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港鐵香港站 C 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
57436331
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
早排聽朋友講有間黎自大阪道頓掘既拉麵店開到黎香港，主打慢煮豬軟骨拉麵，價錢親民，質素又高，所以今日同朋友一齊黎試下，睇下係咪真係咁正。餐廳既裝修有濃濃日式風味，木質裝潢配搭溫暖燈光，坐低即刻有種舒適既感覺。 .招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $150試既第一碗係佢既招牌原條慢煮豬軟骨拉麵，我揀左激辛湯底中辣，湯底入口辣得來有層次，濃郁又香濃，帶住少少豚骨既鮮味。拉麵係自家製既粗拉麵，煙韌爽口，掛湯效果一流，每啖麵都吸晒湯底既精華。而重頭戲當然係果條超誇張既慢煮豬軟骨，慢煮8個鐘，肉質嫩滑得黎入口即化，真係完全感受到時間同心思煮出黎既效果，配埋溏心蛋，蛋黃仲係流心既，好Creamy，呢碗拉麵完全無得輸。 .幸福拉麵二重奏配溏心蛋 $128第二碗叫左幸福拉麵二重奏，今次揀左醬油豬骨湯底。湯底比激辛版溫和d, 但濃郁得黎層次豐富，每啖都有種細膩既感覺。二重奏有叉燒同豬軟骨兩種肉類，叉燒肥瘦比例岩岩好，嫩滑帶少少炭香，而豬軟骨就一如既往咁出色。碗面仲有片紫菜，上面印左開運字眼，得意又有心思，帶住d小寓意，好岩打卡。 .天婦羅紫菜魷魚鬚 $52最後叫左天婦羅紫菜魷魚鬚小食，炸得香脆但吾油膩，外層係薄薄脆脆既天婦羅粉漿，咬落去聽到d酥脆既聲，魷魚鬚啖啖肉爽口彈牙，配埋淡淡既紫菜香，好岩一邊傾計一邊食
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去過大阪，總會念念不忘"花丸軒"呢間拉麵店。大阪嘅花丸軒24小時營業，每次經過都會見到長長人龍，因為真係好好食❣️😋聽到花丸軒會登陸香港嘅中環，超興奮！！即刻衝去食😍🤩🍜招牌原條慢煮豬軟骨拉麵呢個係"花丸軒"既招牌，必試！！！湯底醬油豚骨湯底，超濃郁😋完全copy大阪嘅味道呀😋😍❣️原條豬軟骨，超級大條，份量好多！肉嘅部分超級軟稔，豬軟骨部位膠質滿滿，食完個嘴會覺得黏黏的，骨膠原充沛， 食完簡直覺得膠原蛋白都boost up😋😍佢上面仲有一塊寫住"開運"嘅紫菜,誠意加分！價錢方面，加咗溏心蛋，$148雖然價錢係比喺大阪食貴好多，不過唔使飛去大阪， 隨時去中環都食到喎！香港其他普通拉麵都係呢個價，所以呢間拉麵真係推介👍👍🍜幸福拉麵二重奏(叉燒豬軟骨) 豚骨濃湯拉麵二重奏就有半條嘅豬軟骨加叉燒，上面有一塊寫住"幸福來訪"嘅紫菜配溏心蛋$128更加抵食。除左佢招牌既醬油豚骨湯底，另外仲有激辛湯底可以揀，小/中/大辣,特別要求走葱/走蒜又或者追加配料。食拉麵，可以加38蚊升級套餐，就可以有多一款小食同飲品。佢好多小食選擇，仲比大阪嗰邊多選擇！天婦羅紫菜魷魚鬚，每日限量52份，脆脆的， 入面魷魚鬚都大條彈牙，都幾好味。見到佢仲有個香港限定嘅黑豚丼飯。環境方面香港呢間又畀大阪乾淨舒服好坐喎！香港呢間服務真係不錯，仲好貼心有提供小孩座椅/圍裙/髮圈。香港拉麵界有多個強手啦❣️😆
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這家中環開張拉麵店，主打的原條慢煮豬軟骨拉麵，配上長達25cm的原條豬軟骨，經過8小時的慢煮，肉質嫩滑，搭配濃郁的醬油豬骨湯😋豬軟骨的膠原蛋白，與溏心蛋的搭配，讓整體味道平衡！另外，幸福拉麵二重奏的豚骨濃湯拉麵同樣不容錯過。十小時熬煮的湯底，色澤濃厚，麵條彈牙，配上火炙叉燒與軟嫩豬軟骨，層次感十足別忘了試吓每日限量的天婦羅紫菜魷魚鬚，金黃酥脆，配上紫菜碎，香氣四溢。還有特製的餃子，外皮香脆，內餡豬肉鮮美
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雖然唔算係拉麵fan但呢間名號喺大阪 #道頓掘 咁響噹噹望到個25cm長嘅慢煮原條豬軟骨心動就係呢一瞬間拉麵其實好複雜湯底最重要但麵又不容忽略自問食肉獸又唔可能忽略主菜部份之後做為蛋控我連佢隻蛋夠唔夠溏心都好care換言之我食拉麵其實都幾picky LOL朋友叫咗個中辛嘅招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋我怕辣就食返個豚骨醬油原汁原味個湯底，兩個字濃郁豚骨嘅騷香好突出加埋個熟成醬油入口膠質極濃之餘會食幾重口味嘅大豆鹹香我係趁熱食拉麵口感適中好掛汁有少少以為食緊沾麵咁原隻溏心蛋開邊上好靚仔至於重點嘅8小時慢煮豬軟骨軟骨位都做到肉質嫩滑瘦肉位堅係入口鬆化可以話同平時食開嘅爽硬口感大相逕庭誇啲講真係老人家都食到～～我試埋個酥炸豬軟骨唔油膩，又係另一個口感所以都值得一戰另外要讚一讚佢個叉燒輕灸後有油香聽官方講係用咗三段五花肉同瘦肉部位香得嚟又唔會成口油So 口感滑嫩絕佳個人講得此言不虛！
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一知道大阪人氣拉麵花丸軒喺香港開左就好想快啲來食啦😍😍餐廳十分闊落，坐bar枱仲可以睇到師傅煮麵🥰招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋豬軟骨真係好長，好似話25cm😂😂慢煮令到豬軟骨軟稔稔，但又好入味！咬到啲軟骨feel到骨膠原滿滿，十分推介呀😍 醬油豚骨湯底濃得黎唔會太咸，飲多幾啖都唔渴😛 幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨）配溏心蛋朋友就揀另一款有埋叉燒，叉燒十分香口，唔會靭🥳一個拉麵有齊2種享受！花丸軒秘製餃子睇住師傅即刻包，真係好新鮮☺️係皮好薄好脆嗰款日式餃子，一咬肉汁豐富，配上醋汁好好味👍
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