芯 (已結業)

平日比較少食啲居酒屋類餐廳 因為覺得貴同埋全部細細份 唔夠食今日食呢間 「芯」完全改變晒我睇法主要食燒物 燒肉 炸物 亦有幾款丼飯同壽司🍣▶️前菜- 吞拿魚青瓜薯仔沙律呢個係送嘅 係薯仔蓉配吞拿魚同青瓜好好食👍🏻薯蓉好香薯仔味又好滑🥔間中食到啲粒粒薯仔 吞拿魚配青瓜好夾 少少清新嘅味道 帶出吞拿魚味 唔會腥▶️廣島蠔🦪 ($52/2串)一串有兩大隻 咬落去爆曬汁 超juicy蠔味亦好濃 超新鮮另外仲落咗香蔥起面 好食啲▶️牛舌 ($42/2串)都係一串有兩大舊牛舌其實我係從來冇食過牛舌或者牛雜今次第一次食 點知就令愛上咗食牛舌佢好有牛味 但係成個質感好唔同唔知點解覺得有啲似食緊硬豆腐咁😂個邊實身啲硬啲不過成舊都好淋 係一啲都唔韌 可以食到一條條肉斯 估唔到咁好味🐂▶️八爪魚大阪燒 ($89)都係好耐冇食過大阪燒 因為出面好多都好伏 成日成舊麵粉槳咁 一啲料都冇不過見呢個係好多其他foodie推薦嘅 所以決定試吓Size正常 只係比一般薄身啲上面放咗好多木魚碎 佢煎又煎得唔燶唔油 啱啱好 又唔會散晒咁 形狀好靚😍味道方面 佢落咗個wasabi 沙律醬 食落鹹中帶少少甜 微微食到wasabi味 但

隨意在銅鑼灣逛。在等老公期間，在銅鑼灣廣場看見這一家好像不錯，便決定今晚和老公進去試一試。串燒牛舌，非常多汁，超越想象。燒油甘魚鮫。 啤酒買一送一，很化算！M6-M7和牛腹扒，質量好，份量亦很足。可惜食到最後，有些冷掉。

森仔今日去左cwb行街睇戲食飯直落。搵到間叫:芯❤️居酒屋🏮。位置便利，座位亦坐得舒服。當中，我最欣賞菜式順序如下🥇黑松露炒蛋大阪燒去開日本或者去一啲日本餐廳食飯通常食到嘅大阪燒都係比較多配料喺入邊 好少係鋪喺面頭 呢個黑松露炒蛋大阪燒都係特別嘅菜式先講講大阪燒嘅底 入邊有椰菜絲同豚肉 上面有一大件厚實嘅炒蛋 炒蛋面仲有啲蛋漿 令蛋嘅口感加分 黑松露醬亦好重本 一齊食嘅口感同味道相當不錯👍🏻👍🏻 可以echo🙌🏻🥈明太子扁意粉帶有明太子小小微辣味 好creamy 意粉口感爽口 軟硬適中 🥉M6-7和牛牛腹肉牛味香濃 無牛腥味 肉質厚實 唔難咬 唔嚡口 鮮美可口 一啲都唔油膩 間唔時沾下碟旁嘅鹽 兩種唔同味道 但都係勁好食壽司🍣味道都唔錯和新鮮，不過覺得冇咩驚喜。炙燒三文魚壽司炙燒三文魚有啖啖嘅碳燒味 魚肉質新甜 有少少入口會化嘅感覺 一啲都唔油膩鰻魚壽司汁嘅味道唔會蓋過鰻魚嘅味道 坊間有啲汁太濃味 魚肉質鮮甜美味實得嚟唔硬唔嚡一分錢一分貨 可能大家會覺得呢間壽司小貴 但我食完係覺得係值嘅 有意猶未盡嘅感覺佢地嘅壽司飯嘅軟硬適中 食出三文魚同鰻魚新鮮 無腥味無雪藏味。

呢排出街食得太多野，想食得清淡健康，於是行到銅鑼灣果轉彎時發現呢間裝修好寫意嘅餐廳，就入咗去。 見到餐牌上有一個烤雞餐好合適我，不過黎到嘅份量有啲大，啱兩個人食多啲。喺味道方面，呢隻雞煮得火候啱啱好，入面唔會太乾，都充滿肉汁，調味簡約，但係不失特色，陣陣嘅香草味道，令人食落都覺得好舒服。二飲品方面，我就點左一杯檸檬梳打。你杯梳打除咗清新嘅檸檬味，仲有真正嘅薄荷味，我覺得呢個配搭十分之合適。整體而言，呢間店舖嘅裝修同埋食物方面都非常之合適我，希望大家都會去嘗試下啦！

今晚在銅鑼灣揾地方食嘢，見到open rice 介紹這間不錯，於是點了M6 和牛，大阪燒，唐揚魷魚及一件左口魚裙邊壽司，大阪燒不錯，但當食了幾片和牛後，就發覺其中一片有「叔」味，於是即刻告知店員，店員其後告知「唔知點解」最後只送上兩小盆的沙律（我哋當然唔會食），但極不滿意店主處理之手法，實在太差

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️黃店💛日式大阪燒、鐵板燒專門店🔥餐廳仲有好多款高質日本料理🎌❶大蔥雞腿肉 $25 /串燒完之後嘅雞腿肉都仲好滑嫩🐣配搭香口嘅大蔥🌿食落唔會有辛辣感🌶大大減低油膩感😇❷炙燒左口魚裙邊壽司 $25 /件入口甘甜既魚油充斥口腔 濃郁甘香🍣仲有入口即溶既口感忝👍🏻❸炙燒三文魚壽司 $27/件火槍逼出豐富既油脂香 焦香味道香氣四溢😈❹鰻魚壽司 $32/件香甜肥美既鰻魚絕對沒有令人失望🎣❺蟹棒甲羅燒 $93蟹蓋裡有滿滿既蟹膏 味道鮮甜🦀整個蟹既精華就好似濃縮係蟹蓋當中🥄配著外脆內軟既多士一起食🥖確係令人非常回味🤩❻河魨乾 $43燒得香口 口感有嚼勁 最啱要來送酒 🍶❼正宗大阪燒 $73呢度既大阪燒係即叫即製 上桌既時候熱辣辣🧯用料非常豐富 而且粉漿唔會太厚🥰仲有多款口味可以揀添✔️❽抹茶紅豆千層蛋糕 $45 /份千層蛋糕入面有滿滿既紅豆餡料👾班戟、忌廉、紅豆層層相疊🍰入口甜而不膩🙌

💛芯 📍銅鑼灣見到最近好多人食呢間良心店 前晚就同屋企人試下🥰🖤黑松露帆立貝 $49黑松露份量好多 帆立貝大大隻🥰 燒得啱啱好 唔會過熟 加埋黑松露食好夾😆 好抵食😛🍳香蔥煎蛋大阪燒 $76呢度主打食大阪燒 一定要試🤣 佢仲有唔同口味 我就揀咗香蔥煎蛋🍳 每枱仲有蛋黃醬同木魚絲俾客人自己配搭👍🏻 有好多椰菜絲 撈埋香蔥粒同蛋汁食一流👅🥩M6-7 和牛西冷 $238 /150g和牛西冷叫咗五成熟 一碟都有八、九塊 上面加咗金箔感覺奢華🥰一定要打卡😍 和牛西冷好嫩滑 牛味香濃 油脂十足😛 推介❤️🍚豚肉生薑燒丼 $85屋企人叫咗呢個豚肉生薑燒丼 豚肉唔肥 肉質爽口唔韌 生薑加埋啲飯好正🥰

⿻⿻ 芯𓏲𓏱𓏭𓏭今次介紹嘅日本菜係銅鑼灣廣場一期 成日見啲人食佢地最出名嘅鐵板燒和牛同大阪燒 今次去試下 ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)佢地嘅菜式好多元化 價錢係日本嘢嚟講都幾親民 仲有唔少創新料理今次冇試到鐵板燒牛肉 食咗串燒牛舌 燒到軟熟醇香好好食 麻辣五花腩大阪燒都唔錯 幾大份同多料 因為有少少辣味所以就算沙律醬比較多都ok 五花腩切成薄片口感唔錯 吉列吞拿魚都有驚喜 好少食吞拿魚呢個整法 外皮酥脆 魚肉有嚼勁 南瓜千層豆腐都好特別 用豆漿湯底同豆腐夾住南瓜蓉 意外地香甜 濃郁豆味唔會太清淡 花魚一夜乾送酒一流 仲有好多佐酒小菜 加上啤酒有promo 好適合夜晚嚟飲杯酒 𓏲𓏱𓏭𓏭麻辣五花片大阪燒 $83吉列吞拿魚 $68南瓜千層豆腐 $53牛舌串燒 $42花魚一夜乾 $76

“M6-7和牛西冷”($238)“香蔥煎蛋大阪燒”($76)“豚肉生薑燒丼”($85)“三文魚/油甘魚/劍魚腩”($35/45/48)“豬大腸/雞皮”($19)一直都想食呢間喺銅鑼灣廣場嘅日式餐廳好耐😋最近終於搵到機會去食個晚餐😚呢道嘢食主要分做鐵板燒,大阪燒,刺身,串燒,丼等最eye-catching嘅一定係M6-7和牛西冷😍🥩🐮因為面頭有大大塊金箔,感覺好高級😆叫咗5成熟,食落岩岩好😚牛味香濃,肉質腍滑🥰另外必點嘅有餐廳嘅招牌大阪燒😋呢道大阪燒有多種口味,我地就揀咗香蔥煎蛋🍳一切落去啲蛋漿流哂出嚟好正🤩大阪燒入面仲有椰菜,豬肉枱面仲有木魚同沙律醬比你任加🤤因為驚唔夠飽所以叫咗個豚肉生薑燒丼🐷豚肉片煎到好香口,肥瘦適中😍份量仲比得好足😚配上紅薑片解膩之餘味道都更豐富☺見食物質素都唔錯所以加咗刺身同串燒😙刺身揀咗三文魚,油甘魚同劍魚腩😍全部都好新鮮肥美😇串燒就要咗豬大腸同雞皮🍢豬大腸燒到外脆入面煙韌☺雞皮大大塊十分香脆😍食埋就真係夠哂滿足😚

行完SOGO已經好攰，近近地黎左呢間食炙燒左口魚裙邊壽司$25/件燒過一定好食😋入口即溶牛舌 $42/2串河魨乾 $43明太子大阪燒 $85雞皮 $19必試👍🏻👍🏻👍🏻卜卜脆吉列軟殼蟹 $73M6.7和牛西冷 $238牛味濃郁，唔使調味，原味已經好好食😋

天津飯91幾得意既一個飯，佢係一個類似蛋包飯既外表，再加啲蟹肉碎去炒蛋已成。點解我話佢得意，就係醬汁方面同日式餐廳完全唔同，佢有啲似係中式嘅hin，念念地淡淡地。除咗蟹肉之外亦都仲有些少蝦球，飯份量亦好多，係超值lunch之選！白桃乳酸梳打 套餐+19飲得好開心呀，好重氣，非常之gur！亦好重白桃味，唔會太甜，夾翻個飯既味道，養啲想飲多杯夏威夷海鮮丼 98女士減肥欣物。飯份量雖然少但牛油果呑拿魚三文魚既份量都多！絕對夠熱量，唔會太飽，又健康紅棗茶 套餐+9配合翻個飯簡直係天作之合！幫女士補補身，係天然甜味。飲多兩杯都唔怕肥

今日同朋友去銅鑼灣行街，去咗附近日式小店LunchLunch Set 包餐湯同前菜是日列湯係麵豉湯，麵豉味幾香前菜係吞拿魚粟米沙律鰻魚蛋包飯 💰1️⃣0️⃣8️⃣山頂係一塊份量十足原條燒鰻魚Lunch Set 份量不減，半熟蛋徹底包住形成一座滑蛋包飯，非常好足料👍比目魚西京燒便當 💰9️⃣2️⃣🍱便當盒分別有兩層第一層放咗沙律、涼拌茄子、冬菇，加埋柚子醋好fresh又低卡路里🤣第二層有香煎比目魚拌飯，魚嘅油香滲埋入飯，用便當盒食別有一番味道餐飲玄米茶凍咖啡 加💰9️⃣🎈芯🎈銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖

🦑八爪魚大阪燒 $89: 八爪魚粒好煙韌，仲有好多椰菜，粉漿唔太厚 👍🏼 另外有好多口味選擇: 有櫻花蝦、芝士、麻辣等😼.🍣灸燒大吞拿魚腩壽司 $52: 大吞拿魚腩油脂豐富，灸燒後逼出更多魚油，一啖食好滿足😚.🍢牛肋肉串燒 $43/2串: 依個份量好抵食，每片都好香嫩，一啲都唔韌，加上燒汁好match😋.🐟花魚一夜乾 $76: 中意日式煎魚一定要試，煎到皮脆肉嫩👍🏼 骨比較幼細，可以咬斷，魚油好香😇.🌟吉列吞拿魚 $68: 第一次食吉列吞拿魚好特別😝 炸粉唔厚，吞拿魚生熟度剛好，炸完魚肉仲有juicy👏🏼.🥗柚子醋海菜沙律 $63

和牛鋪滿金，真係幾有芯😆——M6-7和牛西冷($238)金箔鋪面成件事即刻打卡able咗🤣Medium嘅肉質軟腍，有肉汁😋有少少肥嘅部分一齊食更加香｜🈯️推介指數: 🐥🐥🐥🐥🐣 (4.5/5).炙燒三文魚 ($27/件)/左口魚壽司($25/件)、鰻魚壽司($32/件)味道ok，但飯粒有啲鬆散。鰻魚壽司嘅飯入面仲包住一粒鰻魚🤣🈯️推介指數: 🐥🐥🐥 (3/5).牛肋肉串燒 ($43)牛味好濃郁，個燒汁好好味🥰稍嫌有少少韌。🈯️推介指數: 🐥🐥🐥🐣 (3.5/5).‼️終極之評分‼️✍🏻味道: 3.7/5✍🏻抵食: 4/5✍🏻環境/服務: 4.1/5——📍芯 銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖

雖然成日黎銅鑼灣呢邊食野但銅鑼灣廣場真係機乎無去過.難得今日約左個好耐無見既朋友一齊食飯又咁啱去佢推薦既一間位於銅鑼灣廣場既日式居酒屋店.牛舌牛舌厚度夠晒驚喜！牛舌厚得黎仍然保持都爽彈又唔會有渣及過韌.牛舌質感軟腍得黎仲帶有咬口.牛舌味道鹹香帶牛脂香,呢個價錢又有2大串好抵.大蔥雞腿肉大蔥同雞肉都好有份量.雞肉厚香嫩滑又充滿肉汁,串燒上灑上七味粉帶點辛香更香胃惹味.大蔥燒得香甜又唔會過乾.唐揚魷魚魷肉炸得夠香唔會好油膩,入口酥脆香口,炸漿皮亦唔厚.魷魚炸得啱啱好,口感煙煙韌韌又唔會炸得過老咬唔開.炙燒左口魚裙邊壽司經炙燒後左口魚裙邊既魚油香更為濃醇,左口魚既油脂係口腔內甘出回甘又香溢.肉質輕盈慢慢溶化.海鮮丼帆立貝,三文魚,牡丹蝦及劍魚腩刺身丼.刺身新鮮又充滿光澤,刺身肉質飽滿彈牙.刺身溶雪時間充足,入口唔會食到冰粒.底下珍珠米煙韌又粒粒分明,壽司醋飯令味道更開胃.正宗大阪燒大阪燒唔會過多燒餅粉而令到過膩滯.內裏充滿椰菜絲爽脆又香甜,配上一點紅薑,木魚絲及燒汁,味道酸酸甜甜相當易入口又唔會好heavy.