臥龍正宗成都麻辣火鍋 (已結業)

其實我對打邊爐一直都情有獨鍾，因為可以三五知己圍在一起聊聊近況。在某個訂台app，訂了星期六六點時段，有六折優惠。準時到達店員已經好積極引領我們就坐。Menu上的食物林林總總，有貴價海鮮，靚牛。至於湯底，因為有同行友人不吃辣所以選了個番茄湯底。火鍋呈上來的時候十分通紅，因為充滿了番茄，湯底滾起後嚐了數口，味道鮮甜，不帶酸味。至於食物方面，我們還點了牛胸爽、黑柏葉、廣島蠔、鴨血，本地肥牛，凍豆腐。前前後後點了不是太多食物，但埋單竟然每人要付300大元，假如正價的話，根本不太值。

第二次光顧，主要因為地方企理，食材新鮮，四川麻辣湯底夠辣。上次一班朋友吃，今次二人吃，用openrice訂座7折，都要每位$500，少人share，就會覺得貴。要留意的是醬料只得一碟，另加收費，本身茶芥費已不少，這有點兒覺得店主吝嗇。點了2人海鮮盤，鮑魚、貝類、帶子都很新鮮，值得一讚。醉蝦不入味，一般。每次海鮮配搭不同，介意的要落單前問清楚。牛肉OK, 忘記哪一款了，但當晚只售剩一款（9pm)。喜歡餐肉的人必會大愛可即食的炸厚切餐肉。有一個小問題，可能每桌沒有抽氣系統，2次去，火鍋的煙都像無定向風吹向人面，吃得有點不自在。待應態度很OK👍🏻

我哋一入到呢間店就感覺環境裝潢都好有特色，古色古香，有一些卡座，都好舒適。卡座可以坐到四個人，而且私人空間，就算傾野大聲點都唔怕。除卡座仲有其他圓檯可以坐。一坐低馬上叫左個卧龍正宗成都麻辣火鍋，中間白湯鍋底有小小紅棗杞子，而外圍的麻辣湯底用上一粒粒外型像麻雀，的辣牛油以及各式香料。因只有兩人所以未能點太多食物，點了，蕃茄，桂花蛙，萵筍，本地手切牛，新鮮蔬菜籃。份量不少，已經足夠不用加單了。最後我哋都食到飽曬好鬼滿足。下次都會來。

話說本人好鐘意食麻辣火鍋，系香港都食過幾間唔同餐廳，見呢間啲價錢都唔算太貴，所以今日就同屋企人一行三人黎試下新野。原本覺得價錢都幾合理，點知啲野食一上枱先知原來性價比低到貼地。份量不但少，食物質素更強差人意。叫左份$88黃喉，點知得10塊都冇，仲要好細塊，人地一塊都等於佢兩塊。至於手打丸好明顯系勁早整定放左入冰格雪，因為上枱時表面系見到啲冰，而食落口感好硬。另外叫左份差唔多$300嘅手切手牛頸脊諗住會好少少啦，點知出到黎都系鋪左少少雪，食落亦冇乜牛味。最難食系份鵝腸，真系難食到唔知點形容好。好啦成餐飯都唔好食，到埋單時一睇，嘩，成$1200幾，咁米即系每人$400？再睇下張單，茶芥同醬料每人收$30，咁我就拎住張單出去櫃枱問下啦，因為張menu都冇提過呢$30。點知出去一問櫃枱果個人(應該系老細)，佢就叫我問另外一個顆計，完全唔想答咁。好啦，問完佢地話張menu有寫，但我睇黎睇去都只系見到醬料費，佢分左兩款，一款每人$20, 一款每人$10,但我唔知兩者有咩分別。佢就再重申醬料系$20, 而加埋茶芥每人$30。咁我都知通常火鍋店都會收茶芥醬料，問題系你要寫清楚呀麻，冇寫系人都以為唔收啦

🐉卧龍正宗成都麻辣火鍋🐉🐲🐲鴛鴦鍋$148中間白湯鍋底有小小紅棗杞子☺️而外圍的麻辣湯底用上一粒粒外型像麻雀的辣牛油以及各式香料🌶🌶🌶🐲一尺鵝腸$78會配備較剪俾大家剪的，非常爽口🐲黑柏葉（毛肚）$78記得不要涮太久，涮太久就會變橡筋甘🙈❤️一間裝修古色古香的火鍋店

我同2個朋友 一同3個人一齊揀左食呢間 麻辣火鍋個門面同裝修都幾古色古香 幾特別不過就同個圍裙好唔夾呀 haha 好好笑😂😂😂我地都真係叫左好多嘢食架首先就黎個湯底先啦d紅油係一粒粒麻雀 好得意呀 不過真係好油呀媽呀 唔知呢餐會肥幾多呀 haha我覺得d小食真係幾好食wor 我地仲encore 多次個皮蛋 真係好正嗌左 炸午餐肉 同油炸鬼幾香口架 炸得幾脆口牛胸爽 必食雖然是脂肪 但係又真係爽口架wor不過 鵝腸就一般 又麻煩 要剪又難處理無咁好掌握佢既時間lor不過整體上都幾好架

一入到去地方環境裝潢都好有特色，古色古香，有一些卡座，都好舒適。卡座可以坐到4個人，而且私人空間，就算傾野大聲D都唔怕。除卡座仲有其他圓檯可以坐。火鍋底料辣的為主，但都有唔辣的選擇，咁我就選擇鴛鴦鍋底，唔辣係鍋既中間，唔怕辣既滾到去唔辣果邊，值得一讚的！辣得好徹底，但唔係順辣有香味。佢配有一大堆配料加上豉油，雖然不知道有什麼但可以接受，不會只有蒜味，還有其他香味。本身不好肉但都叫左一碟安格斯肥牛，叫左幾樣都係菜。有蓮藕﹑娃娃菜﹑准山一大堆蔬菜。唯一美中不足就是沒有打七折😔也許收銀忘記了

臥龍正宗成都麻辣火鍋 古色古香裝飾 置身宮殿中 品嚐辛鮮麻辣極品火鍋 手掌咁大貴妃蚌 手切罕有新鮮牛肉部位 食材講究 味道出色 原條桂花魚 3月加推生日優惠!!講起四川菜相信大家必定第一時間想起那一鍋濃鮮麻辣既火鍋近年香港帶起了川辣熱潮其中有一間名為臥龍正宗成都麻辣火鍋開業年多,仍然站得住腳,深受愛辣人士既喜愛食過你就明白體驗到佢既鍋底,用料講究好正宗辣度強勁,食起來先過引滋味就算與不愛辣的飯腳也可以去鴛鴦鍋,中間係滋補湯底,味道同樣出色 裝潢古色古香,下重本找來木家私令你有最舒適的用餐廳空間老闆為人爽快又友善,難怪回頭客人咁多 連品茗既茶壺也挑選過,非常雅致 今次鴛鴦湯底鍋中係滋補湯外圍係大量由四川直送的香料,辣椒乾與很有趣既麻雀造型辣紅油湯鍋極深,一晚大約只需加2次湯底就已經足夠  加入高湯後,先讓辣椒乾等配料稍為加熱味道會更濃郁更突出看著麻雀紅油溶化後就差不多可以放食材 花椒味都幾勁,辛香麻辣,辣味好有層次 新鮮醉雞半隻 $158濃郁酒香滲入新鮮雞肉之中放入滋補或辣湯一樣鮮味 海鮮拼盤醉蝦4隻鮑魚2隻廚師精選海鮮2款$258 手掌咁大既貴妃蚌新鮮厚肉肥美鮮甜,殼身厚大大約煮4分鐘

今日跟朋友食好西，黎到銅鑼灣呢間中式火鍋店，一入店已經嗅到濃濃的麻辣味，口水已經直流，店內提供特式圍裙，唔怕彈到衫我地叫左一個麻辣，黎既時候係未有湯，只係配料及特色辣椒膏，影曬相先加湯，岩曬相機食先既我😂成餐飯由頭辣到尾，辣得好過癮，裝潢亦都好靚，食得好舒服👍🏻

年前的时候跟朋友聚会吃四川火锅，这家店来过几次，感觉一直还不错，恰逢看到预定用餐有优惠，就果断跑来试试了。餐厅空间蛮大的，装修的红红火火，挺有中国传统特色，吃火锅也算合适。最满意的一点就是座位基本都很宽敞，不会出现香港大多数店用餐狭窄，人挤人的情况。他们家的食材质量很不错，价位在香港的四川火锅里面算是中等偏上的。点了海鲜拼盘，响铃，各种牛羊肉，时蔬，毛肚，鱼鲜，土豆片，午餐肉等。总体而言吃的还是很不错的。服务态度很好，效率也很不错。挺好的一家四川火锅店。

天氣寒涼，最適合打邊爐。今天和太座想吃最愛的麻辣火鍋，所以來到臥龍。 這是我們第一次來這裡。 第一印象相當不錯。 地方寬躺，環境舒適，枱與枱之間有充足空間。 食物新鮮，選擇算多，叫了鴛鴦鍋$158 ，有成都麻辣鍋同特色滋補鍋。 麻辣鍋香味足，但辣味不足，滋補鍋湯底香，感覺不錯！因只有兩人所以未能點太多食物，點了，蕃茄，桂花蛙， 萵筍，本地手切牛，新鮮蔬菜籃。份量不少，已經足夠不用加單。最後： 服務周到，抽風不錯，食完沒有麻辣味跟着走!

近期見有coupon就來一試，我一次過買了5張但去到時，原來不可以在OpenRice book ，尚要打去說，用coupon才可以搞到去到時，同個老闆講價咁，二個人最終消費$1300，其實都貴的個湯底，剛來到時有麻雀款式，都幾得意。慢慢看住溶室內環境都幾復古，可以影下相。不過提供的圍裙就不合此環境穿，有些格格不入牛爽肉，必食之選，超級美味午餐肉，好普通，在家都整到。但就咁食，都幾好味牛肉，好普通鵝腸，真的幾扺食。不過有幾條是苦的，但都幾爽口整体來說，可以合格。但按埋價錢，就真的不太扺食了。服務來說，員工都好有禮貌最後送了個甜品，真的好食。又解了辣

中意辣既我又出動，一早book左19:30食飯，可惜遲左6分鐘，又miss左個call,店員就以為我地唔黎，所以等左15分鐘。😂😂😂不過無礙我地既心情，兩個人可以坐張六人枱實在是太好了。今次都係叫左駌鴦鍋，因為怕食菜索哂啲油。兩個人的確有啲尷尬，因為點叫都係唔抵，所以就決定唔睇價錢，揀自己中意既食。叫左手切牛拼盤$308，好好食，牛胸腹絕對係必食。仲有鬼馬油炸鬼，舊蝦膠新鮮油炸鬼又脆，連就咁食都好好食。好彩丸餃都有得叫半份，牛黃丸韮菜餃食得出係好新鮮。再追加午餐肉、鵪鶉蛋、皇帝菜、鵝腸。全部都係必食，食完就知點解呢個價。價錢從來不是問題，問題係值唔值呢個價錢！😏😏

今次試咗呢間臥龍正宗成都麻辣火鍋佢個湯底好似一隻隻麻雀咁，好得意🀄️🀄️🀄️一開火好快就溶晒喇中間嗰格湯底都係一如既往嘅無味啦🙊不過相比之下，我都係仲係比較鍾意食蜀大俠多啲🤗

聽咗好耐同你早啲到時個四川風味嘅麻辣火鍋咁就叫咗個鴦鍋底咁我哋成班朋友主要都對食牛啦有興趣多啲嘅咁就係一個係牛展 一個係本地手切牛 佢仲送埋一個牛胸爽兩隻牛一擺落去10秒之後就食得好重口牛味佢本身鍋底係用嗰個麻辣牛油整嘅一定唔係相中咁辣 咁除咗牛肉係好出色之外啦牛胸爽真係會食上癮的咁嗰啲蔬菜類都係屋企啦正正常常佢啲丸呢都係唔錯嘅選擇然之後呢個環境都係清靜嘅比較合適一半一對人喺度食吓火鍋日傾吓計價錢來講係呢個地段來講都算係正常總之如果食麻辣火鍋加牛既話呢間係一個唔錯選擇