翠華餐廳 (富東廣場)

營業中

休息中

難怪愈來愈少舖，叫左個五香豬扒小蔥旦炒飯，送上的飯唔熱，就問經理，我問佢係炒定，佢話唔會，我重申啲飯唔熱低，佢話問問，唔夠3分鐘，佢攞左兜飯比我話，呢兜熱，我話即炒，佢話唔係，係炒定坐熱的，無言，最後當拒絕了佢那兜坐食的飯，好耐無比一粒星，無heart 的食肆。豬扒、檸茶是可以的，$68食過炒定的炒飯，食大家樂即炒好過佢，仲有個阿叔排隊比錢唔帶口罩，係到咳，在旁張枱，真係多得佢，曾經是至愛的餐廳之一，竟然淪落如此

用餐這天仍是春節的公眾假期，所有食店都人山人海，翠華當然也不例外。幸好排隊等候了不久，就可進店。咖喱牛舌飯：咖喱汁不夠濃稠，味道比較淡，牛舌的調味也不太足夠，未能滿足我想吃又香濃又夠辣的咖喱飯的願望啊！金銀魚蛋河：金銀魚蛋就是炸魚蛋加白魚蛋。先試湯頭，味道不錯，魚蛋雖然不算Q彈，但有魚味，算是好吃，河粉也很滑，美中不足的是份量實在太少，幾口就已把河粉吃光。蛋撻：新鮮出爐的蛋撻真的很美味，蛋漿滑，有蛋味，皮脆，好吃。凍招牌忌廉咖啡：咖啡味不足，不算好喝。想一讚這店的侍應，我們最初點蛋撻，侍應說已經售罄，過了不久，同一侍應告訴我們，新的蛋撻剛出爐，並為我們送上一個。

翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且在內地也廣有名氣。翠華以“魚蛋稱霸、咖喱稱王”做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶也非常正宗，口感絲滑，喝一口唇齒留香。

 The soup head of wonton noodles is very delicious. It is estimated that when the shrimps are cooked for a long time, the milky white soup is soaked in the bamboo noodles of the strong noodles. The soup is a bite-mouthed, and it’s still a big noodle. It’s very satisfying. There is a whole big shrimp, and the workmanship is memorable! Recalling that I went to Hong Kong to eat such a cloudy noodle, I think Cuihua's best food is better than the quality of soup head and wonton.

翠華餐廳，香港老字號的餐廳，有很多分店，今天跟朋友去吃了個午餐。 咖喱牛腩飯我覺得一定要吃這個，非常好吃的咖喱，味濃又香，比什麼印度，各種東南亞餐廳好吃！豬仔包很多餐廳都會推薦，排行第一的，其實就是麵包片抹上了牛油和煉奶，甜甜的軟軟的，但我還是比較愛菠蘿包~四喜魚蛋是一個魚蛋粉，沒啥味道不怎麼好吃，但看大家都點，朋友也就從眾心理想跟著嘗嘗了奶茶跟凍檸檬茶都Okay……自己喝了凍檸檬茶，天氣熱還好，沒有拉肚子哈哈。

因工作需要入來東涌晚飯，可惜東薈城food court執左，唯有過對面商場搵野食。見呢間翠華都開左好多年，諗住應該唔會太差，點知一碟炒飯見真章，第一次為佢寫食評！😡😡1. 首先隻碟好污糟，以為係上手食完無洗⋯2. 飯又乾又硬又一舊舊，無調味3. 燶底，食落有苦味4. 咬到好多大粒鹽，仲有蛋殻5. 碟飯好很油，可以用碟底照鏡6. 雞粒有一陣味，明顯唔新鮮服務就更加唔洗講。咁既質素仲要收咁貴，下不為例！或者人地做慣遊客生意，唔憂做啦！

冷風殺到 ，天氣不再是晴，我需要吃個好早餐來增加我的正能量! 我去了翠華， 叫了一份每次必吃的B餐!是的，B餐就是沙爹牛肉公仔麵, 東涌店做這個面很好吃, 牛肉嫩滑 、沙爹汁濃郁，公仔麵軟硬適中!我不太喜歡吃餐包， 寧可加1元改要厚多士， 厚多士搽上牛油， 烤得外脆內軟，美味！最後再來一杯翠華必飲的港式奶茶， 好滿足呀 …… 我充滿力量了，開工!

早輪去過翠華幾次，見到蛋撻柜空空如也，唔知發生乜事，今日喜見全柜滿滿，新鲜蛋撻等住大家接返屋企!平日嚟食午餐，我最鍾意食豬排，呢間做豬扒有一定水準，通常外皮煎得脆脆，今日唔例外，我叫咗個板燒豬扒茄茸飯，真係用茄茸喎，唔係例牌茄汁，開胃惹味呀!紅湯(羅宋湯)係例湯，日日必有，反而個白湯日日唔同，今日係周打魚忌廉湯，白湯做得唔錯，起碼唔會杰撻撻，名符其實，個湯真係揾到2片魚肉㗎。呢間除咗多街坊幫襯，因為近住昂坪360，經常有唔少慕名而來嘅遊客，嚟體驗港式茶餐廳特色!

✏️菠蘿包 ($7)今日想黎個goodmorning 所以去左翠華買左菠蘿包🤑 每次經過都覺得勁香想點😂其實真係都幾抵 $7有咁大個 又高質😂麵包內裡質地好軟熟 但個麵包底就焗到脆脆地咁😍面頭嗰啲菠蘿包脆脆就唔洗講 脆卜卜又甜 正呀食完心情都勁好😂😂😂❤️

星期日嘅東涌真係好多人，去邊都要排隊諗住去翠華無咁多人，一樣要排隊不過好在唔算太耐門外好多個行李，唔拖入去都好，無咁迫之餘又唔會整親人魚蛋片頭河 ($37) : 無乜特別，都係有 4 粒魚蛋同 2 塊片頭沙爹牛腩河 ($40) : 反而估唔到沙爹味咁濃，以為係偏淡，仲有好多牛腩添忌廉咖啡 ($25) : 咖啡真係好飲，之前都無飲過翠華嘅咖啡，估唔到咁好飲奶油豬 ($20)必食嘅食物啦！好脆，煉奶同牛油嘅比例啱啱好咸咸甜甜咁，又脆，好好味

翠華亦都一樣，早餐時間亦都有人排隊。看見櫃裏邊還有個菠蘿榴槤包，真有趣。點了個菠蘿包及一個蛋撻。菠蘿包顯得太過乾，中間沒有什麼餡料，也沒有牛油，很乾翠華的蛋撻實在不算非常美味，因為它的皮，不是完全曲奇皮，在看似曲奇皮底下，又有一層酥皮，感覺吃起上來，不太脆身，不是完全曲奇皮的蛋撻，沒有那麼脆口，口感差了少許。其後再試試這間翠華餐廳的吞拿魚包，就更加出色。麵包的體積不算極大，但是內裏餡料卻擠滿了整個包，吃落覺得吃了不少吞拿魚，是比較大件夾抵食的麵包之一，值得欣賞。另一次，真的到了現場吃早餐。沙嗲牛肉麵的沙嗲湯底味道夠濃香，但不算太辣，而且夠熱燙燙。牛肉不太多，幾片夠大，其他有些肉碎。牛油豬仔包炒蛋，牛油豬仔包味道普通，不算烤得很脆；炒蛋還是不夠滑，亦都不算炒得太碎。茶走的煉奶味道不俗，但是奶茶本身的茶味夠香濃，而且奶茶其實挺順滑，很久沒有光顧翠華，其實這杯奶茶意料之外的順滑。

今日諗住係翠華食個 Tea 先再打羽毛球 , 食物物Ok既 , 但係秩序就十分失望😯😯大約2点幾到 , 條龍都唔係好長 , 我地跟住排隊 , 大約過左2-3分鐘之後見一個婆婆自己入咗去。心想: 婆婆 , 如果你係年輕少少 , 我真會同你講要排隊架。但見你係 ''婆婆'' , 我就忍下啦。呢個時候d店員都唔阻止 , 你(店員)係唔係偏心老人家先？然後再見到一班行山人士無排隊就入左去 , 仲係5、6個人一齊喎 , 咁大班人一齊入嚟 , 收銀員都唔理 , 真係不知所謂！！

今晚去翠華食，自加價後，餐廳內部的環境沒改變，依然是哪些不到腰的櫈子，給人坐得不舒服的感覺。叫了個海鮮焗飯，一杯熱飲。發覺份量少了，材料都少了。做生意的雖然加價是理所當然，但服務和品質沒有改善反而差了，這種做生意之道實得不到認同。相比起大家樂，人地都花錢裝修，燈光火猛，椅子也坐得舒服，人龍經常排滿。翠華大退步，只懂得賺食客的錢。管理層好好反省下吧。

菠蘿油等咗20分鐘，西多士等咗半個鐘。追單冇人理。四圍格離遲嚟過我地，差唔多食晒，我地啲仲未嚟。個包嚟到係凍嘅。谷氣的早餐，冇下次。更加唔值得排隊。不知所謂。向遊客推介真係醜死鬼。😡😡😡😡😡😡

今天在东涌的翠华点了T骨牛排套餐配汤和餐包。 牛排都上了， 餐包和汤都还没上。 问了服务员， 说马上来了，连查都不查，问了第三次 才发现是没有下单。态度很不耐烦的样子。牛排是7成熟的居然还超级硬 切都切不开，实在是难以下咽。有旁边的客人也点了牛排 菲力的 一样好硬，他们也是吃不下要跟他们员工理论。我们跟他们员工反应了也没有结果。 服务员态度都很傲慢， 问我吃没吃， 没吃我怎么知道难吃......上菜也不快 跟想象中的翠华差太多了。非常不推荐大家去！