,叫我地唔好食得咁趕,反正佢地收2300,尾台,可以安排多少少時間俾我地.(非常感恩,平時餐飲服務業無人會咁細心留意到)2115去到,book5位,只係2位到左,佢都俾我入去坐住先,態度係好好.齊人,落單,佢都好識做話可以俾我火簡3個鍋(但我地5個人3個鍋好似有點過份😆)職員原本都有叫我地食海鮮同和牛果個,話抵食,其實朋友原本都想叫,不過可惜我自己生日飯已經連續食左幾日海鮮...有d敏感...而我又怕朋友食得趕急,建議下次先叫(睇過都真係覺得抵,想試!不過要下次了)中段,職員話慶祝生日,為餐廳送左枝無酒精既有氣葡萄果汁俾我地,小小心意,我覺得餐廳好好好成功,好職員係好重要! (😂唔記得問個四眼叔叔叫咩名,覺得直頭要加人工留住佢啦,其他職員都好好)尾段,完全真係到2300先同我地講一次唔好意思,因收舖時間係2300,大佬風範,班細既幫各有各忙,做好自己職責,佢就坐定定埋數,為班細既講聲唔好意思,唔會令大家遲收工我地當然無乖乖地2

今次嚟到銅鑼灣搵食和朋友行完山，出了一身汗，當然要食返餐勁的朋友提議食牛肉火鍋放題，於是我即刻上OpenRice搜索，價錢適中位置又好就決定了試吓這一間啦由於行完山時間尚早，大概5:30左右就到了，沒有人等位，門口接待員詳細解釋了選什麼套餐和湯底，然後就安排入座，限時90分鐘。坐了一個非常之近食物的卡位，座位舒服闊落感覺不錯，在等待湯底嘅同時，我已經即刻出去巡視下有什麼火鍋配料了火鍋配料種類尚算多，比起之前食的牛x鍋火鍋放題的配料新鮮種類多，還有兩款炸物，咖喱牛腩飯，炒飯，糖水，甜品有爆谷，乳酪和哈密瓜味雪糕🍦⋯⋯因為時間尚早，沒有太多人，所以可以好輕鬆休閑地影相😂火鍋湯底來了，選取了鴛鴦湯底加＄10🔺蕃茄湯底，蕃茄味不濃，只是不吃辣外的一個選擇🔺豬骨濃湯，一個非常基本的湯底，不過不失上完湯底，侍應很快將我們選的套餐裏的牛肉，豚肉和雞肉送上，我們選了＄259的套餐，可以任食牛肩肉和牛小排肉，不過侍應第一輪只送上牛肩肉，如果只食牛肩肉價錢是＄198 ，我並沒有為意，下一次我說要牛小排肉時，侍應才送上💢這裏我不知道是有心還是無意，之後我睇返其他食評，也有食客遇到同樣的情況，所以下次會留意。

今晚，三大一小到牛氣，點了店員介紹極上澳洲和牛加海鮮放題！首先，好快上了兩碟不錯的牛（份量足）再嚟海鮮併（每類一件）劣～蝦夠大但霉味的，其他好一般～未飽，再叫多一碟極上牛（呢碟完全騙人，貨不對辦）海鮮要了蠔及螺各4，埋單走才發現，那份牛小排和牛肩肉呢～沒上枱但收足價～只怪自己沒留意，中伏了～永不回頭😭（本來網上訂了兩位，後來朋友也想試，所以取消預約再提早七點到店，人不算多（有吉位），但其實服務還可以，只是食價錢比較貴但質素如此低及出少兩份基本的牛也不知道，有欺騙成分啊）

一早在OpenRice 預定了位，1:00 去到牛氣時，門囗服務員不停提議我們選擇90分鐘任食時段較好，由於想吃得輕鬆點，便選擇90分鐘放題。然後她又説吃好一點牛肉便應該選$258或以上的餐較好，咁我們便參考她意見點了$258，4款肉的餐，但結果卻上了$188餐的牛肉並只上了3款肉，埋單時服務員也只說下次會改進和留意，但堅持收$258。最後浪費了我們15分鐘，給5%折扣打發我們走。完全無心處理錯誤。以後不會再來！

The hostess outside told us it was a buffet and all you can eat for 60 minutes so I chose the beef option and my girlfriend chose the pork option. The salmon miso broth was bland but the meat was nice and the selection of food was very good. When I walked over to the sushi station I heard a clipping sound... Then I saw the sushi chef was clipping his nails next to the sushi!!! The nails could have flown into the food!!! When I told the hostess, she told the sushi chef to stop, but he did not apo