禮記 (已結業)

將軍澳海濱地置，食市林立，而且遠離地鐵站，夏天行去成身汗，落雨行去無遮無檔，地理位置其實唔多好。所以開係呢頭啲餐廳，唔搞搞啲花招真係捱唔住。餐廳裝修開揚寬敞，空間感非常好，入去感覺已經她舒服，冷氣夠，行到熱嚟到爽晒嚟呢到係比佢個比佢個銀牙肉絲脆麵吸引， 騰空升起嘅麵條，真係用嚟打卡超正，味道就正正常常。反而佢個酸菜魚好好食，酸辣度適中，雖然有骨但好鮮味，個酸菜湯飲兩啖好夠味錦鹵雲吞個酸汁好好味，無預期會好食，但真係好好味。

又到咗我喜歡的澳南海岸啦，過咗一派，又有D嘢唔同咗，跨灣大橋就來完工，而食肆亦多咗，而且多元化咗，起碼我就發現咗呢間中式餐館『禮記』，亦見到有間冰室。『椒鹽脆豆腐』，一份88蚊，外型好正，而食落裡邊的豆腐真係滑瀝瀝，而外皮就够脆，一啖一口好滋味，當然，趁熱食口感更加好。『話梅香橙雞』，一份158蚊，又有話梅又有橙，酸酸哋，够晒惹味。『瑶柱魚滑上湯小棠菜』，一份138蚊，好大堆頭，個石鍋好重够份量，魚滑加上瑶柱更加鮮味，小棠菜碧綠新鮮好Fresh。

食得多西餐，食中餐真係冇得輸，我喺將軍澳海旁附近發現咗依間精緻中菜，價錢又唔算太貴，環境坐得舒服，而且裝修都睇得出花咗唔少心機，食物選擇都多，嘢食方面質素都唔錯。椒鹽脆豆腐佢個椒鹽味好香，唔會太鹹，而且豆腐外脆內軟，拎到上枱嘅時候熱辣辣，好好食。咕嚕肉酸酸味味咁，🥰🥰🥰肉質都幾好，唔會淨係得炸粉味🤣🤣🤣依句中意食咕嚕肉既朋友一定要叫🤣肉絲脆面睇個賣相都知幾唔錯，🤣🤣🤣，打卡一流！佢個汁做得幾好，因為唔會太多令到個面冧咗，所以面會脆口又好食😋😋仲好飽肚tim！講咗咁耐，其實我最好鍾意佢成個餐廳嘅感覺，覺得佢好乾淨企理，擺盤又精緻，又唔算好多人，所以坐得舒服，食物質素都幾好。👏👏👏

之前幾次去The Monteary附近食飯，都總係會經過呢間禮記！裝修好高級，好有古典氣氛，每次經過望到都想入去試一次😀🍡椒鹽魷魚鬚 HK$88外表炸到金黃色，而且包裹住魷魚嘅炸粉揸得好脆，果然係做到外脆內嫩，而且都好香好惹味！魷魚都好有彈性！🍡千島黑豚肉排粒 HK$128呢款有啲似平時我哋食嘅沙拉骨，但呢個係高級版！餐廳選用黑豚肉，所以咬落肉質比較厚實，亦唔算靭！而且千島醬超級濃，可惜嘅係我會略嫌骨太多，導致肉比例有啲少🥲🥲冇嗰種啖啖肉嘅感覺！🍡禮記炒米 HK$128炒粉絲唔算太乾，都有濕潤感，而家帶有少辣，別有一番風味！

The Monterery Place area of Tsueng Kwan O has become a place all it's own. With various restaurants and cafes and beautiful waterfront area. Boyfriend took in the nice sunny day and headed over there for a walk. But first off .. food. We decided to try this place called 備了 (English name: Li Ji). We had walked by it once in the evening and it was very busy. But now it was rather quiet so we decided to give it a try.The restaurant is quite nice looking. Spacious seating and beautiful Chinese drawi

行完donki覺肚餓， 屋企人話 想食中菜， 喺正樓下有一間。格局非常企理， 有種高級中菜氣派。鳳梨咕嚕肉，$128。 每次食中菜必點既都係咕嚕肉， 個人認為 係其中一款中菜試金石。 呢度嘅咕嚕肉皮唔算脆， 但勝在每一粒 切得夠細， 小朋友都容易入口， 酸甜味適中。 至於賣相上配搭 碟同埋框嘅造型， 喺打卡方面已經贏曬。椒鹽脆豆腐，$88。 正常水準， 外皮做得脆裏面嘅豆腐仍然嫩滑， 配搭椒鹽嘅鹹味非常可口。銀芽肉絲脆麵，198。 賣相造型十分驚喜嘅一道菜， 個麵好似gel左頭咁樣， 定咗型， 係打卡一流嘅菜式。 口感味道都同普通嘅乾燒伊麵差唔多， 不過佢嘅份量就非常之多， 算係幾抵食嘅邊食。

晚上同屋企人行到海邊附近，我地發現左有間中菜嘅餐廳，設計都幾似酒店嘅中菜廳，同坐得都幾舒服。牆壁上有美麗嘅牡丹花壁畫🌺好靚。茶方面都幾多可以揀，我地選左玫瑰荔枝烏龍，餐廳係用茶碗飲茶，茶碗好靚嫁，d花紋😍茶嘅味道都幾香濃又帶少少荔枝味😍睇返餐牌，見到有四川到上海菜都有😋👍🏻我地叫左以下：🌸蔥油海蜇頭海蜇頭用蔥油拌勻，食落爽爽，仲有青瓜都幾清新🌸杭州東坡肉東坡肉用醬汁煮得好入味同埋上色好靚，口感食落好腍👍🏻🌸 蝦乾雜菜煲蝦乾都幾大隻，全煲都用上湯黎煮，蔬菜種類都幾多，仲有粉絲👍🏻😋

將軍澳近依幾年真係多左好多好野食，行到邊到都充滿住各國嘅美食，想食咩都有，超方便！今日突然有啲口淡淡，想食啲重口味野，一於就去試下中菜啦🤤🤤餐廳完全營造到一種穿越而休閒嘅感覺，坐係古色古香嘅居室到一邊聽住中樂，一邊品茗，真係有種遠離繁囂嘅感覺。一坐低，姐姐就問我地想飲咩茶，我哋即刻揀咗一款係出面飲唔到嘅玫瑰荔枝茶。呢種茶有淡淡的玫瑰花味同埋荔枝味， 聞住香味慢慢放鬆～然後我哋都點左一個黑松露青瓜手撕雞，手撕雞十分嫩滑，而且青瓜食落爽脆，配埋黑松露醬能夠提升鮮味，味道真係幾特別，推薦大家試一試😝最後我哋嘅重頭戲都嚟啦，就係酸菜魚喇！湯面鋪滿八角同埋魚片，另外仲有爆蒜蒜油，十分惹味！啲魚亦都煮得非常滑，能夠食到魚嘅鮮味，相信係新鮮嘅魚整成！底下鋪滿酸菜、粉皮、芽菜，超足料！酸菜魚識落唔辣，所以十分適適合唔識得辣嘅人士👍🏻👍🏻🥰食到最後超滿足！

餐廳環境唔錯，坐得舒適，播放著悠閑音樂。我地叫少少嘢食，少食多滋味。茶類都幾多款，揀咗較特別嘅玫瑰荔枝茶，幾清香。茶錢$13/位。前菜：▶️客家撈魚皮$88呢個幾特別，出面好少有，我都係第一次食。全碟魚皮，口感好爽口，好似海蜇口感咁。有薑絲、蔥、青瓜🥒、花生🥜等。主食：▶️懷舊鳳梨咕嚕肉🍍$128上檯好靚，夠精緻，份量二人食最啱。細細件，新鮮熱辣辣，外皮脆脆，入面咕嚕肉夠林又無肥膏。▶️鹹魚雞粒炒飯$128大約分到有4-5小碗，夠乾爽，鹹魚較少，雞肉反而多。味道清清地。炒飯食落唔會太油膩。

#好睇好食新派中菜行完將軍澳Donki買零食 跟住去商場外圍海濱公園一帶 揾地方食晚飯 有一間新近開張嘅中菜食肆 裝修佈置古雅 但又帶啲新潮氣息 座位闊落-🥒蔥油海蜇頭 $98中式冷盤之中 最鍾意食呢個 青瓜爽脆有口感 海蜇頭白雪雪肥嘟嘟 入口清涼又有蔥粒麻油香 夏天食好正-🧆懷舊鳳梨咕嚕肉 $128賣相有心思 傳統家常菜用新潮方式擺碟 刺激視覺享受同食慾 微炸外層甜甜酸酸 咕嚕肉比較瘦 切得細舊 大人細路餸飯食 話咁易就K.O.一碗-🥬瑤柱魚滑上湯浸時蔬 $138用石鍋上 保持魚湯熱度 熱湯入口有魚鮮(好在冇魚腥味) 小棠菜翠綠爽口 用魚滑蘸辣椒豉油食 特別好味-📍禮記將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地下G19號舖

將軍澳在海旁，原來新開了一間新式的中式餐廳，好幾次經過覺得裝修好高檔！沒有想過食中菜都可以chill住食❤️ 員工主動換碟，環境舒適，伴以古箏樂曲，讓食客能享受慢活用膳時間👍🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔸普洱茶（茶介@$13）用了中國傳統陶瓷花紋茶杯🍵，其茶味香醇，口感幼滑！仲好打卡！🔸茅台醬香醉豬手 餐前小食 七件 $108份量都不小，聞上去很香酒味，爽口又清新，開胃之餘亦有豐富骨膠原，讚！🔸椒鹽大海蝦 八件 $148香脆入味，唔會太咸，蝦肉新鮮爽口，賣相見到就令人流口水啦！🔸蝦乾雜菜煲 $138份量多！湯味道清甜，蔬菜總種類多，等我一一數出嚟先：小唐菜、生菜、菜心、白菜、娃娃菜、西蘭花、蝦乾，冬菇絲，薑絲⋯⋯等等 而且蝦乾蝦味濃郁，粉絲彈牙，蔬菜夠淋小朋友都啱食呢！

香港人鍾意食點心就唔使講啦⋯⋯今日去開將軍澳又想食點心就走入去試吓先。奶皇炸煎堆：重點推介下先得，新鮮炸熱辣辣裏面真係真係好流心，一咬落去就流晒出嚟，堅係正食過最好食嘅煎堆👍🏻👍🏻👍🏻黑金流沙包：又係一啖咬落去係咁流出奶皇，我真係好鍾意食，甜甜地正，正，正。鮮蝦米網腸粉：腸粉整都好滑，用左米網包住蝦黎炸口感好好，一d都唔油又好特別，值得一試。紅菜頭松露野菌餃：個皮紅紅地好靚，餡料非常豐富口感十足。

行donki之前比我發現一間新派茶樓 ～ 禮記， 就一於入去嘆返一盅兩件先🥢。 店內裝修時尚優雅， 不算太肚餓，所以只點了四個點心，茶芥每位$13， 京滬觀湯小籠包$43、 紅菜頭松露野菌餃$43、 香茜叉燒腸粉$39、 酥炸順德鯪魚球$25。 🔹京滬觀湯小籠包 ～ 小籠包有三隻， 入囗爆肉汁，幾好味。 🔹紅菜頭松露野菌餃 ～ 紅卜卜賣相幾吸引， 野菌味道很香，有輕輕的松露味。 🔹香茜叉燒腸粉 ～ 腸粉的皮夠薄，口感又滑。 🔹酥炸順德鯪魚球 ～ 三粒脹卜卜的鯪魚球，酥香美味。 這裏的點心熱辣辣新鮮出爐， 即叫即蒸☺️。

將軍澳海濱呢邊Cafe或者西餐就食特多，今次就試吓中式菜禮記～餐廳環境非常舒適，裝修典雅，坐位寬敞，好啱親友聚餐。一坐底就可以揀中茶，有四款口味，比較特別嘅有荔枝玫瑰，不得不提茶杯好精緻～🔸錦鹵雲吞$128炸得非常香脆，毫不油膩，甜酸汁好開胃～有蝦、雞肉、魷魚同青紅椒～🔸金沙大海蝦$168份量算多，有8隻大大隻嘅海蝦，每隻都沾滿鹹蛋黃～好味😋🔸鹹魚雞粒炒飯$128炒飯乾身，粒粒分明，充滿鹹香，以石鍋形式上碟，保持熱辣辣，加分！

裝潢好有古典風味 枱與枱之間都寛落玫瑰荔枝茶比起常見既茶葉 我會推薦這個因為茶清甜花香 暖胃去寒😋配搭小食👍🏻東坡肉🤤東坡肉肥而不膩🤤🤤一層豬皮、一層豬油、一層瘦肉再一層豬油層次分明 能夠鎖住肉汁而且五花肉油香加上醬汁炆至入味口感嫩腍 入口鬆化 香醇濃郁👍🏻蛋白鮮蝦炒飯夠鑊氣 炒飯炒得粒粒分明鮮蝦唔會細細隻 香滑彈牙蝦乾雜菜煲份量比預期多 不需要過多調味 已經可以帶湯底鮮味十足 粉絲吸晒湯底味道 變得清甜可口