花滿樓京川滬菜 (已結業)

我地一行七人，有兩個朋友仔試過呢度覺得唔錯，但今晚我地都大失所望：五香燻魚 ($58)：肉質實實的好怪，未食過甘難食既燻魚！黃金河蝦仁 ($115)：蛋黃味唔夠香，蝦仁細細粒，呢個價錢好唔值！上湯煮津白 ($55)：沒有什麼特別，甘簡單既菜式好難會煮得唔好食。三鮮炒年糕 ($55)：年糕炒得唸身左，個醬淡淡的，食唔出係咩味。山東手撕雞 ($60)：見到碟雞既賣相時大家都有疑問，食落發覺原來係 “撕開左上碟既豉油雞” ！！味道重過咸，太離譜啦！椒鹽桂魚柳 ($88)：魚肉嫩，好香蒜頭味，都算唔錯。蘿蔔絲酥餅 (3隻 $32)：係最好味既菜！熱辣辣，外皮鬆化，內里蘿蔔絲一絲絲好正！今晚有朋友生日，我地帶左蛋糕上去，上去時都無話要收切餅費，當我地食既時候先講要收 $60‧‧‧呢度既食物質素真係麻麻，我唔會再黎。

I went to this rest last night with 4 friends and got an exceptional experience..............we ordered(sorry about the direct translation)-1) Sand pot Wonton Chicken (the soup base is ok, but the chicken are dry and tough)2) hand ripe chicken (taste ok, but don't know why it taste like duck meat for some reason)3) Water cook fish. (this one is very bad, taste weired and the appearance don't looked like your normal water cook fish, so we had to exchange it to other other dish but need to explai

前幾日同屋企人去食晚飯, 共有8個人, 入到去覺得個環境唔錯, 適合情侶, 又適大夥人茶聚舊, 職員俾左張圓桌我地, 傾計好方便...小籠包 - 皮薄, 勁多汁, 正羅白絲酥餅 - 好脆, 又唔會太熱氣, GOOD蟹肉蛋白西蘭花 - 好好味, 超多蟹肉, 冇偷工減料松子桂魚, 北京填鴨, 高力香蕉, 炒花枝, 雞絲粉皮 - 味道正常有時上菜慢左D, 不過職員服務態度好, 食物水準一流, 價錢公道, 值得再去

今日一家大細同朋友慶祝生日, 準時 7p.m.上到去, 個格局好似上樓私房菜咁, 幾骨子, 坐都坐得幾舒服, 一早講明會有bb, 所以都安排左一個角落位, 只係問拎 bb椅就冇, 全場只得兩張, 所以要抱住阿仔食5個人叫左以下食物:松子魚: 味道都唔錯, 個汁都唔會太杰, 賣相都幾令, 不過好似魚頭好大, 冇咩似咁肉碎炒四季豆: 不過不失, 我諗呢d大路菜都唔會咁易出事九王xx羹: 味道幾好, 起初我仲擔心好大陣九王味, 但又ok, 易入口炸銀絲卷: 幾鬆軟, 脆得來又唔會太熱氣紅油炒手: 一d 都唔辣, 一般啦蒸小籠包: 皮都算係薄, 都幾多汁, 同埋夠熱, 但味道都係好一般加水都算快, 服務都幾好, 幫我地影相都冇話黑口黑面, 仲好好笑容tim, 食過中環果間, 原來TST呢間都ok, 價錢又公道, 日後想一班人坐埋一齊食餐好既又坐得舒服, 真係可以諗諗呢度食左咁多野, 埋單 $7xx, ok啦...

已經好耐無寫食評, 但今次真是忍不住介紹京燒羊肉.。素鵝 - 腐皮好脆, 餡料豐富, 又不油膩, 味道ok肺片 - 好薄, 好爽, 好味, 但都幾辣 (三隻辣椒), 京燒羊肉 - 外脆內嫩, 重juice, 估佢唔到有驚喜三鮮炒麵 – 雞肉嫩但大塊, 蝦肉爽, 少少油但可以接受可能因為7點, 唔洗等位, 但好快已經full, 都係最好book位, 因佢有2人卡位 3張. 雖然我唔食煙, 但這裡有室外地方, 可以提供比有關人士用膳, 對室內人士無影響就得啦。服務方面, 可能無前文的大班人, 外籍人士, 我只得2個人啦, 又座在尾尾位置, 無人經過, 只有托住污垢碗碟的人經過, 之後好大力放低d碗碟, 嘈死人, 和等左好耐都無人加水, 侍應經過幾次都睇唔到, 要叫先識應, 重有唔明點解廚房員工經常出出入入, 對我地來講係唔緊要, 但請扣好d衫紐。

上星期和屋企人到這裡團年，叫了半隻片皮鴨、津白、糖醋排骨、鱔餬、蘿蔔絲餅和湯丸。我們一行七人，雖然沒有給我們圓枱，但係位子尚算舒適。各樣菜式味道都不錯，唯一片皮鴨比較唔抵，同埋要等35分鐘。

琴晚同D鬼仔朋友食飯，佢o地係o個邊成日食D炒雜粹中國o野。難得佢o地o黎香港旅行，貴 ，佢o地實唔願去，咁就去呢間o野度我o地一行十個人，佢比o左間VIP房我o地，個裝修真係幾好個部長態度真係幾友善，可能我o地有鬼佬，我o地o益o左:-玫瑰貴妃雞...碟頭唔大，但裝飾得幾靚，味度清新VEry Nice肴肉...我鐘意味濃o既食物，我嫌佢清o左少少京燒羊肉...外脆內嫩 Very Good松子魚..色香味一流北京填鴨...係門口即場片，有得睇，又有得自已包住食炒花枝...normal小籠飽...個皮太薄，好易穿樟茶鴨...ok la嫩雞煨麵...個湯唔錯，麵質同材料，一般喇黃金飯...just like normal fried rice服務唔錯，D鬼講o左句唔該，佢用旅發局o既(You are welcome, it's my pleasure.)淨係呢句 我 Service 比足十分...唯一唔好，係慢o左少少，晚餐唔趕無所總括而言，呢間酒樓係值得推介...

13/12 dinner 8大1小個個都話無所謂,睇吓食評,就試咗呢間~我第1次嚟,1坐底,原來係長枱...傾計同食野都唔係好方便...(佢呢度有幾張大圓枱架,不過可能over 10個人又或者要request至有)1坐底空氣都ok既但之後越坐越熱,有d位仲比頂頭d射燈射住...order咗~小籠包 ($9隻都幾貴,皮薄唔2穿,味道ok)生煎包 (mama地,都係小南國好食好多)原條松子魚 (1上枱勁大陣甜酸味,好'供'鼻.味道-我覺得酸咗d同無乜松子)黑醋骨 (普通)龍井蝦仁 (除咗多咗d茶葉之外,同清炒蝦仁無咩分別)芝麻肉鬆大餅 (無肉鬆會好d)淆肉 (同平時食開既唔同,佢切薄片,上面放咗d酸姜絲,我唔鐘意)雞絲粉皮,蠔汁炒什菇,蘿蔔絲海浙,清炒西蘭花,雲吞,上湯津白,味道正常,另外仲有蒸/炸銀絲卷各1.野食都上得好快,味道都ok既(1份$$1份貨ma),服務都幾好,叫+水都好快,最後我地帶咗個cake嚟,都好快同我地收晒野同比過d叉碟咁,好快手.(佢快得嚟唔係趕客果隻囉)呢餐埋單$1120,大班人坐吓傾吓食吓都算抵食既.

今晚，聽了你的美食大講堂。幸福的豬，竟然吃過這么多稀罕美食，由河豚到熊掌，鱘魚到鱉，令我這北方來的“土包子”，著實大開眼界。相比之下，倒是眼前原本盼了許久的食物平凡了。松子桂魚粉有點厚，魚肉又失了嫩滑，好在酸甜醬汁我始終都愛；雜菌時蔬素淡卻不清，油不算少；紅燒元蹄細細隻，炆得入味，肥瘦相宜，我自然是嘆好，可是您，滿意了嗎？最哭笑不得的是迷你蟹與蟹黃小籠的組合，價錢確實平得叫人發笑，那取寵的吃蟹工具也著實可笑。蟹黃算是有些，卻吃不出鮮美；倒是配角的蟹黃小籠包借了豬兄之威，提起點味道，但又沒什么汁。最后的八寶飯對甜的我來說勉強算個慰藉了，糯米飯不夠黏身，蜜味亦滲透得不夠，落料又孤寒了點。不盡興？又不是。你遞給我杯姜茶，又繼續“授課”了。我呢，當然是聽得“津津有味”的。可惜，終歸是你吃過的。我沒有參與的份，唯有聽你。

昨晚經過尖沙咀金馬倫道，記得雜誌話花滿樓又有新店，所以同friend上去試吓。上到去個場已滿座只剩露台位，雖然我地唔食煙但都照坐，好彩唔係好熱。食咗蟹粉小龍包，松子黄魚同埋擔擔面同醉雞。水準唔錯都幾好食，埋單兩條友三佰蚊免找，下次可以再試。

在本星期二終可在此晚飯，因前些時間想試吃但滿座，可能那天是星期五的關係，所以一直在我要試吃的餐館之一。但水準之低不能想象。裝飾雖尚可但充滿空氣噴霧味，那時有點想走。我們二人點了鹽水鴨 - 像白水煮熟，沒有任何味道小籠飽 - 哇，一大舊肉菜肉水餃 -竟然肉餡跟小籠包一樣擔擔麵 -水準之差劣，非筆墨能形容，湯可以蓋過全碗麵，跟經理說但竟然沒有反應酸辣湯 -尚可侍應生服務的態度亦不能接受。當你吃了一餐不合格的飯局後，是會不開心的(若你是對食是有要求的人)。

早兩日同埋一大班朋友幫兩個朋友慶祝生日，咁岩比我係open rice見到哩間餐廳，而且環境都ok，所以就走上去試試。我地一團10人諗住食得舒服的所以就book左間房，不過就要$1500最低消費。(未計茶芥同埋加一)當我地打開個menu...都幾多野食，而且都唔算貴，加上又要叫夠$1500，所以我地就起駛咁叫啦。我地叫左雞絲粉皮，素鵝，松子桂魚,，黑醋排骨,，黃金蝦仁， 小籠包， 酸辣湯麵， 擔擔麵，芝麻肉崧大餅，奶油津白，蒜泥白肉，乾煸四季豆，北京填鴨，上海粗炒，雪菜肉絲炒年糕，高力香蕉豆沙，豆沙窩餅，酒釀丸子，桂花糕，拔絲蘋果，擂沙湯圓，薑茶芝麻湯圓，仲叫埋豆腐花 ....食完飽到傻左。總體黎講，食物味道都唔錯，而且唔算油唔算肥，價錢都ok，都幾食得過，不過當然有一大班人食會可以叫多d款式，又會食得開心d ... 甜品就反而一般，冇咩特別驚喜。不過尾終不足係茶錢每人要成$10，飯前小食每碟要成$12，我地仲食左成4碟，即係$48，都算搵笨最後我要提醒大家如果唔係多人食飯又或者食量唔算大的話就千萬唔好book房啦，因為要成$1500消費都幾吃力，所以唔好咁傻呀 (會飽死左的)

9月尾老友請食飯, 訂位果陣我要求卡位, 都唸住未必有, 點知去到真係有, 正到暈... 餐牌入面樣樣都咁吸引, 點揀好呢... 就叫4人餐啦, 樣樣都有!!!. 玫瑰花彫醉雞 -- 買飛佛... 夠入味, 又冇話血淋淋, Good!!!. 砂鍋雲吞雞 -- 不嬲都對呢味唔多好... 不過味道ok!!!. 崧子魚球 -- 味道ok, 不過貓頭話食唔出係魚!!!. 北京填鴨 -- ok有鴨味, d肉比較韌咗小小, 整體不俗!!!. 蟹粉炒河蝦仁 -- 食唔出有蟹粉!!! 不過伴碟條啫喱魚整得好精緻!!!. 涼伴海蜇頭 -- 冇味, 好煙韌!!!. 蟹粉小籠包 -- 又係食唔出有蟹粉!!! . 拔絲鴛鴦 -- OK脆!!!環境一流, 價錢又相宜, 啱晒同老友們吹水!!!相片 : http://hk.myblog.yahoo.com/ken-merry/article?mid=2331

9月頭有朋友生日,大家都想食京川菜.原先決定去果間冇位.咁啱有朋友話有花滿樓贈卷.於是打去訂枱.去之前已經聽朋友講花滿樓食物味道一般.去到先知...真係唔ok,連一般都不如!其中龍井蝦仁係送嘅.味道真係好差...d蝦霉嘅.又冇乜味道.個片皮鴨,片得好求其...層皮上面有好多肉.其他野食都係冇咩水準.收咁嘅價錢食d咁嘅野真係有搵笨之嫌.仲有餐廳入面d擺位好迫枱同枱之閒幾乎零距離,可能d位好迫啦,成間餐廳俾人感覺係好嘈,仲有好熱!我地以後都唔再去!

以京川菜來說算少油, 但都係有少少味精難避免架啦醉雞很有酒香羅白絲酥餅有驚喜，雖然好多地方都有，但佢做得外皮香內裡有汁兼食到絲絲羅白。擔擔麵辣度適中好味家常豆腐好味，少少辣中襯托出嫩滑豆腐。