翠華餐廳 (已結業)

新分店, 門口裝修算靚, 但以後唔會再黎::1) 卡位極少(仲要係一對一既卡位), 大部份都係長枱圓櫈, 坐得超唔舒服, D 冷氣仲要勁到係趕客2) 今晚叫左鐵板雜扒餐, 難食到暈! 羅宋湯整到杰撻撻, 意粉係完全未熟仲係半硬狀態, 牛扒豬扒韌到切唔到!呢間分店個師傅完全係唔夠班!1) 熱檸水有5 片檸檬, 都算係唯一一個滿意既地方

Came by for lunch the other day and was able to be seated immediately upon arrival. The booths are a little small and service was prompt and efficient by the staff.Started off with the Soya Sauce chicken wings that were decent. Chicken wings were fresh and the flavoring was good.Moved on to the sweet and sour prawns pan-fried noodles which was also okay. The prawns were okay-sized and pan-fried noodles were crispy, although there wasn't enough sauce. The sweet and sour sauce wasn't overwheliming

八月十四日・雨八號風球的早上, 意外地換來半天假期。外面連一滴雨也沒有, 還見到少許陽光, 於是便走到翠華購買一份早餐。想不到來到店子時, 人流竟然比平日更加旺盛, 看來大家也跟自己有著同一意向。飲品選擇上, 會隨當日的心情而定, 這天想喝一杯有少許不同的熱奶茶, 於是選擇了「茶走」。隨著走路的步伐, 奶茶會跟部份煉奶混和在一起, 因此喝的時候只會有微微的甜味, 可以品嚐奶茶的回甘味和順滑的質感; 喝到一半左右, 便可以將全部煉奶跟奶茶混和, 此刻便可品嚐甜和甘互相平衡的味道。雖然下午便要因轉發三號風球而返回工作崗位, 但心情也因這杯喝得稱心的奶茶而份外開懷。 

行行下，肚餓唔知食咩好，見到翠華，好似好耐冇食，所以諗住試下，反正連鎖得都唔會差好遠掛我心諗。入到去，望住個餐牌，都唔知食咩好，見到推介既鹿兒島豬軟骨米線，就試下算。鹿兒島豬軟骨米線，望到相既朋友都應該見到，啲油多到呢...厚到呢...唉。但係鹿兒島豬軟骨我覺得幾得意，唔知係小弟唔識野定係點，佢既軟骨位係有點似好軟好淋既牛根咁，冇左軟骨位既小小爽口感，相對地肉位有點ＵＮ的感覺，米線幾好食，軟熟好滑。唔怕油既朋友，湯都幾好飲既.....紫菜墨魚丸米線，墨魚丸細細粒，又墨魚魚味，魚片爽口，唔可以話好好食，但係正正常常。有時候我真係會自我反省下，係唔係因為自己冇美色的關係定我自己態度有問題？有時遇到既服務員真係態度好差，餐牌上明明寫住「紫菜墨魚丸米線」，個服務員死都話冇紫菜，我問左佢三次，都話Ｅ個係唔跟紫菜，我就唔明，唔跟又打紫菜出黎？冇左又貼張野上去？仲要好不滿咁既樣望住我地。算，紫菜豪比你，之後過左一陣，佢走過黎：原來有紫菜，加番比你。　之後走左.....有必要這樣嗎?

同小毛來到銅鑼灣，考慮吃甚麼做午餐呢？忽然小妹話要去翠華食…中午未曾嚐過翠華出品，又想食奶油豬，就這裡好了。午市時段人流好多，侍應們都轉來轉去，分身不暇！有幾個身上掛了條彩帶有普通話服務的，真是多得中國同胞。常餐都吸引，有奶油豬仔包同炒滑蛋，肉醬意粉連飲品。正合心意！不過安全起見問下肉醬是牛肉定豬肉？噢～牛肉來的…唯有揀過，後來揀吃魚蛋片頭河。用上一隻加大版湯匙做碗，幾得意，看起上來的的骰骰，以為份量唔多，但原來是錯的！湯底挺清淡，有魚的味道，河粉有驚喜，幼滑且偏幼身，魚蛋彈牙，片頭夠爽。XO醬蝦球撈麵，小毛不叫套餐，所以沒有飲品，附上一小碗湯，蝦球夠大隻，爽滑彈牙，有幾條翠綠的小菜心做襯托，用上幼細的蝦子麵，將附上的XO醬來個大兜亂，正！小妹的餐飲點上出名的絲襪奶茶，用上Q嘜公仔頭，可惜捧上只屬微暖温度，而且倒到碟邊都是，有點失分了！服務上小妹是頗有微言的，期間小妹想要杯滾水，又唔知侍應聽唔聽到？當然她是沒回應，待上一會小妹想叫人時，滾水送上，我明白，太忙的時候都不想說話，沒理由個個都是同一態度？我們點餐時都不理，但轉頭就會問你食咩？真的莫名奇妙！？

很多地方也有魚湯米線之類的東西，但大多是味精水，只有顏色沒有味道。這裡的雖然不便宜，但是也算真才實料，奶白的湯底，充滿魚的鮮味，鮮甜而不是死咸，配上魚蛋．非常好吃。

Came by for breakfast the other day and was surprised that this location is open 24 hours a day!Was presented a seat immediately upon arrival and ordered Combo B for $30.Started off with the satay beef instant noodles which was good. The satay beef sauce was relatively too thick and using Nissin noodles would have been even better.Moved on to the dinner roll and scrambled eggs which were both tasty and delicious!The milk tea was great and not too bitter even with no sugar added. Tea was very smo

是日癮起，突然想重修舊好，就去了翠華買一個墨西哥奶皇包做早餐皮，十分鬆脆，甜度適宜麵包也很鬆軟，拿回公司才吃還是暖烘烘的，這是店方的功勞為什麼?因為做起的包仍會放在暖爐內，直至到你手的那一刻為止就是這樣，內裡的奶皇也得以保持流漿的狀態入口甚有質感，不過味道欠點奶皇香，是其美中不足之處無論如何，現今百物騰貴，七元可買到這個甚像樣的一個包，無提訴了

還不到1個月, 又再幫襯, 的確這已經是在cwb的飯堂list之內。這天跟阿P在cwb走來走去做兼職, 又累又餓, 實在要隊個飯才可以!就狠狠來個咖哩吉列豬扒飯, 當然是配飯~小妹當然要吃個菜, 魚湯浸娃娃菜。阿P吃鐵板餐, 有羊架呢。跟餐的白湯先到, 小妹餓壞了忍不住先喝, 是傳統"豉油西餐"的作法用粟粉開水, 右入素翅不中不西, 而且很鹹, 喝2口就放棄交給阿P處理。除了餐湯還有豬仔包, 的確有自家的bakery確是不同, 自家出品麵包可以監控品質, 保持水準溫, 豬仔包溫熱而真正外脆來軟, 阿P就眼睜睜看著半個好味道的豬仔包給小妹搶去還大口大口吃。翠華的是馬來咖哩, 又香又辣, 下飯絕配! 豬扒厚身炸得不覺油膩, 肉味新鮮, 吉列部份未算很脆口但也已經是很層次分別。另1點晴的是當中的咖哩著仔, 外邊少少軟但整體亦保留固體的口感, 咖哩味完全滲勘其中。阿P的鐵板熱得出煙的上桌, 羊架本來就應有的羶味, 才叫愛吃羊的人津津樂道~! 羊架美味而份量也是沒有欺場, 底下墊住的薯蓉1樣好味道! 可能環境不及西餐廳優雅, 但味道絕對不遜色呢。再這樣的話, 小妹即將吃盡翠華的menu了!!!

難得有朋友喺外國返黎,就帶佢去食吓香港有名嘅茶餐廳啦~我喺呢度通常只會食兩樣野一係海南雞飯.一係魚片頭河由於今日太肚餓嘅關係,食飯好似飽啲,就揀咗海南雞飯今次個飯仍然幾好食,有少少油,不過個雞就跌咗watt...啲雞肉有啲硬...個湯就真係唔錯,連啲渣都食唔少~朋友就要咗撈公仔面,仍然有水準,好味!

午餐吃得太豐富了... 小妹實在ready不到去試新野, 於是留在cwb, 想想想了好1陣子到底吃甚麼好, 結果是翠華。至少翠華是有營依肆可以有菜菜吃。雖然翠華是高級的港式菜餐廳, 中上價位但有頁蔬菜menu都有些價錢相宜的菜類。 通常菜心都很蠔油不過這兒的是豉油皇, 但除了豉油改還混了熟油, 就太過油膩了。 菜心本身是靚菜, 揀過沒有渣=P小妹不想吃得太飽, 叫個紫菜4寶淨, 貪心得來又可以飲魚湯。 魚湯鮮味雖然判斷不到有沒有味精, 或許總會下1點點, 至少不是喝完會勁口渴的嚴重。4寶就是白魚蛋, 墨魚丸, 魚腐和魚春卷 - 白魚蛋和墨魚丸彈牙得來有鮮魚味並不是成口粉, 墨魚丸當中更有爽口的馬蹄, 現在很多地方吃到的墨魚丸已經沒加馬蹄了。 魚腐是小妹近來吃過最好味的, 中間魚肉份量恰如其分, 不會令到魚腐波波裡頭中空像油條, 魚肉也很新鮮帶點陳皮味。 魚春卷裡頭的魚肉其實跟魚腐都是同1個師門, 不過感覺上這個魚肉餡比較實在, 將腐皮煩得滿, 人也吃得滿足。焗豬扒飯是阿P的必吃item, 小妹也偷吃1下。 鮮蕃茄配著炒飯底, 是有誠意之作, 豬扒有鮮肉味沒有受鬆肉粉煎熬, 有本身的

是日不餓, 但係口癢就來翠華吃過麵包加奶茶一向喜歡它的出爐麵包, 行過就被其吸引熱辣辣出爐也沒有難食的道理吧 菠蘿紅豆包: 大大個更漲卜卜..... 忍不住一口咬下 菠蘿皮當然香脆, 亦不會太過厚身 沒有食到一地都係, 麵包軟熟好味, 而且一向喜歡所有紅豆作錎的麵包, 只嫌不太夠甜滿足甜魔的口味。 熱奶茶: 花奶下得夠重手所以波Dee夠滑, 但非我杯茶, 興幸茶味夠香, 吧能返小小, 飲完有輕微漿喉感。

CWB很少麵包店 最近的就是翠華剛好紅豆是我的至愛 而且菠蘿皮面很脆 有口感!每次買不到早餐都買這個來吃不過有時紅豆太甜 菠蘿皮又太糖份多 少吃為妙總比某包鋪的只有紅豆三四粒的好!!

寫了太多次翠華了無新意時, 剛巧年後又配上了新的餐牌, 食家們又可動筆了。 銅鑼灣店 鮑汁雞粒炒飯: 由於下了鮑汁, 變成濕炒飯, 飯粒索滿鮑汁甜味 (略嫌過甜) 質感軟糯, 配料亦不是太豐富, 吃炒飯還是乾身比較好吃。 咖喱牛腩飯: 一向出名的咖哩, 辣度恰到好處, 咖喱汁順喉而且夠滑 薯仔大件亦夠粉加上鬆化無根的牛腩, 惹味開胃, 殺飯之選。 香港仔店 豬軟骨撈丁: 此撈丁係香港仔吃到的一向較其他分店為佳, 今晚亦然 豬軟骨是原件大大塊, 夠晒鬆軟入味 公仔麵亦有咬口, 伴著豬軟骨汁同吃, 實在令人滿足得無話可說。 魚湯: 老友話太咸, 我又唔覺喎, 仲一口氣可以渴光呢 ~ 奶油豬仔包: 雖然牛油和甜奶罪惡得過份, 但豬仔飽奶脆可口, 實在令人無可抗拒。 總結: 價錢貴就貴點, 但食物水準穩定, 點都抵返, 所以抵佢長做長有

一段時間無幫襯過銅鑼灣翠華, 今日hea 街後也想來個early dinner 雖然還提供下午茶餐, 但更想吃些更飽肚的東西, 哦 .. 細看餐牌,無論食物和價錢也番了數番 豬軟骨炒飯: 眼前炒飯似模似樣, 份量適中 (可以多點更好) , 岩晒午飯也沒有吃的我 飯炒得粒粒乾身, 油份亦不多, 配料墟頭也不弱, 有一絲絲豬軟骨, 菜頭, 蔥花等, 飯身平均地佔上醬汁的味道, 而辛辣的椒絲更味道更升華, 好味之選