花滿樓京川滬菜 (已結業)

繼續生日飯，不過不是我的，而是慶祝媽咪農曆生日。本來想去鴻星，冇位之下想起這間評語不錯，才臨時撞上門。樓下招牌位不太起眼，樓上餐廳環境卻不錯，食物也頗精緻。是晚四人吃：　前菜-強迫性的前菜，共有三款不同食物：芽菜豆卜、粉條、怪味花生，算有心思但味道普通。三鮮拌海蜇-海蜇鮮香爽口，加入了鮮蝦、雞絲等食材，味道豐富，不過調味偏酸，我不算太喜歡。臍菜黃魚羹-黃魚嫩滑鮮美，混入臍菜的羹濃淡得宜，味道不錯。北京片皮鴨-已經預先包好，少了動手的樂趣，亦不夠新鮮熱辣。京燒羊肉-之前的菜式都講到麻麻，但其實有很多都不錯，如此羊，肥瘦比例上佳，外層燒得香脆而裡層肉質保持柔嫩，吃來豐腴芳香，很驚喜的菜式!乾煸四季豆-炒得香口惹味之極，我只嫌畫蛇添足加了太多肉碎搶味。鮮露筍蝦仁炒花枝片-此菜又是另一個風味，口味清淡中有蝦仁、魷魚的鮮香，又是另一款美味。灌湯小籠包-逐隻以獨位小籠盛載起，沒那麼快攤涼，很細心。小籠包皮極薄，湯汁豐富也算滋味，不錯啊~擔擔麵-湯底惹味可口，麵質不會太糊很清爽；雖然媽咪嫌它不是正宗的麻辣味，但港人口味始終不同國內，我自己已經收貨了。三鮮炒年糕-年糕切得很薄，質地軟糯、炒得均勻又入味

2nd time to go, food, environment, taste - all r nice, especially for the service, really good, very attentive, polite n keep smiling face at all time. v order many dishes, only the duck is not up to standard, most of the dishes r pretty good. the bill is $1300 for 8 persons. price also reasonable, highly recommend.

今年生日男朋友帶左我去食初頭我想食鼎泰豐架 不過又無得book位 又多人男朋友又話果間唔好食 咁咪聽佢話試下呢間囉雖然呢間餐廳係個不顯眼既大廈入面但係裝修都幾別緻 環境都唔差~食物方面 叫左個2人餐 二百蚊啦有個前菜 三鮮拌海哲 略嫌雞肉有d"鞋"有小龍包兩隻 但係我果隻無涉汁係入面, 我男友果隻就有 佢仲話好好食添有個湯 清清地幾好味架之後仲有個例牌北京填鴨, 奶油津白,海鮮蘆筍,高力香蕉etc..我地自己另外加左個 鴨胸卷 有d似叉燒包

之前路過收到張宣傳單﹐有午市套餐 $40 / $48 , 有齊前菜 (酸辣雲吞湯, 鎮江餚肉等) + 主菜 + 甜品/飲品 (咖啡茶, 桂花糕, 降脂山渣茶等), 尖沙咀區算係咁, 於是帶埋同事一行五人黎到呢度食 lunch~環境:一入到去, 我地已經被餐廳既環境吸引左, 西式餐廳豪裝 feel, 午飯時間亦唔太多人, 環境清靜, 坐得亦好舒服, 絕對唔會有平日被人趕果種無形既壓力…. 我地分別叫左:前菜:酸辣雲吞湯 - 同事話辣味比酸味重, 但味道不錯上海炸春卷 (兩條) - 同普遍食到既春卷相若鎮江餚肉 - 味道不錯, 卻採用薄切方式, 削弱了其口感主菜:擔擔麵 ($22/散叫) - 上檯時俾個其橙紅色既湯底嚇親, 以為好辣, 食落反而只係少辣, 嗜少辣既同事極之喜歡其恰到好處的辣度, 湯底亦見香濃, 麵質軟硬適中。嫩雞煨麵 ($40/餐) - 另一道給其賣相嚇到的菜, 因平日慣常吃到的嫩雞煨麵通常是白色的, 但上檯時卻是一碗楬色湯底 + 楬色肉的麵, 即時心裡一沉, 亦以為落錯了單。經確認後, 便硬著頭皮去吃, 誰不知一入口, 竟然嚐到那種白色嫩雞煨麵的味道, 有過之而無不及,

前晚一行五人到花滿樓一試講返食物:松子魚 - 炸得非常好!炸漿夠薄!唔會太酸!味道好!皮脆肉滑!素鵝 – 一般，不突出火煺津白　–　清新與甘香，一齊食最prefect，但是金華火煺得幾片，所以一啖甘香，幾啖清新‧拔絲香蕉 –口感幾好，糖漿也不會太硬，香蕉香軟不過服務方面就差了,点菜即刻到冲茶遲大到上菜不專業價錢一般

餐廳開業不久，佈置優雅，中間是大大小小的方桌，牆邊間了三組沙發大圓檯，還有露台和貴賓房（min. charge $1500）。京川滬菜館，但餐牌卻以滬菜爲主。上海菜頭盤已夠吸引，往往吃得飽了半個肚子。這次也不例外。幸好人多，之後還能陸陸續續的點叫其他主菜。 以下的都好好味： 窩貼：皮不會過厚過硬，窩貼底部煎得香脆，不油膩，帶有肉汁的餡料非常可口。烤麩：烤麩香軟入味，真的要彈，就是烤麩是用刀切，而不是用手撕開的。鹽水鴨：鴨肉不柴，鹹香味美。肴肉：稍微的式，不是一小塼，而是方形細片，但配着薑末鎮江醋，仍屬佳品。松子魚塊：酸甜味香，醬汁脆漿濃稠適中，非常好味。樟茶鴨：煙熏味道較爲薄弱，但鴨件仍然做得酥香可口。 這幾樣也不錯：醉雞：酒夠香，雞件亦見嫩滑，但腌製時間可能不夠，這個酒香有點外加的味道，而不像是從雞件本身散發出來。賽旁蟹：生雞蛋和醋是另上的，蛋白炒得稍稍過火，不過口感仍然不錯。龍井蝦仁：蝦仁爽，但欠鮮甜，茶香味亦較薄。豆沙窩餅：味道怡人，但豆沙甜味不夠濃香。 不過，還是有些較爲遜色：燻魚酒釀丸子桂花糕。。。等等，委實吃得多，不能盡錄。吃得捧着肚子走，也是千鬆埋單。餸菜做得不

原本諗住去試同區0既上海老店鹿鳴春, 但無奈早1晚打去book檯時已經full晒, 所以轉黎花滿樓, 因為之前朋友食過大讚. 間野由於係位於樓上舖0既關係, 所以位置較難搵, 但咁樣都冇影響佢0既生意. 琴晚雖然只係星期四, 但亦都全場爆滿, 所以要預早1日book檯. 我地一行3人, 叫左以下0既食物金裝拼盤(2位) ($98)---有2件醉雞, 2件鎮江餚肉, 2片墨魚, 2片蝦, 1小撮雞絲粉皮, 同埋1小撮鹵水麵筋---味道ok, 但好唔抵食, 好搵笨, 咁既價錢, 食多一鍋雲吞雞都仲有找砂鍋雲吞雞(例牌) ($75)---極力推介的一味, 有雲吞6粒同一隻雞脾加幾顆小棠菜---雲吞味道好好, 係我食過咁多上海舖頭最出色0既一間, 而d湯亦夠晒濃味, 勝在食唔到任何味精, 3個人每人可以分到2碗, 物超所值黃金河蝦仁 ($115)---其實係炸蝦仁, 而炸漿仲加入左咸蛋黃碎, 口感新鮮之餘食落咸咸地夠惹味, 但亦都係因為有咸蛋, 所以食得多會比較滯, 一碟有超過30粒蝦仁, 價錢算合理上湯煮津白 ($55)---上湯用左冬菇同金華火腿煮, 而d紹菜上碟時亦被切到細細條, 所以上

不好意思, 今次我要給這間店哭面, 這是我係OR給的第一個哭面呢排食了太多意大利菜, 又因為係某雜誌見到有呢間店的100元優惠卷,所以決定同老公黎呢間店試下.未夠七點來到, 侍應表示室內巳全面訂滿?, 要坐室外, 當時室內得一兩張?有客係度, 不過無所謂, 可以室外露天還有情調, 坐到室外, 發覺好似都幾浪漫咁, 二人被安排坐係太陽遮下, 但坐低無幾耐巳深感不妙, 因為我們巳成為蚊子的晚餐, 但既巳來到, 唯有忍受.一坐低巳問我飲咩, 我話等一陣, 跟住同老公研究食咩, 另一個侍應經過又問我飲咩, 我同樣答佢, 跟住無幾耐又有個走過黎問我飲咩, 但呢次佢企定係度等我答覆, 我諗起有個食家話飲茶都收20元, 所以當佢問我開唔開茶時我就話唔駛, 跟住佢同我講我飲冰水都得, 咁我梗係即刻要冰水啦, 好了, 開始點菜了~有酸辣湯, 因為唔知好唔好味, 所以叫了一碗試下, 同老公一人平分了來飲, 發覺酸辣程度都剛好, 唔錯, 開始對呢間店有期待.跟住來既係上海粗炒, 呢碟野一上枱巳發覺顏色好淺, 一試之下好失望, 真係好失望, 完全唔對話, 好淡味既一碟野, 食落口祇有一陣油味, 其它餸菜應有的

中環店已食過多次，尖咀新店也要試一試。對中環店有先入為主感覺，難免存有主觀上的比較。同樣是Fusion格局，但這裡較為有時代感，侍應生很年輕，態度亦很親切，可能較為新手關係，對菜色介紹有點不太熟識。最奇怪是有名侍應只識講英文，如果在西餐廳不出為奇，但在中菜館有點怪怪。油炆荀、烤麩及雞絲粉皮三款頭盤同樣是味道當相濃，味道也略甜，雞絲粉皮的麻醬也是偏甜的。鍾意食排骨的我，連叫兩款骨：黑醋排骨及糖醋排骨，也是一字排骨，可能是近期豬肉價錢高企，為了成本，排骨不是靚貨，又韌又多根；兩者比較，前者較為入味，但欠缺了我喜愛酸溜溜的強烈醋味。大蔥羊肉水餃-皮很薄，與一般北方餃子有別，也沒有北方重重的羊肉羶香。蔥油開洋拌麵-這個是我的推介，除了有蔥油香外，蝦米的鮮味特別濃，麵也彈牙有口勁。伴了一碗上湯，味道同樣是濃，火腿及雞味突出，與砂鍋雲吞雞湯式無異。鱔糊湯麵-鱔糊及麵是分開上，喝了其湯底也是濃物，雖然我無食鱔糊及麵，但他人的評價是不錯。上海炒年榚-食過好多上海店都是煮得不夠透徹，質地過硬，而這裡年榚煮得很腍亦帶煙韌度。4個人食了9碟，各人也喊飽，我想食拔絲及八寶飯，也沒有人和應。p.s.剪了某雜誌的

今日我地一行5人到左呢間岩岩新開花滿樓,環境比起一般京川滬菜高級.一個大型酒吧十分炫目.我地坐的是一間半獨立式廂房.坐位非常舒服. 待應羅左幾本好大menu比我地.我比佢個size 嚇到.心諗會唔會好貴.打開 其實價錢都係好大眾化.之後我地5個人 叫左一大堆野食. 其中雞c粉皮.上海炒年糕.松子貴魚.高力豆沙. 係我心水推介. 我班fd都話d野食係上等之作.last 要提就係佢出邊有個大露台可以比客人食煙 飲酒 對於我呢d飯前飯後一支煙人黎講呢到食野真係比個good佢. ps. 呢家佢地開張派d100蚊coupon 食夠250蚊當100蚊用. 真係扺食到爆.下次我會帶埋我d屋企人再捧佢場 因為我老豆鐘意食片皮鴨.@@

上星期五晚有朋友生日~去左新開o既尖咀花滿樓度食我地一黎到就吃左個生煎包.... 好香, 又有肉汁喎~ 之後就正式上菜lu~~海"浙"頭好爽, 好彈牙好好食~~之後到燒羊肉, 唔騷呀, 好香好好味然後就到店員推介o既鴨胸包, 朋友們都話好多汁, 包好軟仲有我最想食o既椒鹽桂魚, 椒鹽味唔會太濃蓋過魚味, 點埋個甜酸汁就更惹味之後有擔擔麵. 因為怕辣o既關係所以我地將個湯同埋d 麵分開上. 個麵好幼好有咬口, 同平時出面d 麵好唔同, 個湯雖然辣左d, 但係好香, 成個麵好夾之後就叫左個豬肉津白, d 津白好入味, 將d 高湯o既味都入晒入去, 但又唔太"林", 幾好食甜品就係拔絲蘋果, 唔會過甜, 個感覺好清新今晚最值得一讚係d 侍應, 佢地真係好好服務. 成日幫我地refill 茶水. 雖然中環o個間都好好食, 但係如果相比黎講尖沙咀哩間個格調同埋d 服務比中環更好, d 食物又一樣水準, 好好呀~最好就係佢價錢都唔太貴嘛~ 我地四個人去食, 都係500 有找, 物有所值呀~店員推介下次叫我地坐窗邊位, 話個view 好靚喎! 其實間餐廳個格局已經好靚, 好有fusion感覺, 仲有

眈日放假，約咗兩個friend系尖沙咀食晏行街。等朋友嚟時有個人比張傳單我話新開張，見個裝修好似幾靚咁就試下啦！(橫點都唔知去邊到食！？)間新店系4樓。一入到去有D"嘩"一聲嘅感覺，因為樓下搭嘅地方同留上實在有太大分別！環境幾好幾grand，又有露台..幾好feel喎！一坐底D waiter就比張點心紙我哋，都幾多野食！出奇地價錢又唔系好貴！嗰日埋單都系$300有找！我哋就叫咗炒雜菜/菇；什錦拼盤(經理推介)；醬汁墨魚坊；排骨湯拉麵；炸醬麵蔥油伴麵；重有銀C卷。直得推介嘅系什錦拼盤，因為買相幾靚，又セ都有D，portion又唔太多，可以同時試到幾款！好味！D墨魚片加埋D醬汁好味！不過再多D汁會更好！D麵都幾好咬口幾滑，排骨也炸得唔錯！總括嚟講有85分，會再嚟！下次會試吓坐露台..約朋友食飯傾計應該會幾好feel！