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2016-03-05
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一進店看到店內設有幾十款海洋在海鮮檔口,可以自己行去落手慢慢揀。最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹,除咗用來清蒸,亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜。清蒸就最能夠食到蟹肉的無添加真正鮮味,餐廳會送上一支意大利白松露海鮮醋,可以引出海鮮的甜味。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間川芎白芷天麻大頭魚湯 $228川芎白芷天麻大頭魚湯,蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底,一料三食! 蟲草花蒸雞 $268/ 隻雞味濃的新鮮嘉美雞,上面鋪滿蟲草花及紅棗,健康養生的配搭!白松露蜜蒸牛仔粒 $168美國牛仔粒拌以白松露蜜,獨特的菌香襯出牛肉的鮮甜。 蒜蓉開邊蝦蒸糯米飯 $168糯米飯鋪上開邊海中,加上炒香過的蒜蓉,蒸好一打開蓋即蒜香撲鼻。 一口梅菜豬肉丸 $88肉丸質地結實有彈性,梅菜粒的爽脆又能豐富口感。 阿拉斯加蟹 $時價巨型的阿拉斯加蟹可以用在蒸後,蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋,鮮味即時倍升!
一進店看到店內設有幾十款海洋在海鮮檔口,可以自己行去落手慢慢揀。最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹,除咗用來清蒸,亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜。清蒸就最能夠食到蟹肉的無添加真正鮮味,餐廳會送上一支意大利白松露海鮮醋,可以引出海鮮的甜味。
點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228
川芎白芷天麻大頭魚湯,蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底,一料三食!
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蟲草花蒸雞 $268/ 隻
雞味濃的新鮮嘉美雞,上面鋪滿蟲草花及紅棗,健康養生的配搭!
白松露蜜蒸牛仔粒 $168
美國牛仔粒拌以白松露蜜,獨特的菌香襯出牛肉的鮮甜。
蒜蓉開邊蝦蒸糯米飯 $168
糯米飯鋪上開邊海中,加上炒香過的蒜蓉,蒸好一打開蓋即蒜香撲鼻。
一口梅菜豬肉丸 $88
肉丸質地結實有彈性,梅菜粒的爽脆又能豐富口感。
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阿拉斯加蟹 $時價
巨型的阿拉斯加蟹可以用在蒸後,蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋,鮮味即時倍升!
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