老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

一直以為呢到只係得打邊爐，而家先知雖然佢個名叫台式火鍋，原來都有午市套餐的lols🍴藥膳養生花枝丸魚皮餃米線 $58藥膳味超濃！！而且唔會有苦苦澀澀嘅味～花枝丸&魚皮餃竟然有咁多粒，估佢唔到呢～至於米線淋得黎有咬口，加埋藥膳湯無得輸！🍴台式溫泉蛋滷肉飯 $62滷肉滿滿既滷肉飯，好香~ 滷肉超級入味！加上溫泉蛋，每一啖都有齊蛋漿滷肉同白飯，好幸福呢🥹🍴養生湯花枝丸$28一樣既藥膳湯，食曬花枝丸仲可以飲埋成個湯🍲🍹沖繩黑糖烏梅汁 (跟餐+$12)酸酸甜甜～好開胃，而且勁消暑呢～

今天又去了一家台式火鍋🍲店，店裡掛滿了五彩繽紛的天燈，客人可以設計自己的天燈和寫祝福語，店裡環境十分寬敞舒適，充滿了古香古色的氣息，最重要的是食材很用心價格也很不錯🙈✨花膠椰青三黃雞裡面有雞肉，椰子肉，紅棗，南瓜，玉米，腐竹，香菇等等，每一口都可以喝到香甜的椰子味和濃郁的雞肉味，湯底很清甜滋潤，鮮味十足，材料豐富，果然是真材實料🙈✨珊瑚蚌在鍋裡不用煮太久便可以吃，肉質爽口嫩滑，鮮甜味超級足，每一口咬下去都是爽口q彈的滋味😆✨鹹蛋黃炸魚皮新鮮炸出來還是熱氣騰騰🔥的，每一塊魚皮都沾滿了鹹蛋黃醬，魚皮很鬆脆不硬，可以直接食用，也可以浸泡在湯汁吃，鮮味更足～✨尚盛養生蔬菜盤這個蔬菜拼盤是很豐富的，裡面有生菜，番茄🍅，雲耳，白蘿蔔，萵筍和蟲草花，一次性可以嘗試不同的蔬菜🥬，在大魚大肉的時候吃一份很解膩，果然是養生必備✨水耕生菜生菜苗很新鮮，在水裡燙幾秒就熟了，記得不要煮太久才能保持爽的口感

午市時間，同三五知己在這間典型台式火鍋店內圍爐。店內環境十分有台式風味，到處都是天燈裝飾。有朋友唔食辣，但有些好鐘意食辣; 於是就叫左個雙拼鍋和尚膳養生鍋。這裡的湯底濃厚，養生鍋充滿著人參嘅甘香而且配料足，有人參、豬肉、鮮冬菇、粟米、蜂巢豆腐等等。 而麻辣鍋可以揀大、中、小辣，令食材更加惹味。日本霜降牛-新鮮得油脂就像下雪一樣，牛肉味濃郁入口後牛肉的脂肪在嘴中融化散發五彩鮮蔬盤$98 有冬菇、金菇、生菜、娃娃菜、車厘茄、粟米，營養價值豐富，全部材料都很新鮮。日本金菇太美味了，再來一客新鮮爽脆的金菇，蛋白質高正是美味的來源。新鮮雲吞$92皮滑餡靚，有蝦又有肉，韭黃是當中的精髓。千張豆葉紙$48千張豆葉紙口感嫩滑，入口即溶. 還有寬粉條可以加入湯中吸收著鍋底的鮮味，滑溜又惹味。整體而言用餐體驗都幾好，值錢都幾低食。

無論熱天、冷天、中午或夜晚，我都好鐘意食火鍋，但最鐘意一定係台式火鍋，因為我個人抵擋唔到麻辣鴨血！呢日同個朋友係銅鑼灣shopping完好需要補充體力，剛好地鐵站旁就有呢間，仲有lunch set，就立刻坐低。呢到有提供一人、二人、同四人火鍋套餐。我地最後要左兩個一人鍋，因為依家防疫意識仲好強，感覺咁樣衛生d。呢到裝修好有feel，真心覺得好似去咗台灣咁，有哂天燈！座位又夠大，又舒服，最緊要就感覺乾淨，餐具座位都冇黐立立！呢到醬料區每樣嘢都好大碟，我平時一攞就攞好多，所以如果個container太細，我會攞得冇咁安樂，覺得下一個人可能又要等餐廳refill，呢到就冇呢個擔心，可以放心盡攞，岩哂我呢啲重口味人！一人火鍋套餐都冇馬夫，有肉有菜竟然有埋王子麵！我好耐冇食過，好鐘意呢種麵d口感！最後仲有一杯飲品，$78抵食到暈啦！

我和家人最喜歡的就是火鍋基本上一年四季我們每個月都會去一次火鍋店這間火鍋店是我們長期會到訪的一間店舖因為我們很喜歡他的湯底〰︎✍🏻💭真心不騙的食評✎ 花膠椰青三黃雞火鍋以椰青為鍋 加入了花膠和三黃雞等食材燉煮出來的湯頭香濃鮮美花膠質地軟綿 口感鮮嫩搭配上三黃雞的肉質豐富椰青的甜味和鮮美的湯頭相得益彰推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎魚皮餃魚皮餃是不能缺少的火鍋配料我最喜歡他們的魚皮餃是因為他們的餃子皮比較薄身餡料比較多 當中亦有調味所以吃下去的味道比較豐富而且他們的魚皮餃非常吸湯推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎鹽酥一口豆腐外層裹上鹽酥粉炸製成 口感酥脆 內裡柔軟細嫩豆腐本身味道清淡 搭配上鹽酥的鹹香味更加美味非常適合當作下酒點心 推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎台灣啤酒為了配搭豆腐所以我們也叫了啤酒口感清爽 帶有微妙的麥香味啤酒的酒精度數適中 不會太過濃烈 也不會太過清淡推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

有啲人食打邊爐鍾意專注食肉類或者配菜因為我同朋友兩樣都鍾意就兩個品項都叫咗啲😙❄️特級美國安格斯雪花肥牛肥牛擺盤都好精緻 放成一卷卷 好方便用筷子夾住放落鍋涮兩下就食得肥膏呈雪花紋分佈均勻🐮手切安格斯牛小排 (小)呢款相信係新鮮牛肉無經過雪藏色澤更加亮澤同埋紅卜卜牛肉味好似比肥牛更加突出就算放落湯底煮完都唔會俾其他味道蓋過咗！🍃千張豆葉紙 本身見到個名淨係知係豆製品 原來係台灣直送嘅一道傳統菜賣相就似好薄好薄嘅豆皮 啖啖都食到濃郁豆香味🥢三秒響鈴卷顧名思義就係話你知個響鈴煮3秒好啦～響鈴炸至金黃色但完全唔會過火或者太油膩超級鍾意先試唔點湯直接咬 脆卜卜跟住先試浸湯 響鈴卷會索哂啲湯汁軟軟哋🍢手打墨魚丸 魚皮餃超級鍾意呢兩款 前者彈牙帶墨魚鮮味後者就外皮煙韌肉味濃郁

今日黎左老鍋台式火鍋店試左多款食物，其中令我印象深刻既有霜降牛同美國梅花豬梅肉。霜降牛既肉質同口感好鮮，每一淡都充滿左肉汁。而日本金菇配埋火鍋湯底都好正另外，美國梅花豬梅肉都非常推薦，豬肉只有少少雪花位，食既時候肉質又唔會太硬又唔會肥，正！另外重叫左花膠椰青三黃雞、鹽酥一口豆腐、綜合手工丸拼盤、魚皮餃同三秒響鈴卷等等。我最鐘意既係花膠椰青三黃雞，養生既花膠好大塊好搶手😂加埋椰青煲既雞好入味，唔食雞都可以飲埋湯，好清甜😋總體黎講，如果想試正宗既台灣火鍋，推薦！

三月天氣突然轉凍，一凍就想打邊爐🤭🤭Lunch 即興都要打個邊爐😀😀，環境清靜，裝修企理，仲有醬料吧，仲揀左個$299 套餐Tim 套餐包羅萬有，對我有選擇困難症既人嚟講，非常之好😀😀唯一揀左個湯底，酸菜白肉個湯底足料到不得了….有大量腩肉，蕃茄，粟米，個底仲有好多水晶粉，煙煙韌韌，超級好食，仲要索晒湯底既精華👍🏻👍🏻牛肉，重口肉味丸類，好彈牙仲有一盤新鮮蔬菜🥬急速一小時就咁打左個快邊爐，好有滿足感🤭🤭

周潤發都嚟嘅火鍋店？喺門口見到應該係老闆同周潤發影嘅合照，可惜今次打邊爐見唔到周潤發😜疫情過後，當然要大班朋友聚下，今次我哋揀咗喺銅鑼灣嘅台式火鍋，環境好靚，天花全部都係天燈做燈飾，地方都闊落，幾好坐。打邊爐來來去去啲嘢食其實都差唔多，我最欣賞呢一間嘅湯底。老鍋秘製麻辣鍋同埋老饕酸菜白肉鍋麻辣鍋，好有台灣嘅風味，湯底有啲豆腐喺度，啲麻辣火鍋越煮越入味，越煮越辣，夠晒刺激。酸菜白肉鍋，湯底酸酸地，開胃又醒胃，平時食開酸菜魚火鍋，今次是酸菜白肉鍋，啱晒啲唔鍾意食魚，怕有魚腥味嘅朋友。本人🙌🏻必食推介鹹蛋炸魚皮上枱嘅時候，熱辣辣，啱啱炸起，鹹蛋又夠多，啲魚皮好新鮮，脆卜卜，送酒一流。

假期慶祝活動：打邊爐🍲超開心好興奮🥳🥳！好難得竟然可以平日去銅鑼灣中午打邊爐！午市少人啲，套餐又抵食啲，我同朋友兩個人揀咗二人餐，埋單每人都唔使$200，抵食！午市二人餐（$299）：美人鍋(單鍋）個湯底好出色！原價都要$238鍋，所以午市食係好抵！我同朋友打邊爐前都各飲咗兩大碗湯，除咗有好多配料外，竟然仲有烏雞，烏雞煲湯係好滋潤，所以建議注重健康同養生嘅女仔都試下呢個湯底。丸餃拼盤（各2粒）包括有魚皮餃、貢丸、墨魚丸、台式蛋餃。五彩鮮蔬盤(細）雖然係細盤，但份量都好多！蔬菜都好新鮮，仲配有我最鍾意嘅冬菇同金菇。嘉美農場雞肉雞肉好嫩滑，份量十足！米線呢一盤米線我同朋友都分別食咗4、5碗，特別係食到最尾，真係超級飽，原本仲以為唔夠食，點知兩個最後都超飽🤣最後要介紹呢杯檸檬茶，超大杯！$38都幾抵飲🤣🤣整體而言，環境寬敞舒適，價錢合理，食物高水準（特別係湯底！）

餐廳：老鍋台式火鍋地點：銅鑼灣駱克道京都廣場菜式：台式火鍋餐牌：午市二人套餐，價錢$299。包精選湯底四款選一，肉類三選一，丸餃拼盤，五彩鮮蔬盤，同米線或者白飯。落單用二維碼。膠原蛋白美人鍋老鍋精選湯底有我至愛既美人鍋，另外都有麻辣鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。膠原蛋白美人鍋材料有原隻烏雞一開二，桃膠，藥材有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉，北棋等，蔬菜有冬菇，粟米同香蔥。飲啖湯先，有淡淡金華火腿味，鹹香十足，好夠味。淥到尾野食都夠味。烏雞都好多肉食。桃膠煲到淋嗮，好滑溜。只係食個湯底都好多料。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，豬肉或者雞肉。美國梅花豬肉捲得靚靚上枱，一客10片，伴有一條沙律菜。淥完聞到都有豬肉香。豬肉切得夠厚身，質感好好，又唔會太肥。豬味濃，又有少少彈牙，好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤有（左起）香菇貢丸，蛋餃，魚皮餃同墨魚丸各兩粒。魚皮餃好好滑又肥美，油香四溢。香菇貢丸同墨魚丸彈牙，味道天然多汁。五彩鮮蔬盤（細）五彩鮮蔬盤有生菜，油墨菜，娃娃菜，金菇，同冬菇。冬菇又滑又香。米線跟餐可以選飯或者米線，打邊爐一定要揀米線啦。米線幼身，夠淋。自助調料吧有辣椒，莞茜，蔥，豉油，炸蒜，香醋，沙茶醬

老鍋台式火鍋位於銅鑼灣京都廣場2樓，交通便利，環境都幾大，坐得舒服，湯底都有好多款，如: 麻辣鍋、酸菜白肉 鍋、蛋白美人鍋等，很有台式風味🤣打邊爐之前同朋友每人叫一杯冷泡白桃烏龍茶🍹入口甘味可口，消脂解膩，之後就開始打邊爐!店員推介我地試生猛沙巴🐟肉質爽口鮮甜，魚味幾出，另外我地都係食肉獸🥩所以叫左個大既手切安格斯牛小排，價錢$368，入口細嫩，油脂豐富，質素唔錯👍🏻食咁多肉同埋油膩野一定要食返菜，所以最後都叫左五彩鮮蔬盤🥗價錢$98，有粟米、南瓜、金菇、冬菇、娃娃菜等，食埋都已經好飽😬

今日下午在銅鑼灣附近試吓火鍋午餐呢一間好近地鐵站附近 交通好方便 下午人唔多非常舒服 餐廳佈置好好 有天燈做裝飾可以俾大家玩 有好多款lunch set好抵食 今次叫咗二人火鍋餐酸菜白肉鍋🐥🐥🐥🐥🥚傳統台式火鍋湯底 微酸嘅湯底好開胃 本身裏面已經好多材料 好抵食套餐包括一碟雪花肥牛 蔬菜拼盤 肉丸拼盤 米線 出邊有醬料自助區雪花肥牛🐥🐥🐥🐥🐥非常出色 急凍狀態下刨出完美雪花 雖然唔係最高級別和牛 但都食得出油脂豐富 近乎入口即溶 好吃而佢手打肉丸都非常好食 好彈牙 真材實料特別想讚一讚醬料區 同其他火鍋舖頭有唔同 佢用蒜蓉汁代替蒜蓉 炸蒜係新鮮炸的枱同枱之間好闊落好舒服推介大家

今日凍凍地，lunch去咗打邊爐。見到啲間有二人餐，就上咗去食。我地揀咗「老鍋」首創的美人鍋，個湯底好正，好足料，用上原隻新鮮烏雞，再配上杞子、南棗、桃膠，味道濃郁香甜。所以揀咗白飯，加埋湯一齊食。職員都好有禮貌同貼心，行過黎提醒我地隻雞要再煮多陣先食得。隻雞嫩滑多汁，完全唔會煮到好老。二人餐仲包埋一碟雪花肥牛，賣相好靚，份量好多。丸餃拼盤：台式蛋餃、魚皮餃 、墨魚丸同貢丸，每樣兩粒。新鮮蔬菜盤：金菇、娃娃菜、鮮菇、生菜 加上啲菜另外配料區都好乾淨衞生。總括黎講，份量好多，好食又抵食。

想和朋友到銅鑼灣lunch食火鍋，平時火鍋多數選擇放題，食物有更多種類之餘亦可以盡情吃到飽，但最近要keep fit，所以找一間可以單點的火鍋店，見這間店網上評價不錯，於是訂枱試試。假日到訪這間餐廳，全場竟然只有三幾枱，已心知不妙。原本打算一人一鍋或各自點其他午市套餐，店員卻極力推介二人火鍋套餐，指食物份量會更多和更高質，結果食物都送來後還以為未到齊，肥牛總共只有十片，連不值什麼錢的生菜、紹菜和金菇也只得幾條，有點被搵笨的感覺。而所謂套餐原來連飲品也沒有，上菜後幾乎都找不到店員的蹤影，想要杯水也困難。原本兩個一人餐加起來才是二人餐的一半價錢，而且某些一人餐還包飲品和有小食可以追加，現在二人餐的份量不見得有更多之餘，更加是完全不夠飽，最後連湯料也要吃下才勉強有點飽肚感，真心不會再有下次。