美中·鴨子 (已結業)

一行5人第二次食鴨子，上次服務都唔係好，今次d侍應更加10問9唔應，明明拎左飛下張台到我，亞接待小姐又係得意，鐘意就問呢幾個4人台坐5人得唔得，轉頭又問另一班人四人台坐5人得唔得，唔係應該順num叫人過去再問咩，咁我拎飛黎做咩，好啦，眼見幾班遲黎過我既人都一早入座，終於叫我num,我拎飛行埋去亞接待小姐當我透明掛住禁電話，一個屈尾十走去禁後一個num,成晚每次嗌野舉到手斷都未等到一個樓面，一行埋黎仲要聲大夾惡問你係米寫野，接待果幾個見到你叫人叫左廿世都唔會話幫你叫下同事，望親個floor都係0樓面，埋單叫左人6次，都係無人黎埋單，雖然野食ok,但未至於好味到令我要接受呢種服務（應該係無服務）雖然係美心旗下，但都唔好衰過食快餐呀唔該

平日好多人等位，特登揀早d去，11點45分左右去到，就入得了。環境唔錯，安排了最入面的位置，幾舒服😺，兩個人叫左好多野食，可能樣樣都想試😋一黎就落單叫片皮鴨先，話需時。蒜泥白肉好味，我鐘意。叫左個好似炸豆腐既，唔好食，一陣油味。擔擔麵，勁細碗呢。炸松葉蟹鉗，兩隻起，係幾彈牙😋甜品方面，個紅豆窩餅好脆架，唔同出面食開果d , 幾得意，唔錯！而紅色果個類似心太軟既野就....都幾難食，唔知咩味，口感似膠膠地甘😂😂好鬼難食。仲有個片皮鴨，耐到無人有，差唔多等左足足1小時15分鐘,耐得很，但黎到d鴨都唔係熱辣辣，其實都唔明點解要等成個鐘先黎到，出面d酒樓，好快有得食，好似仲好味過呢到。😸😸😸😸😸

絲打美食團繼續濕平，午間吃了台菜，晚餐一致決定吃京滬菜。席間有一位絲打對鴨敏感，所以我們叫了其他的菜式。無錫灌湯小籠包皮薄餡鬆，而且果然是灌湯汁的，肉汁很多，蠻不錯的。第二道小食的小鍋香蔥胡椒包顯得油膩，胡椒味輕微，吃一個已覺飽滯。雪花松葉炸蟹拑沒有過度的油，蟹拑頗大隻，蝦膠亦夠爽，點些酸甜醬自是絕配之選。蜜汁富貴火腿是否即是蜜汁火方？總之都是用包餅夾著一塊火腿以及一塊炸腐皮來吃的，甜甜的包、鹹香的火腿加上脆卜卜的脆腐皮，三及第一起吃，是多重的層次感。全餐最奇怪的是這碟有料到乾煸四季豆，明明是肉末炒四季豆而已，如何的「有料到」實在令人費剎思量。豆肉顆顆圓潤，肉末的比例亦屬恰當。餐廳名為「美中.鴨店」，未知是不是代表美心中菜的分枝？

每次行海港城都會首選都會食呢間，6點幾攞位，成7點幾先入到去，真係多人到不得了，不過身在香港等，已經不知不覺成為習慣，更何況我真係好鐘意食片皮鴨。主角緊係鴨啦😆😆😆一有位店員已經問我地要唔要鴨，因為即燒既關係大概要等半小時，二話不說叫左半隻鴨，再慢慢簡其它菜，隻鴨水準保持到，一塊粉皮加小小甜醬加一片鴨，味蕾滿足到不得了。一個字。正。小籠包皮薄，入面仲包住D湯汁，足料。食落口唔輸比外面幾間出名的小籠包。好好食一直都好想試呢個水煮牛肉，賣相十分嚇人，似辣到不得了，原來食落唔算辣，只係比較多辣油左，如果可以小油會比較好，因為食落似比一淡油一淡肉😂😂😂下次可以試菜。價錢都合理，300有找又有鴨食又有野飲，仲可以坐出面睇海景，值得再去。

黎到尖沙咀海港城，去搜尋下美食發現呢間好多人排隊喎。就入去拎飛，排左大半個鐘就有位。小籠包同生煎包不過不失，醉雞唔錯啊，有好大陣酒味，啲肉都幾軟熟，但份量太少了！我哋叫咗半隻北京填鴨，三個人食份量啱啱好，啲皮都算薄，燒得幾靚。個菜就麻麻哋好乾。

味道不錯，烤鴨值得一試！小菜得很好吃店來餐具都是關於鴨子主題，很可愛。可惜的是店員的態度有些差，如可更善就好。但是店來環境都不錯，很有時代感！如果來尖沙咀行街的話不妨來試下！

看完電影後男友突然說想吃中菜點心，既然他有意見當然配合。由於看電影前吃了蛋糕，也沒有很肚餓，所以去了美中鴨子等位，等位等了差不多一小時，等著等著好餓肚子了。片皮鴨 (推薦指數 10/10)一入座已經叫了，因為片皮鴨要等45分鐘。片皮鴨真的片得很薄脆，刀工十分好，片出來的皮沒有半點肉而且真的好脆，差點以為自己在吃乳豬！等45分鐘也是值得的。擔擔麵 (推薦指數 9/10)叫了小辣，店員價推薦我們將醬汁另上，要多少辣度便適除尊便。味濃但不會太辣，更有蝦乾仔，感覺似XO醬，而價格只售$30，物超所值！乾炸小黃魚 (推薦指數 6/10)小黃魚夠滑但偏油，不過不失，但以這價錢來說是相對其他菜式貴，所以相對沒那麼值得推薦。雞湯雲呑 (推薦指數 7/10)吃過油膩的和辣的，來一客雲呑清新一下味蕾，肉質足料但皮偏薄沒有質感。店內環境舒適，播著英文流行曲，感覺新派，又有奶茶之類的西茶，中西合璧，走年輕人路線價格也親民，定位實在不錯。但限時90分鐘用膳時間，可知等待烤鴨已等了45分鐘，若可將用餐時間調長一點會更好。

每次去到尖沙咀都見到排晒長龍，心想一定係好食到不得了！在望吓個櫥窗，嘩一隻隻鴨子喺度等緊片皮！真係非常吸引！知道自己定要搵一日試一試！今天終於的起心肝，排隊排咗45分鐘，可以一嚐呢個美味嘅鴨子！講真係有些少失望⋯⋯不是想像中咁好味！而且可能太多客人的原故，侍應又不足，服務態度一般！最後，整體🉐️分一般般！

今日我同我朋友，去尖沙嘴美中鴨子食飯，中間倒是很平常，買單的時候，那個收銀態度特別的差，我從來沒見過這樣態度的，像我們欠她錢一樣，再說了我們根本沒有什麼特殊要求，也沒有煩她，根本沒得罪她。她就把桌子拍🉐️很響，後來我找經理過來投訴她，更可笑的是那個經理說，我們這裡的收銀是不面對客人的，所以她不懂？作為收銀你可能不面對客人嗎？真是可笑。這個回答更可笑。如果真的不懂就別做服務行業。這個經理的解釋讓我覺得太無語了

夏日炎炎 最適合係商場渡過一整日最頭痛 莫過於 瘋狂購物過後 一袋二袋搵地方食晚餐 為左唔踏出海港城 （街外36度） 眾姊妹選擇了 莫中鴨子 邊等位 邊去對面既Gap 血拼半個鐘後入座 ， 限時90分鐘 碟同餐具都好精緻 標明是Hong Kong since 1978第一道 是馬蘭頭千頁素菜卷精緻小巧 一口一件 葉？新鮮 配上松子仁 係一道有驚喜既冷盤 講到 京川菜 小籠包當然是must eat item小籠包 皮薄 湯頭非常濃郁 內餡 既豬肉完全唔會有酥味 重頭戲 片皮鴨首先 要讚既係 皮脆肉嫩 片片既厚度平均 一片皮一片肉 剛剛好就算放耐左 的皮都唔會好油 冇記錯係$298 一隻 算係中價 但係如果多叫一份配料 要加$20 大家注意返另外 覺得不足既地方係皮比較厚又粉 而且唔夠熱 經常出現痴埋兩塊一齊 同 好難分開一塊塊皮最後一道 芋頭海鮮煱飯 海鮮同芋頭 份量比教少感覺似食緊西餐廳既焗芝士飯

有時候，覺得自己錯過很多，相信每個人也是。每段關係都不應計算，可能曾經被人傷害，傷心失望，但試想想你又是否曾經令人失望。還記得中學一些人令我不再相信人，常常計算，我不知道未來如何，只知道在未來的世界裡要相信一些對你好的人，請忠誠地對你好的人，不要因為你的過去令一些重視你的人失望。請你重視每個待你好的人，每個人都有錯的時候，可能會是性格，可能會是其他人慫恿，對於你以前的陪伴。我懂的，也會放在心裡。相信每個人都有個底線，對於一直包容我的朋友，謝謝你們，我會好好珍惜你們的。言歸正傳，就說說這家餐廳吧。今天我們仨相與一起，雖然與你們可能說不出什麼深入的事情，但你們在卻享受那樂活的態度。得知海港城有專食鴨子的店家已久，但由於太多人排隊加上一啲中國因素甚少去該地，直到今天才有機會一嘗此店。機緣巧合之一發現原來他是屬美心而且只有一間分店，難怪價錢如此相廉（以海港城的價錢來說）價錢來說還可接受，一份肉類約$130，飯麵約$100左右。小籠包：推介，皮薄多汁，份量大，比一般酒樓出色。上海粗抄：份量略少，但有獲氣，醬汁可能再濃一點。片皮鴨：這裡的名菜，即叫即燒即切，燒鴨皮香脆，而每塊皮都有點肉，很適中，

同朋友食生日飯 最初揀左日式燒肉 但因為有兩個朋友未病好曬 所以都係轉去食美中鴨子。 其實已經成一點半後，以為唔多人以為唔使等好耐，真係太天真了，午餐都要排一個鐘。。叫左兩個前菜 醉雞同海蜇醉雞個賣相不俗，可惜唔係太入味，可以唔試。海蜇反而有驚喜 調味不錯同夠爽口值得一試主食叫左小籠包，擔擔麵同點少得北京填鴨小籠包不過不失 雖然皮偏厚 但整體都幾好味 （encore 左) 擔擔麵偏辣同唔係咁大碗 覺得普通到壓軸登場既鴨 ，因為一坐下點菜侍應已經講左要等30-45 分鐘叫左半隻 其實絕對夠三至四個人食 因為其實好頂胃皮脆肉嫩 呢個價錢自己覺得正佢仲有另一食係湯 但因為幫我地分埋所以無相

原本打算今日去食The Cheese Factory，不過等位要等好耐，所以轉戰美中•鴨子。好彩朋友醒目，攞定位，到最後唔係等左好耐就有得入去。不得不讚佢嘅餐具係己有心思嘅~頭先到嘅係荔枝菜，好清甜好好飲。呢個炸蠔今次都炸得好好食，外脆內有汁，啲蠔都好有鮮味。呢個賽螃蟹真係唔掂，唔好食，無蟹味，一啲都唔鮮。呢個湯入面有隻架餃，呢個都不錯。小龍包，唔算好食。呢個片皮鴨令到我地十分失望，鴨係唔熱嘅，加上個皮係唔脆，食落十分油膩。之前食過正好多，至少皮脆隻鴨又唔會太肥。整體而言，我覺得美中鴨子嘅食物質素差左好多，我一共食過三次，一次比一次差，如果要等好耐位真係唔值得食。

位於海港城3樓的美中鴨子，每次經過都人頭湧湧，門外經常排有等位的人群⋯羊群心理之下，真係咁值得排？真係咁好食？好，決定親身一試究竟！！美中鴨子門面設計的確有點吸引，菜色設計有點北京又有點上海，又不缺有點西式少少的感覺。門外有自助取票機，取票後可一邊行商場一邊等座位，結果，都要等一個半小時多先有位可入座。店內設計簡單舒適，地方寬敞企理，餐牌也很乾淨，第一印象很好吧！餐具也設計得頗有心思！環境分很高，但食物質素也很重要，侍應生人數好似都唔少，但好似硬係睇不到客人一樣，要招好耐手先至被發現，但總算係有禮貌嘅。另外，要客人主動要求要水先會遞上，基本上，客人一入座即遞上水及餐牌是常識吧！重頭戲來了，點了一杯鮮榨西柚汁及一杯石榴汁，西柚帶酸係絕對正常嘅一回事，石榴汁帶極酸...都係第一次飲，仲以為自己飲緊鮮檸檬汁！酸嘅程度應該比檸檬還要酸吧？每飲一啖都令喉嚨痛苦萬分！究竟呢杯係乜東東？結果搵左侍應查詢，點知得到個回覆係：石榴汁係酸嘅。因為香港嘅石榴係酸嘅，而大陸嘅石榴係甜嘅。得到呢個答案，真係唔知好嬲定好笑，係咪代表香港嘅石榴矜貴啲，酸都照用，而大陸嘅石榴就cheap啲所以唔用？咁點解唔揀用台灣嘅

「美中.鴨子」的名字聞名已久，亦想試吃很久。這店沒有訂位服務，週五六日亦限時九十分鐘，夠膽這樣，籌碼相信就是顧客眾多了吧，有這樣的背景，便對這店有一定的期望；某手機應用程式提供遙距取票服務，那可方便得多了，六時一刻，我便取票，大約只等二十個號碼，我原預計二十分鐘後便抵達，豈料，不到五分鐘，便只餘十個號碼便到我了，這下我該趕不及了，唯有立即啟動太座的電話取票。抵達海港城，還得要走上三樓，心急下，這三層的腳程變得很遠了。果然，還沒抵達，便到了我的號碼，當抵達後，更多走了十個號碼，幸我們還有另一個號碼，只是沒想到 ，七點以後，那尚餘的十數個號碼，要我們等了超過六十分鐘來。沒事可幹，便到超市走走看，再回來，仍要等，便到了片皮鴨的窗櫃看師傅片皮，看得心裡有數。終於到我們了，等了超過一小時。入內，原來店內很大，大概是兩條長長的酒廊連成這間店子，我們被安排坐於整間店鋪最盡頭的一張檯，也像走了三十多秒才到達，坐下，透過玻璃窗可看到中環的夜色，柔黃的燈光亦有別於一般的中菜廳，而冷氣頗勁，頭頂感到陣陣冷風，心頭也一震了，太冷對吃片皮鴨是小忌。餐具中有很多鴨的影子，也是的，店名中已說明鴨子了。服務員詢問我們