聚潮潮汕地道美食

營業中

休息中

We were a party of six and therefore managed to try a good number of dishes from their menu, especially given the sizes weren’t particularly big:蠔烙 had some salty egg which was interesting韭菜粿 was nicely deep fried without too much batterSame for 鹹蛋黃卷 which contained 糖冬瓜 - the salty egg was really subtle and the dish in fact was a bit sweet. Not everyone liked it but I personally did紫菜墨魚卷 again was deep fried just the right amount吊龍米粉‘s beef apparently is a nicer part but it wasn’t remarkable 牛雜河

第二次去食，上次食早餐，今次食下午茶。叫咗蠔仔粥，啲蠔仔肥嘟嘟、一啲都唔少，入面重有臘肉唔係肉碎，服務員話正宗潮州粥做法。叫咗胡椒豬肚丸拚豬脷拚魚旦湯河，湯底鮮味，最重點係佢地既辣椒醬，辣到飛起，不食辣既唔好試，不過佢哋有一款東菜唔辣加入湯麵食好正，不得不提，佢哋會放的香芹菜入嗰湯底度，一絕。朋友叫咗蝦丸湯油麵，試咗粒蝦丸，好爽口，鮮味。食完之後，忍唔住買咗樽辣椒醬返屋企。好味😋

中式粉麵其實一點都不簡單。我這天品嚐了這裡的肉丸及河粉，我覺得兩者味道都很不錯！肉丸方面，我品嚐的是牛筋丸及胡椒豬肚丸。要多點一份肉丸單純是因為嘴饞，而且兩款肉丸都是餐牌上推薦的。口感方面，兩款肉丸略有不同，但都很彈牙，都是我喜歡的丸子質地。味道方面，肉丸味道有一點點相似，不過，整體調味都很合適。河粉方面，我點了牛雜河，裡頭有牛腩、牛筋及牛肚。抱著「咩都試下」的心情，我覺得這碗其實不算太雜！而且，這裡的牛腩、牛筋很入味，非常美味！雖然牛腩略為一點靭，但肉味及調味很香濃。

是日嚟開北角一個人食咩好呢又唔想食得太貴行吓行吓啲小店見到有條街好多潮州菜喎呢間舖頭又有好多街坊街里入去食我諗風評應該唔錯所以就試試佢店員招呼周到非常有禮貌好熱情咁介紹佢哋有咩招牌菜叫我一定要食下！今日一個人食嘢又食唔到咁多於是乎我就揀咗個三拼試吓佢哋嘅豬肚丸啦牛丸啦同埋魚冊！湯底清淡 突顯主角嘅濃郁爆汁非常之彈牙正呀！然後食埋店員介紹嘅潮汕腸粉入面有蛋生菜蠔仔同埋牛肉～盤滿缽滿腸粉識落非常之滑口完全唔會過膩！又特別又好味 一個人食下食下就食曬了

北角食店林立，出品價廉味美，草根得嚟又有 Heart，所以一得閒就會過嚟搵食。最近發現和富道新開咗一間主打潮汕地道美食嘅小店。餐廳面積不大，只有約廿餘個座位，裝潢跟一般粉麵店無異，老老實實，毫不花巧，令人對食物更有期待。牆身上掛滿餐牌， 選擇都幾豐富，有好多款廚房推介、全日餐、醒晨早餐、下午茶系列、飲品及小食，另外還有一些火鍋配料可供外賣。先點個潮汕皺皮腸粉 ($32) 試下，入面嘅餡料可以揀配豬肉或牛肉，選了前者。腸粉即叫即做，上桌時仍熱燙燙，外皮呈淡黃色，面頭灑上菜脯，賣相美觀。粉皮透薄乾爽，略帶韌性，食到米香同蛋香。內裡嘅豬肉碎，份量十足，入口有鮮味，配埋爽口嘅生菜同秘製豉油，真係令人食唔停口 。另外佢哋嘅豬雜湯 ($43)  亦做得非常出色，材料有豬潤、豬肺、豬肚、豬粉腸、豬脷和豬心，全部都用上新鮮貨。豬潤粉嫩、豬肺幼滑富彈性、豬肚爽口、粉腸肥美、而豬脷和豬心亦切至大小適中，很容易入口。湯頭帶胡椒香味，沒有味精痕跡，十分鮮美。吃時可蘸少許餐廳自家製嘅辣椒醬，格外惹味。再整碗熱辣辣嘅潮汕蠔仔粥 ($51) 試下，同樣非常足料，蠔仔下得十分慷慨，粒粒都好肥美，肉質飽滿，食落完全沒有

One of my friends told me that there is a newly opened Chiu Chow restaurant around his place and suggested that we can try it out for lunch today. 聚潮潮汕地道美食 was located at Wharf Road, few minutes walk from North Point MTR. They served porridge, noodle, rice, rice roll, pork and beef parts and drinks etc. Iced coffee and mixed coffee and tea were smooth and milky, with strong tea and coffee taste. Chaoshan steamed vermicelli roll - Their version is bigger and thicker than Hong Kong version. Roll w

聚潮潮汕地道美食今日叫左一碗清清地嘅魚片頭河，魚片頭雖然得4舊好細粒，但係重魚味、夠彈口！河粉幼細得嚟，容易夾起。值得一提嘅係...如果大家覺得清湯太清，我建議大家可以落啲菜脯（有辣同唔辣）嚟調味，咁個湯就夠哂味架啦！另外我仲叫左凍檸茶，呢間嘅凍檸茶唔甜唔苦，味道適中！都唔錯架！不過呢間最出名嘅係手打魚蛋！不妨一試啊！ 呢一次想叫魚蛋河，但係魚蛋已經買哂

以為有驚喜，點知大失所望行過北角見到一間新開食店🥣，門口貼有餐單，當然要睇睇啦！唔睇由自可，一睇笑爆咀🤣，呢間食店老闆梗係得罪咗個設計公司，個餐牌錯字百出，中英文都錯，語言能力差啲都睇唔明，食店老闆出牌前一係無檢查過，一係唔識字😂唔講餐牌，講食物，入到食店，因為新開張，地方當然清潔乾淨，坐落想落單，向食店員工示意3次都無人理，開始有小小嬲😡～都算，心諗食物質素比其它重要，試咗先。叫咗新鮮牛肉皺皮腸，蠔仔粥，胡椒豬肚丸河加奶茶(原本無打算叫飲品，但店員極力推薦話師傅曾奪奶茶王咁又試試）首先上係胡椒豬肚河，其他食物跟住上。食後感想係：豬肚丸味道可以，但湯味精太重.... 扣分, 腸粉皮硬肉老，蒸過火.... 扣分，蠔仔粥有蠔殼(過唔清），唔新鮮(腥).... 扣分，最後係奶茶.... 飲水好過，難飲（仲話奶茶王😖) ... 扣分總結係：絕對無第二次

這天因為工作的需要前往了北角，餐廳位於北角附近，距離地鐵站路程只需要十分鐘左右，地理上還十分方便快捷，如果連十分鐘也不想步行的朋友，可以選擇 乘搭電車過來，也十分方便，餐廳主打的也就是潮州美食，我也十分喜愛。食物方面，我點的就是潮州粥 ，這個潮州粥絕對是驚喜之作，吃起來雖然每粒米也不是很分明，但我絕對感受得到他的用心製作，全因為內裏的配料，充滿潮州人的真實性，另外，我更欣賞的就是他們提供的胡椒粉，純手工製作，完全是真原味，這樣的天然感覺，相信也不是有很多地方可以找到。

潮州菜從鹵味、打冷吃到潮汕小吃千變萬化，今日來到位於北角的潮汕小店，地方唔大，但食物水準高，老闆都非常親切健談。特式潮汕腸粉另加蠔仔🦪腸粉薄薄的粉皮下包着豬肉、蠔仔，菜脯粒，再添上幾片生菜，澆上潮汕特色的醬汁，真是讓人回味無窮，一定要試。再來兩碗三餸麵，湯底出奇地鮮甜，問過老闆先知原來係豬骨再加上少許金華火腿等材料多個鐘頭熬湯而成，確實真材實料👍🏻潮汕手打牛筋丸用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口。咬下去會滲出啖啖油香，香濃爆汁。招牌胡椒豬肚丸惹味彈牙，豬肚粒爽口，食完口內留住陣陣胡椒香味達豪手打墨魚丸手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。食落彈牙有汁醬料辣醬都好正潮汕蝦丸用九節蝦整食，仲放入馬蹄，鮮甜爽口。潮汕魚冊相信好多香港人都未食過，香港亦唔算好多地方食到。潮州魚冊的製作，可謂係工藝傳統。魚冊食起來很紮實，食到好重魚味，鮮甜爽口。為保持食物鮮味，師傅把工場做好的手工丸每朝送到店舖就係比人多咗一份要求同誠意係香港都可以食到正宗潮汕味道👍🏻

西環區有兩間潮州食店好出名，一間叫「達濠仔」、另一間係「潮州人」。原來「達濠仔」嘅師傅已經悄悄地在北角區自立門戶，今日突登過去品嚐正宗潮汕風味菜。新店名字叫「聚潮潮汕地道美食」因為新開張嘅關係，餐廳裝修好新，夠光猛；感覺好乾淨，每一張枱都有透明膠版間隔，讓客人食得更安心。老闆都好熱情招呼，並推介左幾款必食推介。皺皮腸響依幾年在香港如雨後春荀，亦都係我最鍾意嘅美食之一。腸粉當然係即點即做，轉眼間兩碟腸粉已經奉上，分別有新鮮豬肉皺皮腸粉$32新鮮牛肉皺皮腸粉$32腸粉份量比平時大，基本上餡料多個腸粉皮，餡料有肉、雞蛋和生菜，是十分豐富同有營養嘅組合，腸粉皮滑不在話下，原來豉油都好講究加咗腩汁，絕對有畫龍點睛之效，而我較喜歡豬肉那款，因為更吃到豬肉的甜味。達濠魚丸、汕頭牛筋丸、白蘿蔔 三食 $43老闆嚴選了外來貨，魚蛋用上九棍魚打成，並非其他雜魚，所以特別有魚味，亦十分彈牙可口。至於牛筋丸超有嚼勁，牛味濃郁；白蘿蔔清甜但略欠軟稔。 食潮州嘢冇理由唔食「潮式蠔仔粥」老闆自豪地介紹佢哋嘅湯底用上大地魚和金華火腿熬製，所以一喝已嚐到甜香，用料都絕對交足功課，有蠔仔、五花腩、蝦乾、菜甫、雪菜和煮開的

放假天，又是食小店既日子😋😋 去完北角買蛋卷經過呢間潮汕小店，主打手打丸子、豬雜、皺皮腸粉 ... 同行友人睇過餐牌價錢合理，一於支持下小店💪🏻💪🏻.老闆娘親自招呼，原來只開業3星期😱 以為佢賣潮州野，原來正確黎講唔係打冷個種潮州菜，而係潮汕當地地道美食，真係潮汕人食既野。.▪️特式豬雜湯$43呢度豬內臟好新鮮，包括有豬心, 豬肝, 豬膶, 豬肺, 豬肚, 豬粉腸...等，食豬雜時無臊味，灼到豬雜脆而不老，豬肚彈牙又爽口；豬膶粉嫩帶點爽脆感；而豬肺鮮味得不肥膩；另外軟腍爽口又粉滑彈牙的豬粉腸，更做得非常出色，完全沒有半點苦澀味，重點係佢自家製既潮式辣椒油有鹹鹹辣辣既味道，好夾又好食👍🏻.▪️手打海蝦丸淨食$49淨食有菜底，手打海蝦丸雖然只有5粒，但實在值得💯推薦，一般既蝦丸可能口只係手打蝦膠打成，佢就係成隻蝦打成，膠質味唔重，咬落感覺食緊蝦肉咁feel. 另外佢地個湯底係用淡味既胡椒豬肚湯底，好飲到可以飲晒個湯😆.▪️全日餐三併$43超多種類既食材可以配搭，好似車仔麵咁，淨食同價。我地擇左店家推介既魚丸、汕頭牛筋丸、胡椒豬肚丸。果然係正宗潮州粥風味，魚丸比起一般港式style魚蛋再彈牙d,

真正潮汕口味，牛筋丸，肉卷，虾丸超正，豬骨胡椒湯底好好味，聽老闆話用明火煲足8個鐘，真係好用心做。我同朋友叫咗碟牛肉腸粉，粉皮好滑，牛肉碎又多，真係好好味。聽講話仲有豬肉腸粉，下次真係要試一試。仲有好多好吃未試過，我會推介俾身邊的朋友去試吃。