生記粥品專家

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豬肉丸粥 - $29 炒米粉 - $11 豬肉丸粥- 大碗, 粥底綿, 肉丸多, 唯一要說的是油多&肉丸肉質較松散炒米粉 - 一碟, 有菜, 豬肉 & 窄菜同炒, 唔油, 但味較清不及澳門大三元, 但香港來說, 已到頂級質數

晚上來到，坐滿人，等左一陣先有個搭檯的小位置，好迫。在咁樣既環境食野，感覺不太良好。但吃粥既時候，就覺得再迫ｄ都值。因為真係好．好．味。知道魚腩粥最出名，不過我又唔識食魚，可惜。叫左一碗皮蛋瘦肉粥（小），女仔食份量剛好，加一碟油炸鬼。粥底真係靚，我平日出街食完粥都會口乾，但今次生記完全冇。皮蛋靚，唔會有苦味，瘦肉又唔會偏咸。油炸鬼真係又凍又涼又硬，但唔緊要的，放落粥度浸下又出奇地ｏｋ喎。環境差一點，但靚粥令人心情好。下次再來。

今日三個人,來吃碗靚粥,外甥女的牛肉粥、爸爸耍魚腩粥,小弟是及第加雞。來這吃粥主要有2個原因:粥底是做得棉有瑤柱香而且入口好厚。更令我喜歡的就是材料新鮮!!!雞件肉味濃,質地彈牙。豬肝粉脆內嫩,魚腩鮮甜,件羗蔥豉油吃,很和味!另一驚喜是炒米粉:記得幾年前已評過它永遠粆得碎碎濕濕,又下多油,但今日所見:好乾身爽口,吃完碟底也不見油踨,實在是一大進步。在港區範圍內要吃生滾粥,這裏是首選!

已久沒有寫食評了，剛為buffet而search資料，心血來潮就再寫下食評。自己在上環區工作已有多年，所以已吃過生記很多次了！第一次吃是在這間要上梯級的店吃，地方小小，較舊的feel，那時是在下班時間，近6pm，吃過後就很難忘，粥底鮮甜至極，吃後不會口渴，份量也大（女孩子吃"小"的也很夠了，他們有"大"選擇的），吃到底不會水稀稀…印象良好，所以有機會便會再吃。後來才知原來走前幾步標明"生記清湯牛腩"的那店跟這店都是同一老闆，也有粥品吃，那店比起上梯級的這間大得多，所以之後多數都去那間吃，雖然兩邊每次均都要等位。如無意外兩邊的粥品是一樣的，不過不知是甚麼原因，感到這家吃的粥品較前幾步那家店好吃一點，不知是否在這家店吃才有風味的感覺呢？雖知這裡出名吃魚腩粥，但鑑於自己不懂吃魚，所以通常都只吃副成品，鯪魚球粥，配上一小碗薑絲及蔥花豉油，感到簡直是絕配！不過也記不起從何時起，後期去吃鯪魚球粥，那小碗蔥花豉油再沒有薑絲了，好像只有吃魚腩粥的人那碗豉油才有薑絲，有幾次我都要求他們加給我才有。但是lunch time實在太旺他們很忙，有時叫了加後都沒有加給我，所以現在我再去吃時已不再要求要加薑絲了，

Fish larm congee The fish larm is fatty and smoth! It provides me with soya sause and ginger which is very good in taste! The congee is very smooth too, it boil for long and all the rice are broken already! Congee is very hot and just boiled when u ordered!Beef ball noodlesBeef ball is very spongy and I think it’s really hit by hands! Not much MSG, I won’t feel thirsty when I finished the noodles. Noodles are Al dentl, no strange taste of alkaline water.

已兩個星期了,與感冒的關係還是糾纏不清.雖然胃口已逐漸回復,但三餐還是以粥粉麵為主.油炸鬼----又凍又硬!而且看起來是連一條常見長度的完整份量也不夠.豉油----向來也不喜歡吃粥料時蘸任何醬汁,固並不欣賞此咸味比較重的豉油.及弟粥----米粒爆花吃起來綿滑有米香,.豬心有用酒爆炒過才回煲與粥同煮吃時酒味頗重,肉丸結實鮮味,粉腸則烚得太過軟淋失去了質感.豬膶----是粥料內表現得最好的一樣,灼得剛熟外層帶點爽脆內裡粉嫩.雖然為了吃這碗粥等了差不多ニ十分鐘,但比起那些又要等又食到火都滾的店舖.這碗粥,值得等!

The standard of congee of this 'stall' does fluctuate. I once went there for a bowl of fish congee only to find that the fish meat is stale. This afternoon I try again but this time it's a lot better. You can feel the crunch when you eat the peices of fish, which are generous in portions. Not a bad deal for a meal of HK$32.

又是涼的秋,未必是愁無盡的秋,早上微涼的秋風迎面而來,倍感愜意.三年多沒有來過上環畢街的"生記"吃粥,九龍區吃魚粥,大可去佐敦一帶,在港島吃魚粥,生記一定是首選.環境同我十年前初次來的時候沒兩樣,一樣地逼峽,搭檯是正常事.微涼早上胃口大好,來一碗腩心粥,即是魚腩拼豬心粥,加多條油條,再煎多一碟魚餅.薑荵豉油是吃魚粥之最佳拍檔.我經常當前菜吃,用來點魚腩,魚鮫,魚骨等,有提鮮之作用.魚腩肥美肉厚,沒有一點腥味.豬心大大件,入口爽脆,粥底夠火喉,香甜之外,質感軟綿香滑,大碗雙拼賣成三十幾銀,老實說早餐時段吃碗粥,當大多人也只是吃幾塊錢一碗白粥,十蚊兜艇仔粥,生記魚粥要三十幾一碗,大多人眼中是不便宜價錢,但絕對物有所值.煎魚餅外表金黃香脆,有點點像潮州的煎蜾,內裏的魚肉餡質感軟糯,魚味甚濃.由賣粥賣到隔離開多間舖,大賣清湯腩,姑勿論是否周身刀張張利,單看由小舖做到連開幾間店,也是成功例子.

逢星期三都會同同學仔去食Lunch 行左好耐都唔知食咩好 求其入左哩間野本身覺得佢冇咩野岩食 之後叫左個常餐 但竟然冇沙嗲牛肉 最終要左個餐腸麵+魚餅餐腸麵唔錯,幾大碗加上餐肉都幾厚身常餐會配埋飲品同火腿蛋 杯凍華田唔錯有味 火腿蛋都好大份 食到好飽魚餅就{貨不對版}啦 相入面細細塊 點知真實原來係大大塊 仲係10蚊 好抵食而朋友就嗌左個雙丸面 都好大碗 仲有好多粒丸tim.

I woke up with a craving for something soupy...and thought of Sang Kee. I dragged my poor brother out with me to Sheung Wan, promising him some good congee (though I had never been). After getting slightly lost in the unfamiliar streets I finally found Sang Kee (there are a few branches around the same area, but each specialise in something different e.g. rice vermicelli or beef brisket). Sang Kee Congee was small and full at 11am, but we were just arriving as some were leaving, and were seated

原來係d橫街.真係要問人先識去5點幾唔洗等叫左魚腩拼豬潤非常一般啫粥.魚.潤三樣野根咁好似分開咁.d味冇混和既咁生滾既意義何在?粥底叫做綿囉...但食唔出有咩突出既味魚只係唔腥,但亦唔鮮潤最怪.只係一般潤,唔係黃沙潤,亦係只係唔腥,但亦唔鮮,叫做唔太老囉但一般潤粥最重要係d"潤水"會混落個粥度,令個粥好有潤味但呢間一d都冇囉唔明點解咁多好評?35蚊其實我覺得貴囉.雖然好大碗,但未能令我有食晒佢既慾望,最後都係剩1/3碗要我再來多次都唔會喇要排隊更加唔洗旨意有好味既粥店令我愛上魚腩粥同潤粥.但如果我係食野間既.我諗我唔會愛上呢兩樣野囉

女朋友喜愛吃粥就帶佢黎前提係本人不喜吃粥未入畢街差點被其他生記檔口混淆走多幾步先搵到正身"生記粥品專家"意外的是-毋須等位-服務的大嬸態度甚佳-價錢合理-份量多點的是小碗size平大碗size$7但份量已經十分多極足料不得不提係粥底真係唔錯而配料就普通左些但仍算過得去雖然我不喜粥但絕對願意再來真的好味

本來想試shiok!的，可惜星期六休息，唯有一路走落去生記踫踫運氣希望不用排隊。居然無隊在門口，我們還可獨享一張桌子。很久沒吃他的牛丸與蘿蔔了，牛丸依舊有咬口，蘿蔔依然是記憶中的清甜無渣；牛腩麵和九記走不同路線，腩切得比較細及比較實，但煮得清甜好吃；但叫了的袖珍魚球粥一點也不迷你，但老實說無甚特別。之後的新鮮魚餅也是不太突出。

今日同2個老友嚟生記食粥,皆因我哋覺得生記出品ga新鮮又好味,所以老遠都會坐車嚟食 今次仲約到下午茶時間2:30後每碗粥減$3 tim 及第粥 - 最啱多心ga我,一次過可以食到多款餸 魚腩粥 - 勁近鮮有魚香味,每次都必叫ga 豬肉丸粥 - 粥新鮮又好味 香煎魚餅 - 新鮮但......口感麻麻哋

虽然离公司很近，但是因为每次都要排队的关系，始终没有去尝试过。某次被同事硬是拖着排了20分钟队，才算排到了。要了一向中意的魚腩粥，然後把醬油汁全部倒上去（同事看傻）。其实粥品倒是没什么特别的，一如既往美味的廣東粥。粥做得比較稠密，但是入口很滑，也蠻香的。如果不是排長隊的話倒是很願意來多試試。下次要外賣好了！