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2011-01-10
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不知何時開始漸漸愛上到酒家幔幔品嚐點心,拿著報紙看時事這"玩意"經過了昨天廿多小時旅程,帶著"時差"的身軀起床,跟老婆及外母到家附近的酒家。相對於其他附近的選擇,還是比較喜愛這裡,原因就是這兒出品少一點味精,多一點食物質素。可能是九時左右的關係,到埗後用不著等候便可直進座位,四周大多是比我更有人生經驗的一群,好不熱鬧。拿著陌生的點心紙,左思右想了一會,點好了便跟外母"更新"生活狀況。有系統的酒家果真是十分高效率,不到五分鐘便可以開始"開動"了!蘿蔔糕意外地煎得香脆可口,蘿蔔絲份量還算多,味道亦青甜,是個不錯的開始~墨魚粟米餅反而不及蘿蔔糕可口,水份有點多,還好是粟米仍甜美...皮蛋瘦肉粥則有兩大缺點,粥底稀而不軟棉,瘦肉該是咸的卻偏淡,實在是失敗之作.....鴛鴦腸卷都帶著明顯的酒香味,對我而言是肥瘦適中,唯獨包卷未算鬆軟,實在美中不足....總捨來說這裡的點心還有其可取之處,關鍵在於是否選中出色的出品而已。
經過了昨天廿多小時旅程,帶著"時差"的身軀起床,跟老婆及外母到家附近的酒家。相對於其他附近的選擇,還是比較喜愛這裡,原因就是這兒出品少一點味精,多一點食物質素。
可能是九時左右的關係,到埗後用不著等候便可直進座位,四周大多是比我更有人生經驗的一群,好不熱鬧。拿著陌生的點心紙,左思右想了一會,點好了便跟外母"更新"生活狀況。有系統的酒家果真是十分高效率,不到五分鐘便可以開始"開動"了! 蘿蔔糕意外地煎得香脆可口,蘿蔔絲份量還算多,味道亦青甜,是個不錯的開始~ 墨魚粟米餅反而不及蘿蔔糕可口,水份有點多,還好是粟米仍甜美... 皮蛋瘦肉粥則有兩大缺點,粥底稀而不軟棉,瘦肉該是咸的卻偏淡,實在是失敗之作..... 鴛鴦腸卷都帶著明顯的酒香味,對我而言是肥瘦適中,唯獨包卷未算鬆軟,實在美中不足....
總捨來說這裡的點心還有其可取之處,關鍵在於是否選中出色的出品而已。
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