甘味讚岐手打烏冬 (已結業)

早前見滑蛋蟹柳烏冬人人讚, 心思思想來吃碗烏冬。終於下定決心放棄不點我喜歡的番茄烏冬, 試一試滑蛋蟹柳烏冬, 樣子很討好, 湯底帶甜,可是味道偏淡, 蟹柳好假, 未如別人說的這麼好, 有丁點兒失望呢!!! 這店還是豬扒番茄湯烏冬最好味。老公點的照燒雞扒飯幾好味, 雞扒燒得外脆, 照燒汁夠多, 很難會不好吃, 不過他老是說這店的份量太少, 不夠他吃, 所以他只會在我很想吃烏冬時才陪我來, 這店比較少機會幫襯了。

見佢有午市9折(時間長到至5點!), 時間早又有位一行3人入去試左佢主打嘅"手打烏冬"~叫左漢堡扒蕃茄湯手打烏冬 - 漢堡扒非常一般, 不吸引我繼續食落去, 反而蕃茄湯好濃好出色, 手打烏冬都有水準~咖喱牛腩湯烏冬 - 咖喱是酸的, 一般牛肉鍋燒飯 - 好味! 可能因為整鍋上可以keep住熱辣辣, 牛肉同配的汁很好味~ 飯很夠份量, 撈汁食好開胃~ 有水準始終手打烏冬不需太多修飾, 出色的烏冬簡單配清湯已很令人回味。

星期六十二點去到都唔駛排隊，我哋叫咗壽司，烏冬，炸蕃薯，點知一見到d壽司，以為去咗十蚊一碟嘅壽司店，d魚生又唔新鮮，個炸蕃薯都可以，個烏冬就最好食，仲諗住同老公慶祝生日，我諗下次都唔會再去！

星期一晚跟朋友到屯門市中心吃飯。剛巧平日大排長龍的甘味只有8成幾入座率，有朋友有想試試那裡的食物，便進去吃晚飯。我們點了三碗烏冬：吉列豬扒蕃茄湯烏冬、薄切牛肉蕃茄湯烏冬和鐵板牛肉粒蕃茄湯烏冬；及六碟小吃：花之卷、吉列豬扒、炸單骨雞翼、茶碗蒸蛋、煎墨魚餅和軟骨餃子棒。除了不大滿意茶碗蒸蛋的味道過淡外，其他食品的味道都不錯，值得推介，大家不妨一試。尤其是那個手打烏冬，湯底有濃郁的蕃茄味，味道合到好處。烏冬很有彈性，很爽。如果是那個薄切牛肉的話，牛肉就略嫌過熟。期間服務生不停為我們添水，看到桌面上有多餘的碟子便替我們盡快清理，整體服務態度非常滿意。四個人點了九種食物，只需$283，每人平均付$70，價錢也合理。唯吃完還感到肚子有點空，需再到另一處吃甜品是整頓晚飯最美中不足之處。

星期二晚( 20:30) , 去完旅行社拎d旅行團資料, 諗住即管睇下甘味多唔多人排隊 ~E...只係要等3、4張飛...好就一於試下先 我們點了以下食物 :1.) 吉烈豬扒番茄湯烏冬 ( $40) - 吉烈豬扒唔熱又唔脆,一D都唔好食(應該唔係即炸), 但個番茄湯底好濃&烏冬就好彈牙~ 2.) 牛肉涮涮鍋烏冬 ($50) - 出乎意料地好味!!! 有很多牛肉和配料~ D牛肉好好味呀3.) 炸單骨雞翼 ($20) - 炸得有點乾4) 雞軟骨餃子 ($25) - 喜歡吃雞軟骨的我就覺得好好味, 鐵板上的熱辣辣, 很有咬口~埋單 $162

這間為於屯門分店的甘味..開於2007年12月..但我卻要等足一年先有機會去光顧..為什麼是因為它常排長龍...今天我到屯門的UA看9:30..這分店就為於戲院對面..一看沒有人排隊...開心不而...立即內進..先發現我當時是6:30...但都有9成客人...我先ORDER 了一個蕃茄牛柳粒手打烏冬, 老公要豬軟骨手打烏冬另加一客鐵板煎餃子...好大碗啊! 由於當天我們都很餓...所以食得到....先講蕃茄湯很濃...帶出開胃及暖胃感, 牛柳粒一點也不"UN", 很爽身, 烏冬.....勁..配合得剛好...又不易一夾就斷又不會太實, 很彈牙...不錯...老公的一樣..只是湯底不同...但都不錯..餃子很熱..我們吃了一大半的烏冬..餃子還是熱...感覺很好...不過提提大家..好像星期一至五看完戲後..到此店出示票尾可以作$15用....不用錯失此優惠啊!

這一天我跟小妹到甘味吃下午茶，分別叫了麵豉湯炸雞讚岐烏冬及醬油湯天婦羅烏冬。讚岐烏冬跟普通的烏冬的外表沒有不同，同樣十分滑，只是前者較彈牙，而後者較硬有口感。炸物香口，不太油膩。湯底倒是不錯，麵豉湯香濃，醬油湯清新。六十元兩個餐，重包一杯飲品，真係好抵食﹗

如果週末去的話，很大機會要等一陣子才有位，而且上菜較平日慢。點了咖哩豬扒飯和牛肉鍋燒烏冬。好味的吉列豬扒不多，至少我還未吃過一塊令我滿意的豬扒，吉列豬扒該是咬下去是鬆脆無比的，而不是外面的一層脆皮跟肉是分開，而且，個人覺得咖哩不該配炸物，本來香脆可口，卻被咖哩完全破壞。牛肉鍋燒烏冬出乎意料地好味!! 濃湯有如吉野家的牛肉火鍋一樣，甘甘甜甜的，而且，還有很多配料，最出色的反而是，鍋的保熱程度很高，即使是我吃完，鍋還是溫熱的!我覺得不同分店的水準是有差別的，例如在杏花村的一間在5時前結賬有9折，可是份量沒這麼多，屯門的一間有UA優惠，所以食物也好味一點

今日老婆想食烏冬﹐所以再幫趁呢間日式烏冬店。 到達時間係兩點半左右﹐ 已經過左Lunch 既時段。 店內既人客唔算多﹐ 所以我哋兩個人都有卡位坐。上次已經試過五十穀米﹐雖然應該係比較健康d﹐ 但係個人唔鐘意粒粒米質感唔同﹐ 所以要左“日式咖哩肥牛五十穀米飯改珍珠米”(下午茶餐 - $28 連飲品)。 而老婆就要左“吉烈豬扒番茄湯烏冬” (正價menu - $40 無野飲送)。先講個烏冬﹐湯底酸酸哋好開胃﹐ 炸豬扒做得唔錯﹐ 食落唔會太乾﹐ 烏冬都整得幾好。 $40 都算物有所值。至於個飯﹐ 某程度上日式咖哩點都唔會難食﹐ 有自己煮過既朋友應該好清楚點解 (因為個咖哩汁既味道好standardised 下)。 薄肥牛片同珍珠米都處理得唔錯﹐ 不過呢個飯既另一個無名“主角”- 洋葱就好有問題。。。 點解d 洋葱會多到堆滿成隻豉油碟﹐ 仲有成吋厚 -。-﹖ 呢碗飯既比例係 1﹕1﹕2 (洋葱﹕肥牛﹕飯), 而且份量偏細﹐ 相信一般男仔食都唔會夠飽 (就算正價既五十穀米飯都係咁既比例同份量)。 不過以$28 嚟講﹐ 尚算可以吧﹐ 正價(約$40-50) 就覺得唔值喇。服務同環境都唔錯﹐d 侍

生病的時候，特別渴望有一碗溫暖的熱食，患上感冒的我，整個星期都沒什麼胃口，對食物提不起勁，但是肚子餓了，還是要找東西吃，想起屯門市廣場有間手打烏冬店，對於這樣狀態的我來說，應該是個還好的選擇下午茶時段有幾款特價餐提供，每款廿至三十多元連一杯飲品，而且5:30pm前埋單，還有9折，實在是經濟實惠，只可惜胃口不聽話，對下午茶餐完全沒興趣，唯有委屈一下荷包，看看正價餐牌有沒有對胃口的食物，看見吉列豬扒蕃茄湯烏冬的相片，好像有回想吃的衝動，那就點這個好了侍應生很快便端來一碗吉列豬扒番茄湯烏冬，賣相吸引，橙紅色的蕃茄湯裡有白滑的烏冬，金黃色的吉列豬扒配沙律醬另上，蕃茄的酸味已大大提升我的食慾，烏冬十分煙韌，茄湯味濃且熱，吉列豬扒酥脆可口，不經不覺把整碗熱湯都喝完，滿頭大汗，覺得舒暢了生病的時候還能遇上美味的食物，味蕾與胃都滿足了，感覺幸福，我會記住你的～幸福吉列豬扒蕃茄湯烏冬

10月7號那天中午, 喝+吃了一大碗當歸茶+雞蛋, 很飽下午完成功課後, 到市中心會合比我早出門的媽媽和弟弟,他們當然正在甘味吃烏冬我還未完全落格, 但嘴巴又想吃, 就叫三文魚加州卷吧~一客三件, 有沙津醬, 效果不錯, 不算十分大件, 但也有份量, 滿意~被這三件壽司引起了食慾, 之後又到樓下的山崎麵包進發!!

之前聽朋友話都話呢到D烏冬好好食, 由於一直行過店舖門面唔多吸引而閣置左, 今日另一位朋友好想食烏冬, 就抱住一試心態入去試試, 我點左個肥牛茄湯烏冬, 我覺得唔夠熱, 好似即點即到, 希望下次可以番熱會好D, 但味道的確好好味, 湯底農, 烏冬彈牙, 肥牛唔會過熟剛剛好, 朋友點左個滑蛋蟹柳湯烏冬, 賣相吸引唔在講, 蟹柳味道好鮮甜, 份量唔少, 呢個好明顯比我的烏冬熱好多, 佢碗烏冬仲會熱到出煙的....呢D先叫即做....另外點左2個小食, 一個吉列煙肉菠菜餅, 好味, 唔會太過油膩, 另一個炒雜菜, 超吸難食, 有燶味, 邊食邊聞到燶味, 菜又冇味, 冇菜味又冇調味, 淨係燶味...好唔掂服務態度唔錯, 時常加水, 無趕客走

我去呢間舗都食左幾次, d 野食真係幾好食, 我都好欣賞, 不過最近一次, 我就真係好失望! 以下係我send e-mail 去呢間舗反映意見既內容:本人於2008年8月17日(星期日)下午二時至三時左右到屯門市廣場3樓之甘味手打烏冬專門店用膳，期間我朋友發現有清潔工人將大型垃圾筒推至距離我座位大約1.5-2米的範圍內。最初我們都不以為然，店內職員以及經理都沒有理會及阻止。雖然當時我們已用膳完畢，但鄰桌仍有食客進食中，當中包括小童! 我們當時只想盡快結賬，就在結賬前，該清潔工人將一袋大約有半個人高的垃圾掉進垃圾筒內，轟的一聲，水花隨即四起，更濺到我和我朋友身上以至臉上! 試問一間大型商場內的食店怎會發生如此荒謬之事? 如我沒有說清楚用膳之食店，別人更可能誤以為我們於街邊店進食! 用膳完畢竟送上垃圾水一臉一身! 本人深深質疑貴店之管理極之有問題! 1. 經理怎能容許清潔工人於有客人用餐時將垃圾筒推至離客人這麼近的範圍內?2. 貴店下午有數小時休息時間，為何不可在該段時間清理垃圾?3. 當職員見到我們清理身上之垃圾水時，仍然將結賬單遞上，並沒有提出協助，此舉實令我們為之震驚!4. 當時之職

果然名副其實，以讚岐為招牌的烏冬實在非常好食。烏冬的粗幼適中，又滑又彈牙（Q口）。我和女朋友各點了一款烏冬（汁燒牛肋骨手打烏冬和雜錦手打烏冬），再加了一個三文魚壽司和凍柚子蜜。今次我要推介大家試試雜錦手打烏冬。裡頭有一隻炸蝦天婦羅、日式叉燒兩件、魚肉一塊、半隻蛋、獅子狗魚蛋一截、仿蟹柳一截和其他蔬菜。因為有這麼多的食物浸於湯中，所以湯會比較濃。至於汁燒牛肋骨手打烏冬的湯會比較清，因為牛肋骨會分開碟上。不過牛肋骨就有燒焦的機會（所以我都有叫侍應換過一次。）今次共＄１２５／２人，以質素及量而言，實在係貨真價實。

市中心的食店愈來愈多~看來商場銳意以新食肆帶動人流~平常看到人頭湧湧就不想等...因為在杏花村時早已成了飯堂....但身邊的人都沒有試過...竟然一星期內到訪了兩次....第一次到訪與媽咪妹子~~周末的日子呆等了一個多鐘~先叫來凍豆腐~~賣相加分~豆腐吃落還帶點百福影子~哈哈~但這也不重要~此菜靈魂都落在醬汁胡麻醬汁應是濃縮的冷麵汁~因為我都有樽..再配上炸蒜生蔥~確是不錯的頭盤我們三人都特意點了不同的烏冬試多d~~妹子就要了最basic的豬軟骨手打烏冬~是鰹魚湯底~手打烏冬確實是QQ的質感~而一向當店招牌的豬軟骨繼續保持水準媽咪的吉列豬扒番茄湯烏冬~番茄味濃~但唯一不應該發生的是碗內配菜的番茄竟是生切的~感覺格格不入之餘也有點冷熱冷熱之理~但湯底是這個優勝得多吉列豬扒肥肉不少~但炸得金黃~也收貨了吧沒有想過每碗烏冬都有很多椰菜~結果點了個炒野菜~炒野菜實為炒椰菜~haha~用麵豉醬同炒~真的熱辣辣用鐵板上~份量也不少~~但底部的菜就有點過鹹了~因為都索了不少麵醬~再來是屬於夏之料理的冷烏冬~同行的有一小碗蔥與紫菜~以及一壺只有 1/20 滿的冷麵汁~其實是夠用的~但用小器皿裝著或許更