羲和小館 (已改名) 查看

東薈城美食多，這次帶大家打卡一間中菜吃北京烤鴨，亦有點心拼盤！中午來吃更有非常抵吃的午市套餐，有前菜二款、有湯羹、有主食、有甜品，才$138，週末都可享用，性價比挺高！前菜有白灼時蔬及蜜汁脆芋絲，好像有麥芽糖的甜甜地，好脆好好味的小食；主食：《上湯黑松露蝦球伊麵》本來就很喜歡吃龍蝦伊麵，所以這個伊麵也沒有讓我失望，而且黑松露味很香，蝦球又大顆又彈牙，上湯汁很濃稠有掛面的效果，讚呢！湯：金湯海皇羹好濃的羹，內裏仲有好多蝦同配料，幸好點了它而冇點汽水👍甜品：楊枝甘露酸酸甜甜的糖水，滿滿的芒果及西米柚子，好味茶錢$12/位，茶壺連爐一起上，幾時飲都是暖着的，確保茶葉在適合的温度飲最好的味，欣賞店家這個小心思

今日黃色暴雨警告，兩公婆放假冇地方去，入東涌東薈城行下，試了這間京菜真係有驚喜，價錢又合理，一次過可以試唔同嘅菜式，試了午市套餐和週年點心拼盤，滿300元有鍋貼送。三百幾蚊食咁多嘢仲要好好味，有特色也可以打卡，味道很好。又有套餐價，未試過真係可以嚟試下。

今日行東薈城outlet順便搵吓好嘢食見到呢度出名食北京烤鴨🦆，一於試吓先😍馳名烤鴨片皮鴨馳名烤鴨（半隻） ($268)烤得香脆的外皮配以唔同既特色佐料同薄餅皮簡直係人間美味呀😋片皮鴨分左三個部位鴨胸肉、鴨胸皮、鴨髀肉，重有說明書教你唔同既食法，八寶盒裝有唔同嘅配料，包括藍莓醬、山楂條、爆炸糖新穎嘅食材，片皮鴨係即叫即整，用蒸籠焗住薄餅皮熱辣辣食最正👍🏻蠔皇薑蔥鮑魚雞煲 ($218)蠔皇薑蔥鮑魚雞煲 - 原隻鮑魚有三隻再開邊共六`件.鮑魚爽脆.雞件都多算大件多肉，而且好惹味😋

黎開東涌行outlet，屋企人只愛中菜，就黎試試呢間京菜～一入到黎環境精緻，特別欣賞佢牆上既畫作，主角鴨著上宮庭衫。當然要嗌最出名既片皮鴨試試💁🏻‍♂️半隻片皮鴨 $268 都reasonable！師傅會即場片鴨（雖然距離有啲遠lol），鴨分左3個部位，鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉，分別有唔同食法！呢度既片皮鴨食法好新式，鴨胸皮就配爆炸糖同藍莓醬，所以感覺好似係個口入面跳舞咁！鴨皮香脆唔太油膩，醬料好特別～鴨胸肉配自家調配既mustard，唔會好辣，平時唔食mustard既我都覺ok!! 最後鴨腿肉傳統返！但都可以配山渣條同藍莓醬食，屋企人當然試返傳統野😂so far好抵食，不過可以切得大塊啲😂點心嗌左蝦餃、咸口角、奶黃包，熱辣辣上，味道中規中矩。下次可以再試試其他傳統功夫菜～

天氣開始轉熱去東涌Outlet Shopping 行街買衫褲換季,經過見到"羲和小館”裝修好靚中國風，店內原來都幾大好多座位，而且寬闊還有好多卡座，假日都有超值午餐選擇，好耐無食過片皮鴨，可以食飽飽再慢慢再行街😍羲和馳名烤鴨$268半份超值👍上菜時店員好細心講得好清楚，跳舞烤鴨有三種食法，鴨肉分3個部位切工，又用小小乾冰有出煙效果勁有feel：1.原始食法薄餅包/甜醬汁/青瓜2.薄餅包山楂條/紫洋蔥/莓醬3.蘸上秘製芥末醬，唔辣小甜小酸好惹味，鴨肉香濃肉質嫩滑，鴨皮燒得酥脆不油膩，咬一口油脂勁香爆到全口都是油香味，份量都勁多，無論用什麼方法食，都超級好味👍加 $88 籠仔櫻花蝦海味蒸飯魷魚/蝦米/海味，放在預先炒飯上，下面放有荷葉一齊蒸精華香味溶入飯中，好好味，羲和蝦餃皇用精緻方型蒸籠上菜，大大粒皮薄蝦肉鮮甜爽口，鮮蝦燒賣混合豬肉蝦餃好好味，

係東涌outlet 行街shopping 完之後，突然之間想食下中菜，咁發現羲和小館有個$138 lunch set，就入左黎試一試。首先，整體黎講，餐廳環境乾淨，內部的裝潢就比較現代中國風。座位寛闊舒適，擺埋買到既戰利品，都唔會覺得迫👍。咁叫左個$138 lunch set，因為都幾抵食😝咁前菜就有呢個蜜汁脆芋絲，脆芋絲外皮金黃酥脆，加上蜜汁嘅調味令都幾開胃。到湯既部分，湯嘅口感滑嫩，濃郁，充滿海鮮嘅鮮味。湯入面嘅海鮮成分好豐富，幾足料。最後就係呢道櫻花蝦炒飯，炒飯炒得色香味滿溢！份量好足夠，非常適合同家人或者朋友一齊分享。另外，試左羲和既紅燒煙燻乳鴿同青梅小排骨。，都值得一試！先講紅燒煙燻乳鴿，乳鴿經過煙燻之後，肉質更加鮮嫩多汁。紅燒嘅調味使得乳鴿肉質入味，每一口好正👅同埋個青梅小排骨都幾令人驚艷！肉質鮮嫩多汁，同青梅嘅酸甜味道搭配得好平衡。青梅嘅酸味中和排骨嘅油膩感，令人食極唔停🤣

去完樂園玩，近近哋去東涌好多好嘢食😋中餐之內，兩個仔好鍾意食片皮鴨🦆望住師傅喺你面前呈現一隻金黃色酥皮烤鴨，一片一片開始片皮，皮薄而脆，聽到脆卜卜嘅聲音。配料有多種，包括蔥絲、青瓜絲、甜醬、糖等，自由配搭不同風味，白麵餅🫓內包住酥脆外皮 + 嫩滑叼肉，一口咬落去感受到層次感👍🏻👍🏻鮑魚雞粒飯飯炒到粒粒分明，而且每粒飯色彩都均勻，每粒都吸收到鮑汁，連埋雞粒一齊食，非常夾蠔仔湯飯🍲呢個湯飯個湯好鮮甜，蠔既數量好多，而且妜隻🦪一啖有齊湯連飯+蠔一齊食，多重口感

星期日去咗東涌outlet shopping順便喺「羲和小館」食埋晚飯，之前已經食過尖沙咀分店覺得味道不錯，我地今次冇食烤鴨試咗幾款特色小菜，呢度嘅食物質素同樣咁高質👍🏻乾鍋醬小炒皇推介必點菜式🉐大大碟食材非常豐富，有大蝦、魷魚、帶子、蝦乾、叉燒、銀魚仔、炸芋絲、花生、韭菜、本菇、黃椒同你紅椒，海鮮爽口新鮮，花生香脆芋絲炸到脆卜卜增添口感，蝦乾同銀魚仔令鮮味提升，各種彩椒令整碟餸菜生色不少，配合鮮味香辣XO醬去爆炒，夠晒火喉又惹味😋黑松露韭黃蝦仁煎蛋煎蛋香口鬆化軟滑，上面加上黑松露醬令香味大大提升，再配以彈牙嘅大蝦入口鮮味無比，黑松露獨特嘅香味衝擊味蕾，非常下飯的一道菜式拆骨肉燉白菜食咗兩道味道較為濃郁嘅餸菜，我地再嗌咗碟蔬菜均衡飲食😆豬肉拆絲放上高湯白菜上熬製，肉質一點都唔柴，反而能吸收湯底嘅鮮味，白菜燉得軟腍入味，再加上木耳同蒜頭令湯底更加清甜，連湯都比我飲晒😋鮑魚雞粒燜飯招牌菜式🉐將鮑魚粒同雞粒加入米飯中去燜煮，鮑魚粒腍身彈牙雞肉嫩滑，米飯較為香軟有光澤，口感軟熟黏口，每粒米飯上都充滿鮑魚汁咸鮮嘅味道，香濃入味，好食👍🏻📍羲和小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號

早前同家人去東薈城名店倉行街，見到呢間門面裝修好精緻嘅「羲和小館」，就決定試下。餐廳主打片皮鴨，當然有好多鴨嘅畫啦！當日我地雖然四個人，但較早前行街嘅時候食左少少下午茶唔太餓嘅關係，就決定唔洗叫四人餐，而係叫個二人餐，再加$260 叫多一碗湯、一份主食、一份主菜同埋一份甜品一齊share！套餐選擇頗多，以下係我認為好值得推薦嘅菜色：「半套片皮鴨」：店員喺我地面前即時片，睇見都流口水！唔同部位點唔同醬，各有特色！「老上海熏魚」：每舊都炸到外脆內軟，外層嘅甜酸醬好惹味！「鮑魚雞粒燜飯」：炒飯唔會太油，米飯粒粒分明，而且非常香！最正係雞肉同鮑魚粒都頗多頗足料！「櫻花蝦海味蒸飯」：賣相好吸引，荷葉香滲曬入飯度，配料嘅魷魚都幾爽口。「孜然羊架」：油香味十足，而且煎得啱啱好，肉質仍然好juicy！「煙燻叉燒皇」：店員一打開蓋啲煙燻即刻湧出，成個presentation好fancy！叉燒肥瘦啱啱好，煙燻味令啲叉燒味道更加有層次！正！「芒果布丁」：造型好可愛，味道亦好好！芒果肉都幾多，而且好甜！

難得放假入東涌東薈城行街，行到攰見到"羲和小館”是京菜餐廳，裝修高級古色故鄉，座位寬敞舒服，大部份座位都可欣賞戶外環境，店員服務態度友善，假日飲茶食點心，難得有假期放鬆感覺，假期中午都有一人套餐 $138方便一次過唔使用腦，又超值食到好多款式，櫻花蝦海王炒飯飯炒到粒粒分明，好乾身勁惹味,蜜汁脆芋絲前菜雖然細細碟但已足夠，鬆脆可口甜甜地好好味，金湯海皇羹有好多蝦肉海鮮湯香濃楊枝甘露好香芒果椰子味又唔甜用$138 食到咁高質，真的要再推薦如一人食份量超級豐富，點心用精緻方型/圓型蒸籠上菜，鮮蝦燒賣爽滑新鮮蝦肉半肥瘦豬肉碎味道精緻羲和蝦餃皇皮薄餡料多蝦肉爽口又彈牙一口鹹水角外皮炸得好煙韌鬆脆，餡料豐富超級無敵好食蠔皇叉燒包軟滑外皮餡料勁多叉燒醬汁甜甜蜜蜜

同朋友行完山，然後就去東涌東薈城食晚餐大家又想食片皮鴨，所以就揀咗呢間！餐牌有好多選擇，仲有套餐我地就散叫，2個人叫咗半隻烤鴨、海膽金沙豆腐、北京小丸子餐廳環境幾靚，坐得好舒服羲和馳名烤鴨(半隻) （$268）師傅會係附近即場表演片皮鴨，手法純熟，乾淨俐落片皮鴨會分為3小碟，每碟有不同嘅食法侍應亦會介紹片皮鴨嘅建議食法八寶盒同薄餅，盒內有不同嘅醬料，有青瓜條，京蔥絲，甜麵醬，紫洋蔥、藍莓醬，山渣條、爆炸糖、芥末醬第1碟烤鴨皮😁烤得好脆，充滿住油香，沾藍莓醬加爆炸糖，口感好豐富特別第2碟烤鴨胸肉外皮好香脆，肉質好嫩，煙靭彈牙第3碟鴨髀肉😋髀肉肥瘦均勻，肉質嫩滑，外皮烤到好香脆，我較喜歡包薄餅食，加入青瓜條，京蔥絲，甜麵醬，好食海膽金沙豆腐（$168）🥰份量好大，一大鍋海膽金沙色澤好靚，金黃色，豆腐好嫩滑，配飯一流北京小丸子（$108）😚外皮都幾香脆，肉質Juicy ，配上芥末醬，味道幾夾

上星期紅日去咗東涌outlet shopping🥹行咗半日夜晚想食中菜就去咗呢間食片皮鴨！有非常抵食嘅套餐春季自選套餐兩位$788重點當然係半隻馳名烤鴨加八寶盒🤤烤鴨有三種唔同部位配搭返建議食法，新穎又好味！比較喜歡點芥末醬，中和返鴨皮少少油膩感就咁食都非常好食！另外都非常鍾意黃扒魚肚同松露海皇羹😋非常推薦既籠仔櫻花蝦海味蒸飯！超級好食，唔同嘅海味令香味同味道都超級豐富！食埋甜品楊枝甘露，非常完美！

東涌中菜館食片皮鴨馳名烤鴨（半隻） $268兩個人食半隻就岩岩好 價錢已經包括百寶盒同薄餅 師傅會係隔離現場切烤鴨並分為三道鴨肉 枱上都有容器幫烤鴨保溫去減慢變凍嘅速度！1️⃣鴨胸皮 勁脆勁香酥充滿油香～ 建議先蘸藍莓醬再蘸爆炸糖2️⃣鴨胸肉 皮脆肉嫩 蘸上秘制芥未醬 酸中帶點甜同時解膩3️⃣鴨腿肉 可以包薄餅一齊食啦～我就比較中意傳統食法：包薄餅再加入青瓜條 京蔥絲 同甜麵醬一齊食好惹味！乾鍋菜花 $107一上枱已經勁香 椰菜花再配上啲碎肉 食落充滿鑊氣又夠香辣 啲汁撈飯一流！京式小籠包/4個 $68一口小籠包咬落勁juicy!宮廷紅豆糕/4件 $38紅豆蓉磨得好滑 入口即化！薑茶芝麻湯圓（2粒） $48暖到入心再配大大粒湯圓絲苗白飯 $15茶位 $12/位加一服務費羲和小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖

羲和小館東薈城食東北北京菜 門口睇落好似好細入面用來環境大之餘，裝修設計的確嘅有中國風點心都係用木製大框蒸架上菜如果講套餐比以前真係平咗好多最新價錢係$98可以食到五樣嘢前菜主菜甜品 飲品/ 湯品 蔬菜揀咗個櫻花蝦海皇炒飯 -白灼田園蔬菜-蜜汁脆芋絲-青檸梳打-宮廷美點 今日嘅蔬菜係白菜 脆芋絲甜甜地脆口越食越想食 當然個份量唔會話好大 不過叫做可以食到五樣嘢 櫻花蝦炒飯唔會太油 用蝦粒香蔥爆炒羲和蝦餃皇/4粒 香芒凍布甸 呢個又整得幾精緻此一個盆栽湯羹係一個小膠鏟😂

今日同屋企人諗住好耐無食過片皮鴨，就諗住係附近睇下有咩酒樓有得食，點知發現原來東薈城入面有間主打食鴨既古色古香嘅中菜館🥢諗都無諗就揀左。呢間既價錢係中高位，但份量同價錢都成正比，加上如果依家食套餐就好划算🤩有齊前菜到甜品🍮2個女仔係完全食唔晒，我諗3-4個人share既話都可以🤭。🐒春季自選套餐(2位)💰$788✨前菜👉🏻巴蜀口水雞✨湯👉🏻黃扒魚肚👉🏻松露海皇羹✨主菜👉🏻四川水煮魚(2位用)👉🏻鮑魚雞粒燜飯(例)👉🏻馳名烤鴨(半隻)配八寶盒✨甜品👉🏻薑汁紅棗小桃膠👉🏻楊枝甘露。成個set既份量真係好多，而且都有齊哂各款美食，由前菜到最重要既烤鴨都有🪿所以嗌呢個set就可以滿足唔同要求🥳而如果要加人數既話都可以額外加購➕所以都好flexible，唔會因為人數而限制要嗌邊個set