而打淥滷汁拌粉 (青衣城2)

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今日經過青衣城，🧖遠遠都聞到陣好香既滷水味〰️ 原來係由呢間而打淥傳出，👀見佢個名咁特別又咁香，要幫襯吓🥢🥢醬香雞中翼散發著濃郁既醬香味，雞翼滲嗮香氣四溢既醬汁，好香濃又入味，味道好開胃，肉質滑嫩👍🥢滷味蓮藕片蓮藕片經過滷製的方式，令蓮藕片吸收哂豐富嘅滷汁，口感鮮嫩多汁🤤👍滷汁鹹香，蓮藕片的口感則保持咗一定既脆度😋🥢滷味豆干豆干經過滷製後，吸收豐富嘅滷汁，令到口感更加豐富。滷味豆干的外觀金黃鮮亮，入口後豆干的軟嫩口感和滷汁的鹹香相互襯托🥢台早腩肉刈包外觀色澤誘人，充滿著誘人的香氣麵包松軟而有彈性，腩肉經過多次燉煮，肉質鮮嫩多汁，搭配上特製嘅醬料和蔬菜，口感更加豐富🥢胡麻醬手撕雞撈冷麵外觀色彩鮮艷，搭配上香氣撲鼻的胡麻醬，聞落好香手撕雞肉煮熟後，搭配上清爽的冷麵和香濃的胡麻醬，唔錯麥仔茶味道清爽，微微帶有淡淡的麥香，非常適合解渴

係青衣城見到間好多街坊食嘅台式滷味外賣店😬叫咗個蘿蔔金錢肚拌麵，依到個滷水汁真係幾好食！甜甜哋好有台灣風味，蘿蔔無渣，金錢肚份量好多。🥢另一個係麻辣鴨血滷汁拌粉，個麻辣味唔會太辣但係又惹味。🦆🌶️仲食咗腩肉刈包，刈包我不嬲都鐘意食，但係無乜地方有得食，舊腩肉唔會太肥膩。🐷跟餐加12蚊就有甜品黑糖薑母仙草食，唔會太甜又有啲薑味，仲有仙草同愛玉。跟餐仲有台式包裝飲品，我飲咗健康啲嘅麥仔茶。🥤

🍽️.【青衣霓虹燈滷味店 — 而打淥】.今次去咗青衣城二期一樓一間臺灣第一代民間滷味店，而今次嗌咗份二人餐，都只係$124，人均膳食費用都好平，值得大家一試💕.🍜 蘿蔔金錢肚拌粉 $58一食落去就食到古早滷味，金錢肚唔韌，好鍾意佢哋嘅白蘿蔔索晒啲滷汗，超正，一碗麵啱啱好夠一個人嘅份量，可能我太餓了🤣.🦆 麻辣鴨血拌粉 $38對鴨血有心理陰影嘅我反而因為而打淥嘅招牌麻辣鴨血而改觀🫶🏻 加上佢哋嘅辣真係好正，鍾意食辣嘅一定要試.🌮 古早腩肉刈包 $28職員話刈包咁香，但係入面舊腩肉好嫩😋 加埋豆角嘅香，食到臺灣嘅古早味道，令我回味無窮∞.店面有三張高枱，可以在店內享用🥣 不過佢哋裝修到好似車仔麵形式，比較多人外賣買走食📄 不過大家唔想等太耐嘅話，可以使用佢哋嘅order app，咁就唔使排隊等點餐😉Max 5️⃣🐽味道 🐽🐽🐽🐽🐽環境 🐽🐽🐽🐽🐽服務 🐽🐽🐽🐽🐽衛生 🐽🐽🐽🐽🐽抵食 🐽🐽🐽🐽🐽💰沒有加一服務費

今日經過青衣城，心血來潮，買一個台灣外賣食下❤️❤️古早腩肉刈包。係一個好受歡迎嘅小食，裡面有啱啱煮好嘅古早腩肉，加埋酸菜，夾喺一個刈包入面，口感好豐富，又好飽肚，真係一個好開胃嘅小食。😋😋淺嚐三拼，就係三款小食混合成一份，包括醬香雞中翅，滷蓮藕片同煙滷豆干。醬香雞中翅係啖啖都係香口嘅雞中翅，微微甜，有啲微微辣，蓮藕片煮得軟熟，再用滷水浸過，滷得啱啱好，個味又香又入味。煙滷豆干好夠味，咁食真係好開胃。🤪🤪現撈涼拌麵，裡面包括胡麻醬手撕雞同撈冷麵。雞配上香濃嘅胡麻醬，味道好香好醇，令人食得好過癮。🍜黑糖薑母仙草，裡面有黑糖同埋仙草，味道清香，好滋養，好開胃，好啱夏天飲用。

門店很接近青衣城二期入口處 第一眼便能看到 門外這個佈局已經超有台灣夜市的風格 （唉喲 太想念台灣的美食了）晚上時段過去已經超多人在排隊等候取外賣🥡店內有3張枱和高凳 可以堂食/外賣 店員很nice 還介紹了有什麼好吃的😋•🍜胡麻醬手撕雞 撈冷面很大一盒 份量真的比我想像中多 醬汁很充足 沾滿每一條面 冷面麵條有嚼勁 加上手撕雞、青瓜粒、蔥花 一整個非常豐富 從店家拿回家吃 相隔了大約1小時 但還保留了冰冷感 跟現在炎熱天氣真的很配👍🏻推！•🍚而打淥豬三樣飯（豬手+豬耳+肉燥）真的想說 就個豬手真的超巨一隻 大得真的完全地無從下手 味道也是一絕 口感Q彈而不膩 豬耳爽軟 略帶勁道 說到吃台灣的美食 絕對少不了鹵肉飯 這個肉燥綿柔鬆軟 配上鹵汁真的非常非常入味👍🏻最上層還有些蔥花、香菜、鹵花生…再加上底層微暖的米飯 超香超好吃 真的有添飯的衝動😂•跟餐還有兩包飲料 選了茉香柚茶和楊桃汁 台灣的紙包飲料 真的很少會在香港找到🥹 ·這間真的經濟實惠 份量又多 食材又新鮮 性價比高 如果我家在青衣附近 我一定會經常去光顧…（可惜..我住得有點遠😩）真的推薦大家如果去青衣的話 不妨試試這間正宗地

#而打淥 今日在青衣收工，同朋友在青衣城2 期見到這間很有「台灣味道」的滷味，就坐低吃個快飯！小店有3 張高枱、6張椅子，有不小顧客是外賣的！我們兩人點了：🔸 胡麻醬手撕雞撈冷麵 $46- 胡麻醬充滿芝麻、蒜蓉香氣，手撕雞份量豐富，啖啖肉，不錯！🔸而打淥豬三餸飯 $68 👍🏻👍🏻- 這個大推！ 滷水豬手大大舊，配入味肉燥及豬耳，配飯一流！🔸蘋果梳打 （跟餐加$2）- 夏天飲梳打，解渴一流！🔸黑糖薑母仙草 $12- 仙草份量充足，似涼粉涼入心，黑糖薑母茶不太甜，不錯掛念台灣夜市的滷味，不妨幫襯一下這間小店呀！人均約$65📍青衣青敬路 31-33號青衣城21樓181號舖

途經青衣，朋友見呢間鋪幾得意，想試下古早腩肉刈包 $28刈包好軟熟，夾住肥瘦相間既豬腩肉，配埋生菜蔥花同滷水汁，食落陣味都夾如果滷水汁再杰身啲會好啲胡麻醬手撕雞撈冷麵🍜$46嫩滑嘅手撕雞，夏天好適合食冷麵，每條麵也沾上胡麻醬，入面有蔥花、青瓜粒同蒜蓉，麻醬手撕雞都幾惹味，麵食落彈牙，都幾大盒淺嚐三拼 ＄46入面雞中翅、滷蓮藕片同埋滷豆干，三款都非常入味，特別係蓮藕片勁入味！好惹味~黑糖薑母仙草 $12黑糖既甜中和到薑味既辣度，仙草好大舊， 甜度可以接受 冰冰涼涼好，消暑一流。

而打淥滷汁拌粉🍢古早腩肉刈包 🫓$28 刈包質地比普通嘅饅頭更加結實，有米香，腩肉肥瘦適中，咬落甘香！聽就聽得多，我自己係第一次食刈包，覺得唔錯！😋淺嚐三拼 🍢$46三拼包括有醬香雞中翅、滷蓮藕片、煙靭滷豆干，三款都非常入味，同埋好有台灣風味，真係好似即刻去咗台灣夜市咁！唔係個個星期可以去台灣旅行，但係就個個星期都可以食到咁正宗嘅台灣嘢！正呀🥰！胡麻醬手撕雞撈冷麵 🐔$46呢個手撕雞拌涼麵份量非常之多，一個人食一個麵已經非常足夠，非常抵食！涼麵偏向硬身一啲，有咬口！💓💓加埋胡麻醬，根本就係冇得輸嘅組合🤤🤤黑糖薑母仙草（跟餐）🧊$12呢個雙色仙草甜品，雖然只係$12，但係份量就非常之多，黑色嘅仙草偏甜一啲，透明嘅就比較有咬口，比較Q彈一啲，一次過就可以食晒兩種，啱晒樣樣都想食嘅大家！佢哋嘅黑糖薑母味道都唔會太濃，一般嘅大眾比較容易接受，容易入口嘅！✅✅

主要做外賣，店面隔離有幾張枱俾人堂食。等餐既時候，已嗅到好香好濃既滷水味。胡麻醬手撕雞撈冷麵 $46而家天氣咁熱，岩哂食涼拌冷面。每一條麵條都掛到胡麻醬，手撕雞好滑，仲有d青瓜粒，消暑清爽既感覺。而打淥豬三樣飯 $68豬三樣係豬手、豬耳絲同肉燥，果然係主打滷味。豬手同豬耳絲都好入味，再加埋肉燥，配飯一流，值得一贊豬手處理得好好。黑糖薑母仙草 $12薑味好濃，搭配仙草，消暑一流。跟餐會送台灣飲品，我簡左楊桃汁，頗甜。

行到青衣城二期商場中央位置已經聞到好香嘅台式滷水味，有別於潮式滷水既subtle台式而打淥豬三樣飯：我自己推薦依個飯，豬手同豬耳滷好上色，花椒八角同醬油香味都幾出，炆得唔會過腍，豬皮食落黏咀，配個肉燥飯做底，飯煮得一粒粒，有埋椰菜食落都算清爽既，唔太油，味同鹹度都唔係重口味既style黑糖薑母仙草：Q彈黑仙草同透明仙草好滑，放落薑母湯涷食幾好，唔甜胡麻醬手撕雞撈冷麵：鹽水手撕雞用芝麻醬撈埋椰菜同青瓜，配上煙靭既麵條，夏天食好正👍🏻老婆鍾意依個多d最後揀咗「台風定食」指定其中一款飲品「茉莉香柚茶」，真係係台灣飲飲食食既感覺返晒黎👍🏻

收工同hubby剛好到青衣附近有事辦，完事後當然到青衣城「搵食」就最好不過啦😆見到呢間充滿台式風味嘅餐廳，即刻忍唔到要一試，太掛住台灣啦😢❤️古早腩肉刈包熱辣辣又軟熟嘅包夾住充滿蔥香味嘅腩肉好好食🤤❤️台式定食-蘿蔔金錢肚拌麵配小食金錢肚同蘿蔔都炆到好入味，又軟熟，配埋軟熟嘅麵條真心好食，忍唔住一口接一口😋小食都好正，雖然只係普通嘅椰菜，但個汁醬一食落去完全係台灣的味道😋❤️滷汁拌粉配麻辣鴨血又香又辣嘅滷汁好爽😄叫左小辣岩曬我地口味，鴨血真心出色👍🏻係我食過最好食嘅鴨血😍因為真係好入味🤤❤️黑糖薑母仙草薑味好出，仙草同愛玉都好爽，甜度怡好👍🏻😋食完辣野有呢個甜品做總結都相當適合🤤❤️楊桃汁好特別嘅味道，咸咸地又幾好飲😄見到都好多人買外賣番屋企食，原來佢地有自家嘅外賣App可以事先order，咁嚟到就唔使等啦👍🏻😊

好耐冇去青衣食嘢，冇諗到二期一入去就見到間臺灣滷味，嗰味都幾吸引咗啦！ 一定要試下😋🍝 胡麻醬手撕雞撈冷面呢個真系好好食！ 雞冇雪藏嘅味道，真系新鮮雞，而且每條面都有麻油嘅包裹，搭配青瓜嘅清爽，真系為呢個夏天解咗唔少熱氣 🥰🍚 而打淥猪三樣飯（猪脚/腩肉/猪耳）講系颱風限定推介嘅 🤣 冇諗到猪脚咁大只，而且燜得好入味Q彈，滿滿嘅膠原蛋白 😉 猪耳份量都唔差，好爽口，而腩肉都好抵贊，加埋d白飯，每口都系享受。 😎🍢 麻辣燙（蓮藕片/金錢肚）（撈台南粿條）雖然話麻辣燙，不過都系滿滿嘅鹵水汁，一樣好入味啊 🤩 個個蓮藕都識拉絲，金錢肚好爽口 👍 粿條系另外上嘅，有啲酸豆角係面裝飾，滑捋捋差啲捉唔住，哈哈哈 😆 不過朋友叫咗辣，諗唔到辣得好過癮，麻麻辣辣 🤣🧊 黑糖薑母仙草黑白仙草搭配黑糖，冰冰甜甜，不過朋友覺得有啲偏甜哦！ 但係我d甜食愛好者幾鐘意 😍🧃 楊桃汁呢個真系好好飲！我 好少會寫啲紙包飲嘅，但呢個酸酸甜甜，好似沾咗酸梅粉嘅楊桃一樣 😋 返去行超市都冇揾到。 🤣🤣 呢個價格喺青衣城嚟講，真系唔貴，甚至好實惠，性價比都系比較高，而且食材都系新鮮嘢！ 唔系敷衍嗰種，正宗臺灣口味！ 👍店員

今日喺青衣行街行到攰想揾個位休息下之際，就喺青衣城二期見到呢間叫而打淥專賣滷味既小食店，門口有啲企位和坐位。我同朋友見到台式小食古早腩肉沙包，嗌咗A餐淺嘗三拼，有醬香雞中翼、滷蓮藕片同埋煙韌老豆乾，仲嗌左一個涼拌麵，係胡麻醬手撕雞，加多個糖水- 黑糖薑母仙草台式小食- 古早腩肉沙包- A餐淺嘗三拼- 有醬香雞中翼- 滷蓮藕片- 煙韌老豆乾- 仲嗌左一個涼拌麵係胡麻將手撕雞- 加多個糖水黑糖薑母仙草而打淥滷汁拌粉 (青衣城2) (青衣)青衣青敬路31-33號青衣城2 1樓181號舖

好抵食嘅外賣店，主打食滷水產品，種類多👍🏻不過舖頭都有得坐，可以慢慢食，不過平時都係攞走多。今次揀咗胡麻醬手撕雞撈冷麵，手撕雞份量好足呀，夠嫩滑，配上胡麻醬好好食，大大份都只係$46，真係好抵。另外叫咗份定食，豬三樣飯，有齊餐前小食、豬耳、豬手、滷肉、飯同嘢飲，同樣非常大份同抵食，勁豐富。滷水嘅味道唔錯，啱啱好，好送飯，外賣返到去都仲好好味😋另外可以加$12試咗佢嘅薑母仙草，都幾唔錯喎，好抵食。

到青衣城探朋友，返屋企之前找間餐廳外賣返屋企食，今次試下「而打淥滷汁拌粉 」而打淥主打台式滷味，但仔細觀察從品項、產品組合到口味都和正宗台式滷味有一些差距，與其說是台式滷味應該說是「港式滷味」比較真實🤣點了幾樣來試試～🍚而打淥豬三樣飯豬腳滷的軟而入味，很容易咬開，膠原蛋白滿滿；豬耳朵偏軟，如果可以不要滷這麼久再硬一些會更脆口🤪🍚現撈手撕雞涼伴麵夏天來碗拌面清爽可口，配上胡麻醬手撕雞略帶鹹的口感豐富了麵拌麵的味覺🍚黑糖薑母仙草最後來一碗黑糖薑母仙草，解膩又消暑！