當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

一直bookmark左呢間餐廳，趁過年前去海港城shopping，shopping完就去「當文歷餅店」嘆個tea啦😚外賣同堂食都係好多人排隊。餐廳裡面空間感十足，因為座位唔多，所以都坐得好舒服😌我當然叫做幾樣Signature 嘅打卡甜品啦😍🌟紙包檸檬茶 Lemon Juice Box 🍋 $62~由伯爵茶馬斯卡彭慕絲、佛手柑奶酪、杏仁餅、脆片餅乾、白朱古力做成❣️呢盒檸檬茶造型超級可愛，相當神似👍🏻食落有伯爵茶味，佛手柑奶酪帶點酸味，外層係白朱古力，酸酸甜甜好好味😋🌟菠蘿包 Pineapple Bun 🍍$65～ 由椰子慕絲、椰子達克瓦茲、海鹽馬斯卡彭忌廉、菠蘿青檸熱情果醬做成❣️菠蘿包造型同樣好有趣，包既外層係椰子慕絲，裡面有菠蘿青檸熱情果醬，味道甜甜哋。牛油🧈就用海鹽馬斯卡彭忌廉，咸咸哋，又咸又甜口感好特別❤️🌟港式奶茶曲奇HK Milk Tea Cookie Shot $48～ 肉桂曲奇「杯」，另附上冷萃奶茶❣️益力多樽造型，曲奇🍪皮好脆，裡面係朱古力🍫比較甜。另外有一杯奶茶比你倒入樽飲又得😜🌟抹茶拿鐵🍵～ 我的至愛，抹茶味道適中，拉埋花花💚一個好開心🥳的下午茶，甜品造型好趣緻，味道都

想食當文歷的蛋糕好耐，今日即興買來試下吧！ 每款都好精緻好可愛😊， 今次先試紙包檸檬茶$62、 黑白奶罐$65、 黑啤$65和法國軟芝士$68。 🔸紙包檸檬茶🍋 ～ 第一啖食到伯爵茶味， 然後就有奶酪的味道，但外層的白朱古力偏甜， 食兩啖就放棄了。 🔸黑啤🍺 ～ 整體有濃郁的朱古力味， 綿綿的朱古力慕絲，底層是威化餅底， 味道不錯。 🔸黑白奶罐🥫🍫 ～ 鐵罐造型是白朱古力， 裏面是海鹽焦糖奶凍， 味道鹹鹹地帶甜，都幾特別。 🔸法國軟芝士🧀 ～ 鹹鹹甜甜的味道，喜歡這款少甜多鹹味。 整體四款味道都是偏甜， 優點是賣相可愛， 一試無妨。

這間蛋糕非常精緻, 打卡一流👍🏻每幾個月就會轉地道造型款式一次, 每款都很可愛, 還原度很高冬瓜盅Winter Melon香茅慕絲、斑蘭奶油、朱古力脆米串燒🍡BBQ Skewer番茄：馬斯卡彭慕絲、車厘茄果醬燒粟米 ：白芝麻奶油朱古力醬、黑糖脆餅蘑菇：黑朱古力忌廉、朱古力脆片餅乾、棉花糖紙包檸檬茶Lemon Juice Box伯爵茶馬斯卡彭慕絲、佛手柑奶酪、杏仁餅、脆片餅乾、白朱古力榴槤Durian豆腐慕絲、紅糖薑汁奶油、黑糖脆餅菠蘿包Pineapple Bun椰子慕絲、椰子達克瓦茲、海鹽馬斯卡彭忌廉、菠蘿青檸熱情果醬蛋糕水準高, 每款味道都很不錯, 非常特式的蛋糕店

幾年前一路都聽到Dominique個名，知道他們的甜品做得很精美，但係知道價錢後就冇咗購買的欲望又估唔到今日終於有朋友仔請我食菠蘿油蛋糕，個味道其實都幾驚喜很清香很滑溜，未試過的朋友真係要試試！

知道店舖在海港城已經開了一段時間，每次經過都會有人龍正在排隊，有看過店舖在玻璃櫃的甜品，大多是有造型的甜品去吸引消費者，所以覺得只有其表，應該不好吃。朋友介紹除了甜品外，店舖也有賣甜麵包，他認為麵包比甜品更出色。所以我就外賣了他們的🥐DKA。根據資料介紹，DKA是店舖創辦人Dominique為法國布列塔尼(Brittany)經典麵包kouign amann設計的變奏版。麵包就好像焦糖化的牛角包，內裏保持到牛角包是酥化的層次，外層是脆身的焦糖化表層。吃下去是厚身一點的牛角包層次感，再加上焦糖的香氣。DKA無需冷藏，只要放在陰涼處就可以。最好當然是新鮮出爐的時候品嘗，但最多都可以留兩天。另外，如果吃之前焗熱麵包，會更美味。

🎄港式奶茶曲奇杯奶茶味道唔錯，曲奇杯唔係脆口嘅，有啲失望，入面係朱古力，令奶茶倒入去都唔會淋，比較甜🤪😉🥰🎄聖誕星星小輪蛋糕厚實，很甜，中間有紅莓，比較合和朋友一起分享！😍😍😍非常適合打卡🥰🥰🥰

今日平安夜，成個尖沙咀都迫滿人，為避開人潮，今日七點幾就食完晚餐，但又想食少少甜品，膽粗粗去當文歴餅店搏下唔多人衝過左habour city燈飾位既人潮之後，好好彩係大家可能仲排緊隊食晚餐，所以大家都仲未食甜品 而當文歷係唔算多人既，係我前面得一GROUP人等緊芒果糯米飯 $68新鮮糖漬芒果加糯米海綿蛋糕及椰汁糯米飯忌廉成個食落還原度勁高，中間仲有D一粒一粒既質地好似真係有糯米飯粒咁我覺得當文歴既賣既係創意，可以做到咁多有香港特式既西餅係勁既

平安夜當日放假，中午跟男友外出逛逛，順道吃點輕食，節慶日子泊車來說，首選必是海港城。我們此行是為DKA而來，不過剛好看見它有蛋糕推出，外型好可愛呢！很有聖誕氣氛，於是就買了一件試試，算是給它家蛋糕多一次機會。外賣DKA時要求了翻熱麵包，在車上吃的時候，還是暖和的，未食已傳來陣陣酥香味，味道維持一貫水準，外層帶點微酥脆，甜甜的很美味，包體內部則很鬆軟，很美味！趁熱吃掉DKA後，就來試試今次重點 -「聖誕星星小輪」。本來是優先想試另一件新品 - 「紅叮叮電車」，不過吃完午餐再回來時已經售罄，真可惜哦！聖誕星星小輪造型挺漂亮，「小輪」外圍以印上小輪圖案的白朱古力片包裹著，中間是一個曲奇脆撻，撻上盛載著由香料煮成的蘋果栗子果醬和栗子朱古力忌廉，然後頂層是栗子慕絲，組合上很有層次感。不過有層次感又不等於好味，首先是脆撻質感非常硬，硬得離譜還好花盡了九牛二虎之力後，終於能在膠叉弄斷前將撻稍微切開 (真幸運叉子還未斷掉...)，不過口感就不能有期望了，又硬又乾，又沒牛油香氣，差！中央的蘋果栗子果醬，就是有點類近麥XX蘋果批餡料的味道，味道正常，不過蘋果粒不夠軟身，有點硬，而且醬汁不夠多，比較乾，口感

明明六點都未到，所有熱門款式嘅甜品都已經賣晒🥲但一場嚟到，又排咗一陣隊，點都要試下嘅😀✨ Chestnut Madeleines 炒栗子甜✨Silk Egg Katsu Sando 🥪唯一覺得比較好食既一碟✨Taco 🌮 期間限定板墨西哥捲餅，極甜！但賣相係幾靚，竟然唔記得影相🥲

第1次食當文歷係去美國🇺🇸旅行時個時仲未進駐香港呢 之前幾次經過中環店都見到人龍 不過觀察完🕵🏻入面的狹窄的座位格局+ᴏᴠᴇʀᴘʀɪᴄᴇᴅ ɪᴛᴇᴍs打消了試吃的念頭 今次食係因為友人有ᴄᴏᴜᴘᴏɴ😝 ✨吉列滑蛋三文治🥪𝒸𝑜𝓂𝒷𝑜ᴡ/伯爵茶 $98✨菠蘿包 $65✨黑白奶罐⚫️⚪️ $65 如果想輕食又有ᴅɪsᴄᴏᴜɴᴛ都可以過下口癮ɢᴇ😙個人認為賣相係得意不過定價過高 食物份量的骰味道亦無驚喜 用了ᴄᴏᴜᴘᴏɴ(-$100)後人均💲75

新派創意西式餅店，蛋糕造型同一般食物飲品極為相似。我們點了不同款式蛋糕🍰如下：紅肉火龍果酥 $18/pc酥皮香脆，配上火龍果肉。菠蘿包 $65椰子慕絲外層，內餡海鹽忌廉及菠蘿青檸熱情果醬，酸酸甜甜，味道不錯。炒粟子🌰 $58/8 pcs熱辣辣的瑪德蓮蛋糕，內裏威士忌粟子忌廉餡，味道很好，偏甜。蝴蝶脆餅🥨 $58這個很適合花生🥜控朋友，很濃稠花生醬味道，吉士醬忌廉，底部花生醬脆片餅乾。另外我們也點了咸點三文治和飲品如下：吉列滑蛋🥚三文治 $78即吃即整，熱辣辣上，外層是鬆軟嘅三文治包，內層炸蛋（麵包糠包着軟滑的蒸蛋炸至脆身）口感好好，配上XO蛋黃醬，超好味😋，推介必吃之選！蘿蔔糕英式鬆餅配炒滑蛋 $68外層蘿蔔絲鬆餅，夾住嫩滑炒蛋。抹茶🍵牛奶 $62香濃抹茶味、味道偏甜。🍬棉花糖朱古力 $68可以看着棉花糖花兒🌼盛開，甜到入心。

一直都人氣高企嘅甜品店，佢賣嘅係造型，一路都想嚟打下卡，咁啱朋友得閒，咁就約埋一齊嚟啦。地點係海運大廈果邊，空間感一般，坐位唔算舒服，令客人都唔會坐得耐，同埋有限時。當日去好多大熱甜品都賣晒，可能太好生意。

♡ 紙包檸檬茶🧃🍋外觀已經好吸晴用調色巧克力作為外層成功打造可以食落肚既檸檬茶作為檸檬茶 豈能唔插飲館😂有d驚訝 · 沒有檸檬作材料🍋反而用作佛手柑奶酪個酸味又真係有幾份相似而茶味用上伯爵茶慕絲個慕絲好濃茶味食落幾驚喜既檸檬茶♡ 棉花糖熱巧克力🍫上面睇圖話會開花🌼令我抱著萬分期待然後😂😂店員失手定放既方向問題成朵花秒沉左 · 同店員互望一眼😂我地婉拒左佢想再整過巧克力味道濃郁 · 唔會過甜飲完巧克力會覺得好幸福🥰♡ 菠蘿包🍍🥖外層係椰子慕絲裡面係菠蘿青檸熱情果醬🍍食落酸酸甜甜 · 個感覺好fresh 牛油🧈係用海鹽馬斯卡彭忌廉整既微咸微咸咁 · 食落無咁單一底部係椰子達克瓦茲脆脆地好香椰子味🥥

行街行到餓餓地想食個tea緊係搵啲可以用卷嘅cafe仔～本身諗住食Dominic個魚蛋（雪糕）點知2點幾已經售罄🥺最後我地叫咗叉燒炒蛋牛角飽teaset連埋嘢飲 macha latte只係88！！好抵！（嘢飲本身都60幾）仲要牛角包好好食！叉燒半肥瘦 加埋蔥花好正！！因為夜啲都book咗晚飯所以我哋叫一個set兩個人share為咗叫滿200用卷等登買咗啲蛋糕外賣本身仲煩緊乾冰keep得一個鐘點知餐廳好好人！可以幫我哋keep到9點我哋食完飯先返嚟拎就唔驚返到屋企蛋糕溶曬啦希望下次食到魚蛋雪糕啦🥺

經過買左個朱古力牛角包🥐真係好味😋仲有最大推薦係呢度啲蛋糕🎂好有特色！有梳乎厘班戟蛋糕🍰菠蘿包蛋糕🍰法國軟芝士蛋糕🍰芒果糯米飯蛋糕🍰黑啤蛋糕🍰最特別係紙包檸檬🍋茶蛋糕🍰！好得意😎真係同外面賣既檸檬茶一模一樣！真係唔食唔得！😆😆😆📍 當文歷餅店 by Dominique Ansel (尖沙咀)地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖#駐站作家 #夏日搵食推介 #本地遊 #foodie