美心皇宮 (德福廣場1期)

營業中

休息中

老友請食飯去尼間美心 方便各友人放工較易會合老實講去美心飲茶偏貴 食物細碟兼且品質麻麻地(還要等位?? 真千奇百趣 但我就無興趣!!) 晚飯也數年無幫趁 原因也是"貴得無理" 食物過份精緻 味道又好一般 位位比二佰都吃不飽今晚值得回味 有驚喜~~~沙律芒果蝦球 好Fresh既口味 好鬼滋味 (仲叫多碟添)****金錢包 好惹味 個燒汁幾好***百花釀豆腐 豆腐好香滑 蝦膠好彈牙***焗蛋蠔仔 無蛋香 蠔唔靚上湯粉果 無餡又唔夠熱其他所點既小菜都可以***懷舊同新穎既菜式都能找到 有進步 會再來試下其他菜

由於朋友有匯豐銀行的信用卡, 因此提議一班人一起去試一試正在做推廣的「老點. 家. 老菜」優惠套餐, 點知試過後對美心一向提供較高質素的服務"另眼相看"!由於之前已一早訂了枱, 因此不用等位, 我們一行五人點了個4人套餐(其實有2個4人餐可供選擇, 兩者價錢相差亦只是$20元左右, 我們起初考慮要哪一個, 後來決定要$480元這個), 食品有:1. 大排檔叉燒2. 話梅肘子3. 杏汁花膠白肺湯4. 生炒龍穿鳳翼球5. 竹笙法海玉蒲團6. 一品八珍扒大鴨7. 古法蒸沙巴虎斑8. 薏米福果糖水侍應落單後數分鐘(約2-3分鐘左右), 傳菜的"阿姐"便一個跟一個的送上叉燒、肘子、生炒龍穿鳳翼球及竹笙法海玉蒲團, 我在想, 廚房的效率有沒有那麼快呀? 立即叫朋友試試那幾道"沒有煙"的餸菜, 一試之下, 果然只是微微暖的, 於是叫侍應來, 請她代為叫廚房加熱, 怎知道她還問長問短的, 我便忍不住指著那電腦列印出來的點菜單說:「你睇睇幾點落單, 幾快出菜, 亦不妨試吓啲菜熱唔熱囉?」另一位女經理見狀, 立即過來幫忙說會吩咐廚房加熱餸菜.我氣的不是這個, 而是那個一品八珍扒大鴨, 侍應上菜時我們也感到

放假的大清早, 男友本想同爸媽共享早茶之樂, 心想貴少少都冇所謂啦!! 點知~~~~ 揸住張點心紙, 想點蝦餃就冇蝦餃, 想點燒賣就冇燒賣, 最好笑就係連腸粉都冇呀!!! 之後咪點咗幾款頂/特點同好基本嘅牛百葉囉, 諗住OK啦, 點知都唔係囉!! 唉~~ 最終埋單仲要成$270。 唔明囉, 早上9點幾D點心都清得咁快! 真係咁好食嗎? 忍唔住, 今朝要即刻成為Open Rice 會員, 同大家分享吓先得!!!

講起沙翁， 好多人都會覺得中環泰昌好食(其實包括我自己)， 但最近我發現在九龍灣美心酒樓的沙翁都好好味， 水準可比上泰昌。 此酒樓真的好難等位飲茶，雖然地方已很大， 成日都出現人龍排隊。 不過， 係物有所藉， 其他點心都好好食， 如蒸飯、芝麻卷、四寶雞扎… … 諗起都想去食啊!

是夜四個人差不多10點15分才進場,叫了個乳鴿套餐館$410除了乳鴿兩隻外還可點四個餸, 再加$65就有一煲例湯, 是夜例湯係螺頭木瓜雪耳煲豬肉,湯頭清甜,湯渣的豬肉還有殘餘肉味OK啦乳鴿SIZE是頂大的了,醃味很足夠,完全不用點淮鹽/喼汁京都肉排的汁顏色紅潤,肉質軟硬適中,四人食份量剛好,雖然是酒樓基本菜式但工夫紮實,用料也算是交足工課了云腿浸津白有六至七片5x1.5cm.闊的云腿片在面,算是闊綽的了,不過如果菜可以多一些則可以更討好了,獻汁也做得很好不太杰身也沒有化水,XO醬海參豆腐這個是全晚味最重的一個當然因為說是XO醬的關係但XO醬的香辣味欠奉只嘗到頗咸,不過豆腐則好滑,這也只是材料好吧了,海參口感欠奉只因海參被切至骰仔般細粒,大小同翠玉瓜粒一樣,論口感翠玉瓜粒稍勝,整個菜唔知有否用到一條海參呢? 海參真的那麼昂貴嗎?滑蛋炒蝦仁的蝦仁當然爽脆SIZE亦相當大隻,不過蛋就炒得有油膩,可能因為滑蛋的關係,”滑”同”油”是掛鈎的

因為有一不知名親戚結婚,所以到此飲宴.不知道是因為要大量煮食,還是美心質素下降,今次的食物大多不好吃.今次的菜單:乳豬全體,西蘭花蝦仁,炸蟹拑和炸鮮奶,瑤柱豆苗,翅,蒸星班,炸子雞,鮑片魚肚.乳豬全體,不夠熱,所以導致表皮不脆.特別的是不只有表面的豬皮,而且還提供了燒肉.西蘭花蝦仁,蝦仁又大隻,又爽.西蘭花煮得剛好.炸蟹拑和炸鮮奶,很熱氣的一道菜.幸好沒有殘留油味,炸蟹拑的肉很彈牙,炸鮮奶太甜.瑤柱豆苗,豆苗有渣.翅很腥,翅又少,又細條.蒸星班非常好,蒸得剛好,很滑.炸子雞不夠熱,太鹹.鮑片魚肚,鮑魚很細片,魚肚有很大陣腥味.

去完覆診同媽咪去飲茶,平時飲開lam tin 果間都覺得價錢合理叫左4樣野食：百花釀紫菜卷 : 又唔會好油,但係又好妹味,必食item牛柏葉: 好細心地剪到細細片,可以一啖一舊,又唔會咬唔開,抵讚蒸棉花雞: 雞肉好滑身,而且啖啖肉冇骨鳳爪: 隻隻鳳爪都好肥，食落啖啖肉，而且又入味，食果陣仲好熱既所以佢ｄ車仔真係唔話得臨走果陣開始好多人，好嘈食得４樣野，用左＄１２０有ｄ貴ｗｏ，上次係稻香飲茶超平

由於有美國運通(American Express) 白金信用卡的關係﹐美心集團晚市的中、西餐廳都有特價﹐所以經常光顧。很久沒有來九龍灣這邊了﹐今天在觀塘上培訓班﹐特意乘的士來試試久違了的美心皇宮。大廳中間有半圓形的梳發位﹐可坐四到六人﹐這些梳發座位背面放置了普通圓檯﹐坐在這些圓檯好像被一個大圓筒“頂”住﹐很不舒服。至於食物﹕貴妃雞例牌($68)﹐很霉的雞肉﹐又細碟和沒有肉﹐十個差。是日例湯 ($44半煲)﹐湯渣上檯的時候很嚇人﹐像給人吃剩的樣子。湯本身還可以﹐清甜沒有味精﹐連一個小爐熱著。竹笙雲腿瑤柱小唐菜($98)﹐最像樣的一道菜﹐有四大粒瑤柱﹐但小唐菜唔夠淋﹐而且份量太少﹐菜只有四棵﹐竹笙同樣四件。甜品﹕南北杏萬壽果($22)﹐不甜﹐還帶苦澀味﹐碗是飯碗大小﹐甜品不應該是這種size的。服務是一貫美心集團的快、勤。可是真的是不同區分﹐有不同質素。銅鑼灣和中環的分店﹐至少好十倍。

D冷氣凍到飛起想較細D都話無得較全場坐滿但服務員小貓幾隻個個都忙到死叫極都無人理D食物完全以為自己去了美心快餐細細碟但不好吃味道無特別

昨日即興與朋友去左德福食飯,本來想打邊爐,但行到美心酒樓,最後食左一餐好正既晚餐.如相中所見有: 上湯焗龍蝦(伊麵底) - 夠味, 龍蝦好新鮮, 伊麵有龍蝦汁, 食完想再食. 嘩太肥美啦片皮鴨 - 鴨好味,肥瘦適中,再加好特別的餅皮用蛋做,凍左都唔會黏住分唔開蒜蓉炒芥蘭 - 我地要飲食均衡當然有菜啦,美心果然係美心, d 野好好食,

平时经过此商场总会见到此酒楼一定是人山人海,所以我比较喜欢平日去吃饭,起码可以舒服点吃和没有人催. 我们看见餐牌中有些平日才有的特价套餐应该很不错,所以就叫了蒸鱼和乳鸽,再配以有名的乳猪件和时菜,两个人应该差不多了.蒸鱼:一斤左右,火喉刚好虽然养班的味道只是一般,但对喜欢吃鱼的我来说已经很不错.份量也刚好.乳鸽:我觉得味道一般,但起码不会太细,两个人吃也不算太少.而且没有炸得太久而变"老".最喜欢的乳猪件,试过以前因为太迟而卖完,今次一早就点所以可以品尝到.外皮脆而不算太肥.最后当然离不开要甜品,我喜欢她们的栗子焗西米,对比在甜品点吃的明显此处好吃得多,没有因为焗得太久而面层变儂了的问题.另一种甜品是杏仁奶冻也很香,但是因为我不敢吃奶而没有品尝.总体水平是好的,价格高也是成正比的.怪不得美心不会妥协去走低一点的路线.

經朋友介紹話今年美心嘅大閘蟹幾得, 咁啱約左朋友黎德福食飯, 就試下佢啦. 見個套餐208都食得過, 就叫呢個餐啦. 咁當然作為蟹痴, 就梗係要加個蟹粉釀炸蟹箝同追加蟹粉小籠包啦. 先來每人半隻桂花燒乳鴒, 桂花味全無, 甜甜地幾ok, 好在隻鴒都燒得幾嫩, 不至於難食. 係我地享用緊乳鴒嘅同時, 個雞茸燕窩羹預備上枱, 最奇怪就係連個薑茶蕃薯糖水都同時間出現, 你話係咪激死呀? 同佢講左d野可以慢慢上, 基本上有改善, 不過佢都係唔夠半個鐘頭d野就已經到齊, 我地都由得佢, 食唔切就叫佢搵個蓋"及"住先. 雞茸燕窩羹好大碗, 食得出好多雞茸, 不過就偏咸. 再黎個雪菜毛豆蝦仁豆腐, 呢個好好味, 雪菜嘅濃味配上毛豆, 蝦仁同豆腐, 好滋味, 加上好爽嘅蝦仁同好滑嘅豆腐. yummy. 蟹粉釀炸蟹箝係今晚最失色嘅, 唔係話佢唔好食, 鮮炸嘅蟹箝一定好食, 只係我地俾佢個名 誤導左, 以為有幾多蟹粉釀左係蟹箝度, 唉, 點知原來蟹粉係得好少好少, 少到幾乎食左都唔知. 蟹粉小籠包一般, 皮唔太厚都可取嘅. 個餐重點係有一隻五兩半嘅蟹, 平心而論, 呢隻蟹不單係份量十足, 仲要係好高質素

慶祝家母生日，一行五人，叫了四人份的中秋套餐，共五道菜：鮑魚雞絲羹：很足料，鮑魚鮮味相當濃郁，濃稠度也適中，加點醋有在吃翅的錯覺；蟹肉炒蛋：吃不出蟹肉鮮味，但炒得乾身，頗香口，家母因皮膚敏感不能吃海鮮，但一試之下也忍不住添兩匙送飯；蒸海魚：不曉得是甚麼魚，非常嫩滑，退休前當廚師的家父非常讚賞，說蒸的時間得拿捏得剛剛好，好味得他不僅吃肉，連魚頭魚尾魚骨也全包了；沙薑雞：肯定是未成年小雞，只比乳鴿大一點，非常嫩滑，不點沙薑醬也夠味；瑤柱上湯小棠菜：在家常吃，因此覺得普通。另外加了燒腩仔和椒鹽骨，前者肥瘦適中，入口甘腴，是水準之作；後者卻下了極多鬆肉粉，一點肉味和質感都沒有，枉費了那麼好的調味功夫。每道菜看似很少，又沒有飽肚的飯麵，大家都覺得會不夠，打算中途再添，誰知道居然吃剩了要打包，加上因害羞而禮到人不到的W送的生日蛋糕，飽得幾乎走不動。原以為大集團出品必屬行貨，想不到還真是好吃，怪不得那麼多人等位。

七月六日(日)今日第一次見老婆爸同媽，揀左美心皇宮尼度，因為間酒樓High Class D 隆重D，本來預計十二點半出到去攞飛，點知攪攪下成一點多先，當然即刻攞飛，細枱要等百幾張，中枱都要等幾十張，都無話唔誇張~整體食物質素唔錯，不過價錢就真係貴小小~ 印象較深有:紫菜卷似春卷，有塊紫包住，裡面係蝦膠造，食落外面脆裡面又有蝦味，幾好~麻蓉包雖然個人最愛係奶皇包，但排之後就係麻蓉，而佢亦都係老婆至愛，宜家好多酒樓都唔整麻蓉，係度見到當然要試試～　個飽麻蓉幾乾爽又夠多饀，非常之好食～其實好想食乾蒸燒賣，因為又係好多酒樓都無賣，不過見大家都停晒手廢事叫黎自己食晒就無叫到～　係度都搵到D平時酒樓唔見點心，不過種類唔算多，尤其點心紙只得廿幾三十款好多只車仔有得賣，比較麻煩～ 亦食唔到最期待既西米布甸，SO BAD!

今日星期四係咪咪既媽媽放假，咪咪就同爸爸媽媽黎左德福既美心皇宮酒樓飲下午茶，爸爸媽媽下晝大約一點半後去排隊等位，咪咪大約兩點多少少到達，咁岩下一張檯就到我地。在場所見真係好多人排隊，唔知點解人人都好得閒咁可以黎飲下午茶，而原本係酒樓隔離既美心集團 Canteen 已經執左，而美心皇宮會擴大酒樓範圍，希望第時排隊既情況有所改善啦！我地坐低之後，一如以往都要周圍睇點心車，因為美心一向都係推點心車，只係有少量既點心用點心紙剔，而因為我地坐左係幾張檯既中間，唔近點心車走廊，所以要特別留心經過既點心車！以下係我地所點既點心：1）水晶蝦餃皇（$26）：咪咪等左一陣先食，所以個皮有點韌，但係入面既蝦就好好味。2）蝦籽燒賣皇（大點）：美心既燒賣係有隻蝦係個面度既，味道都唔錯，熱辣辣。3）乾蒸牛肉賣（大點）：唔知點解乾蒸牛肉都要大點，不過幾好食，有肉汁又唔會乾爭爭。4）叉燒腸粉（腸粉點）：見到腸粉車既時候凈係得番牛肉腸粉、叉燒腸粉同羅漢齋腸粉，叫阿姐牛肉腸丫唔該，佢話岩岩賣晒，唯有食叉燒腸啦。佢拎到埋黎個陣已經落晒「唔駛錢咁」既豉油，媽媽皺晒眉，咪咪就覺得味道一般。5）雞絲炸春卷（小點）：以小點黎講，分