當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

吉列滑蛋三文治 - 想試下佢呢到既麵包, 又想食得輕食d, 所以揀左呢個黎試下. 其實食既時候都有d難搞😂 用刀叉又會分開哂, 用手又好大舊🤣 個滑蛋真係好滑, 好似係加左d高湯係入面咁, 有少少咸味既. 出面炸得好脆! 面包入面搽左d醬, 少少甜甜酸酸咁. 整體黎講個三文治都算淡味, 味道一般冇乜特別, 不過口感係幾好既, 外脆內軟. 試一次就夠😂龍蝦湯通粉 - 試左朋友個碗一啖, 個湯都幾濃味, 上面有d芝士, 雖然黎到既顏色好唔橙😂但味道都可以既. 不過就咁睇龍蝦肉好似勁少😂 有少少唔抵港式羅宋湯字母粉 - 呢個都係試朋友既, 但係個羅宋湯勁淡, 冇乜味🙈 完全冇羅宋湯味. d字母粉又好快吸哂d湯🙈 入面既配料好似都幾多, 但配左冇味既湯就好似點食都麻麻地😂焙茶燕麥奶 - 唔算好甜, 都有d茶味, 但唔算好濃, 但都幾好味. 佢個燕麥奶飲落唔會好突出, 同平時d hojicha latte差唔多, 不過淡味d棉花糖熱朱古力 - 朋友嗌左呢個好適合影相既朱古力😂店員會等你ready拍片先放個棉花糖上去🤣 一遇熱個棉花糖就會開花啦🌼朋友話個朱古力都幾濃, 但個棉花糖就太甜啦食唔到🤣

行完中環Donki出嚟，就見到呢間餅舖，好香嘅焗麵包呢就吸引咗入去睇，啲西餅蛋糕好得意好靚，適逢朋友就嚟生日，所以就訂咗一個紙包檸檬茶蛋糕，原來喺Klook定平幾十蚊，蛋糕係伯爵茶加佛手柑，個人很喜歡伯爵茶味道，加埋佛手柑個蛋糕唔會好甜，不過包住外面嘅朱古力就一定有啲甜啦，我哋六個人啱啱好每人一件，下次想試佢個山楂餅蛋糕🍰但服務就麻麻哋啦，負責收錢嗰個哥仔黑口黑面，問佢多兩句就好似不耐煩咁，希望呢個可以改善下啦

每次也推出不同款式, 而且像真度高😍🤩山楂餅🧁本身很喜歡食山揸餅, 一眼便睇中了😍像真度很高😆以山楂紅桑子慕絲、日本梳乎厘芝士蛋糕和荔枝啫喱餡料而成, ,外脆內軟, 味道酸酸甜甜, 開胃唔會濟😋新桂香义燒蛋牛角包🥐平時食新桂香义燒都是選擇半肥廋, 這個义燒蛋牛角包是用廋义燒, 但同樣好味, 一點也不韌, 再配上香滑蛋Yum Yum🤤沙嗲牛肉花生燒🥜上次試過唔錯🥜 今次又點過😆花生燒內有滿滿的牛肉, 可把瓶上的沙嗲汁倒入花生內, 份量可按個人喜好調節, 香濃沙嗲和花生味道👍炒栗子🌰一袋8粒裝, 以瑪德蓮蛋糕, 內裡包着微濃威士忌栗子忌廉餡, 熱辣辣🤤Cappuccino☕️以心心拉花💓咖啡香滑🤗Hojicha latte 🧋凍、熱焙茶latte各點了一杯, 香濃茶味☕️

挺意外的，虽然位置奇好，但节假日空位很多，很满意在人挤人的小长假里找到了一个可以安静吃东西的地儿。·这家是旗舰店，不仅堂食区域最宽敞（但就是空调开得贼冷），也有几款其他店没有的菜式。把港式元素和西式糕点神奇融合，是当文利脑洞最大、也是最让人记忆犹新的一点，每次路过都被橱窗里造型逼真的面包甜点悄悄惊艳。·期间限定款更新很勤，跨界联名也被当文利玩儿得很溜。面包有点贵，但堂食菜式我觉得价格还好，节假日也有食物+饮品的combo优惠，另有加一。·【沙嗲牛肉花生烧】中环旗舰店限定，热腾腾出炉的两大颗“花生”有点乖哦！吃起来是华夫饼的口感，但弹润和柔韧程度轻松超越绝大多数华夫饼，绵密的组织像海绵一样，吸收酱汁一流。·夹馅是炒香的牛肉，份量超出预期，品质也挺不错。切成小块小块方便裹上酱汁，但也不是一切开就“天女散花”的牛肉碎，这点我觉得考虑很细致。·搭配的沙嗲汁有点上头，不仅质地浓稠，香气简直有些嚣张了，还夹杂着大量酥脆的花生颗粒。可以浇上去，不过我更推荐蘸着吃，这样一滴都不会浪费。·【燕麦奶焙茶拿铁】燕麦奶用的是新加坡品牌Oatside，焙茶醇香浓郁，味道还可以，但奶泡奇丑无比，简直不敢相信是辣妈

被外觀簡潔裝修吸引而想逛一逛的麵包店室內空間感非常充足，開揚乾淨，可以坐下來慢歎麵包款式非常精緻，望著巳非常自癒酥皮系列係麵包類中最邪惡嘅一種，用超大量牛油製成，不知不覺間在短時間內進食了大量牛油，嚴重超標。但酥皮嘅靈魂就係牛油，否則不能做出一層又層嘅層次感，製作過程工序非常繁複，要手勢好，又要控制好時間等每層發酵，做出來才有鬆酥微脆嘅口感。所以$48一個*海鹽牛角包吐司*，價錢相當合理回家後，巳急不及待要試吓，口感外酥内軟，層次分明，比一般牛角酥嘅口感更細緻軟綿，入口每啖都是濃郁嘅牛油香味，逐層逐層撕開食，或連外皮一大啖咁咬落去嘅口感完全不同，不知不覺間巳食了一半

很少寫食評！但今次發現店內衛生差 好多小昆蟲🪰🪰🪰🪰🪰飛！同店員反映食物櫃內也有， 佢話「係咁，個餅唔賣」十分冷淡！🪰🪰有蟲在飽上爬！然而同櫃放有有其他非包裝食物出售！十分嘔心！唔明白點解可以咁求奇！店員態度亦令今次體驗非常差，因佢的價錢一點也不便宜！😅我哋最尾只係揀咗 櫃上方一早預先包裝嘅食物！係我哋排隊俾錢嘅時候，仲有幾隻小昆蟲鐘喺我地頭頂度飛，🪰🪰🪰其間，店員仍然係黑面仲一眼都冇望過我地，亦無望過食物櫃，無視咗小蟲繼續等啲蟲喺啲飽度到飛來飛去！😅

一直很想試這間像真度高, 玩味十足而有水準的“當文歷餅店”美式熱狗🌭一看見便很喜歡😍像真度100%高, 熱狗包以糖漿手指餅造成 ,香腸以紅苺忌廉🌭菠蘿包🍍🍔外層以椰子慕, 內以菠蘿青檸熱情果醬餡料,牛油以海鹽馬斯卡彭忌廉Yummy😋港式奶茶曲奇🍪🥤益力多樽造型以曲奇作外層,內裡塗上一層朱古力,再倒入香滑奶茶😜花生沙嗲牛肉燒🥜外層以鬆軟Waffle, 內裡滿滿的牛肉再配上濃郁的沙嗲汁（沙嗲汁份量還可自己調節）🥜棉花糖熱朱古力🍫☕️店員會在顧客面前放上棉花糖在熱朱古力上,遇熱便會開花,好靚🌼😍

今日路過隨便買黎試下，估唔到呢間既曲奇又幾好味喎！雖然賣相普通😅，但都幾大塊及厚身👍，一咬落去感覺好足料🤤，好濃既朱古力味😍，啱晒朱古力迷既我😏，而且質地都鬆軟😋，絕對滿足到想食甜野既慾望☺️！下次經過再買其他試下先😉！

The croissant with BBQ pork and smooth egg is yummy. The BBQ pork is great. The only criticism is the bottom of croissant is softened by the egg. I think adding the cheese at the bottom can solve the problem!!!The borscht soup with toast is just good for all ingredients and soup!The highlight of this meal is the chocolate. It is so condensed and great!!! Really can taste the chocolate flavour!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

Baked goods were good as usual especially the almond croissant. The service at the dining area was typical Hong Kong cha chaan teng quality which is awful and rude, especially the 豬扒 who was probably on her PMS. The takeaway dining area is dirty with receipts everywhere with bread crumbs in the table and floor. This place will probably last only few more years before closing down if you keep this kind of service level. I’d rather go to Bakehouse for my bakeries next time.

之前同事請食餅，就試左呢款燒賣蛋糕😍表面偏綠唔會好有食欲😌但切開竟然係好綿滑既朱古力moouse😚👍🏻朱古力唔會太甜，有好多層次而且有朱古力脆脆，但食到中途都覺得有少少太甜😂無蛋糕底夠晒誠意，食完都算滿足🥰覺得打卡黎講同帶外國朋友黎係個唔錯既選擇😊

Love this series that brings me back for a walk down the memory lane.Bear Cookie – this looks like the real thing 樂天熊仔餅！And the white chocolate bear is even holding a croissant 🥐. Love the hazelnut sponge cake surrounded with silky -smooth hazelnut mousse. Not dead sweet.Haw Flakes – love the sweet from the hawthorn and raspberry mousse balanced just right with a bit of freshness and sourness from the sweet lychee gelée and fresh lychee pieces at the center. Refreshing.French Toast – love the

呢間餅店次次經過好想試，因為佢地麵包蛋糕麵好吸引，而且好得意，好驚訝佢可以將甜品整到咁樣，終於了結左自己心願💖當仔杯麵 $58味道同口感都一般底層反而幾好食係焦糖脆米 少少甜中間係海綿蛋糕同埋咖啡啫喱麵條係焦糖奶茶味啫喱啫喱口感好怪同埋味道淡但蛋糕唔差嘅 唔會太甜港式奶茶曲奇杯 $48食落去好似蛋糕餅底要打開蓋倒奶茶係裡面奶茶幾香濃但個餅底 同杯裡面層朱古力同埋奶茶好似唔太夾☹️

今日嘅選擇係 DKA & 🍫 Chocolate cookie 當文歷餅店被譽為一生人必須要試一次嘅餅店 主廚 Dominique Ansel 曾獲 the World‘s Best Pastry Chef 名銜😲👏🏻我最鍾意食佢嘅 DKA，口感外脆內軟，好香牛油味嘅酥皮，入邊有少少杰身嘅糖漿，食落口好滿足，配送咖啡一流😌朱古力曲奇入口好似食緊 brownie，好有份量，每一啖都有朱古力，有少許 nuts，口感好豐富👍🏻

今日買左個炸蟹餅牛油軟三文治…真係好失望…點解咁勁…個炸蟹係得個皮…入面超過80 %係空心…我都唔會覺得係會滿哂整個都係蟹肉…但都無理由咁過分……失望都係食返正常嘅牛角包比較穩陣…牛油包係好軟身..好有牛油味...但個炸蟹餅我感覺只係食左個炸粉既皮..真心覺得好厲害.. 可以炸得咁大舊...外表望落去...真係好吸引... 但食落去..係有蟹味...但油炸味已經蓋過哂蟹味...本身打算買塊曲奇..最後比佢賣身吸引左...就當個午餐...個包仲要係六十幾蚊...六十幾蚊買個空心炸蟹餅...是有點失望.. 平時都好鐘意食當文歷餅店既曲奇同牛角包..牛角包真係好好食...所以以後都係食返正常牛角包就唔會咁失望..