花華 (已結業)

「香港篇 - 馬鞍山」💛💛黃店💛💛“花華 Hana 🍝” 🌟🌟🌟🌟/5近排真係好想食手工意粉😋專程遠征小店🥲感覺好似日本cafe咁🥰冇來錯🥳🔻本地活蜆檸檬忌廉手工意粉🦪 ($118) 🌟🌟🌟一上枱係超級香😍超清新既檸檬味🍋加左檸檬汁既忌廉汁唔會漏🥰蜆肉似花甲又大粒又新鮮🥰手工意粉好煙韌好咬😋🔻本地豬肉及蠔仔配菜醬手工意粉🐷 ($98)用左菜心做個菜醬🥬食落幾特別又帶菜甜味🥰豬肉同蠔仔加埋都幾惹味😋配埋手工意粉💯不過依個都唔夠上一款意粉驚艷🤔🔻花華scone配自家果醬及軟芝士 🥧($68)係自製無花果scone😍食落幾香🧈味又鬆化🥰加左無花果乾好fresh🥰自家果醬係熱情果醬🥭食落唔會好甜 帶少少酸味但就超香😍🔻Mocha 🍫 ($48)上面有層cream☁️小朋友既我勁開心👧🏻🥳下面既Mocha飲得出🍫同☕️味 唔錯🥰💁🏻‍♀️坐bar枱見廚師勁快手咁煮 好專業😱睇住佢煮 野食都好似好味d咁🥰鐘意可以買埋餐具/🥯🍞🧁/咖啡豆走😚

.本地活蜆手工意粉Fresh market clams handmade pasta蜆肉好新鮮大隻，而且份量都多好少食pappardelle手工意粉，掛汁好同比較有咬口，捲起黎岩岩好一啖一條🙈不過碟既設計個底陷左落去，意粉食到最尾發現啲汁都有唔少喺果到，所以後半果啲會多汁啲濃多啲啲 意大利傳統Carbonara手工意粉Home smoked guanicale homemade pasta風乾豬面頰肉超邪惡🤤加上香濃既carbonara真係勁正！意粉同樣出色

由於住喺馬鞍山又鍾意食cafe嘅關係，成日都會去花華，佢係一間好有情調嘅cafe，由佢開業到而家，見證住佢唔同食物嘅花款，佢嘅優缺點亦都好清楚。優點：一開業嘅carbonara 係好食得驚人,用肥豬肉而且鹹香好足，啲蛋黃同芝士味唇齒留香，再配埋手工意粉，係好正！可惜而家轉左feel幼面都變咗闊條麵，冇之前咁好食，但都係好味嘅。我鍾意嘅仲有雞肝醬意粉、抹茶scone、朱古力蛋糕、hot chocolate都係好正缺點：真係太慢…有時要等成個鐘先有嘢食…不過佢主打漫活，所以有時hea成個晏晝都係正有時會有伏野～未必個個意粉都好食，例如羊奶意粉同菜汁意粉，太大蘇味…不過如果接受到應該會鍾意佢嘅飲品…本身唔飲咖啡，但朋友話佢嘅咖啡mamaday, matcha latte都唔掂，根本係綠茶latte勁苦，而且價錢貴，勁細杯，每次嗌完都勁後悔Menu成日變，有時想食都食唔返想食嘅嘢，例如佢嘅抹茶sconeConclusion:佢的確係一間有質素嘅cafe,只可以話佢係一間好有性格嘅餐廳，絕對推介，不過性價比的確有啲低

🌸花華🌸係美食沙漠其中一片嘅綠洲🏕.Coffee beer 呢一杯嘅口感好特別🤪佢唔係啤酒黎㗎🍻佢係咖啡加梳打水 🥛飲每一啖都有氣😂所以我好鍾意呢杯野😂不過我都係飲唔慣咖啡☕️我飲完果晚訓唔著🙈.佢嘅另一個特色就係手工意粉🍝一試難忘😋份量適中～唔會太大份又唔會食唔飽🥺聽講佢哋嘅carbonara 都唔錯 🍝聽講佢哋比較正宗🪖係用蛋漿多🍳而唔係忌廉🫕下次會試吓😍.話就一開頭會去呢間餐廳呢就係俾其他ig share 睇到發現美好嘅野一直離我哋唔遠🛤一直都係我哋身邊🙈但我一直都忽略左😭.其實我一開始冇諗住去試我一直都覺得一個人去食cafe 好怪就搵咗佢陪我去我搵佢單純係想有人陪下自己我由細到大都冇咩朋友遇到佢 佢係幾啱傾 我唔抗拒嘅但我而家發現自己一個人係可以嘅～我下次會有勇氣自己一個去試下唔同嘅coffee shop Enjoy the me time ~你實在太少時間休息啦🧐唔好再折磨自己唔好再搵新工👩‍💻去填滿嘅schedule 🗓.💰人均$150-200

聽咗花華依間餐廳好耐🙉，經常有foodie介紹，最近終於有時間去朝聖🤤。餐廳位置比較偏僻，都要行一陣先到餐廳，內用座位唔算多，大約有十幾個。餐廳裝修主要以木🪵為主，有種忙中偷閑嘅感覺，放鬆吓🌱！-🍴本地豬肉配白菌雞肝醬手工意粉🍝($98) - 意粉係手工製，食落偏硬身。豬肉味🐷好香，加上有雞肝醬嘅香味，令人會食完一啖又一啖🤤。不過好容易食曬啲意粉，得翻啲豬肉係到😂，只係食豬肉又有少少鹹，建議同意粉一齊食用。-🍴法式千層馬鈴薯批🥔、巴拿馬火腿🍗、太陽蛋🍳、自家麵包🥯($98) - 好好食😋！首先馬鈴薯批有好多層，而外層都焗到好香脆😆，薯仔味好香！上面會有塊芝士🧀，馬鈴薯批嘅熱力令芝士慢慢融化👍🏻。巴拿馬火腿會有少少肥膩香。太陽蛋好靚，中間會流心💛。自家麵包嘅口感偏向厚實，有少少似Bagel，可以沾蛋汁食😚！-🍴Double Chocolate🍫 (凍)($48) - 好靚💛，杯身會有啲朱古力，好似一幅畫咁。原本以為會係偏苦嘅朱古力，但係反而似甜甜哋😙、小朋友都啱飲嘅飲品。加上有牛奶🥛，所以攪勻左之後，有啲似朱古力奶。-🍴Rosemary Lemonade🥤 (凍)($48) - 原本以為

一直想試依間cafe，今日終於有時間入去chill chill。我叫左一個蠔仔豬肉手工意粉同Ginger latte。手工意粉係偏硬身，好有蛋味。聽聞Cafe係兩個中意煮野食嘅年青人開。絕對要支持支持~

特登由新界西去馬鞍山 就係因為呢間本身喺坪州現址馬鞍山既咖啡小店 店面唔大 閒日下午4:00去到都要排隊 Order左3杯飲料 Iced mochaRosemary lime sodaCappuccino Soda 同cappuccino 味道好好 唯有iced mocha 完全唔合格 無朱古力味 頂多只可叫佢係一杯 iced latte 另外食飯就叫左本地大蜆檸檬手工意粉 🍝 食特出意粉真係人手整 味道偏濃 但可幸份量岩岩好 唔會食完好飽好想飲水 100分呀 繼續努力💪🏻

本身住馬鞍山區 聽說花華是馬鞍山算比較好的cafe 就打算一試 朋友本身吃過一次也說不錯 本身對這間餐廳有一點期望 但試了之後應該不會有二訪了我們點了法式千層馬鈴薯批·巴拿馬火腿·太陽蛋·自家麵包和鯷魚橄欖蕃茄辣醬手工意粉，豈料奉上桌前的是蜆肉意粉，我跟朋友立即跟店員說我們點的不是蜆肉意粉，店員卻說我們點了這個，感覺是說我們點錯了一樣，明明下錯單是店員，我們最後說算了不用換，試不了原先下單的意粉，意粉份量也偏少不夠吃，在馬鞍山的餐廳來說價錢偏貴。然後馬鈴薯批那道菜式本來沒甚麼問題，但我吃太陽蛋的時間吃到了一塊頗大的蛋殻，完全扣分，除了馬鈴薯批比較好吃外，其他食物味道都只算一般，特別是店員回應錯餐的態度令我們卻步，不會再造訪這間餐廳。

係馬鞍山呢個沙漠，花華應該稱得上係一個小綠州，之前睇過foodie vlog,講到幾好食，就去試下，為左減少排隊時間，佢未開門就去等，早左15分鐘去排隊，點知前面都有幾組人，排下一個都入唔到第一輪意大利羊奶芝士合桃胡蘆瓜手工意粉 意粉是扁而濶，有咬口，好味，醬汁唔少，每一啖意粉都會有汁，整體係濃味的，喜愛芝士的人應該都好鍾意，全間店員工一眼睇哂，相對等既時間係較耐，即係唔好預好似快餐店咁快原味scone好味，唔會覺得粉，有牛油香，唔會凍冰冰，再簡單的scone, 要做得好味絕不是易事，cream 同jam 就正常佢門口有寫每幾時day off, 去之最好打去問問

我地2個人去食brunch，唔知係唔係我嘅錯覺，我覺得我嘅menu同其他人唔一樣定係每日嘅menu都唔一樣，我到宜家都唔係咁清楚， 因為當初我都係睇openrice見到有樣幾想食，但係去到發現個menu同我係openrice見到嘅完全唔一樣然後就隨便點左個意粉，發現味道好高級，我地咁啱座係高台，全程直播廚師煮，真係好高級然後另外個個係我朋友點嘅，佢話味道好好，但係麵包好多，真係好飽最最最最中意係個scone，係我好中意嘅味道，真係酥，好鬆軟，個味道好難形容，但係真係好好食仲要配埋個果醬，一定要試下

每次去馬鞍山都唔知食咩竟然有間新cafe!!😂位置不多，大概星期六一點幾到都要等8張枱行左一轉商場就有位了～佢地既包同意粉都係handmade!!!太有心吧我幾欣賞佢個原味無花果scone 味道唔錯 個醬好match!喜歡朱古力既男朋友覺得呢個朱古力爆超好食上邊都有啲脆脆雖然好食 但我覺得太漏😂蒜香蜆肉手工意粉我好中意🌶所以覺得好惹味！蜆肉份量都唔小 值得encore 🙈Green tea latte不過不失好可愛既佈置

☕️Flower? 花華！🍝推介指數 ❤️❤️❤️🤍🤍响馬鞍山一個比較不起眼嘅位置，有一間已經開咗一段日子嘅cafe「花華」。該小店位於坪洲努力3年，之後响2019年尾於開張。店內環境簡約，以木為主調，落地大玻璃令店感覺開揚，位置約10個。Menu 選擇唔算多，Daily set 有3款，Comfort Meal 有6款、飲品主要係咖啡同茶。🐚蒜香本地活蜆手工意粉(辣) HKD98蒜香味濃且微辣，蜆肉鮮甜，手工意粉用上闊條麵帶一點厚度，如果可以彈牙煙靭同帶有蛋香更好。🍳法式千層馬鈴薯批·巴拿馬火腿·太陽蛋·自家麵包 HKD98薯批以焗爐翻熱，外脆內軟，Homemade 麵包平穩。☕️Dirty HKD53詢問一下不在menu上嘅dirty，店員提及亦可提供。有點期望時帶點失望，外觀無咖啡同奶嘅漸層，飲嘅時候似latte。🍵Green Tea Latte HKD55外觀有綠茶粉而成嘅雲石紋且味道適中，奶味香滑。服務態度很好，非常友善，久違了的人情味❣️ 好好加油，為美食沙漠努力😊總結：-食物 ❤️❤️❤️🤍🤍環境 ❤️❤️❤️❣️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··餐廳：花華 (馬鞍山)地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown

【瘋癲試食】｜花華 🌺美食沙漠中既一點綠🏜️🏜️小小既CAFE主打即焗烘焙同手工意粉🍝-SCONE 用左毛花果一齊焗製 食起黎非常鬆軟 唔會乾口👍🏻仲有埋自家制既熱情果醬配埋一齊食 豬肉配蘑菇醬手工意粉🍝濃濃既蘑菇醬配埋新鮮豬肉碎 加埋自家手工意粉 真係無得彈呀🤤🤤最後仲有Dutch Pancake 尼款我就覺得似甜品多過主菜😂 Pancake底加上自家製火腿 配埋蘋果 肉桂 紅莓 一齊焗出黎 食落係甜甜既感覺😂

馬鞍山❣️美食沙漠中的綠洲要係馬鞍山搵到高質既cafe一啲都唔易，有名你叫美食沙漠🤭花華Hana簡直可以話係沙漠中既綠洲😍佢地主打手工意粉、鬆餅、麵包！入到鋪頭有重去左外國啲鄉郊小店咁，裝修有啲農村風味🌾📍本地豬肉配蘑菇醬手工意粉意粉係粗扁兼有咬口，係有al dente口感同一食就知道手工意粉既好味之處！豬肉唔會有雪味真係新鮮既再加上蘑菇醬同芝士碎！簡直係perfect match！📍鯷魚橄欖蕃茄辣醬手工意粉鯷魚可以話係外國版既咸魚，唯一係鯷魚係濕既，但個種咸香味好正🤭再加上蕃茄醬同辣椒仔令到成個意粉好惹味👍🏻📍花華scone - 無花果鬆餅配自家製熱情果醬及軟芝士鬆餅甜度剛好，唔會搶左個無花果味！配埋個熱情果醬就有一種好fresh既感覺，配軟芝士雖然會邪惡左少少但軟芝士係唔可以缺少嫁！🤤📍花華scone - 70%朱古力鬆餅配自家製紅莓果醬及軟芝士用左70%既朱古力令到個鬆餅一入口會有好濃既朱古力味，再加上有少少朱古力既苦澀味！鍾意食黑朱古力既朋友仔一定會愛上🥰加埋個紅莓醬一齊食就會有一種清新啲既感覺！📍Regular White咖啡底都係比較rich既同帶有nutty既味道👍🏻📍玫瑰

近期常光顧的小店，雖然要排隊等位，雖然坐低咗後又要耐心等食物，但一切都係値得。全部都係用心製作。食完之後嘅滿足感，絶對能令到你開心滿足一整日！令你一而再咁去幫襯！