獅叔 (已結業)

上週光顧家星馬餐廳，體驗簡直糟透了。首先，餐廳裡根本沒人，結果服務員還要我們坐在Bar枱。這種安排讓人火冒三丈。我們點了幾道菜，其中包括蝦湯面。這蝦湯面簡直是開玩笑，湯頭淡如白水，雪蝦少得可憐，配菜少得可怕。其他所謂的經典星馬菜式更是差勁至極，味道淡完全不像的星馬風味。價格更是讓人憤怒，這些垃圾菜竟然賣得貴，簡直是搶劫。總之，這家星馬餐廳完全是浪費錢和時間。糟糕的菜式、高得離譜的價格、差勁的服務態度，這樣的餐廳根本不值得任何人的光顧。大家千萬別被這家店騙了，不然只會像我一樣後悔莫及。

今日同好友去左位於旺角The Forest「獅叔」@atumshiok食新派新加坡馬拉菜😍😍，呢度環境好整潔舒適，餐桌餐椅的顏色好搶眼醒神，仲有一排坐位面向近落地玻璃窗位置，感覺好開揚，服務態度亦很好，餐牌都有好多特色食品及飲品，甜品方面亦給我很大驚喜🤩👏🏻💠辣死你媽（$118）即係馬來燒雞椰漿飯，大大隻燒雞脾，皮脆肉嫩，配埋花生、脆魚乾、雞蛋，當然椰漿也是整碟飯的靈魂,撈埋一齊食，好美味。💠星加坡辣椒蟹肉配4件炸饅頭（$168）辣椒蟹肉，唔算辣，蟹肉份量都唔少，用蕃茄及炒蛋等材料煮成汁，酸酸甜甜，好開胃，配埋即炸饅頭，好夾好可口👍😋💠咖央蘋果脆金寶配雪糕（$78）份量都唔少，店員溫馨提示我，食前15 分鐘通知他們，即焗👏🏻👍，入口脆脆，拌住暖笠笠嘅蘋果肉及帶點咖央香味，當然唔少得呍呢拿雪糕球，非常滿足😍我見枱枱都有嗌呢個甜品，可想而知有幾好食😋💠香茅檸檬冰（$36）賣相好靚，味道清新，唔會太甜，消暑解渴💠蝶豆花荔枝冰（$36）呢杯紫藍色嘅荔枝冰好靚，我連荔枝肉都食埋😅，價錢相宜，抵飲👍@atumshiok

惹味嘅星馬菜幾時都係咁吸引🤪揉合藝術及創意嘅西餐品牌ATUM旗下就有間星馬菜獅叔，位於旺角The Forest商場，環境充滿玩味，到處掛上色彩繽紛嘅霓虹燈，適合打卡📸餐牌有唔少經典嘅星馬菜，好似肉骨茶、咖喱雞、辣椒炒蟹肉、麥皮蝦、喇沙等，仲有啲充滿星馬特色又靚嘅特飲🍹🦀星加坡辣椒炒蟹肉配饅頭去新加坡必食辣椒炒蟹，呢度做成變奏版，將蟹拆肉放入杰身嘅醬汁之中，食嘅時候更方便，啱晒我呢啲唔剝殼就話唔食蟹嘅人🤣🤣醬汁少少辣好惹味，可以點炸到外脆內鬆軟嘅饅頭。饅頭帶少許甜，加上醬汁又幾特別😋🦐燒牛油大頭蝦超級無敵巨型🤩🤩裡面啖啖肉，肉質比較軟腍但唔霉，其中一隻有唔少蝦膏，食落好滿足😙不過就唔係隻隻都有膏。🫙檳城大蝦炒粿條經典馬拉菜，粿條炒得夠乾身不油膩👏🏻大蝦都幾新鮮爽口，調味剛好😗🧈美祿咖央烤吐司超級邪惡嘅甜品😈😈多士夾住咖央醬同牛油，表面再灑上大量美祿粉😻食落甜中帶少許牛油嘅鹹味，整體唔會太甜膩。🥥班蘭椰子冰、椰皇睇賣相見到綠色糖漿以為味道會好假，點知完全唔會👏🏻飲落係好清新嘅椰子水加少少斑蘭香，非常解渴😎人均消費：$330推介指數（10分為滿分）：8分

「ꜱʜɪᴏᴋ」 呢個名特別，原本係馬來西亞🇲🇾俚語 = 正吖！好味呀！「保留傳統星馬菜口味並作出創新菜式」ξ( ✿＞◡❛)呢度裝修走色彩繽紛感覺，以橙色綠色🧡💚為主，配搭白色格仔嘅餐枱，仲有少少東南亞植物作為佈置，展現出新派星馬泰活潑嘅風格，睇👀吓Menu都有不少選擇：🌶️辣椒炒蟹肉配炸饅頭 $168醬汁好豐富，勁多蟹肉總配合咗少少蛋碎，帶點加豆瓣醬風味，仲加咗洋蔥同少少香草，洋蔥好甜，雖然加咗辣椒碎但不太辣，配合饅頭都好ᴍᴀᴛᴄʜ！金黃色嘅炸饅頭，外面脆但內裏不會太乾身，單色甜甜哋都不錯。🍤檳城大蝦炒粿條 $118炒粿條非常有鑊氣，仲加咗大蝦一齊炒，味道方面呢個屬於重口味之選，加了大量醬油XO醬調味，仲食到少少蝦醬味道，呢隻粿條比較軟爛，整體來講喜歡濃味嘅朋友會喜歡呢個菜色，但減鹹味會更好食！🤎馬來湯肉骨茶 $118呢個屬於比較新派嘅做法，加咗杞子較甜，略帶輕微嘅藥材味，將苦味減到最低，令到大人小朋友都好容易接受，肉骨茶用料豐富，入面嘅豬骨啖啖肉，仲配合金菇同豆卜，ʏᴜᴍᴍʏ！美祿咖央烤吐司🍞 $78呢個真係超邪惡之選，記住唔好擺太耐會變硬，入面有牛油同埋咖央醬，吐司經過美烤，帶少少脆

新加坡辣椒炒蟹肉配炸饅頭 $168鋪滿蟹肉嘅辣咖喱，算係中辣嘅程度，非常惹味👍🏼 除咗青椒同洋蔥之外，都有好重嘅蕃茄味。呢個辣咖喱根本點咩食都好食🤣 份量都唔少，四個炸曼頭係唔夠候，可以嗌多碗白飯。馬來湯肉骨茶 $118有淡香嘅茶味同埋好濃嘅豬骨味，豬肉容易離骨，唔洗食到面容扭曲。入面重會有豆腐卜，金菇，炸羅勒葉同杞子，入哂味，唔錯唔錯。檳城大蝦粿炒$118面頭三隻開邊大蝦好大隻，口感鮮甜爽口。粿條炒得入味又乾身，再加埋蛋，豆芽同豆干一齊食，好食👍🏼咖央蘋果脆金寶配雪糕$78好大份😨，成件事係又咸又甜又凍又熱，好食得嚟又有啲刺激。特別欣賞佢面頭嘅炸椰絲，令到口感更加豐富。⼀球雪糕真係唔夠送，起碼要加多兩球。

昨天終於再次品嘗到了星馬菜，和朋友來到了旺角的這家餐廳用餐。餐廳的環境很明亮，椅子很特別，是透明的塑料椅。星加坡辣椒炒蟹肉配饅頭 $168螃蟹肉已經剝好殼，配上辣椒醬汁，辣味不算強烈，一共有四塊油炸饅頭，口感酥脆，配上香濃醬汁。檳城大蝦炒粿條 $118星馬的經典菜式之一，大蝦一共有三隻，肉質彈牙，粿條嫩滑加上蛋絲、豆芽、韭菜、洋蔥等配料，增添爽脆口感，可惜有點太鹹。美祿咖央烤吐司 $78吐司表面灑上滿滿美綠粉和朱古力醬，中間加入牛油和咖央醬，香甜濃郁。虎咬獅 $46表面灑上美祿粉，入口順滑。椰皇 $42椰漿的味道清甜，適合在炎炎夏日飲用。

旺角The Forest 1樓最盡頭的一間色彩繽紛的星馬菜餐廳 - 獅叔，週末中午的人流亦不算多，地方寬敞明亮，算是一個不錯的聚腳點 🥢星加坡辣椒蟹肉 配炸饅頭（$168）微辣又帶點酸甜，配炸饅頭又幾特別 🥢燒牛油大頭蝦（$158）大頭蝦的外殼燒過所以鮮味突出，肉質彈牙 🥢檳城大蝦炒粿條（$118）蝦醬味突出，微辣 🍮 咖央蘋果脆金寶配雪糕（$78）蘋果金寶上的脆脆應是用了椰絲，而底層的蘋果教軟腍，配了雲尼拿味雪糕 🍹珍多尖蕊龍鬚冰（$46）形多冰上加了很多像龍鬚糖的士多啤梨及斑斕味糖絲，賣相幾特別 ☕️馬來白咖啡（$36）就是甜甜特白咖啡

看到新店於是試試看，用餐時間是4月中了，距今也一個半月，六點鐘，人不多，即時入座的，還很多吉位，服裝員服務是很有禮，坐位要求都能一一滿足的，可能因為時間尚早吧，食物味道不過不失而矣，沒什麼驚喜，也沒什麼投訴，非常普通，問題就是太普通了，對不起這價錢，而且份量偏小，看看炒蜆就知道，都那數得出一碟有多少隻了，吃過後還得去外面多加碗雲吞麵，想要吃得飽的話……要多付鈔了，但這價錢的話在旺角還有很多選擇呀。

🇭🇰Mong Kok 旺角｜ATUM ShiokThe word ‘Shiok’ originates from the slang of Singaporean 🇸🇬 and Malaysians, 🇲🇾 meaning cool and extraordinary! 😎 From the outstanding resto design to the traditional Singaporean/Malaysian dishes 🍽️ to the fancy drinks, 🍹 everything are extraordinary here!! Must check it out! This time, I got: 🦐 Garlic Shrimp Rice Balls ⚪The garlic 🧄 flavour was so strong, 💪 totally loved it! It is refreshing dipping the shrimp into the sour sauce on the side. 👍🏻 The rice balls were season

見啲食評好似都正正常常就去咗食啲相又影得啲食物幾靚但完全中晒伏！！！星期六晚完全唔使排隊點知啲嘢真係好普通冇下次～～～喇沙湯都可以冇味又唔香😖😖得啲鹹鹹地嘅味 完全唔值百幾蚊返屋企食百勝廚仲開心凍咖啡又係好淡😐擺明係粉溝水最好食係美祿粉嘅咖央不過其實都好難難食😂但一份80幾蚊如果貪可以坐得耐嘅因為個場勁靜冇乜人 坐到收舖應該都冇人理又唔介意啲嘢食好普通都可以去試吓裝修係幾有特色 但對食物唔好有期望

上次同朋友嚟The Forest發現呢間好colourful新開嘅星馬餐廳😝見佢裝修好有特色，環境又開揚，菜式都好多種類😍所以今個星期就約朋友過嚟食晏😙🦀星加坡辣椒蟹肉，配4件饅頭($168)滿滿嘅蟹肉😍拆咗殼，啖啖肉，懶人最愛😛味道有啲似泰國嘅咖哩炒蟹，甜甜哋唔會好辣，加埋好多蔬菜唔會膩😗配搭嘅炸饅頭勁高質😋外脆內軟，微微甜，配搭辣椒蟹嘅醬汁好夾好好食👍🏻🦐檳城大蝦炒粿條($118)星馬常見嘅菜式😆大蝦又大又爽😋粿條炒得有鑊氣，煙煙韌韌又唔乾😁加咗豆乾、韭菜、洋蔥、芽菜，口感豐富，好有地道馬拉風味😙🦞燒牛油大頭蝦($158)估唔到lunch time都可以食得咁豪華😂大頭蝦成隻手掌咁大隻🤩勁多肉😋蝦頭勁多膏，多到可以沾饅頭食😆勁鮮勁甜🤤🍫美祿咖央烤吐司($78)食星馬菜點少得咖央多😆呢度咖央多都好多款🫣最後揀咗星馬人最愛嘅美祿😚濃香幼滑嘅咖央夾住半溶嘅牛油🧈仲要灑上大量美祿粉，令甜度大大增加，邪惡至極😈🦄珍多尖蕊龍鬚冰($46)🥥椰皇($42)題外話😆最初朋友為咗我，放棄叫佢最愛嘅榴槤咖啡😂😂點知最後隔籬枱叫咗，始終都係難逃一劫😅🤣🤣熱愛榴槤嘅真係要嚟試吓🫢勁濃榴槤味🫣

是晚同朋友 #旺角 覓食搵到間 #星加坡菜 #馬來西亞菜 嘅餐廳環境唔錯 朋友話睇 #OpenRice 冇負評 所以一試以🦁做主題 環境的確唔錯 窗邊高枱位仲好適合 #打卡Menu 食物種類比較較少 🤷🏻‍♀️唔緊要 味道質素最重要#檳城蝦麵摻摻 $118上枱外表唔錯😏可惜 湯底真係好清淡🤣🤣不過 啲油炸鬼又真係keep 到脆同有4隻🦐蝦都真係算大隻 而且咬落的確彈牙真係唯獨個湯底敗筆🤦🏻‍♀️#檳城大蝦炒粿條 $118呢碟同頭先個摻摻 簡直係天淵之別😱摻摻好淡 但呢碟好鹹😵‍💫 究竟係咪同一個廚房師傅👨🏻‍🍳整嘅呢？ 點解可以差咁遠？除咗有大蝦 仲有豆腐乾 做配菜我地特別request 要唔好咁辣🌶️師傅都好好有配合😌#貓山王榴槤白咖啡 $42（凍）味道固定 冇得揀少甜💁🏻‍♀️呢杯真係🚁🚁🚁 伏到xx除咗好香嘅 #貓山王榴槤 味之外一啲 #白咖啡 味都冇🙅🏻‍♀️印象中馬拉咖啡相對厚滑 但呢杯係🤔淡嘅榴槤奶水‼️🙋🏻‍♀️今次真係忍唔著問職員杯野點解咁淡🙍🏻職員問返我 吓？你話杯野淡 係咁架喎🙋🏻‍♀️隔咗陣 見店長行過再問🙍🏻‍♂️呢杯係白咖啡 同平時americano 果啲唔同 咖啡味

餐廳環境開揚，以紅色、橙色同綠色為主調十分奪目，充滿活力帶點復古風味還有一排窗邊座位，可以邊欣賞街景邊享用美食牆身掛有卡通獅子造型「獅叔」海報✾ 馬來奶油咖哩雞 $118雞肉份量十足，嫩滑香口咖哩濃郁香滑，味道唔會太辣帶點奶香超想配番一碗白飯✾ 辣死你媽 $118呢款係炸雞髀椰漿飯，大大隻炸髀在飯上炸得金黃酥脆，入口「咔嚓」聲且啖啖肉椰漿飯帶點濕潤同時散發淡淡椰香配搭小魚乾、脆花生、雞蛋同青瓜加點鹹香微辣參峇醬更惹味✾ 馬來肉骨茶 $118肉骨茶清徹唔油膩，入口輕盈帶點鹹甘每啖都散發陣陣溫和藥材味一字骨肉質軟腍，沾點黑醬油更有風味而金菇同豆卜吸滿湯汁精華加點鬆脆油炸鬼浸在肉骨茶中，外酥內軟別有一番滋味，飲完成身暖笠笠✾ 娘惹糕波羅蜜刨冰 $88刨冰色彩繽紛，配料豐富每啖都食不到口感配料喜歡娘惹糕軟糯煙韌且帶斑斕清香✾ 蝶豆花荔枝冰 $36✾ 紅毛丹椰子冰 $36兩杯飲品顏色鮮艷奪目，清甜解膩

旺角玩味十足星馬菜「獅叔」，餐廳裝修採用復古風，白瓷磚餐桌配上色彩繽紛的膠餐具，令人「回憶都返哂嚟」。以新加坡和馬來西亞菜式為主題。英文店名「 Shiok 」是當地常用的俚語，廣東話可以解為「好正！」中文店名就是取自這個讀音。今次帶同今年去完過新加坡當地吃過本土菜的朋友試探究竟。🍽️ 馬來湯肉骨茶配油條聽店員所說，到店當天剛好有肉骨茶可以品嚐，既然如此，我們當然要嚐鮮。「肉骨」不柴帶肉味，豆腐卜保持到口感之外又吸收湯汁，唯獨覺得「茶」可以有進步空間。🍽️ 辣死你媽沒看錯，膚淺的我們就是因為這個名字而叫了這道菜，原來是馬來燒雞椰漿飯，也是讀音的轉化。一定要稱讚的是燒雞燒得不錯，配上醬料，味道一絕，相反椰漿飯個人就不太感到有椰漿味，一旁的魚仔花生亦不夠脆口。🍽️ 娘惹蒜米酥脆魷魚蒜米就好像不太看得到，但總有些許，炸粉不厚，魷魚亦都炸得剛剛好。🍽️炸雞配貓山王榴槤醬利申個人嚴重抗拒榴槤，只單吃了炸雞，雞肉很嫩，超多肉汁，炸粉完全帶出惹味感覺，單吃都完全沒問題，至於榴槤醬的感想就交給嗜榴槤的朋友，友人指「嘩～個醬好好食」。🍽️ 奶油麥皮大蝦外層的奶油麥皮炸得油而不膩，略嫌欠缺一點牛油香氣，大蝦質感未有很

✨新加坡辣椒蟹肉（配：4️⃣件饅頭）首先，炸饅頭好好好好食‼️佢係外脆內軟嘅口感，好香口😚👍🏻每一件唔會太大舊 唔會太飽肚🧡而辣椒蟹肉嗰碟有蟹肉同蛋花，🦀🦀幾軟熟，配炸饅頭食係幾特別嘅配搭。.✨蒜虎蝦球飯粒蒜蝦嘅質地脆口，好有蒜香味🧄🦐；飯球就係油飯咁，相對硬身少少🍚🤏🏽.✨馬來甘香炒啦啦本身我都唔知咩叫「啦啦」，原來就係蜆🤣呢個每一隻炒蜆都好大隻，全部蜆肉都好齊全.✨娘惹糕波羅蜜刨冰呢個就係甜品嚟🍧，裡面有細細舊嘅pandan千層糕、紅豆、波羅蜜、椰汁，刨冰唔係綿密質地 就真係冰🧊，整體都唔算甜。.✨凍貓山王榴槤白咖啡第一次飲榴槤咖啡☕️係由榴槤白咖啡沖出嚟，估唔到榴槤同咖啡兩種味係夾‼️😳聞落同飲落都好重榴槤味，然後先帶有咖啡嘅甘香。飲飲下仲吸埋貓山王榴槤肉，增強榴槤味💛.✨椰皇覺得椰青最有助我解渴，就叫咗😚🥥🤍