肥老闆老壇酸菜魚 (已結業)

今日屋企冇煮飯，特登叫老婆唔好煮，為左同老婆去食辣野，去咗肥老闆老壇酸菜魚食返餐好既！我老公好鍾意食川菜成都菜辣野，所以揀左間好味既~~叫咗蒜泥白肉做前菜！必叫必叫！平平地但好足料~~ 白肉入哂味，一啲都唔吝嗇!! 好味有料！仲好啱送飯添👍🏻👍🏻至於酸菜魚，好大盤又多魚塊!! 我老婆見到已經好興奮了😆 一路食一路讚口不絕！魚食落麻味重，唔算好辣～但係魚塊大又入味，麻辣感好重😍 爽！仲有其他好多辣既菜式，老公食得好開心～下次再去！

我以前成日都返大陸食嘢，咩麻辣小龍蝦咩酸菜魚呀等等等等，喺大陸食真係又平又好味！但係而家疫情關係，冇得返大陸，喺香港其實都食得到🤣🤣 搵咗好耐，呢間肥老闆老壇酸菜魚嘅酸菜魚真係冇得頂~!! 😎門面唔算好華麗，低調但係最緊要好味！酸菜魚一大盤上枱，已經聞到麻辣味！證明湯底係真材實料煮出嚟🤤 啲魚好亂畫，一啖咬入去好似入口即溶咁😍 送飯食都真係可以食到幾碗飯㗎！另外我都好推介川味毛血旺😋 裏面材料好豐富，有鴨血、腩肉、午餐肉、魷魚，材料擺滿左一盤，見到佢嘅顏色，已經好想食！識落感覺唔算好辣，但係送飯就一流！我最鍾意佢嘅腩肉，肥瘦分布啱啱好，辣味滲入肉入面，食落超級滋味！🤤🤤

好耐冇食過川菜🤤 前幾日突然間好想食小龍蝦，所以去咗肥老闆老壇酸菜魚，呢間係九龍城好出名，我叫咗幾款特別小小嘅小菜。平時聽好多人講小龍蝦好食就聽得多，但係通常都返大陸食，今次去肥老闆就試下麻辣小龍蝦～！小龍蝦好肥美，唔係細細隻！食落啖啖肉😍 辣味喺肉之間滲出來，食到唔停口🤤另外仲叫咗泡椒牛蛙🤤 估唔到牛蛙係咁好食，麻辣感好重，幾好味，而且味道幾特別👍🏼 至於酸菜魚就必叫，未食已經聞到陣陣麻辣味，簡直流晒口水🤤 好大盆酸菜魚，感覺性價比好高😂 魚肉好嫩滑好好味！必叫！

上個月食過呢間肥老闆老壇酸菜魚，突然記起，想俾個好評佢～😂☺️ 以前我會返大陸食酸菜魚，但係由於疫情過後，唔可以北上食，所以我不斷周圍搵緊好食嘅酸菜魚。九龍城出咗名好食嘅嘢實在太多🤤 呢一間肥老闆老壇酸菜魚就係其中一個好食既👍🏻 我鍾意佢酸菜魚，又麻又辣，辣味啱啱好，唔會辣到食唔到魚味🙈 仍然保留嫩滑既魚肉味🤤四川辣子雞係我第二推介！辣味提起左雞既香味，令香味喺食落肚之後仍然保留係口腔一陣，好香口又爽，送飯都送到幾碗飯，翻桌之選😍😍😍

真係太耐冇食過辣嘢啦！前排腸胃唔好忍住冇點食辣，上星期終於忍唔住了，去左肥老闆老壇酸菜魚食好野😉✌🏻 呢間我去過幾次了，最讚係佢既四川辣子雞👍🏼 我係超級鍾意食！ 佢煮到啲辣味融入雞度，感覺到又麻又辣，好香口，又有口感，去開必試✌🏻另外，比較有新鮮感嘅係黃金軟殼蟹🥰 我係估唔到軟殼蟹可以炸到咁香👍🏻 軟殼蟹夠新鮮，所以熱辣辣咁一盤上枱既時候，品嚐起黎特別香👍🏻🤤 寫到呢度已經流晒口水🥰仲有比較特別嘅係川味毛血旺，呢個係一個雜錦，最好食嘅係佢嘅腩肉，融合獨特嘅辣味，感覺好開胃☺️

前幾日同左屋企人去試咗一間九龍城嘅酸辣魚餐廳，就係呢間肥老闆老壇酸菜魚！佢喺大街地舖，雖然泊車位唔係咁方便，但係我都真係揸車特登兜屋企人過嚟食！因為試過真係難忘！必點嘅，我就推介四川辣子雞～🤩 試過一定覺得佢嘅雞煮得好入味，辣味完全浸透入雞肉入邊，有一種麻辣感🤩 而且都幾熟料🤩 真係有經濟又實惠，又有辣既爽感！另外必定要叫嘅就係黃金軟殼蟹，雖然價錢貴咗少少，但係真係食得嘅，軟殼蟹被脆卜卜嘅外層包圍，一啖咬入去除咗有好香嘅脆口感外，仲食到軟殼蟹嘅新鮮感！真係追住食，極度推介！

咁大個人都冇喺香港食過麻辣小龍蝦，上星期六朋友話帶我去試吓，就嚟咗呢間九龍城既肥老闆老壇酸菜魚試吓川菜！我哋叫咗好幾碟菜，包括麻辣小龍蝦，見到一上台就顏色鮮艷紛紛，煮得吸引，小龍蝦幾殼好易剝😎 一咬就食到，咬開佢既殼！而且好惹味！小小辣但接受得到！ 另外仲有四川辣子雞，呢個超級好食！辣子雞整得好香口！外脆內軟之餘，辣味蒲入雞肉喺邊，真係邊食邊流口水㗎！伴飯食都好滋味！另外仲叫咗蒜泥白肉，一上枱就見到佢超級足料，啲肉大大塊，每一啖都好香麻味同辣味，正呀！

喺九龍城上完堂，順便搵吓周圍有咩好嘢食，結果發現呢間肥老闆老壇酸菜魚！我同個朋友叫咗少少小菜，送下飯之餘，朝聖一下呢度嘅小菜！✌🏻✌🏻我哋叫咗椒鹽脆鮮魷😍 、黃金軟殼蟹、泡椒牛蛙🥰 兩碗白飯夠晒🤣 我最鍾意就係黃金軟榖蟹！外皮炸得好香口，裏面都熱辣辣，保持原味既鮮感😋 軟殼蟹都算新鮮，其實只要食材夠新鮮，點煮都好好味😋 最鍾意就係泡椒午蛙～其實唔係度度地方可以食到，但係肥老闆老壇酸菜魚就可以 。牛蛙大大件，煮得超級入味，呢個煮法真係令到啲辣味鎖住喺牛蛙裡面，爽

去到冬天嘅時候就梗係唔少得要食辣野啦！朋友介紹左我去呢一間肥老闆老彈酸菜魚！呢一間餐廳喺九龍城！自從屯馬線開咗之後，九龍城亦都算係非常方便！今次我就叫咗呢泡椒牛蛙！呢一個牛蛙真係好正，本身我自己都好鍾意食！但係出面真係比較少見！而且，呢度嘅辣真係啱啱好！牛蛙亦都非常之嫩！仲有叫做一個好大份嘅川味毛血旺！呢一個毛血旺入面嘅配料真係非常充足！我自己好鍾意食鴨血，呢度嘅鴨血都好好食！好滑！仲有就係魷魚，呢一度嘅魷魚充滿着川辣口味！最後要介紹嘅就係呢個黃金軟殼蟹！軟殼蟹本身就已經炸得非常之酥脆！再加埋上面嘅鹹蛋黃！令到成個軟殼蟹都非常之香！

屯馬綫開通左🚇去九龍城都方便左好多☺️九龍城除左泰國菜出名川菜都一樣咁出色👍🏼今次搵到一間新開嘅川菜餐廳酸菜魚🐟抵食又好味餐廳座位亦非常舒適檯面仲貼心放左包裝紙巾💕-主打菜-🔸正宗老壇酸菜魚(標準) $198餐廳主打酸菜魚，係必點之菜😋標準酸菜魚夠晒2-3人食，叫左小辣，唔會好辣🌶 最欣賞呢間嘅酸菜魚唔會太油膩，魚嘅份量好多，而且好滑無骨。配料有芽菜、蘆筍、青瓜、花椒、薯粉及酸菜。特別一提，個薯粉非常煙靭。除左魚，就連d配料都好足料，抵食之選。-特色小食-🔸蒜泥白肉 $52蒜泥猶如山咁鋪係面，腩肉薄而唔鞋口，沾埋辣汁及蒜泥食非常惹味。🔸金蒜手拍青瓜 $36食川菜一定要食手拍青瓜😙佢係一款涼菜，酸酸甜甜，而且有唔少蒜蓉，令到青瓜更加香。青瓜經過拍打，非常爽口。🔸雞絲粉皮 $68粉皮比平時其他餐廳食嘅有點唔同。粉皮厚厚，非常滑溜煙韌，口感好好！粉皮索晒辣汁好香濃，配有嫩滑雞絲，非常惹味👍🏼-椒鹽系列-🔸椒鹽脆鮮魷 $98呢款真係鑊氣十足嘅小炒，非常推薦！炸粉唔會過厚，令到鮮魷香脆可口。碟內有唔少指天椒，鮮魷有香辣味道，咬入內層，鮮魷爽口彈牙，鮮味十足。 -飲品-🔸荔枝寒天梳打 $26本來荔枝

香港要搵到一間超級正宗嘅老壇酸菜魚其實真係唔係容易，因為佢哋嘅手法其實真係幾難做，個種正宗日口味真係好難模仿到出嚟....但係今日俾我發現到一間真係做得好好嘅餐廳！呢間就係肥老闆老壇酸菜魚，連個招牌名都講到明係老壇酸菜魚就一定要試下。1️⃣四川辣子雞呢個四川辣子雞 用咗好多辣椒 同埋啲雞係會，食得出辣椒嗰種辣香味，所以食落去嘅時候 辣得相當過癮，同埋啲雞嘅份量都幾多。2️⃣正宗老壇酸菜魚呢個就係主角正宗老壇酸菜魚，酸菜魚嘅味道非常之開胃 我見佢都用咗好多酸菜，同埋都好多魚，所以成盤都係好大盤嘅 仲要買呢個價錢真係非常抵食。3️⃣麻辣小龍蝦做咗食埋呢個小龍蝦，香港要搵小龍蝦食又唔係容易，呢度真係好食，同埋啲小龍蝦都幾大隻，裂開嘅時候帶入口啖啖肉。

今日嚟到呢間裝修非常之靚，而且地方亦都好大，坐得非常之舒服嘅一間餐廳💕💕 呢間餐廳主要係食川菜嘅，裝修嚟講都好有四川風味！所以我自己都影咗好多相😂😂呢間肥老闆老壇酸菜魚之前喺社交平台都見好多人講過，今日終於都過嚟朝聖一下！麻辣小龍蝦 $168首先講下呢個麻辣小龍蝦，呢個麻辣小龍蝦啲龍蝦已經入曬麻辣嘅味道，真係做得超級入味，食落去嘅時候真係會有想追住食下一隻嘅衝動！黃金軟殼蟹 $128呢個黃金軟殼蟹都好香，蟹肉好新鮮，其實都幾多蟹肉食，同埋我覺得個賣相都好靚！川味毛血旺 $168呢個毛血旺就犀利啦，真係有齊咗鴨血，腩肉，午餐肉，魷魚，仲要係每樣嘢嘅份量都好多！真係超級抵食嘅一個菜！

今日終於嚟到呢間我朋友介紹咗好多次畀我嘅肥老闆老壇酸菜魚 呢一間好多人都話呢間餐廳口味好正宗 所以今日就過咗嚟呢度食嘢四川辣子雞 我覺得口味非常之正宗 辣得嚟係非常之香 再加上雞嘅份量亦都好多超級超級正宗嘅老壇酸菜魚 真係超級好食 香港做酸菜魚嘅地方有好多 但係做到佢咁正宗嘅真係唔係咁容易 真係好好食 嗰陣酸嘅味道係會留喺個口入面 酸而且都係好香嘅椒鹽脆鮮魷 好新鮮熱辣 外面嗰層皮真係 脆卜卜 再加上先有入面都係好新鮮嘅鮮魷 椒鹽嘅味道啱啱好唔會好鹹 但係亦都非常之香真係超級鍾意呢間餐廳 下次一定會介紹朋友過嚟一齊食飯

喺香港要食到好食嘅辣子雞其實真係唔係咁容易 首先唔係咁多地方真係有做呢個菜 再加上就算有做呢個菜都未必做到好好食 今日食嘅呢間真係非常之好味 呢間就係 好多人都有講過嘅肥老闆老壇酸菜魚 呢間餐廳睇嚟都幾出名 差不多就好似網紅店舖首先講下呢個我今日最鍾意嘅四川辣子雞$98 辣子雞上枱嘅時候個外賣已經非常之吸引 令人食指大開 然之後食落去嘅時候嘅辣嘅味道非常之配搭 亦都有滲透去雞入面 仲要賣緊呢個價錢 我覺得真係性價比超級高再加上呢個黃金軟殼蟹$128 即係可以食嘅 同埋出面嗰陣黃金 超級好味 入面啲蟹肉都好新鮮 食得出蟹嘅甜鮮味呢個椒鹽脆鮮魷$98 作為一個小食我覺得都係非常之吸引 而家係鍾意佢嘅份量真係一啲都唔少 同埋真係好新鮮煮出嚟

肥老闆老壇酸菜魚地址：九龍城衙前衛道54號地舖今次想推介喺九龍城美食林立中嘅呢一間川菜餐廳👍🏻環境：🌟🌟🌟食物質素：🌟🌟🌟🌟好味：🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟拎起佢Menu，見到有一大盆酸菜魚，有唔同辣嘅程度可以選擇，而且仲可以揀大細，就忍唔住叫咗嚟試吓👍🏻酸菜魚用特選海鱸魚去製作，諗起就覺得好味😋麻辣之餘又陣陣鮮香，香味好濃郁，味道亦都好鮮，好推介👍🏻喺咁選擇當中，我自己比較推介泡椒牛蛙，牛蛙肉大大件，而且煮到好入味😍 泡椒味道令人開胃😋 讚好👍🏻