禮 (已結業)

去完日本回來、仍然掛住日本美食、甘岩嚟到太子就試這間頗有人氣的礼居酒屋。餐廳環境簡潔、雖然不大、但都坐得頗舒適。元氣蒜頭漬、小编從不吃蒜頭、但第一次食、感覺又幾特別。火灸明太子、配上青瓜去吃、原意系減去明太子鹹味、但出嚟效果偏鹹。秘制半熟鰹魚他他、配上薄黃薑片、洒上蒜及葱令到口感特別豐富及惹味。串燒有秋葵、京蔥雞肉串、青森青提豚肉捲、秋葵好好味、雞肉好嫩滑配上京葱、超夾、正👍芝士玉子燒、蛋卷內夾上芝士、咬落去有拉絲的感覺、啖啖芝士味、真係好香好嫩滑。鹿兒島一口牛、肉汁好豐富、好有牛味、推介。唐揚炸雞、雞肉嫩滑、可惜炸得比較乾身、好彩味道搭夠啫。

上次食串燒食上癮 🤓 今次嚟到旺角另一間日式居酒屋試下 ! 入到嚟氣氛好熱鬧 😳😳 大家都一路飲酒 , 一路食串燒 , 而家仲做緊 $98 生啤, 清酒任飲 2 小時放題 , 好抵呀 !! 👍👍👍餐牌 :前菜 - 泡菜牛舌 辣味螺肉 ($38)味醂魚乾 ($78)軟軟地 , 帶微微酒味 🤗松露半熟牛肉他他 ($128)好食 !! 黑松露同生牛肉嘅味道好夾 😋😋 牛肉質素高 , 唔韌而且肉味濃 ! 油甘魚鮫 ($128)油甘魚鮫俾三文魚鮫更好味 , 油脂豐富 , 多肉又冇乜骨 ! 😋😋姊妹芝麻雞翼 ($68)炸得好香口 😍😍 外脆內嫩 , Juicy !烤紫蘇三味雞肉丸串 ($48)三味分別係明太子 , wasabi 同梅醬 , 明太子辣辣地最好味 😆😆媽媽鹹蛋豬肉棒 ($48)豬肉棒被滿滿的鹹蛋黃醬汁包住 ! 🧐🧐 新嚐試 !!極上黑豚腩 ($48)一層肉一層肥膏, 燒到又香又焦脆 😎😎 點會唔好食 ~雞頸肉 ($38)平時都會喺 Donki 買雞頸肉食 , 串燒即叫即燒 , 更加正 ! 呢個部位味道同口感獨特 , 未試過嘅朋友一定要試吓 😉😉日本番薯 ($28)香甜軟糯 , 好味整體

居酒屋座無虛席，環境好有氣氛，整體食物味道又不錯，好適合三五知己聚餐😌🏮牛蒡醬油漬（$38）凍食牛蒡好爽脆，味道清新帶鹹，伴炸物及串燒同食，可中和膩感😌🏮古早蟹籽沙律（$88）沙律好大份，海量蟹籽令口感更好，呢個價錢都幾抵食😌🏮唐揚小池魚（$58）小池魚細細條，炸得香脆可口，蘸沙律醬同食好惹味，佐酒一流😌🏮蟹肉蟹羔甲羅燒（$88）將蛋黃倒入蟹殼，與蟹肉、蟹羔及蔥粒拌勻後，再與梳打餅同食，入口蟹味香濃且帶鹹香，正👍🏻🏮厚切牛舌芯（$68）🏮雞軟骨（$38）🏮鹹蛋媽媽素肉棒（$48）牛舌芯爽彈唔韌，厚切更有嚼勁；雞軟骨入口帶炭香且口感十足；素肉棒口感與真肉無異，伴鹹蛋味道好夾😌🏮日本吉列生蠔（$68）生蠔唔算大隻，但炸得金黃香脆，入口又夠juicy，整體唔錯😌🏮免治雞肉棒配醬油蛋（$38）雞肉棒蘸蛋黃同食，口感滑溜帶蛋香，味道不錯😌🏮明太子油揚豆腐（$88）明太子鹹鹹地，油揚豆腐烤得好香脆，兩者同食都幾夾😌

-太子 礼Sake Bar Present-@太子.同食素的朋友晚餐，佢話想試下太子哩間有Green Menu的居酒店。.餐廳裝修簡約，晚飯時間幾乎滿座，剛好我地去到仲有Bar枱位置。.同日本居酒店一樣，店員會每人先送上前菜。.前菜漬物三點盛 ($88)好精緻的前菜，有醬油牛蒡、柚子大根同埋蒜頭。三款都係我好鍾意的爽脆口感，味道唔會太濃，特別係蒜頭漬加入三色芝麻，醃到好入味，唔會有生蒜的刺鼻同嗆辣。當餐前小食或者送啤酒都好夾。.胡麻蕃茄沙律 ($78)用的食材都好新鮮，超級清新的沙律。多汁的蕃茄加上鏗魚絲同胡麻醬調味，Refreshing開胃之選。.燒粟米 ($28)粟米好甜，加埋牛油燒更香。.日本蕃薯 ($28)蕃薯燒到表面金黃香口，裡面好Creamy，帶有日本蕃薯的甘香。.黑松露大啡菇 ($58)大大片啡菇，加埋燒汁同芝麻提味，軟嫩Juicy。.月見免治素肉棒 ($38)居酒屋必吃串燒，賣相好吸引。以素肉代替雞肉，加上金黃光澤的蛋黃及醬油，口感同味道都超正。.鹹蛋媽媽素肉棒 ($48) 似乎係哩間餐廳的推介，所以點黎一試。素肉棒食落唔會有油膩感，加埋鹹蛋醬提味更是惹味。.有馬山椒素

實在太耐無去太子食飯估唔到呢到有間高質又有立場嘅居酒屋餐廳裝修都走日式style非常有味道食物方面所有嘢都好快上菜, 所以先影到大合照另外嘢食都幾高質, 呢個價錢又唔算貴𓂅 秘制半熟鰹魚他他 (ᴴᴷᴰ118)✨輕輕炙過嘅鰹魚刺身配上洋蔥同蔥嚟食更顯鮮味, 不用太多的調味已經讓人滿足𓂅 芝士玉子燒 (ᴴᴷᴰ88)✨到居酒屋一定要叫的玉子燒！雖然呢到未整到層次分明, 但係芝士流心效果夠曬勁, 甜度跟芝士鹹也配合得Okay👌🏻𓂅 火灸明太子 (ᴴᴷᴰ78)青瓜片🥒配搭大大舊明太子, 原意應該是想用青瓜清爽口感去平衡明太子味, 可明太子的鹹味還是過重了, 未能好好發揮~𓂅 青森青提豚肉卷 (ᴴᴷᴰ48)✨意外出色嘅菜式, 一般餐廳用提子做配搭都會搵啲好甜嘅提子, 呢到嘅提子唔會過甜搶曬風頭得嚟, 果肉多汁清香又可以減少豚肉烤豚肉果份油膩感💛𓂅 芝士年糕 (ᴴᴷᴰ48)✨圓碌碌的芝士年糕作為一餐嘅結尾, 面層微微烤焦帶硬身口感, 入面則是煙韌得嚟不會太重芝士味🥰 勁滿足𓂅元氣蒜頭漬 (ᴴᴷᴰ38)✨出乎意料的好吃, 因為(挑食的)我本身唔喜歡食蒜頭, 但呢個蒜頭漬食落脆口又無咩平時我好怕嘅蒜頭味

同朋友諗住喺太子食飯，見到呢一間好評都幾多，見到又係串燒，心諗都實冇死，點知除咗食物質素之外，員工態度都可以改進一下🥲我絕對明白串燒係要熱食，但係可以用更加溫和嘅態度提醒😅真係要用張枱唔夠位擺食物而催食客嗎？（當時隔離枱甚至全場8成位都係無食客）另外既然串燒都已經上咗枱，點解要呢個時候抹冷氣嘅倒汗水？仲要正正係我地頭頂抹🥲如果你哋係擔心冷氣機滴水，點解當時餐廳咁多吉位，你唔安排食客去一啲冇風險嘅位置坐低先呢？至於串燒，可能大家睇法唔同，但係如果呢一度嘅串燒價值$690，我相信一定有更加好嘅串燒餐廳可以去，至少我去過🥲⋯⋯持平啲來講，青提豚肉幾好食嘅，牛舌都幾爽口，都好厚有肉汁。至於玉子燒，雞腎，豆腐我就覺得可以更好食啦。和牛每一舊都有筋亦可以改進下🥲味道亦過咸了🥲

約左最近轉食素既朋友食飯，佢話呢度有唔少素菜有特色又幾好食，所以帶我嚟試下日系簡潔既裝修，店員都幾熱情～除左沙律之外，連串燒同燒物都有唔少素食既選擇我哋先要一份前菜漬物三點盛，當中既漬蒜開胃又惹味然後要左 胡麻蕃茄沙律都好清新，尤其係個蕃茄酸甜酸甜咁，令人食欲大增！！之後要左三款素肉串燒特別欣賞牛蒡素肉串，口感實在，調味出色而朋友就最愛月見免冶素肉棒，將素肉棒沾上混和蛋黃既微甜汁醬，同平日食到既無分別咁濟呢份黑松露大啡菇都唔錯，啡茹唔會燒到乾爭爭，松露既香氣令整體味道提升不少之後仲要左香甜既燒粟米同蕃薯最後食埋碗清清地腐皮稻庭烏冬真係好飽足

最近同🐻老大去左太子一間小小的居酒居食晚餐食好啲~ 好彩都冇揀錯餐廳 依間叫sake禮嘅居酒屋雖然唔大 但富有日本特色 門面簡約 內裏有日本浮世繪海浪嘅餐牌 sake酒樽嘅裝飾 加上暗黃燈令餐廳十分有格調 位置空間都足夠舒適😌我地食左:✨小食前菜(泡菜牛舌) - $10/each 日本嘅居酒屋一般都會自動送上小食前菜比客人送酒 雖然要收費 但依個都係一個文化 而且依個牛舌粒十分易咬彈牙 泡菜酸辣醒胃 十分不錯✨辣味螺肉 - $38螺肉爽口 沙律底有柚子醋 整體味道除了辣 還有酸甜 比平時好食 味醂魚乾 -$78魚乾乾身個偏軟稔 若脆啲口感會軟好 味道甜如塗左蜜糖才燒 帶輕微酒味松露半熟牛肉他他 - $128這個他他是一塊塊的 上面配有洋蔥蒜茸和香蔥 口感豐富 牛肉生的部分特別爽口 雞頸肉 - $38此肉雖然冇乜脂肪但柔軟多肉汁 都幾好食媽媽鹹蛋豬肉棒 - $48這個配搭不錯 但不算太重鹹蛋味 普通豬肉棒是也極上黑豚腩 - $48肉質鬆軟 肉味濃郁 正常發揮👍🏻烤紫蘇三味雞肉丸串 -$48三味分別係wasabi 明太子同埋梅醬係雞丸上 wasabi味不算辣 更似mustard 嘅味道 🐻

禮呢間居酒屋聽過唔同朋友介紹好多次，不過佢哋通常都係去九龍城個間，今次同朋友約咗太子就試吓佢哋嘅太子店。我哋八點到，嚟到已經滿座，大家都食得好開心，好彩一早訂咗位啫，唔係嘅話應該都要等。(圖入面有空位因為之後影咁啱有人食完走咗)嚟到就已經有小小前菜提供自己都叫咗個前菜 - 蒜頭漬 ($38)，佢有菜前，蒜頭撈埋啲菜食唔會太咸，啱啱好 ! 芝士玉子燒 ($88)，細睇你就會見到啲芝士係流心咁溶出嚟半熟鏗魚他他 ($118) - 食落去鮮鮮地，魚味好出，正！沖繞炸雞 ($78) - 隻隻雞都好大隻，咬落去仲有雞沖流出嚟!火炙明太子 ($78) - 成片明太子俾你！好少見呢個造法，佢下面仲加咗青瓜，夾埋一齊食就唔會怕太咸。接落嚟就係食串燒嘅時候，我哋就乜都試吓！秋葵 ($28) 青森青提豚肉燒 ($48) - 好少見豚肉係包提子，第一次見呢個組合，估唔到食落去又幾夾！鹿兒島一口牛 ($58)京蔥雞肉串 ($48)見到串燒有素肉丸，見咁得意，我哋又叫咗個，又幾新鮮 !

心思思想食日本串燒，經過這間餐廳”禮”，想起幾年前在九龍城食過，原來旺角也有分店，一於試試。•蟹肉蟹羔甲羅燒 $88 🦀 每次見到有甲羅燒都忍不住點來吃，色彩繽紛賣相吸引，蟹肉和蟹黃的味道相得益彰，配上青蔥的香味，再加上雞蛋黃，層次豐富，點上醬和餅乾一齊食，好食。一塊一塊接著吃😂•古早蟹籽沙律 $88 🥗 唐揚小池魚 $58 🐟 炸的金黃酥脆的小池魚，脆卜卜，配著清爽的蟹籽沙律吃，一款清甜一款咸香，非常匹配。沙津份量十足，大大碟，佐串燒一流。•日本吉列生蠔 $68有三粒生蠔，炸後金黃金黃，熱烘烘脆卜卜入口，外皮脆入面蠔肉鮮甜，好好食🥰 三粒實在不夠喉🤣•免治雞肉棒配醬油蛋 $38雞肉棒又是一個在居酒屋必點的小食。呢款賣相一流，未食已流哂口水。雞蛋用上了日本蛋，雞肉點上又香又濃的蛋汁，和濃郁的鮮甜醬油，不錯不錯。我•厚切牛舌芯 $68 🐮頗有牛味，牛舌芯算是有咬口，不是嫩口入口即化的口感，也算是厚切，實在的感覺。•雞軟骨 $38 炸後香脆，咬著雞軟骨的口感，咬著軟雞肉又咬到硬硬的雞骨頭，過癮，不錯。•明太子油揚豆腐 $88 反倒最後點的明太子油揚豆腐就普通，炸後的豆腐不是香脆也不是鬆軟

呢間係花園街尾附近嘅居酒屋🏮，裝修都幾靚🦑鮮燒原隻日本魷魚$128-原隻燒魷魚 再加上燒汁 鹹甜參半 -魷魚彈牙 唔會好乾 肉都幾厚🥗胡麻蕃茄沙律 $78-酸味調得幾出色 令到好開胃-蕃茄爽口 沙律菜清新🥟日式煎餃子 $58-餃子皮薄餡多 煎到金黃色-一啖一隻 幾香口🐓南蠻炸雞 $78-南蠻炸雞呢個名幾得意 入口就知道過中原因 味道相當之野蠻 具衝擊性-主要係強烈蔥蒜味 再加 香口炸雞🐠燒鱈魚乾 $48-焦脆嘅魚乾沾上沙律醬-脆口零食🐂金菇牛肉卷 $58-牛肉燒得薄脆 搽上燒肉汁-外脆內爽口感 金菇夠嫩🐖味噌燒大腸 $48-大腸入味 具彈性 口感唔錯🐓亞波美手羽先 $48-雞翼燒到外皮脆卜卜 少量鹽提升肉味 香口又有肉汁🥬牛蒡素肉丸串 $38-呢串小丸子同食緊普通肉丸無分別 口感同味道都同真肉好相似 幾得意總括嚟講，味道唔錯，環境舒服

通常大節日前會同同事去搵間好味既餐廳嘆lunch,禮 一向係我地既食堂，lunch set全部跟前菜 沙律 湯 生果 係勁豐富。依個鵝肝牛肉丼係我all time favourite.牛肉已用燒汁調味，鵝肝煮算很香脆，但油脂分布可接受，加上紫菜洋蔥大蔥調味，食完係超級滿足。今日師傅特別用左紫薯飯增加口感，甜甜地都唔錯，重點係埋單不用加一。

已經開了三家店的禮Sake Bar Present，走性價比路線，平民定價但提供極多種類的日式居酒屋美食。裝修是懷舊日式風簡約路線，食物質素一向是水準之上，最驚喜的是他們提供札幌啤酒及指定清酒暢飲2小時的優惠，每位只需💲98，很適合一眾酒鬼朋友。.有少量可看到師傅工作的吧檯區域和一般用餐區。地方不算太大，是小巧溫馨型的餐廳。服務員工作滿熱情勤快，整體感覺良好。.✿ 前菜 💲10坐下不久，先送上前菜配襯我們點選了札幌啤酒放題。.✿ 酒盜芝士 💲68酒盜是一種醃漬物，味道滿重的，是日本常見的一款重口味高級下酒菜。酒盜實際上是鹽醃魚內臟，經過半年以上而成的鹽漬物，所以鹹度滿高的。加上酥香的忌廉芝士和威化餅，有點像在享用西方人喜歡用來配葡萄酒的芝士拼盤。.✿ 蟹肉蟹膏甲羅燒 💲88甲羅燒是日本傳統的濱燒美食。濱燒就是說在海岸旁，用爐火即捕即燒即煮。現燒現吃的海鮮特別有風味，甲羅燒就是將把蟹肉和蟹膏再加一點慕花，放在蟹蓋上即燒。加上一點生蛋漿，配襯白飯或像這家餐廳一樣，置於威化餅上享用也很不錯。.✿ 古早蟹籽沙津 💲88絕對是爆量的一客蟹籽沙津，配搭其他味道較濃的菜式，能一清味蕾。.✿ 松露半熟

之前疫情期間推介過佢地嘅外賣串燒，今之終於去堂食，餐廳係太子近花墟，啱晒去完買花過去食🐟秘制半熟鰹魚他他炙燒鰹魚肉質新鮮厚身，面頭鋪滿蒜同蔥 除左魚嘅鮮味 仲會食到蒜嘅惹味 推薦大家必食呢個🐔沖繩炸雞對比起平時食開嘅南蠻炸雞 ，沖繩炸雞嘅皮會比較粉，但肉質都係好嫩好juicy!不過同南蠻比較得都係鍾意南蠻炸雞🥢明太子油揚豆腐第一次食呢個，厚厚嘅炸豆卜上面鋪左明太子醬，估唔到出期地match同好食，作為明太子愛好者呢個真係必點🥚蟹羔玉子燒玉子燒入面包左大量蟹羔，蟹羔味好濃，玉子好滑卷得好厚，仲有少少流心🦀蟹肉蟹羔甲羅燒呢個都係另一個必點！賣相超吸引，蟹蓋釀左蟹肉、蟹籽、蟹羔同蔥，蟹肉份量好足。將蛋漿撈入甲羅燒，拌混塗係餅乾面上食。蟹肉蟹羔完全唔腥 加左蛋之後好滑 串燒🍢媽媽鹹蛋豬肉棒上次外賣都有食過呢個 係呢到最有特式嘅串燒 。今次餐廳已經幫你塗好鹹蛋醬，雖然鹹蛋黃味唔算好濃，但加左鹹蛋黃醬食落比平時豬肉棒更香濃🐔亞波美手羽先大大隻雞翼 外皮燒到脆卜卜🧆牛蒡素肉丸串估唔到有適合素食嘅串燒，口感不錯 但我都係比較喜歡真肉🐮厚切牛舌芯呢個超高質，厚切牛舌一d都唔韌，牛味好香，咸味適中整體食物

今晚放工想食日本野，選擇左位於太子近旺角警署嘅「礼」，佢係一間非常有日本地道風味嘅居酒屋。細心睇餐廳門口個「礼」字，其實包含左「sake」同「yakitori」，一睇就知主打串燒了😁 而事實上個燒烤爐係對住街道，店外嘅行人都能夠見到串燒師傅嘅手藝😎。店鋪面積不大，但到處都有十足日本居酒屋嘅味道，恍如置身於日本嘅居酒屋一樣。值得一題，餐廳好貼心地設有衣架，讓客人可以將件外褸掛起方便進食，而且廚房與餐枱係分隔開，抽煙系統亦一流，完全唔會感覺到任何油煙或污煙漳氣。職員亦非常殷勤會不時幫你斟茶。種種細心嘅服務同裝潢，完全體現出日本居酒屋嘅特色，夠晒入型入格。。除咗串燒，店主介紹咗幾樣較受歡迎嘅菜式，各道菜色都非常有水準，價錢亦合理，所以就算平日晚上都接近全場爆滿，所以記得要book枱😎。秘製半熟鰹魚他他 $118又名炙烤鰹魚，日本高知縣名產，係當地必食料理。表面炙烤過的半熟鰹魚，增添一股煙燻風味，而魚肉中間仍呈現半生狀態，入口即化的口感，再加上秘製醬汁，非常味美。。蟹肉蟹膏甲羅燒 $88甲羅燒即在蟹蓋上鋪上滿滿嘅蟹膏同蟹肉，比較特別嘅係店鋪選用雞蛋黃而代替鵪鶉蛋黃，整體口感會更流質，配上梳打餅