犇殿台灣火鍋 (青衣城1)

營業中

休息中

青衣城開了間台式火鍋店。這裡的台式裝修簡潔舒適，座位空間感很足夠，而空調和通風設備也感覺相當好的。選了黑毛牛肩胛餐$258/位，90分鐘放題很足夠，已吃得飽飽了。酸菜白肉鍋底，酸白菜和豬腩片都切得很薄，湯底味道酸香美味又可解膩。黑毛牛肩胛牛味濃郁，脂筋有彈性，牛肉軟嫩，口感特別。牛板腱肉質中間含有肉筋，口感鮮嫩，脂肪很少。蘇格蘭牛小排牛味濃郁，油脂密布，肉質結實，脂筋不會韌。牛三叉油脂較少，肉質較粗。台灣透抽即是小魷魚，味道鮮甜，肉質有彈性。東港海班片無骨、肉質雪白和有魚味。小香腸、竽泥卷、宜蘭蔥餡餅、厚切午餐肉、炸魚皮味道都不錯。十三香鹵三寶（牛筋、牛腸和牛肚）三款都入味夠香軟。福建燕餃、台式魚餃和手工菜肉餃三款中，以菜餃的皮薄肉鮮最為喜歡。自助區還有多款美食，如炸薯條、煎餃、皮蛋凍豆腐、涼拌芽菜和台灣香腸等。自助火鍋區有多款新鮮的蔬菜、肉丸和腸仔等。自助飲品櫃內有汽水、涼茶等飲品。選了清熱檸檬飲和茶香味清香的梔子花綠茶。自助甜品櫃有雪條和雪糕可選擇。Häagen-Dazs哈密瓜雪糕，有哈密瓜香，不會過甜。

青衣城最近開了一間新的台灣火鍋店，每次放工行過都看到人山人海，今日終於帶爸爸來一同吃晚餐。平日晚上6:30門面外面已經企滿了食客。大家都是在等候入座和看餐牌，場面十分多人。當我們決定了點選那款肉類後我們也入座了。我們點選了黑毛牛肩胛肉餐，每位$285再加一，價錢正正常常，可以任食90分鐘。在前台先點選了自己想要的火鍋湯底，然後店員便會加入我們入座。看到餐廳內部十分多座位，而且由於是新裝修，所以十分光猛和乾淨。而且我很喜歡這個餐廳座位的設計，因為都是以卡座為主，坐起來很適合聊天。而且看到還有一些廂房，可能是給別人一早預訂的，很有空間感。我們點選了牛乳鍋，雪白的牛乳湯底入邊有很多不同的菇菌類，湯底很清甜很滋潤。這裏跟一般放題差不多，都是飲品、丸、一些熟食都可以在出面取得。另外肉類、餃類、海鮮類等等便要以QR code下單。下單後食物都很快會送上。不用一會兒我們都已經把整個枱面都放滿了食物。這裏的肉類很好吃。我們這個套餐牛類已經由數款。有牛肩胛肉、牛板腱、牛小排、牛三叉、胸腹板肉。有很多款不同的部位肉類，每款都十分好吃，因為肉質、口感和味道都有所不同。建議大家可以先每款點選一下，然後看自己口

今日放假同老友食飯加睇戲😆老友話好耐無打邊爐，就介紹呢間犇殿😍😍😍湯底方面點選了刈菜蚵仔湯及御膳麻辣湯，前者蠔香大大隻，清底比較清甜，麻辣就更加不用講。夠晒份量，香麻夠辣。正今晚我地食美國整黑三叉牛，#三叉牛 大大塊，每片牛都啖啖脂肪但又不會油膩👍🏻👍🏻羊肉片好有羊肉膻味好有口感，超正。鴨血。彈牙順滑嫩口，吸晒湯底精華。墨魚滑必選：口感非常，花枝肉好多配麻辣一港飲品：種類有十多種。今晚就推介梔子花綠茶。夠解渴，梔子味濃，加上綠香香，與飲與開胃。又解辣。最後今晚食了3類不同雪糕雪條。紫米露雪條。好多紫米。粒粒有咬口。味道似食甜品，不太甜。沖繩海鹽。比較得意，好似奶蓋嘅味道，好特別最後試了奶茶雪糕。偏甜，試過下就可以。🤭🤭整體都不錯，店員友善。食物方面非常不錯。湯底又好。仲有VIP房4人及8人。下次又可開party😍😍😍

星期六日又到左行街嘅時間，同男朋友去青衣城行街搵晚飯食見到有間新嘅火鍋鋪，見到個好吸引既湯底就決定入去試吓。季節限定起司奶蓋蕃茄湯蕃茄味好濃郁，未落配料前試咗一口，湯味濃郁，完全似係飲緊晚餐嘅餐湯，上邊加咗一層奶蓋，奶蓋嘅鹹香芝士味，當你烚牛肉同豬肉嘅時候沾到奶蓋會非常之開胃，別有一番風味。另外仲配左一碗滿滿的奶蓋，可以直接將奶蓋加落去焗烚完的食物上，會更加可口。台灣滷水蛋及腸等小食滷水蛋入味，烤過既台灣腸好香脆，仲有滷水豆腐和其他小食，重點係無限任夾，大滿足。鹽酥雞好香口，忍唔住叫左兩份，不過今次就食唔到蝦卷同芋泥卷都已經售罄。美國極黑牛三叉好少見嘅薄切闊身肥牛，較大片肉味濃厚有口感，而且油脂分布平均，唔會太肥。美國豬梅花肉質鮮嫩，入口滑溜。阿嬤燒酒雞經過酒醃製之後再打邊爐都依然好入味，份外滑身，唔使再另外沾醬汁都好味，鍾意食雞嘅朋友必點呢個。飲品都有唔少可以選擇，仲有自家製茶飲，桂花烏龍好清香，好可以解膩。甜品仲有Häagen-Dazs雪糕杯，或者其他水果味雪條。

之前經過青衣城，就見到這間新開的火鍋店，今晚試了90分鐘放題套餐。餐廳全部都是卡位，座位闊落，坐得都幾舒適。先選湯底，湯底有10款，最後選了一品酸菜白肉鍋，湯的味道微酸，鍋中有白肉片。而餐牌有四款，我選了澳洲M7和牛。不久店員就會送上神仙牛肉和東港海鮮盤。神仙牛肉店員放上枱時，一片一片神仙牛肉掛住，擺盤特色。神仙牛肉即是牛小排，雪花分布均勻、肉味濃郁、然而質地很滑。東港海鮮盤蠔鮮甜肥美，彰化白鱔的肉質新鮮嫩滑，入口綿滑，有少許鹹香味道。吃過這兩個盤之後，就用手機掃一掃QR code落單，叫其他款式的牛肉。等候期間，可以在自助區自製醬料，取一些熟食的食物和飲品，還可取得火鍋配料如丸類、蔬菜、腸仔。另外角落區還有台灣地道特色小食，真的要一試手抓餅，裏面包着肉鬆，手抓餅又不覺得油膩，台灣香腸是到台式餐廳必吃的食物。跟着一碟一碟的牛肉就呈現眼前呀！澳洲M7和牛，它的肉味比神仙牛肉濃，有油香，肥瘦適中。手切琵琶牛肉，牛味濃烈，雖然纖維感較多，但質地都算腍滑。左: 美國牛板腱中間的筋位呈透明，但質地軟，而肉的口感就較實。右: 美國極黑牛三叉，容易咬開。左: 蘇格蘭牛小排淥時易散開，油分不多，肉質比

#chuchu食在青衣📍 犇殿台灣火鍋嗰日去開青衣就試過呢間新開嘅邊爐，牛肉質素唔錯，青衣終於唔係美食沙漠喇！呢間原來係Mr Steak同一個集團，裝修都好grand坐得舒服企理！—————————————————————❣️ 美國極黑牛三叉 $265 星期六日+$10佢有幾個set，👉🏻最後有餐牌！🐷就揀咗呢個三叉，餐廳好得意會放枝旗係你檯面🍲湯底🐷嗌左藥膳紅燒牛骨湯，藥膳味唔會好濃ok，因為🐷麻麻藥材味的😂🥩牛肉牛肉質素絕對食得過，呢個set係黑毛牛肩胛肉，美國牛板腱，塊塊都手板咁大，脂肪均勻，唔韌，牛味好濃郁！仲要嗌左幾round質素都係咁！🥬菜特別想講生菜，真係好爽好新鮮！菜都好好食！🧈滑類墨魚滑同魚滑味道ok，但質感有啲遜，可以硬正小小！🍡丸類🐷就唔係好食，比唔到咩comments 🍤小食宣蘭蔥餡餅凍左但味道ok、台南鹽酥雞好食！脆卜卜的！十三香滷三寶，有牛筋、牛肚、大腸，滷水好香好入味！皮蛋醬油豆腐就唔好叫，睇到個樣都唔開胃🥲🍧甜品見到人有仙草，但係🐷見唔到有得嗌🥲食左杯雪糕咖啡同海鹽，都好麻麻！🥤飲品冇乜特別！都係咁！—————————————————————不專業評

母親大人一向都是火鍋愛好者，加上我們要到青衣辦點事，所以就選擇了到「犇殿台灣火鍋」吃火鍋。餐廳的地方相當大，設計上有點和風格調，又用上earth tone作主色，所以感覺非常舒服。除了地方大之餘，我十分欣賞這裏乾淨企理又衛生，更在枱與枱之間以木材做成partition增添私隱度，令食客吃得更自在！再者，枱與枱之間亦留有相當寬闊的通道，以方便客人和店員出入，這些細微之處亦能做到這麼貼心，實在值得一讚！另外要一提的是當日我們非常幸運地被店員安排到獨立房間內用餐，而房間充滿空間感之餘又舒適，所以我們亦開心不已！這裏晚市火鍋任食放題大致分為兩類，分別為90分鐘和120分鐘的火鍋放題，90分鐘的火鍋放題再細分為四種不同牛肉類別來收費，分別為美國牛胸腹坂肉、美國極黑牛三叉、黑毛牛肩胛肉和澳洲M7和牛，成人每位價錢大致由二百幾至三百幾不等。而今次我是跟母親大人來用餐，所以想吃好一點便選了成人每位$538的日本九州和牛火鍋任食放題，可以有120分鐘慢慢享用。餐牌上的食物可以透過QR code落單，種類亦相當多，大致分為肉類、海鮮類、夜市小食和手工餃子等。除了餐牌上的食物，餐廳亦有自助區，可自行任取食物

犇殿 係短時間開左多間分店，終於開到青衣喇！近近地就試試先～～4款套餐 揀左澳洲M7和牛套餐 （90mins)$338 贈送神仙牛肉 8款任選湯底～台式濃香沙茶鍋海鮮拼盤 扇貝、海蝦、蠔、鮑魚、蜆澳洲m7和牛 超級大塊，油花勁靚軟嫩牛味濃唔過肥，refill左幾次都無變差！手切牛肉 牛味特濃！自助區設各款新鮮蔬菜、丸類、麵食！熱滷、台式香腸等雪糕有haagendaz 咖啡口味比較特色有杞子芋圓糖水 飲品：除基本飲品、冷泡茶 有twining茶包供客人熱泡由於仔空間有限，牛肉方面只試左最高級m7 &手切！仲有神仙牛肉添～～

今晚和朋友來到青衣城商場的「犇殿」品嚐台灣火鍋。餐廳位於三樓地鐵入閘機旁邊，非常方便。晚上六時許，已經要開始按票等位了，幸好等了不久便能入座。餐廳地方寬敞，座位間隔得似小包廂，有自助吧，蔬菜、火鍋佐料、配菜、飲品柜、雪糕柜等一應俱全。這裏用QR CODE 點菜，快捷方便，每個套餐都有特定選項，網頁清晰易用，我們選了“美國極黑牛三叉”晚餐。火鍋湯底選了“藥膳紅燒牛骨湯”，有紅棗、杞子、桂圓肉、北芪等中藥材，再加上牛骨湯，味道更濃。主菜未到的時候，我們就到自助吧取醬料和配料等，見到很好味的滷水四寶：滷水蛋、滷水年糕、滷水豆腐和台式滷肉。其他火鍋配料很多，我們取了一些肉丸、雲耳、豆腐卜、菇菌等。主菜到了，主角當然是牛肉---牛三叉、牛胸腹板肉和牛板腱。沒錯，正是“牛、牛、牛”。這裏的牛肉比較厚切，質感豐富，牛肉味濃郁，令人非常滿足。其他的還有“美國豬梅花”、“阿嬤燒酒雞”、“福建燕餃”、魚滑、墨魚滑......等，非常豐富。大涮一輪後，又是甜品時間了。雪糕柜內有我的至愛-----美味的Haagen-Dazs 雪糕，當然來過雙吧！一頓豐盛的晚餐就此畫上完美句號，帶著滿足回家。

今日第一次試食，選食晚餐$238，4位大人包括兩位長者，牛肉瘦到硬，似瘦肉，難咬冇味由入座落order至離座落單完全冇一次準確，每次同款order最多落兩件，出單又錯叫兩件黎一件，例如一款雞腎一碟有一片，四人食90min簡直浪費時間，叫好多野仲要冇黎，夠膽係由入座都冇一次準確，追單位職員問想要啲咩我幫你拎，佢話網絡有問題，點知90min都有問題，19:00 入座其中order蝦共有6次到最後都冇黎過，劣評

行街shopping 去到青衣城犇殿新店在青衣城在大角咀食過都唔錯喜歡台式火鍋，地道湯底好多款式，我們想食辣，就必叫「御膳麻辣鍋」以大紅泡椒、花椒、八角、白豆蔻、桂皮、草果等多種香料熬煮而成，翻滾時香氣濃郁撲鼻，配搭煮到入味嘅豆腐同鴨血。再併牛乳鍋，很白滑，仲有秋葵，菇菌，勁香。海鮮都唔錯，蝦鮮甜，蜆肉很大隻，很咸鮮。我們叫了美國極黑牛三叉，黑毛牛肩胛肉，美國牛板腱，肉質細緻，脂肪均勻，入口鬆化軟滑，肉味甘香濃郁。鴨血水嫩柔滑，必叫，吸收曬麻辣湯精華，很香辣。海鮮肉類就掃qr code點菜，外邊的自助配料吧有超過30款蔬菜、特色丸類等等，選擇勁多，仲有台式飲品，鴻福堂支裝飲品都有。甜品都有雪糕，今次有哈根大師。仲有台式芋圓糖水，配料自由配搭。

屋企附近商場開了新店，本無興趣光顧，但這天誤打誤撞老婆說去這裡午餐。既來之則安之，抱著一試無妨的心態入座。星期六繁忙時段不用等位，有運。 食物====揀了牛三叉吃到飽套餐，肉類質數還算不錯，但配菜卻很遜，選擇不多，蔬菜和醬料種類也少。雖然打着台灣火鍋旗號，但鴨血、蛋餃、台灣香腸、鹽酥雞等地度食品要另外付費，很小家子。我家兩位少爺吃了幾輪牛肉使說夠了，食量明顯不及光顧日式火鍋時。 飲品====個人認為選擇不多，幾款不知牌子名的罐裝飲品(荔枝烏龍茶，檸檬特飲)都不好喝，對兩款冰茶又不感興趣，最後只好揀可樂。 湯底====揀了蚵仔湯和沙茶湯，無咎無譽，個性欠奉，也難怪，原來湯膽是一樣的(待應加湯時得知)。 服務====頗有改善空間。⑴ 用手機落單，但座位置於餐廳深處，訊號接收不良。向待應詢問wifi密碼，竟說沒有，卻明明在手機上見到你們店名的wifi網絡啊！ ⑵ 午餐任吃90分鐘，但QR code落單紙上寫著超時罰錢，有無形壓力； ⑶ 點了兩個鍋，但兩者分隔了10分鐘才上齊 ，間接减少用餐時間； ⑷ 夠鐘前20分鐘已要求埋單……ok fine，一看賬單，是鄰桌客人的，結果多花了幾分鐘void

新開去過2次, 2次都不愉快。不會再去2次我都有帶BB同屋企人去食, BB未夠兩歲, 有供應兒童餐具, BB坐唔定係度玩筷子，有職員大聲離遠嗌過黎: 喂細路仔唔可以玩筷子! (無咩禮貌)跟住過黎末收左佢對筷子，職員見我面有難色，佢先話筷子污糟要攞去洗@@(藉口，"洗完"無拎番來)第二次門口攞位職員話BB要嗌多個餐當一人, BB當時坐喺BB車, 我話BB未夠2歲, 佢話過90cm高度就要收錢, 我話BB未過90cm的佢唔信我, 要我BB落車企出黎行去度高果度比佢睇, 一度真係差一大截先到90cm, 有排都未過。 佢仲要死都加多句話都就黎到(講黎無意義事實係未到差好遠)。未去過間餐廳帶BB係咁唔信任客人。坐低拎好哂野但個湯成15分鐘先到, 追左幾次先到, 因為計一小時的，我開口問佢先話補番15分鐘比我。佢又無安排BB車可以擺係邊，於事我擺喺上次我擺過果個角落頭位, (上次都有另一台客架BB車擺一齊擺果度), 唔知係咪阻住左果d職員度門, 見到職員"泥手"推開左架車擺左係路中心, 離遠望第2個職員空手誇過架車掂行掂過，都唔幫手推一推番埋去@@我就自己埋去推番免得擺係路中心好地地間高期望餐廳比

新開店咗一段時間，今日終於有機會去試一試個午餐放題。 我哋食嘅係午市套餐，有唔同嘅選擇，有平有貴，我哋試咗個可以食到黑毛牛嘅餐。2百多一個人。 湯底有好多選擇 ，D牛肉真係唔錯，雖然唔係頂級，但係對比出面其他放題，啲牛真係絕對對得起個價錢 ，嘢飲款式好多又有雪糕雪條， 菜式亦都有好多選擇， 調味料有好多唔同嘅醬汁 ，今次係第一次見到有腐乳醬嘅 ，用嚟食菜就真係頂呱呱！ 放題最重要嘅就係你叫嘅牛一定要上得快 ，呢樣佢絕對做得到。 放題九十分鐘你叫嘅菜上得快好重要。食得開心，服務員態度又好。好開心滿足嘅一餐。可惜唔記得照餐牌～

原本唸住新開就試下拉。點知係伏到咁，野食少都算拉，我地5個人都等位都有35分鐘左右，3個職員分別喺短時間內問左我地3次幾個多人😂，最後門口無曬人得我地5個人企左係度都再問多次，唔緊要既，都要confirm 多次既。入到去坐低叫野食拉，有2個人唔食牛，所以我地選擇左最平果個餐。黎到見到啲肥牛，嚇死人。真係肥牛啊。脂肪比例有8成係脂肪😆，落單每次份量只限每樣兩碟，每單最多10碟，但次次黎都係得2件2件咁，搞到我地要係咁叫野食，眼見有6至7個員工，都可以隔好耐先有人過黎清下野，唔緊要，我同我女朋友竟然俾2個職員收碟收到彈到成身汁，我女朋友成對鞋係豉油，我仲慘，成個碟跌左落黎。我成身都係肥牛血啊，豉油啊。呢間野真係抵我打咁長既文去讚好。多謝呢間野令我見到火鍋店既低處未算低既境界。🥲相我就無影拉。唔信就去領會下，btw,5個人埋單1200幾，唔貴，但情願1200蚊食老麥