磯野水產

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位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅❣︎磯野水產❣︎每日嚴選日本空運水產😍刺身，磯燒，火鍋，浜燒樣樣有。店內設計充滿日本🇯🇵風，重有好多日本酒，鍾意食日本野嘅朋友一定要來試吓😋👍🏻❣︎前菜❣︎$34前菜有沙葛，紅蘿蔔同青瓜，沾佢嘅緹魚醬😋醬汁由多春魚同沙甸製成，重用蠟燭🕯️熱住啲醬汁超甜心🩵入口鹹鹹香香👍🏻❣︎金目鯛兩食❣︎$888刺身:金目鯛係日本魚類當中最高級嘅魚種😋油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮味👍🏻燒:能夠鎖緊金目鯛嘅油脂同鮮味😋燒到金黃脆口，食之前灑上檸檬汁，令酸味帶出金目鯛嘅甜味，我同朋友好快手就KO晒😂❣︎磯野兵燒貝類盛合❣︎$798北寄貝超鮮甜🤤肉厚，質感柔軟爽甜，入口陣陣甘甜味。日本文蛤蜆鮮味十足🤤唔使沾任何醬汁已經夠鹹鮮了👍🏻白貝味道鮮甜🤤充滿海水味道，口感爽脆利落。鮑魚肉質鮮嫩彈牙🤤重切好晒一片片比我地，方便食用。

🦞原隻活龍蝦（刺身+甲羅燒）呢間係出名食水產 全新鮮 0雪藏‼️店內自己魚缸確保海產新鮮保存 🌊店內自家魚缸確保海產新鮮保存，切片/烹煮之前waiter會show左比你睇先，全部都好生猛，仲跳緊 🌊2人水產套餐🍏松葉蟹肉青森蘋果沙律· 4/5🌟 原個日本青森蘋果 落單先整 唔係一早整好 😋 無諗過青森蘋果配蟹肉沙律又幾好食，好香好甜 🍏🦀🥄海膽炸豆腐· 2/5🌟 炸豆腐係幾香，但完全食唔到海膽味 🥄❌🍣🍣刺身壽司合盛· 4/5🌟 賣相靚好吸晴 🍣✨🦞原隻活龍蝦（刺身+甲羅燒）· 4.5/5🌟 刺身部分好好食，超新鮮。出面唔多龍蝦刺身食，所以都值得嚟呢到食。甲羅燒部分還好，有dd太咸，同埋將餅乾換成多士會比較好 🦞🍖🔥🥩鹿兒島和牛燒/鹽燒時令鮮魚· 4/5🌟我地係嚟食刺身，當然揀返時令鮮魚。上條上好壯觀，都係即叫即劏，又新鮮又大份 🥩🔪🐟🍜蜆湯稻庭烏冬· 湯底清甜，蜆仔鮮嫩多汁，烏冬麵條有嚼勁。一碗熱烏冬作結，暖暖胃 😋🍜

銅鑼灣真係美食天堂，又俾我發現一間好啱我口味嘅日本菜😍午市嘅昼食餐真係勁豐富👍🏻首先佢哋會上前菜: 多春魚同沙甸魚醬，鹹鹹哋，好香，配青瓜、蘿蔔食一流👍🏻之後就係我嘅昼食C餐啦，沙律有火炙三色沙律，三文魚同左口魚裙邊都好好味🤤先付四點就有拖羅同油甘魚，兩樣都係我鍾意嘅肥美口感😍😍兩款漬物都好好味😋之後上蒸蛋，又係好足料。主菜嚟啦，好鍾意佢嘅兩款浜燒--蘇格蘭蟶子同埋北海道活帆立貝，除咗新鮮大粒之外，師傅都燒得好好😌另一款主打係美國牛小排，佢好厚身，切成粒裝，好香嘅肉味，醬料除咗wasabi 醬，仲有辣嘅味噌醬。食到呢到其實已經飽飽哋，但係仲有湯、野菜同主食，主食可以揀特大帶子三文魚煙肉意粉或者松葉蟹丼，我揀咗後者，啲蟹膏多到，勁香呀😍最後仲有咖啡或者甜品，真係大滿足😊😊而家午市一人昼食有9折，二人餐仲有7折添👍🏻另外仲有百零蚊嘅定食餐，選擇好多，快啲嚟試吓啦😍

估唔到銅鑼灣 就喺正 軒尼詩道銅鑼灣中心 豪華地段 咁近嘅地方有一間極具一點風味嘅樓上居酒屋處於澳門逸園中心（唔好誤會起澳門😆食咗個營養滿滿、豐富嘅lunch set磯野昼食D Premium D$688 (御一人樣)🦀松葉蟹肉沙律Snow Crab Meat Salad又蟹籽 又蟹肉 份量仲多過其他嘅蔬菜食呢個沙律 🥗真係蛋白質滿滿 好健康🍣先付四點Assorted Appetizer (4 Kinds)食日本嘢一定要食下刺身有吞拿魚同埋 紋路分明嘅 三文魚仲有辣味小菜開下胃～ 牛蒡就平衡口感、清吓腸胃🥚海鮮蒸蛋Steamed Egg Custard with Seafood now用鰻魚去做配搭蛋～蒸蛋都乏海鮮🇯🇵浜燒日本活文蛤蜆Japanese Common Orient Clam Hamayaki呢個蜆 係 即食燒燒得幾好 保留蜆原有嘅滋味肉汁大概因為燒嘅時候都會不停睇火同埋噴水🦪浜燒時令活蠔Seasonal Oyster Hamayaki係食都好新鮮啱啱鮮製出嚟🦐浜燒大虎蝦Tiger Prawn Hamayaki呢個極讚好火候燒得啱啱好下蝦頭 蝦膏仲可以滴返落啲肉嗰度增強

滿載日式地道風味居酒屋讓我緬懷在日本家鄉的味道～食物必須逐樣點評、讚好Lunch Set 有分A-D set選擇了C set $538 磯野昼食C Premium C(御一人樣)🥗火炙三色沙律Grilled Tri-Sashimi salad有齊三文魚、吞拿魚、左口魚 的沙律一開餐就大快朵頤🍣先付四點(sashimi)Assorted Appetizer (4 Kinds)油甘魚、吞拿魚 清清地～再加埋啲牛蒡、辣味小食 好開胃🥚海鲜茶碗蒸Steamed Egg Custard with Seafood鰻魚+魚子配茶碗蒸～ 好鮮味🦪浜烧蘇格蘭蟶子Scottish Razor Fish Hamayaki食到新鮮嘅味道～燒起上嚟唔會乾身✨浜燒北海道活帆立貝Fresh Scallop Hamayaki帶子都係燒嘅入口 同時 有鮮味嘅汁 留底🐂塩燒美国牛小排Grilled Beef Short Rib大概是medium well 既牛～ 口感係唔韌 又重肉味🥬香煎日式野菜Fried Assorted Vegetable番薯、青瓜、蕃茄 清新一下口感🐟海鲜味噌湯Seafood Miso Soup

磯野水產🫧📌銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓唔洗去日本都可以品嚐到地道、優質、款式多多嘅新鮮食材, 呢間係我其中一間我經常推薦俾朋友嘅食店。前菜係生食嘅蔬菜棒, 有青瓜、沙葛、甘筍, 點d自家製緹魚醬食好正。嚟呢度主要係想食海鮮, 叫咗清酒活帆立貝、黑松露牛油活帆立貝、浜燒活北寄貝、鐵罐酒蒸文蛤, 全部即叫即整, 原汁原味, 新鮮到一個點!壽司當然係唔少得啦, 叫咗個磯野壽司盛會, 總共有八件唔同款式嘅時令壽司, 件件都咁新鮮, 真係想成盤自己食曬!仲叫咗牛舌鋤燒、天婦羅魷魚鬚呢兩款小食, 份量都唔細! 牛舌燒得啱啱好, 有好香濃嘅金蒜同香蔥, 特別惹味! 天婦羅魷魚鬚好彈牙, 好食到停唔到口!食埋炒飯就啱啱好喇, 有松葉蟹肉、蟹膏、海膽、蝦仁, 炒飯粒粒分明, 掂呀!

銅鑼灣超高質居酒屋主打日本海產每日新鮮空運送到龍蝦海鮮盛合勁多海鮮選擇～煮之前仲可以影相打卡！鮑魚超大隻～蟶子都好鮮甜juicy北寄貝刺身（原隻）呢個超鮮甜，勁好食！！魷魚整成左炸物，份量都好多！磯燒鮑魚食落唔算好新鮮，有小小味道但勝在有磯燒嘅薰香刺身三點虎蝦食落勁彈牙！仲有赤貝都好新鮮📍磯野水產銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓 #銅鑼灣美食 #日本餐廳 #日本菜 #相機食先 #蟶子控 #海鮮控 #甜品

約咗朋友食飯，方便佢係銅鑼灣放工快啲黎到，又想食日本野，所以訂位磯野水產。平日7:00已差不多全場滿座，好彩我地有訂位。選擇困難症廢事諗，所以叫咗個「御二人前」。有沙律松萊蟹肉青蘋果蟹籽沙準超多蟹肉和蟹籽，蟹肉的鮮美與青蘋果的脆甜完美融，蟹籽的點綴更是為這道沙拉增添了豐富口感；個餐仲有小食，海膽炸豆腐，既簡單又不凡，外層的豆腐金黃酥脆，內裡的海膽滑嫩細膩，兩種截然不同的質地在口中完美交融；刺身壽司盛合是日式居酒屋最常見的經典菜式，有磯煮鮑魚，三文魚剌身，厚切的大片肉質鮮美Q彈，再配上一杯燒酒好過癮，黑松露帶子壽司，火灸左口魚壽司，油甘魚壽司等也很好食，一口一個超滿足；用甲羅焼方法煮的原隻活龍蝦味道超贊，蝦肉緊實有嚼頭，鮮美多汁，配上梳打餅一起吃口感更加豐富，而且分量十足；鹽燒時今鮮魚「伊左目」，採用一整條現烤活魚的方法，將魚的外皮燒制的微焦酥脆，內裡卻滑嫩鮮美，一口吃下慢慢的魚香肥美，口感很贊；蜆湯稻庭烏冬很受歡迎，蜆肉的鮮嫩在濃郁的湯中尤為突出，而烏冬面則以其獨特的口感和湯底完美融合；甜品雪糕窩夫是一道簡單卻能讓人幸福的甜品，無需複雜的裝飾和點綴，僅憑本身甜美就能俘獲人心。內容太豐富

有驚喜海鮮料理今晚食日本浜燒，即新鮮捕獲水產，講求鮮味😋 ，還有餐廳服務好好，令人賓至如歸牛舌鋤燒薄切燒牛舌靠熱板熱力燒熟，非常美味池魚刺身池魚刺身好新鮮，一片片點醬料好好味黑松露明太子玉子燒好吸引明太子，加上黑松露香味，玉子味道更提升👍扇貝浜燒🦪浜燒新鮮海產特別有鮮味，好鮮甜美味文蛤蜆浜燒好有海產鮮味文蛤蜆，味道不錯海膽炸豆腐日本海膽好鮮甜，配豆腐味道好夾燒魷魚香燒烤魷魚好香口日本海膽甲羅燒配三文魚籽配有蟹膏、三文魚籽及海膽，混合醬再塗上餅乾上超美味😋鹽燒五花腩五花腩串燒好味道，鹽燒香味更出色雞軟骨串燒雞軟骨串燒當然要食，燒烤香噴噴好吸引池魚白魚湯池魚骨煲嘅白魚湯，清甜中好濃鮮魚味

今晚去銅鑼灣食磯野水產，餐廳以新鮮海鮮磯燒為主打，先有前菜配特製魚醬，再食刺身、浜燒、串燒等，餐廳服務好殷勤，而且又細心，留意到客人需求薄切燒牛舌 $108以鐵板上充滿香蒜牛舌，薄切牛舌輕輕一燒已好好味黑松露明太子玉子燒 🧈 $98燒香後明太子玉子，黑松露香味會慢慢滲出來，令整個玉子燒更美味😋新鮮海產即叫即燒手釣池魚刺身 🐟 $688新鮮池魚刺身好美味，可以配少許Wasabi 及檸檬汁醬料更美味😋活帆立貝浜燒🐚 $138 新鮮又大隻帆立貝果然美味活日本文蛤蜆浜燒 $98來自日本蛤蜆浜燒好新鮮多汁海膽炸豆腐 $188 (4件)海膽加上炸豆腐好配合，配清甜豆腐下令海膽鮮味更突出新鮮燒魷魚 🦑 $128即燒新鮮魷魚好香，魷魚鮮味多汁日本海膽甲羅燒配三文魚籽 $288蟹蓋入面充滿好蟹膏，又有海膽同三文魚籽，混合一起配淮鹽餅好好味，蟹膏鮮味慢慢滲入餅乾入面，食到不能停下來👍鹽燒五花腩 🐷 $68串燒五花腩特別香口，有特製鹽燒醬汁好惹味雞軟骨串燒 🐥 $64雞軟骨串燒烤香後好幼滑白魚湯 $52用池魚骨煲嘅白魚湯好鮮甜

呢度好有日本feel 嘅格局🇯🇵... 木系裝潢勁似地道日本居酒屋🍶!  如果想近距離欣賞廚師嘅手藝... 推介可以揀bar枱位置坐!老友之前同屋企人嚟食過... 咁我就俾佢發辦order啦!🤪🔸雜錦蔬菜棒有沙葛、甘筍、青瓜! 最驚喜係沙葛... 清甜爽脆! 蔬菜棒蘸一蘸由多春魚、沙甸魚製成嘅魚醬特別惹味!🔸牛舌鋤燒牛舌燒得恰到好處... 有嚼勁得嚟一啲都唔韌!🔸磯野壽司盛會(八款) 時令壽司(2)、海膽(1)、磯煮鮑魚(1)、吞拿魚(1)、黑松露帶子(1)、赤蝦(1)、三文魚(1)款款都咁正... 個人特別欣賞黑松露帶子同赤蝦! 前者size 勁大勁厚肉... 後者夠彈牙!🔸天婦羅魷魚鬚超級推介!天婦羅粉漿外層好酥脆、唔厚... 魷魚鬚啖啖肉... Q彈香口!🔸浜燒活北寄貝(原隻)即叫即燒... 原汁原味!🔸鐵罐酒蒸文蛤(兩隻)用鐵罐放清酒嚟整文蛤真係第一次食... 文蛤煮嘅時間拿捏得非常好... 上枱嗰陣時肥嘟嘟、脹卜卜!🔸清酒活帆立貝(原隻)🔸黑松露牛油活帆立貝(原隻)帆立貝兩種唔同嘅整法... 兩種唔同嘅口感! 老友話鍾意清酒煮法... 用酒香將帆立貝嘅鮮甜帶到去另外一個層次.

喺銅鑼灣澳門逸園中心嘅磯野水產 海產每日由日本空運到港 新鮮質素有保證🇯🇵呢度嘅裝修充滿日式居酒屋風味 而且職員都好nice 令人感覺舒服自在☺️今次點咗個磯燒海鮮盛合 包含幾種海鮮 仲有唔同製法✨ꕥ 蔬菜條鯷魚醬點菜後店員就會送上前菜 蔬菜條有青瓜/雪梨同紅蘿蔔條🥕配充滿鹹香味嘅鯷魚醬 清爽開胃ꕥ 季節時令鮮魚呢日係鹽燒喜之次 正中我口味😍魚肉好嫩滑 魚油十足 魚皮都燒得好香 配咗個酸酸哋嘅汁 不過我覺得單食已經好正ꕥ 響螺做成刺身🥢肉質幼嫩 爽口甜美ꕥ 松葉蟹腳磯燒後香氣四溢 入口鮮甜🦀ꕥ鮑魚鮑魚好新鮮👍🏻兩隻分別唔同做法 磯煮鮑魚係冷盤 口感鮮嫩彈牙 醬汁令鮮甜味更提升 浜燒鮑魚更能食到軟嫩質感ꕥ 赤蝦已預先將蝦身開邊 食起嚟好方便🦐味道夠香又厚肉ꕥ 帆立貝店員再用兩種做法烹調☺️清酒煮較為食到帆立貝本身嘅鮮味 而黑松露帆立貝我更喜歡 松露香氣好突出💕

這天和朋友到了銅鑼灣的這間日式餐廳，因為朋友很喜歡海鮮。這裡很有日式居酒屋的感覺！磯野活魚海鮮盛合很吸引！決定一試！鰛魚醬沙拉，裡面有蘿蔔、甘筍、青瓜條，非常清爽可口！而醬汁是由多春魚、沙甸魚和牛油蒜蓉製成。盛合一來到首先是相機先吃，份量真的很多。赤蝦（2隻），刺身/磯燒，多種烹飪方式帶來不同的口感和味道。鮑魚（2隻），磯煮/磯燒，磯煮使醬汁完全滲入，非常入味呀，而磯燒則帶有濃厚的鹹香！響螺（1隻），口感非常豐富，再加上醬油一起食用真是美味。品嚐刺身外，那裡還有專人現場燒烤。季節時令鮮魚（1條），當晚是伊佐木，刺身擺盤得非常漂亮。吃完刺身後，剩下的部分還煲成昆布蜆湯，清甜中帶有魚的鮮味。松葉蟹腳（1份），很鮮嫩的肉質，而且已經剪好，吃起來非常方便。帆立貝（2隻），清酒/黑松露燒，兩款各有特色，清酒突顯出帆立貝的鮮味，而黑松露燒則讓味道更加濃郁。總括而言，這個磯野活魚海鮮盛合每道菜的上菜方式很像omakase，不過下次還是要另外點一點烏冬/飯會比較好。

今次自己一個食lunch，叫咗個一人set裏面都幾多嘢食，我就係鍾意日本餐廳每樣都細細碟，但係又有好多款，可以試多啲！前菜係蔬菜配鯷魚醬，裏面有沙甸魚、多蠢魚，鹹鹹地，配上青瓜蘿蔔嘅清新，好夾另外幾鍾意佢嘅刺身，好新鮮，帶子又大大粒，不過最特別係味噌蒜頭🧄，冇諗過可以就咁食，佢冇生蒜頭嗰種強勁嘅味道，但係蒜頭嘅咬口，味噌的味道，好好食本身佢個餐係配羊架，不過我唔食羊肉，所以換咗西京燒銀鱈魚，第一次食呢個煮法嘅銀鱈魚，魚質好滑，啲汁甜甜地，好夾，對我嚟講都有驚喜，好鍾意松葉蟹味噌甲羅燒，龍肉蟹膏味噌味，配上梳打餅和青瓜，即刻濃味和淡味中和了，完美配搭蜂蜜柚子梳打

銅鑼灣日式浜燒居酒屋🏮呢一間位於銅鑼灣SOGO隔離、澳門逸園中心嘅磯野水產，呢度嘅日本海產都係每日新鮮空運送到，居酒屋場中更設置小型浜燒檯，比店員即席處理海鮮，新鮮送上～🥬前菜($34)緹魚醬係由多春魚和沙甸魚混合而成的，充滿鹹香味，將沙葛、紅蘿蔔同青瓜沾上緹魚醬來食，食落充滿鹹香。🦐虎蝦燒($148)非常新鮮大隻😍口感好彈牙，必試！🐟磯燒鮑魚($98)鮑魚醬汁甜甜地，肉質爽口彈牙😋🐠池魚薄切刺身($588)採用原條池魚做刺身，切得夠薄身，肉質鮮嫩，+$100追加左壽司，可以試到刺身同壽司嘅風味🤤🐚清酒煮蜆($196)蜆肉好新鮮大隻，每粒蜆肉都很飽滿，食落都清甜、並帶有清酒味🍶白蜆湯($52)湯頭鮮味十足，充滿海水及蜆味🌊