翠華餐廳 (已結業)

一個人浪漫鐵板餐午餐真係好難揾食😆都唔知食咩⋯⋯今日做完小小野跟住走去食午餐😊見到翠華餐廳是但啦都好內冇食🤣不過多數食早餐😝😝😝我都貪佢坐得舒服🥰同埋杯凍檸茶都吾錯😍一入去個肥仔侍應好好禮貌👍🏻招呼周到💯佢不停介紹我食鐡板餐😆😆😆嘩！午餐食咁激😅😅😅我唔係講價錢呀！🤣🤣🤣係好似Heavy左 D 😂但我又敵不過牛呀！牛呀！😝😝😝終於都係叫左法式牛枊餐😋😋😋有餐湯 (紅/白) 肥仔侍應話紅湯好飲😅算啦！見你咁好招呼信你😝牛柳可以選擇 5成同 7成 😋5成令我諗起澳門洒店單野🤣🤣🤣重有牛油豬仔 餐茶 可以選擇跟 飯/ 意粉/薯菜紅湯真係又唔太差，料多👍🏻味道剛好夠熱唔太杰😋😋😋凍檸茶顏色都不錯有茶味😊上鐡板牛枊 👏👏👏汁另上架👍🏻肥仔問我自己黎定佢淋汁😅😅更係佢黎😂一淋上去吱吱咋咋聲✌🏻✌🏻✌🏻正呀！即時好多回憶🥰🥰🥰細細個要叻叻先有大人帶你食鐵板餐架😂😂😂死暴露咗自己年紀添😪講番牛柳都可以喎💗唔太差冇腌肉粉味👍🏻👍🏻👍🏻有肉汁唔銀喎⋯⋯有D喜出望外😆😆😆不過午餐的話價錢唔化算🙈🙈🙈晚上食的話較化算 $121

星期日你係屋企Hea慣左唔想郁，於是就打個電話落去翠華叫個外賣自取，10分鐘就有得拎，效率相當高！抵讚👍🏻因為食慣左晚餐ABCD，所以特登叫個從未試過有既炒蛋蝦脆飯🥚🍤！炒蛋都算炒得唔錯，唔太多油，岩曬我呢d著重健康又唔想做運動既人，哈哈！蝦仁亦都多到你唔信，差唔多有15粒蝦仁！而炒蛋蝦脆同飯既比例剛剛好，唔會食曬炒蛋都仲淨番好多飯係到～希望翠華可以考慮下將呢個飯放落去晚餐餐牌，唔洗再加十幾蚊先有杯野飲啦！

其實有時候晏晝食飯，都幾傷腦筋， 因為又唔係食得多嘢 ，兩個人叫兩個餐，肯定食唔曬， 又浪費又貴， 今日就試下元朗高級茶餐廳， 叫一個餐兩份食茶餐廳位於以前B仔涼粉隔離嘅🎈翠華, 自從B仔搬走咗之後,感覺上翠華生意也好似好咗一點點， 入到去原本想叫星洲炒米，但睇雲餐牌都冇， 就叫咗一個馬來西亞炒貴刁 ，再叫多杯凍檸茶呢個馬來西亞炒貴刁上臺後，都嚇了一跳， 因為很大碟，真的足夠兩個人食， 還很飽很飽， 味道都唔錯，有一點點辣味， 還跟紅黃芥辣醬， 其實很少餐廳供給 ，他們做得真係細心啦還有一點，服務員知道我們只叫一碟兩份share，仍然很開心還畀兩個碗仔我哋 ，呢種服務態度，才是好的服務態度， 真係要畀個like佢哋 ，落樓80蚊 ，都算有一點貴 ，但ok啦

剛去完合益路馬會，行出來天氣實在熱得緊要，唔想周圍揾嘢食，索性去咗又新街翠華餐廳。餐廳分有室內及室外，怕熱嘅我一定要坐入面😅呢個翠華我是第一次來，老實講食品都係標準嘢，🔸傳統檳城炒貴刁$67好彩只叫一碟兩人食，實在頗大碟，除咗貴刁粉仲有🦐仁，雞蛋及肉絲。侍應更自動奉上芥辣及🌶️辣椒醬👍🏻！唔駛叫先有👏🏻👏🏻單點一杯凍檸茶🍋$21，覺得有點貴🤨值得一讚，侍應的服務細心及笑容滿滿👍🏻👍🏻

呢日来到元朗又新街嘅翠華餐廳食晏。打開餐牌睇睇。秘制海南雞飯 ($70) 望落相當吸引，就決定叫嚟試下。雞飯好快上枱，跟餐仲有用粉葛煲嘅例湯，例湯飲落鹹咗少少。雞肉都算嫩滑，不過冇乜雞味。油飯望落雖然帶黄色，但係食落就冇乜香味。感覺上呢餐嘅海南雞飯味道只係一般，收$70就有少少貴。

810垃圾牛油豬仔係機場食翠華餐廳就食得多，係元朗分店還是第一次食，皆因心血來潮想食沙嗲牛肉麵。呢度有齊典型的茶餐廳早餐，如仿鮑魚火腿通粉、雪菜肉絲米粉和五香肉丁公仔麵之類的作為一間連鎖店，這餐廳員工的工作效率以及環境實在不敢恭維。我已兩次向侍應表示欠缺叉子，卻要在第三次詢問下才拿給我。而餐廳當時客人入座率只有一半，侍應數量雖亦比別的餐廳多，可惜卻提供這低質服務。沙嗲牛肉麵配太陽蛋牛油豬仔，除了所謂非常馳名的牛油豬仔太燶外，其他都是正常味道。那個牛油脆豬，乾巴巴的，而且沒有任何牛油香氣，甚少帶點烤燶的苦澀滋味。吉列魚柳配炒蛋茄汁豆牛油豬仔，吉列魚柳是即炸的，炒蛋沒味道的，牛油豬仔同上般難食。同樣價錢，相信去大XX連鎖餐廳吃會更好吧！

中午起床直接過去，感覺人很多，不過還是有空位置坐的，他們用網上的軟件點菜，但不是自助的，要店員通過手機操作。至潮魚蛋片頭河，河粉感味道很鮮。蝦仔珍珠雲吞面，雲吞裡的蝦等料很有嚼勁，面味道不如河粉。脆皮奶油豬包，兩片麵包烤的焦脆，很香甜，推薦!士亦，就是烤雞翅，不懂為什麼叫這個名字，這是一道科普菜，讓我朋友知道竟然有這麼肥美大個的雞翅

年初一好多餐廳都冇開，見翠華有開咁就唔好諗，填飽個肚就算，本人都幾年冇去翠華食過。餐廳𥚃面環境尚算寬敞，坐得都幾舒服。我哋唔係大肚餓咁叫少少嘢食算喇。好快望一望Menu，就決定叫一個奶油豬、一碗魚蛋魚腐米線、一杯熱奶茶加一杯凍檸茶。奶油豬好快到，煉奶都俾得多㗎，咬落都算脆同埋有少少燶反而香口好多。之後魚蛋魚腐米線都到咗，湯底淸清地以及魚蛋都幾彈牙喎！但份量方面就唔算大份。翠華杯奶茶真係值得一讚，茶味香而且好滑，茶同奶比例適中，比一般茶餐做得好好多。翠華質素係唔差，但價格方面菜餐廳嚟講有點兒昂貴~

第一次幫襯元朗翠華早餐（因為元朗區茶餐早餐選擇有很多），翠華貴就肯定的，但係換嚟嘅除左環境清潔舒服之外，最重要還是回歸到食物質素，早餐正正常常其實冇乜要求，但係多湯少通如此，真攪笑，冇下次囉

由於翠華在本人家的樓下正好有一間分店，所以本人會經常光顧。翠華早餐的質素一直都相當不俗，所以今次略略介紹一下這間餐廳。 西式早餐，蛋香但包不脆，蕃茄通粉的味道尚算濃郁。 奶油豬，如果趁熱食，味道是不錯，但這是凍的，加上口感亦不脆。人平均消費:30-40元這次飲食體驗的抵玩指數: 不予置評

星期六的早上, 走了入去翠華食早餐, 因為見到佢門口餐牌的炸魚柳望落好吸引.入到去大約有6成滿, 坐低就點了那個魚柳炒蛋早餐.坐我對面係一個男食客, 我來到時佢碗麵已經食完, 不停的在追炒蛋同飲品, (前後一共追了三次).我點餐後大約10分鐘, 先來一杯凍奶茶, 正正常常.然後再等了10分鐘, 我的魚柳炒蛋都未到, (前後已經叫了侍應兩次).於是我自己走出去吧台追, 見到出餐的吧台堆了一大堆的點餐紙, 估計佢地都分唔清邊張單的先後次序了.最後再等多8-10分鐘, 我的魚柳炒蛋終於都到了.味道 : 魚柳即炸, 好食的,  炒蛋都好食, 豬仔包一早整定, 唔脆的. 環境 : 如果唔係因為追單, 環境唔錯的, 價錢 : 42蚊一個早餐, 如果招呼同出餐速度正常, 係合理的.招呼 : 超超超差, 十枱客有8枱都在追單 (飲品搞錯, 食物唔到, 無人落單, 乜都有).眼見有三個本地侍應 + 三個南亞的清潔工, 但唔知點解好亂好趕的感覺(好似無經理的)

在上年10月左右我為元朗翠華寫過食評, 當時我批評員工態度, 餐具衛生, 食物質素也不太好, 故此我也有一段時間沒光顧; 直到屯門大興翠華結束營業, 我家人去元朗翠華見到大興翠華的員工並得知不少大興翠華員工去了元朗翠華, 我在4月開始到元朗翠華再試試。食過幾次, 我可以四個字形容, 判若兩人; 先從食物評論, 我分別試過下午茶餐例如魚蛋河, 魚柳包, 珍珠雲吞麵, 常餐(蕃茄雞肉三色螺絲粉), 質素都上升了, 例如魚蛋河湯底胡椒味下降了, 麵的生熟度穩定了, 可見廚師下了心機去煮而不是之前的HEA煮魚柳包而飲品方面, 我在之前一些食評也很針對檸檬茶, 這幾次飲的檸檬茶有大興老師傅(現去了碧街翠華工作)的8-9成水準, 而且不會出現"一寸法師"(即檸檬茶和杯頂有接近1寸距離, 不夠滿), 飲下去也有層次檸檬茶員工方面, 之前的員工除了外賣員工, 幾乎也轉過一批新, 當中一半是大興翠華過來, 員工的勤力度, 禮貌度也提升了衛生方面, 餐具已和上年不同, 不會有什麼麵包碎或不清潔的情況其實事實勝於一切食評, 這幾次去元朗翠華, 都有一半以上什至9成入座率, 比上年只有2-3成入座率有極大進步

9:45pm 去到，見到啊姐掃緊地，衹有2-3枱客。立即睇下Openrice ,Openrice 上寫收9點。我以為收咗，問下待應，佢話收11pm. 放心晒。漁湯娃娃菜，但冇娃娃菜，所以改菜心。我其實主要想飲個漁湯，不過冇魚味。個煎米粉未夠身，外面未夠燶！

今晚下班後和寶貝往教會小組活動，因時間關係，選擇在活動完後吃飯。本來想吃發記的腸粉，但九時多到達，人滿為患。選擇吃對面的翠華，某程度有點迫於無奈。這裡開了一段時間，裝修算是悅目。客人不算多，侍應的行徑好像準備收工的樣子。唉，最糟的是菜牌選擇不多。結果，選了個瑤柱蛋白芥蘭粒炒飯，連餐飲八十多元左右，有點貴呢。(唉，邊個叫你自己走入去)太累加太餓，沒有拍照。賣相是可以的，菜粒和蛋白下的慷慨，飯炒的不油膩，份量足二人分享，要挑剔的，就是味道偏淡。我想在美食集中的元朗，要再來的誘因應該不太大吧。

元朗這一家翠華也差不多開了一年, 不時經過看見內部裝修蠻美麗, 很有風格, 但好像常常也很少人去光顧, 反而附近的普通餐廳更多人光顧, 例如深仔記,  B仔, 什至他的對手太興都多人光顧, 聽我的元朗親戚說食物的水準比很多翠華分店差, 有見及此, 我家人先去試一次, 之後我和家人在較早去試一次;那天我和家人去, 點了一份常餐(秋葵炒蛋+迷你豬仔包+雞肉三色螺絲粉+熱檸茶) , 下午茶C(魚柳包+凍檸茶). 這時候出了一段小插曲, 因為常餐那個炒蛋可改煮的方式, 我們跟侍應說那個蛋走秋葵(在其他翠華也可以), 而蛋要「反蛋」, 然後那個侍應用較不禮貌的語氣說"咩係反蛋", 我們簡單解釋一下, 他一臉疑惑; 之後我們算了, 叫他落太陽蛋; 在桌面, 有一籃餐具, 這是翠華比較近期的措施, 不過部份餐具竟然有麵包/餅乾碎, 這個要扣分食物全到了, 評價如下:炒蛋+迷你豬仔包: 跟其他分店一樣水準雞肉三色螺絲粉: 有點奇怪的, 因為他跟其他分店不同, 加了很多紫洋蔥, 其實不需要加已經夠味魚柳包:跟其他分店一樣水準, 魚滑, 炒得不錯檸茶: 比屯門店差, 第一, 熱檸茶和杯有一吋左右的距離,