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| 餐廳: | 美中·鴨子 (荃灣廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 美中·鴨子 (荃灣廣場) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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一家十幾人食飯 屋企人揀咗美中鴨子 Booked咗位 但係上一輪未食完 所以都要等一陣P.S. 美心同東海堂蛋糕就唔使切餅費 否則$100不過啲侍應真係十問九唔應叫個侍應幫我哋換隻碟 但係聽完就走咗去北京填鴨🦆填鴨皮好脆 好香鴨油味 鴨肉都一啲都唔柴每塊餅皮都有塊蒸籠紙隔開🫓配料剩係得蔥同埋甜醬松子黃花魚🐟酸酸甜甜 炸到脆一脆 魚冇骨反而就個酸甜汁冇咩配料雪花松葉炸蟹鉗🦀勁大嚿嘅一個蟹鉗 啖啖蟹肉可以點沾酸甜醬 酸味出啲酥炸日本生蠔🦪食到生蠔嘅鮮味 本身個size都唔細同埋炸到脆一脆大汗孜然炸豆腐🥛份量唔多 超勁嘅孜然味炸豆腐每粒就好細粒 不過豆腐炸醬好薄土鴨蛋脆煎蚵仔🍳同出面嘅蠔餅好唔同 好明顯係煎蠔餅食落口唔會有好多炸漿 切到好多嚿長方形嚿嚿都有蠔仔金華火腿扒津白🥬津白浸到好腍 吸晒金華火腿湯嘅味道茶樹菇上湯翡翠苗🌱翡翠苗茶樹菇吸晒上湯味食落係好爽口上海粗炒🍝邊條比較長身 冇出面啲咁肥膩咁油所以食落去粗炒個味道唔係好重上海鮮肉鍋貼🥟鍋貼底個皮好脆 雖然皮有啲厚 但係吸晒湯汁灌湯小籠包👍🏻👍🏻小籠包真係皮薄餡靚 一咬係爆汁蔥油餅🌯比較厚身嘅蔥油餅 都係焗到好脆 蔥汁鋪滿蔥油包上牛肉餡餅🐄爆汁嘅牛肉餡餅 牛肉就正常餅皮偏酥
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📍美中·鴨子🦆@荃灣廣場～二人填鴨套餐～冷盤三併花膠海皇素翅雪花松葉蟹鉗烤北京填鴨（半隻）油條毛毛菜灌湯小籠包日式青檸凍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️5/5）二人套餐份量足，食完好滿足😋！主角烤鴨皮脆，沾上醬汁，夾上青瓜絲，好味！最欣賞松葉蟹鉗，大大隻漲卜卜，食到滿滿的蝦膠，炸得鬆脆，誠意之作👍🏻。
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今天中午途經荃灣廣場，看見此餐館有午市套餐，另外點心可打7折（Eatizen), 即管試吓，我哋得兩個人，叫唔到好多：🌱 小籠包 4隻 $50正常水準，皮都算簿，有肉汁👌🌱 炸奶黃包 3個 $32細細個的，好香脆，奶黃好滑溜，推薦👍🏻🌱牛肉餡餅 2件 $50都幾大件，包的直徑有10厘米，外皮煎得好香脆，牛肉餡有湯汁，好正🌱 回鍋肉炒拉麵 $88叫了少辣，落咗好多糖，炒到好甜入座時店員給了前菜小食，青瓜粒加花生，勁辣，我哋根本唔食辣的，收了$24元，見到其他客人全部都話唔要，蠢左囉！原來可以唔要😅茶位$16個，即係入座未食嘢已收你$62元— （16*2+24）*1.1，真係幾貴😓
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美中鴨子當然要食烤鴨啦！用個靚碟裝住。鴨皮微脆，冇乜油，所以唔夠甘香，鴨肉有味唔韌。配菜都係葱、青瓜，一般餅皮。少辣不麻，味道不及四川菜，魚片幾滑，份量算多，碗底亦有金菇同薯粉，但吸引唔到我想食多幾件。普普通通，火腿夾埋脆腐皮，感覺唔太甜，冇咁漏。皮有啲厚，但湯汁鮮甜，餡料唔嚡餡料和味道同小籠包差不多，煎得唔夠香脆。可能因為有優惠，當晚7點開始就要等位。整體來講，食物質素沒有驚喜，味道唔太濃，比較健康呢！侍應服務滿意。
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今日下午預約了家人到此吃飯， 店名有些突別。 美中鴨子。應該是別有用心的， 茶都算不錯。 點了些點心如蝦餃燒賣前菜及兩籠小籠包。 還有炒飯是肉鬆炒飯，小籠包水準拍得住出名的哪間，推介呢間店給大家。
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