船長意法日餐廳 (已結業)

去左元朗YoHo行街，一直行到咁上下，聞到好強BBQ香味，就吸引左入去，餐廳坐左差唔多一百人，晚餐時段188@ 再加一，188hkd包鐵網韓式BBQ石油氣爐 及 番茄湯底打邊爐。揀左雞肉豚肉餐食，餐廳另送上一盤海鮮拼盤，有蝦，有魚，有蜆，有鮑魚用左大量冰塊送上，先用海鮮既鮮味豐富左湯底既味道，最後再加上豚肉，雞肉食就最好味。餐廳仲有#老火湯區#沙律bar#雪糕區（haagen dazs雪糕，2位以上就可以任食）#丸類，BBQ 肉類#蔬菜區#醬料區#水果區#炸物#飲品區等等，食到勁飽最難忘的食物係1. BBQ 雞翼，高質出品，慢火燒出細味2. 洗干淨既黃帝菜2人414hkd

一直聽聞元朗隱藏不少優質餐廳, 最近有朋友極力推介, 覺得質素甚佳, 更是想一吃再吃, 所以我們約了三五知己來這船長餐廳。先來個花膠湯底，上桌先該它滾起一會, 再將火較細, 就可以放入食材。花膠湯的份量是足夠，花膠非常細緻滑溜, 吸了湯底，濃郁甜香滋美, 令人越食越起勁。海鮮套餐種類繁多有海蝦，鮑魚，蜆貝，魚片，海鮮就是最不能騙人的了, 一吃就知道新鮮與否，光看外表，食材新鮮和富光澤，十分期待。海蝦肉質又幾鮮甜和爽口，好味不能言喻。鮑魚鮑魚真材實料, 只只肥美, 軟彈煙韌，仍然好有爽口，味道香到流了口水, 鮑魚非常鮮甜, 口感嫩滑。海蜆一口尺寸，沒有帶沙，彈牙有嚼勁。扇貝燒的時間比蝦再要長， 單是賣相已經十分吸引， 肉十分厚身， 鮮甜多汁， 肉質鮮嫩， 質感和味道在我而言有九十分!美國肥牛肥牛果然是必食的, 看脂肪分佈平均而適當, 不會太肥, 肉質軟嫩, 牛味濃郁, 這是看得到的優質牛肉。每片切的厚薄, 大小都剛剛好, 更能享受那滋味。肉丸丸類沒有粉粉的感覺, 用料很實在, 彈牙爽口, 推介!粒粒飽滿，口感爽脆, 值得一吃，很合我口味。鮮蔬菜有粟米、金菇、唐生菜.....不同顏色, 不

生日飯，好朋友帶我去元朗搵食，我地想傾計傾耐D，所以就去左西菁街既船長火鍋餐廳打邊爐火鍋放題有埋爐端燒，我地簡左美國肥牛$198，除左火鍋配料，仲有熟食、炸物、冷盤、糖水、湯，好多選擇飲品都有十多款湯底我點左豬骨湯，個味道就好似出前一叮既豬骨湯味，豬骨味濃郁。除左美國肥牛，我地拎左小小火鍋配料，牛都encore 左好多碟一路打邊爐一路爐端燒，爐端燒有海鮮拼盤同牛，雞，雞翼 牛，雞，雞翼 已經醃左，好入味，有小小辣，最後我拎左菠蘿黎燒，菠蘿好甜好多汁最後拎左幾杯甜品食，忘記左食雪糕😭

這裏的放題很豐富，有火鍋，又有爐邊燒，今次我選擇了壽喜燒，湯底甜甜的醬油味，很不錯。這盤的海鮮十分豐盛，有鮑魚，大蝦，花甲等等，尤其是燒大蝦，十分美味，肉質彈牙，很新鮮。燒鮑魚十分爽口，又大隻，正點。還有各種的串燒，十分惹味，醃得很入味，尤其是燒雞中翼，啖啖肉，又香口，跟本不用再點醬汁，已很夠味！火鍋生料也有不少的選擇，我最愛吃肥牛片，這裏的牛肉片雪花紋分佈均勻，入口沒有渣，不錯。另一樣必定要吃的是炸魚皮，鬆脆香口，在壽喜燒湯底涮一涮，少少甜味，配合得洽到好處！飯後甜品也不不錯，蜜瓜奶凍很美味，充滿濃濃的蜜瓜味，而又不太甜。還有haagen-dazs雪糕任食，我必定不會錯過，一口氣吃了三杯。

這家餐廳又有段時間沒有來了 這次來到食早餐點了幾個一齊食 早餐午餐一齊食難免有點餓這家食過不錯所以就帶家人食 但晚市仍未食過🤣白天是茶餐廳 晚上是火鍋餐廳 挻特別的感覺吧·沙嗲牛肉韓國麵配火腿炒蛋多士 HKD$36 ·雞扒腸仔煎蛋多士 HKD$38 ·奶醬多士 HKD$26 ·熱即磨咖啡 HKD$0(跟餐價)·熱檸檬水 HKD$0(跟餐價)味道不過不失 但食物的份量挻多的 所以食到很飽而我覺得這裡的即磨咖啡很香濃 又可以醒醒神

一個放題，又有得食爐端燒又有得食火鍋，貪得意試吓，原來係好忙，因為又要出去拎嘢食，拎完返嚟又要燒同淥🤣不斷地行出行入，所以必須要同友人分工合作，咁就perfect😍爐端燒食材有海陸空機燒拼盆，即係海鮮，串燒雞肉牛肉等。將食物放上網燒就可以，海鮮原汁原味，有生蠔、鮑魚、海蝦、蜆、魚塊等睇得出都冇調味過，如果可以加少少調味料去燒相信會更加惹味！燒完海鮮，到串燒！呢個串燒調味得非常之好，有少少辣，直接由個網燒完即刻擺落口個感覺真係好有風味😋我哋最後仲拎咗啲菠蘿返嚟燒，好甜好味道👍🏻火鍋湯底有得揀豬骨、芫茜、蕃茄、沙嗲、麻辣，我哋揀咗蕃茄湯底。叫的美國肥牛，共有8片，肉質彈牙，有牛味，加埋鮮甜的蕃茄湯底，還算不錯！出面自助區有好多嘢食可以拎，海量嘅丸類、菜、響鈴、魚皮等，甜品仲有好多雪糕雪條、自製雜果、布甸啫喱等。試得晒話你勁🤣

早兩日聽到同事說船長意法日餐廳不錯，所以今晚就約了朋友一試。這裏的火鍋爐端燒放題兩小時，不同肉類有不同的價錢，今晚我們就選擇了牛頸脊的價錢。火鍋湯底選擇了壽喜燒湯底，在湯底未送來之前，當然先吃一吃前菜，前菜有沙律及味增小吃，不過不失。這裏也有熟食及炸物供應，而且每次更換的款式都不一樣呢。火鍋底料方面，這裏的火鍋底料選擇不少，各式各樣的丸類蔬菜也有提供。主角牛頸脊油花分佈平均，放下火鍋湯中滾15秒就已經可吃，入口即溶，所以都只顧著吃肉了！至於爐端燒，這裏滿兩人就會送一個海陸空磯燒拼盤，有串燒、蝦、花甲、鮑魚等。串燒醃得入味，海鮮也挺新鮮的。燒完這些之後我們還特別去攞了菠蘿來燒，燒過的菠蘿酸酸甜甜，十分開胃。最值得一讚這裡有任食haagendazs雪糕，真的令這餐豐富的晚餐劃上完美的句號呢！

秋風起啦攪到心癢癢好想打個邊爐元朗出名多美食於是出去逛下睇下邊間好見到有間舖叫船長餐廳門面都幾靚咁可能時間尚早所以都唔使排隊就入得去平時見到晚上好多人排曬隊咁所以想食真係要早少少呀坐低叫美國肥牛餐每位盛惠$198兩位一齊仲送左個海陸空磯燒套餐諗左陣點解叫海陸空原來因為海陸空既動物都有得食海有蝦，蜆，魚，蠔仲有鮑魚添呀陸有豬有牛空有雞正呀話就話打邊爐其實我都花左好多時間燒野食另外自助食物區食物都算種類齊全打邊爐想食既野你都一定搵到另外我好中意多春魚真係唔係道道有台灣腸更加少見雖然食腸好牙位但我都食左好多條作為一位中女都好耐唔飲凍野啦平時去打邊爐都係叫佢拎杯暖水比我就算但呢道竟然有花茶呀真係太貼心可以自己拎個壺沖一壺返埋位慢慢歎雖然我唔飲凍野但都要讚一讚呢道汽水款式好多老公飲到好開心然後點少得飯後甜品呢道有好多雪糕雪條比你選擇最後我忍唔著食左杯哈根大師呢間船長火鍋真係抵食又高質呀！

琴晚放左工，翻到元朗同老婆去千色買野。買完搵地方食飯，就見到眼前出現左一間船長餐廳。咁就入去試吓啦。入到去煙霧瀰漫，原來佢係一間打邊爐放題嘅餐廳嚟嘅。不過今晚就唔係打邊爐嘅心情，所以就叫左佢哋嘅小菜晚市套餐食。佢個晚市套餐都幾抵食，二人餐，兩個餸，有飯有嘢飲。咁我哋就叫咗條豉汁蒸倉魚，同生炒骨試吓啦。等左冇幾耐啲嘢食就上枱啦。條魚啖啖肉，配埋豉汁食真係幾唔錯嘅。至於生炒骨，其實有啲似咕嚕肉，色水都唔錯，味道都幾好。兩個餸加埋碗飯，食完就啱啱好。下次如果有機會再嚟，都想試吓去過打邊爐放題。因為見到佢哋個食物枱，好似好多款式，價錢都幾合理，好似幾過癮咁。

聽說這店的壽喜燒不錯，今次要試一試，果然沒有令我失望，甜甜的又充滿醬汁的濃香，涮食物後跟本可不用再醮火鍋醬汁，已很夠味。但令我更有驚喜的是還有爐邊燒，一大盤海鮮很有瞄頭，竟然還有大大隻鮑魚，真有點意外。燒大蝦十分美味，很新鮮，肉質彈牙不會林林的。而且串燒和雞中翼都醃得很入味，加上我悉心燒烤，不用醮醬料已很夠味，比街邊串燒檔更好味。很多，我愛吃鮮東菇和水魚魷，兩樣都不錯，還有源源不絕供應的雪花肥牛，雪花紋理清晰，味道上佳。炸魚皮也必定要試，酥脆可口，加上壽喜燒湯底，更是絕配。芒果奶凍很美味，不太甜，正合香港人口味。還有haagen-dazs雪糕任食，必定要試試不同的口味，可謂大快朵頤。埋單每人只是約兩百元，勝價比高，下次可再惠顧。

今晚與朋友們去元朗形點、千色店行街，行行下都兩點幾，由於店鋪都會早收，再者我們感覺有點肚餓，所以去了醫肚，我們選了「船長意法日餐廳」食放題！我們選了美國肥牛放題及豬骨湯底鍋，豬骨勁足料勁清甜，不但有濃郁豬骨鮮味，而且並不肥膩！美國肥牛、豚肉片切得薄薄的，淥一淥就食得，很易熟。而且肉類好有質素，油脂適量，肉味又很濃郁。沙津吧：沙律很豐富, 包括車厘茄、沙律菜、菠蘿、不同沙律醬等等！而且又有我至愛冷盤小食：中華沙律、螺肉！美國肥牛、豚肉片切得薄薄的，淥一淥就食得，很易熟。而且肉類好有質素，油脂適量，肉味又很濃郁。最後，甜品、雪糕、飲料都係自助形式的，種類繁多，任由選擇！ 而我值得推薦荔枝烏龍茶這款罐裝飲料！一入口，淡淡的荔枝味加上烏龍茶原來是很配啊！

今日同朋友仔去咗元朗千色買嘢，Lunch便去了附近的一間餐廳休息一下，餐廳地方寬躺，可以坐低慢慢食，感覺挺舒服的。是日我們2人分別點了：❤️《瑞士雞翼撈韓國麵，配多士火腿奄列$46》～呢個餐價錢相宜，份量好多，抵食👍🏻🧡《香茅雞扒配薯菜$58》～入口有淡淡香茅味，雞扒嫩滑，份量不算多，對女仔嚟講剛剛好💛《馬來沙嗲雞串$42》～旁邊附有配菜沙律及沙嗲醬，沙嗲味幾出，分別有六串，Share嚟食唔錯🍻💚《辣肉醬薯角$35》～肉醬好多夠豐富，味道不算太辣，薯角炸到脆卜卜💙最後飲品分別點了《凍咖啡，跟餐$3》及《奶茶紅豆冰冰$12》另外，餐廳晚市仲有火鍋放題·爐端燒的😻供應時間係5:00pm-12:00am，下次搵埋老公夜晚嚟試吓先🤤

在元朗千色店後的西菁街有很多好野食，但船長的招牌和與別不同的裝吸引了我，決定要入去試試。未知是否餐廳名影響，入面的座位真的有點似船上面一排排坐的櫈。媽媽喜愛放題，所以船長好適合她，我們選擇了牛肉個set。有海鮮拼盤和串燒送，食客可選擇爐端燒或火鍋去煮。串燒當然要燒到香口，鎖全肉汁！牛肉串燒是我的最愛，加了孜然粉，好惹味！海鮮也新鮮，我們選擇一半火鍋，一半燒，雙重享受。還有很多食物用給食客選擇，我個人喜愛先火鍋後燒好正！如芝心丸，先烚一烚，有流心的芝士，再燒香口，好正。而且還有很多熟食提供，不用怕不夠飽！最重的是雪糕任食！有Haagen Dazs!

今日細佬放假， 他約我去船長食午餐。 對上果次食原來已經係上年既事， 今次睇下有冇新嘢食先。原來裏面嘅格局已經唔同曬， 多咗好多長型嘅卡位枱。 一張枱都可以坐到八個人，如果人多都幾好， 夠曬寬敞。乾炒牛河炒得夠曬鑊氣， 牛肉都頗多， 河粉夠淋身又大碟， 兩個人食都冇問題。吉列豬扒配沙律， 豬扒夠曬大塊， 比我手還要大， 香脆粉薄即叫即炸， 豬扒軟熟還帶點juicy， 味道非常好，再配點沙律當堂冇咁寡。原來晚市係做任食火煱放題， 種類繁多，蔬菜，丸，瓜， 麵應有盡有。餐牌選擇多， 價錢相當便宜仲要冇加一服務費。如果人多額外仲有折扣優惠，係生日月份黎都會有生日月份大優惠， 兩小時任你食任你飲。

我個friend就建議不如一齊去對面街嘅船長餐廳食飯，我哋一入到去職員就已經問我地要咩湯底，其實我咩都未開始睇，咁見佢問我就叫咗個番茄湯底啦，然後我先慢慢開始睇下個餐牌，佢係分幾個價位嘅放題嚟嘅，我個friend就話食198嗰個已經好好㗎啦，之後我哋就輪流出去攞啲嘢食返嚟啦，我返到嚟估唔到仲有燒烤嗰邊，同埋放低左一啲海鮮同埋一啲燒烤嘅嘢食，兩個人就會送一set 㗎啦，其實我哋攞咗一啲嘢食加埋嗰set野之後我感覺到我哋已經會食唔晒，同埋所有嘢食我覺得都性價比高好新鮮嘅，全消方面就係泰式口味香茅味好重好香好好味呀，同埋佢有好多蔬菜俾你燒烤平時去啲燒烤店食都成30幾40元一碟嘅菇、茄子🍆依家可以食個夠嘅，而最推介嘅係佢嘅老火湯，我估好多人都會忽略咗，但係佢個老火湯真係好似阿媽煲嘅湯飲好好飲，另外個餐仲有啲牛肉、雞肉、豬肉係打邊爐嘅，個牛肉肥瘦均勻同埋好林好滑，真心真係食多幾碟都會晒本，最後咪我同朋友食到飽到頂唔住，但係真心講我下次一定會再嚟，佢唔會因為多選擇而出品唔好，樣樣野都做到個水準，性價比極高