秋田鐵板燒刺身專門店

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秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓天文臺道8號，諾士佛台隔離地點都算難搵，可以稱得上係隱世不過鍾意食鐵板燒嘅朋友，一定會有聽過秋田沿着天文臺道行上去，行到最篤轉右，就會見到秋田，秋田有三層，3樓包廂，鐵板燒就喺2樓樓下有職員幫你mark Booking，態度有禮親切隱世餐廳都幾full，記得盡量要book位，日式鐵板燒嘅格局，一家四口有一位鐵板師傅主理餐牌主要分二人餐、四人餐、有唔同價位最基本的二人餐已經好滿足，有龍蝦鮑魚鵝肝聖子帶子，非常抵食師傅會先上一盤新鮮海鮮食材，睇住隻龍蝦仲識得郁，好生猛鮑魚仲蠢蠢欲動，新鮮食材價錢唔貴之餘食材又新鮮，非常難得頭盤先有清新沙律及後送上熱蒸蛋，上面仲有魚子醬蒸蛋連埋卜卜趣嘅魚子醬一啖入口，味道十足帶子龍蝦是不能錯過的，龍蝦新鮮到燒緊既時候仲識郁，師傅龍蝦蝦膏取出，調成醬汁龍蝦肉取出，加上龍蝦膏做醬汁啖啖嘅龍蝦肉，以及小小嘅胡椒調味好好食！師傅仲會表演燒龍蝦火焰衝上半天，好睇又好食，一碟龍蝦已經值回票價！仲有以下不能錯過忌廉汁昆布新鮮大鮑魚忌廉汁淋咗上昆布度連埋新鮮鮑魚一齊食估唔到昆布配忌廉汁係咁夾超厚身鵝肝，先點黑醋鵝肝外脆內

這家位於尖沙咀的秋田鐵板燒刺身專門店，環境高雅，氛圍輕鬆，是約會理想之地。我們這次選擇了秋田二人前套餐。季節沙律，色彩繽紛，清脆的生菜與時令蔬菜新鮮可口，為後續的重口味菜品做好了鋪墊。接著是魚籽鵝肝蒸蛋，蛋質滑軟，搭配著鮮美的鵝肝和魚籽，入口即化，味道層次豐富。鮮活時令龍蝦和原隻鮮活南非鮑魚，龍蝦肉質鮮甜，鮑魚則彈牙可口，兩者的鮮味讓人陶醉。季節時令海鮮中的北海道刺身級別帶子，香甜可口，每一口都展現了海鮮的原汁原味。香煎頂級鹿兒島霜降牛薄燒卷和厚燒，牛肉鮮嫩多汁，肉質滑腻，簡直無法抵擋。秋田炒飯則粒粒分明，搭配的櫻花蝦和青蔥，食欲大增。龍蝦清湯清淡鮮香，抹茶雪糕的微苦與甜味交融，為豐盛的晚餐畫上完美句號。

朋友同我去食鐵板燒來慶祝生日，餐廳位於尖沙咀，朋友對於餐廳讚不絕口，美食俘虜了我們，「秋田鐵板燒刺身專門店」開業18年，老字號鐵板燒一直以食物新鮮，質素佳取勝。我們叫了秋田二人前套餐，一共有12道菜，$888一位，親眼見到廚師的精湛廚藝，上菜時擺得精緻，好適合打卡。季節沙律：沙律菜是新鮮爽口，去皮番茄清甜，配沙律醬同酸汁，十分開胃。魚籽鵝肝蒸蛋：蒸蛋重點配上魚籽同鵝肝，令蛋味提升，食落好滑。鮮活時令龍蝦：未煮之前，龍蝦生猛紮紮跳又大隻，蝦肉肉質鮮嫩，爽口鮮甜，味覺和口感湧現出來。原隻鮮活南非鮑魚：鮑魚肉質緊實，口感爽彈，配海苔忌廉汁，芳香的味道仍在口中留戀。鐵板燒大元貝：魚籽、紫蘇葉、紫菜包裹帶子一齊食，味道清新，非常之夾。香煎頂級鵝肝：頂級鵝肝煎得軟滑，肉質爽口，入口即溶，仲有金箔及魚子，更顯矜貴。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 + 鹿兒島霜降和牛厚燒：和牛好有牛味，肉質鮮嫩，軟腍肉汁，放入葱花同炸蒜，同和牛相互融合，仍然保留了誘人的味道。秋田炒飯：炒飯色澤好美，粒粒分明，飯味香濃，配上新鮮的配料，令人唾涎三尺。炒野菜：野菜炒得彈牙爽口，口感保持嫩滑，味道不俗。龍蝦清湯：湯用龍蝦頭熬製，非常鮮

發現尖沙咀一間好食又唔貴既鐵板燒‼️龍蝦﹑鮑魚﹑鵝肝﹑和牛等高質食物樣樣都有🌟 食材新鮮，擺盤精美，而且師傅親切有禮，廚藝精湛，即席表演火燒龍蝦﹑即製銅鑼燒﹑蛋漿寫字，簡直係視覺﹑味覺享受😍 見到隔離枱慶生仲有靚靚公仔畫碟添，呢間鐵板燒有𝚑𝚎𝚊𝚛𝚝又有水準👍🏻 誠意推介.ᐟ❝ 秋田二人套餐 $𝟖𝟖𝟖/𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏 ❞整整𝟷𝟸道菜，每道菜都用心出品，包括左唔少高級食材：原隻龍蝦﹑南非鮑魚﹑日本和牛﹑時令海鮮等等，單係食材成本就已經好高，呢餐絕對超值😋▸季節沙律沙律菜﹑紫椰菜﹑蕃茄仔﹑栗米粒都好新鮮，搭配日本醋汁十分開胃.ᐟ▸魚籽鵝肝蒸蛋鐵板上既蒸蛋，蛋香濃郁，入口滑溜，配上黑魚籽更顥高級感😍▸季節時令海鮮 ‧ 帶子 ‧ 蟶子皇時令海鮮原來有兩款，等如食多一道菜😆 日本帶子厚身肥美，輕輕一煎已經非常嫩口，入口鮮甜，配上香脆紫菜一齊食增添層次感，幾有特色.ᐟ 而蘇格蘭蟶子皇同樣新鮮，肉質爽彈，加入明太子醬同野菜一齊炒香，超香口🤤▸鮮活時令龍蝦龍蝦超新鮮🦞 師傅功架十足，快速將龍蝦起肉同起膏，將蝦膏煮成醬汁再炒香龍蝦肉，肉質鮮甜彈牙，令人回味無窮🥹 擺盤都好精緻，好似藝術品咁靚，睇得出師傅真係好

秋田係我同老公拍拖時 已經食過，印象深刻！今日拍拖12年 再次回訪秋田二人前套餐$888季節沙律：新鮮沙律菜配簡單嘅胡麻醬，開胃又可口。魚籽鵝肝蒸蛋：入口即化的蒸蛋搭配魚籽，在口中爆开的魚籽吃起來有不同的層次感！ 鮮活時令龍蝦🦞：師傅將龍蝦放上鐵板時，仲很新鮮，肉質緊實有嚼勁，鮮味十足！原隻鮮活南非鮑魚：南非鮑魚配搭白汁海藻，香氣清淡，肉質軟韌，細嫩無渣時令海鮮：今日是蟶子王，配塔埋明太子一齊，口感鮮嫩，鹹香醇厚！ 香煎頂級鵝肝：鵝肝煎至外脆內嫩，面上加埋魚籽及金箔，感覺高貴，配搭黑醋的酸香完美平衡，口感奢華， 好邪惡但好正🤤鹿兒島霜降和牛薄燒卷 /和牛厚燒： 擺盤精緻，和牛薄燒卷包住蔥蒜，肉質滑嫩，脂肪分布均勻，每口都食到香蔥及蒜香味，口感豐富和牛厚燒，師傅煎至外焦內嫩，肉質鮮美，油花分布均勻，入口即化，師傅教夾昆布 點芥末醬一齊食，更添風味！ 食肉獸朋友要試💕秋田炒飯： 米粒分明，香氣四溢，口感豐富，一口接一口，十分美味！甜品：食埋銅鑼燒及焦糖咖啡雪糕🍧完滿💕環境：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

秋田鐵板燒係尖沙咀已開業多年，近期食過真係一試難忘，食物高質而價錢合理，人均唔使一千就食到，好適合帶伴侶、朋友嚟慶祝特別日子❤️‍🔥秋田二人前套餐 $888pp套餐有多款食物，包括沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、龍蝦、南非鮑魚、北海道帶子、香煎鵝肝多士、和牛、炒飯同甜品，相當之豐富除咗沙律，每一道菜式都係師傅即席係鐵板上烹煮，近距離欣賞得到，特別係處理新鮮龍蝦時，巧妙地將殻同肉分離，仲有表演睇，記得拎定相機！海鮮仲有鮑魚同帶子，鮑魚配上忌廉昆布汁好有特色，帶子鮮甜又厚肉。鵝肝多士都好有驚喜，鵝肝超厚切，仲加上金箔同魚籽點綴，更顯高級。和牛有兩食，分別有薄燒卷同厚燒，牛肉軟嫩多汁，牛味香濃，令人難忘。尾聲仲有龍蝦清湯、炒飯同銅鑼燒，最愛鐵板炒飯，加入櫻花蝦令成個飯色香味俱全，炒得乾身又好味。銅鑼燒都係即整，仲可揀一球雪糕

近來，工作驟然多起，越是忙碌越需要心靈慰藉，對 BeautySearch 而言，最佳的慰藉良方，當然是美食！  這次，友人介紹了一間不一樣的豪華日式餐廳 ~ 《秋田》，位於尖沙咀天文台圍的《秋田》。樓高三層，1樓是秋田鐵板燒刺身專門店；2樓是秋田刺身日本料理；而 3樓是私人廂座，還設有獨立電梯，實在鮮有！餐廳環境寬敞舒適，柔和的燈光散發出絲絲暖意，很有情調。而今次品嚐的，是當中的「秋田二人前套餐」(每位$888)，一次過享用十二道廚師精心製作的美饌，高水準的鐵板燒，配上精緻的擺盤，還可一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師的精湛廚藝。季節沙律，清新的雜菜沙律，爽口又新鮮，配上胡麻醬，更添滋味。  魚籽鵝肝蒸蛋，可愛的小雞蛋器皿，盛載着細滑的蒸蛋，當中，還混入矜貴鵝肝，令蒸蛋添加口感的同時，更注入幾分鮮味，而上層的魚籽，除了吸睛，更添海洋的豐郁口感。   鮮活時令龍蝦，活生生的龍蝦，在眼前手舞足蹈，轉眼間，變成一碟鮮味的菜色，龍蝦肉質爽口彈牙，龍蝦汁拌入龍蝦膏，既濃厚又creamy。  味美的背後，還加插了精彩的表演…… 火焰龍蝦頭，香烤後，更製成美味的龍蝦清湯，清清地，蠻不錯喔！而且龍蝦頭內，還有

以前係灣仔返工，間唔使都會去QRE Plaza嘅秋田鐵板燒刺身專門店食lunch，平均每個月都會食一次😆，反而夜晚又真係好似未食過😂。今日行經尖沙咀，忽然心血來潮下想去試下佢地性價比好高嘅二人前套餐，二人前？！臨時臨急，只好求其搵個人陪我去食....秋田二人前套餐 $888位🌟季節沙律醃製車厘茄🍅、鮮粟米🌽、爽脆沙律菜🥗及鮮海藻混入芝麻沙律醬，香甜冰涼又醒胃😋。🌟魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋好滑溜，連埋鹹香嘅飛魚籽及油香味十足嘅鵝肝碎一齊食，香味倍增，口感豐富🤤。🌟鮮活時令龍蝦龍蝦🦞十分新鮮，即場被解剖，所以肉質特別爽滑彈牙🤤，蝦味香濃又鮮甜，之後仲有表演睇，勁有氣勢🔥，燒完嘅龍蝦頭會去熬湯😋。🌟原隻鮮活南非鮑魚鮮鮑魚煮得啱啱好，質感軟嫩彈牙，加上師傅特別調配的昆布忌廉汁，鮮味香滑😍。🌟季節時令海鮮可選時令海鮮(今日喺北海道帶子)或者刺身，我地就揀咗後者🥰。中拖羅 - 質感柔軟油潤，魚油香味十足，鮮甜味美😋。赤蝦 - 大隻厚肉，口感爽滑彈牙，蝦味香濃又鮮甜🤤。𩶘魚 - 肉質爽口柔韌有咬口，魚味鮮甜😍。🌟香煎頂級鵝肝厚切鵝肝煎得焦香，口感極其嫩滑，入口即融，油香味在口腔內爆發😍，配清甜鮮菠蘿片🍍一

今晚去了這一間秋田鐵板燒慶祝紀念日👍🏻 選擇這間餐廳的原因是因為之前朋友試過，評價很高。餐廳座位, 枱與枱之間的距離非常寬闊，而且每一枱客人，也會有一位服務員負責，他們會介紹食物，為我們烹調食物，我們的茶喝完就會馬上為我們添茶，服務非常細心👍🏻秋田二人前套餐 💰888 per person🥗季節沙律先送上清新開胃的沙律，打開味蕾。🥚魚籽鵝肝蒸蛋熱騰騰濃香的蛋裡，滿滿魚籽及鵝肝｡🦞鮮活龍蝦師傅將酒灑上龍蝦,然後再點火,頓時變成火焰龍蝦｡龍蝦肉非常鮮味,一啲都唔韌,仲以龍蝦膏製成醬汁,連龍蝦肉下面塊多士都超級好味!整體擺盤亦好靚｡🦪鮮活南非鮑魚先以昆布鹽燒,再加入白酒煮成,香味十足｡超級大隻，手掌般🤣🤣師傅火候拿捏得剛剛好， 爽口鮮甜，一開四一口一件啱啱好🍳香煎帶子帶子兩面煎得金金黃黃,配上金箔同黑魚籽,可以選擇連同紫蘇葉一齊食｡最後再用紫菜夾住,一啖咬落,好好味!🧈香煎鵝肝超級超級大塊鵝肝😳脆多士上放上鵝肝,再加上金箔同黑籽,賣相好高貴｡鵝肝口感細膩綿滑,入口即溶｡🥩鹿兒島霜降和牛薄燒/厚燒和牛油脂非常豐富甘香｡薄燒牛中間夾住大量蒜片同蔥花,非常香口;厚燒牛粒咬落油香滿溢｡旁邊嘅鹽燒昆布

平時返工咁辛苦，所以有時辛苦揾嚟自在食，都要好好寬待自己。朋友話尖沙咀有間高質，無得彈的鐵板燒，呢一日中午，決定同老婆一齊試下，睇下係唔係咁高質。外面望落係日式風格，入到去，設計簡約淡雅，空間都幾寬敞，坐得幾舒服，私隱度都高。見到餐牌秋田二人套餐好吸引，一共有12道精品菜，而我老婆係海鮮控，就決定食佢。每次上菜，廚師都好講究個擺盆，擺得好精緻，未食落口，擺到咁靚，個食欲好似大增咁，同埋真係打卡一流。季節沙律 沙律菜係用時令新鮮蔬菜，配埋沙律醬同酸汁，食落好清爽同開胃魚籽鵝肝蒸蛋個蒸蛋重點係蒸蛋上面粒粒，係鵝肝，蛋入面有魚籽，食落好滑好好味鮮活時令龍蝦係未斬件之前，隻龍蝦好鬼生猛，同好大隻，新鮮龍蝦係果然係唔同，食落好鬼彈牙，而且肉質結實原隻鮮活南非鮑魚隻鮑魚未煮之前，係咁郁來郁去，好生猛，而且大大隻，加埋個秘制醬汁，好爽脆時令海鮮帶子帶子都係大大隻，而師傅建議用紫菜包住帶子連埋紫蘇葉一齊食，個口感會更有層次感，食落好鮮甜香煎頂級鵝肝塊鵝肝表面燒到金黃，食落入口即溶鹿兒島霜降和牛薄燒卷 + 鹿兒島霜降和牛厚燒和牛薄燒卷牛味重，食落肉質好嫩，好惹味，而葱花同炸蒜， 剛好中和返和牛嘅油膩感和

生日要慶祝一下，想食鐵板燒，諗起尖沙咀老字號鐵板燒。 秋田鐵板燒開咗好多年，第一次食鐵板燒都好似係呢一間。 今次食二人前 季節沙律魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋非常嫩滑， 入面很多鵝肝， 加上魚子，份外鮮味。鮮活時令龍蝦 用龍蝦膏做醬汁非常惹味， 肉質彈牙鮮甜鐵板燒就係最鍾意睇呢啲塲面， 現場真係好震撼！ 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚每一件都煎得非常香口！ 好得！ 鐵板燒大元貝配上魚籽、紫蘇葉、煎過嘅紫菜。全部包起來一齊食，味道口感異常配合！ 香煎頂級鵝肝 鵝肝上面加咗魚子、金箔， 更加矜貴。 鵝肝都煎得外脆內軟，油香四溢。 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 鹿兒島霜降和牛厚燒 秋田炒飯 炒野菜龍蝦清湯 龍蝦湯非常清甜，加分位甜品係綠茶雪糕，同埋自家製紅豆包紅豆餡係自家製之外， pancake都係鐵板即煎，熱辣辣，超級好食！非常有誠意！每位 $888服務殷勤，坐得舒服！ 冇任何投訴位呢個價錢其實真係好抵食，一定會再食。

秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀店)尖沙咀天文台圍8號1樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：秋田二人前套餐 $888 (每位)魚籽鵝肝蒸蛋：嫩滑的蒸蛋，搭配鮮美的魚籽和鵝肝，味道層次分明，蒸蛋的細膩口感與鵝肝的醇厚相互融合，加上魚籽的咸香增添了鮮味，每一口都是享受！😄😄😄鲜活時令龍蝦：原隻大龍蝦生猛紮紮跳，鮮活程度讓人驚喜，肉質鮮嫩，甘甜可口。廚師巧妙地保留了龍蝦的原汁原味，輕輕一撥便能品嚐到海洋的鮮美！👍👍👍原隻鮮活南非鮑魚：南非鮑魚的肉質非常緊實，口感彈牙，鮮美的程度讓人陶醉。廚師在處理上也非常講究，保留了鮑魚的原汁原味，讓人感受到極致的奢華！😍😍😍精選魚生刺身：活蝦的甜美、拖羅的油脂感，以及鯛魚的細膩相互交織，成為一場視覺與味覺的盛宴，搭配醬油和芥末，味道一流！😋😋😋香煎頂級鵝肝：香煎鵝肝外脆內嫩，香氣四溢，搭配特製的黑松露醬，形成了絕妙的甜鹹平衡。鵝肝的脂肪在口中融化，讓人感受到滿滿的奢華感！❤️❤️❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒：鹿兒島和牛的品質無可挑剔，薄燒卷的油脂豐富，肉質柔軟，厚燒則更顯其肉的鮮美與充實，配上炸蒜片，美味得

如大家想在餐廳慶祝特別日子秋田鐵板燒絕對可列入必吃餐廳清單😋雖然餐廳已沒有以前用食物配料畫圖環節但食物質素卻仍能保持水準二人前套餐Akita共有12道精品菜每道菜都很出色🤭🧡季節沙律沙律加了水晶海藻和芝麻醬， 十分開胃🧡魚籽鵝肝蒸蛋非常欣賞這蒸蛋，每口蛋都滿滿鵝肝的油香，加上魚籽增加了口感，而且蛋十分嫩滑🧡鮮活時令龍蝦+龍蝦湯是次吃鐵板燒最期待的表演就是現烹龍蝦和火燒龍蝦頭，龍蝦頭之後還會煮做龍蝦湯龍蝦很彈牙又新鮮，配上龍蝦膏味道非常濃郁，龍蝦湯有豆腐和腐皮卷，味道很鮮甜🧡原隻鮮活南非鮑魚鮑魚很有鮮味，質地夠彈牙，配上昆布忌廉汁仍能突出其鮮味🧡季節時令海鮮-帶子帶子很彈牙，外層煎得有點金黃，包著紫菜吃 鹹鹹的很香脆🧡香煎頂級鵝肝鵝肝亦是我另一期待的😍 鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。如覺得有點油膩的話，可以會想調製的酸汁和伴碟上的菠蘿，酸酸的很開胃🧡鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛厚燒和牛薄燒卷肉質嫩滑，生熟度適中，配上葱花和炸蒜減少了和牛的油膩感🧡秋田炒飯珍珠米口感彈牙，用作炒飯真是非常合適如大家胃容量到這裡已快滿，可要求師傅減少份量，但強烈建議你要至少吃幾口🤭因炒得真的很有鑊氣，有櫻花蝦、雞

秋田鐵板燒即席視覺與味覺享受首推香煎頂級鵝肝•鮮活火焰龍蝦🦞 大家都喜歡吃鐵板燒嗎? 小編超喜歡！觀賞著師傅熟練地操控鐵板，各種切割、翻炒過程就像一場精心編排的美食表演，既好趣又令人胃口大開。這次來到秋田日式鐵板燒店品嚐即席炮製，豐富多采的鐵板料理，食材新鮮、擺盤精美，絕對讓人在視覺和味覺上都有雙重享受。🦞 秋田二人前套餐 每位$888 （兩位起）🥗 季節沙律沙律菜加了水晶海藻伴以芝麻醬， 味道清新爽口，十分開胃。🥚 魚籽鵝肝蒸蛋嫩滑的蒸蛋鋪了鹹鮮魚籽和油香滿滿的鵝肝，形成曼妙的口感。🦞 鮮活時令龍蝦師傅即席火餡龍蝦，火光紅紅的場面，看得出的氣勢，吃得出的滋味。龍蝦肉爽彈多汁，一啖一鮮味，令人一試難忘。🐚 原隻鮮活南非鮑魚鮮活南非鮑魚生猛大隻，肉質緊實彈牙，昆布忌廉汁，突顯鮑魚鮮味。🐚 季節時令海鮮-北海道帆立貝北海道帆立貝配柚子胡麻醬及黑魚籽，鮮甜嫩滑，師傅建議食用時以紫菜包著帆立貝食用，增強層次感。🦢 香煎頂級鵝肝小編覺得香煎頂級鵝肝是全晚的MVP！🏅油脂豐腴的鵝肝煎至金黃，再加上魚子醬及金萡，更顥矜貴。鵝肝口感綿密，入口即溶，令人愛不釋口。🐮 鹿兒島霜降和牛厚燒鹿兒島霜降和牛油脂