花華 (已結業)

I’ve planned to go to this cafe a long time ago and I could only go there when it is my holiday. There’s always a long queue outside this shop and I finally know why. I was the first one waiting outside the shop today since I don’t know how full it could be. The staff greeted me with a big smile and I chose to sit at the corner. This cafe has a total of three tables and some seats on the bar table. No wonder, people need to wait for a long time. After 15 minutes , it was full already; the shop h

馬鞍山都叫做美食沙漠裏面頭一二名.雖然餐廳都唔少，但係稱得上好味嘅真係唔多.不過今次我就搵到一間環境同食物都好正嘅Cafe - 花華.其實佢唔係新開嘅Cafe嚟, 之前係OpenRice都見到幾多人推介.每次經過舖頭都唔會見到好多人喺店外面排隊等位.今次我同朋友仔就約咗星期六去食.12:15pm左右到, 好彩都仲有位.我哋坐低咗之後, 面外已經開始有人等位喇.講下店內環境先.間店唔係好大, 所以座位都比較少.裝修都比較木系, 有大自然feel.餐廳播住D純音樂, 感覺好舒服.同朋友嚟依度飲咖啡, 食件scone, 傾吓偈係唔錯嘅, 好relax.本地活蜆忌廉手工意粉 (HK$98)依度嘅意粉都係手工意粉嚟.我同朋友仔分別叫咗兩款手工意粉.依款係寛條麵.我覺得個麵好彈牙.冇諗過會有咁多蜆, 而且蜆肉都好大粒.個汁好creamy, 但唔會有好膩嘅感覺.整體嚟講依個意粉係好好食嘅, 如果意粉份量可以多少少就好喇.意大利傳統Carbonara手工意粉 (HK$98)依款都係手工意粉嚟.意粉口感都係非常彈牙.佢個汁同出面食嘅Carbonara有D唔同, 佢係creamy D, 顏色係黃D.每條意

今次第2次食，第一次岩岩開張無耐見到有個scone食就試下啦第一次個scone 濕到食糊仔咁個貓耳朵意粉 唔熟...成口麵粉味咁都算啦，諗住佢岩岩開張咩都未run哂姐始終係小店...事隔幾個月再食...我真係食到燥哂底！真係想問一句有無試過味先出餐單？意粉硬到一個點...主打番茄味..但我成口洋蔥同羅勒味完全品嘗唔到新鮮蕃茄既味道，配角搶戲搶得太嚴重 個scone 反而出色左 無咁濕 但如果你係想食英式既scone的話就不用試 d人吹棒到話好食過文華？其實應該講出黎個班都未食過好野！btw 沒比較沒傷害 不做比較小店黎講個scone的確算係咁亦見到係有花過心思係上面，但唔能夠話好食到會嘩一聲個隻囉😌另外仲想講間鋪真係好細 太約坐到12-13人目測其實3個人打理的確好足夠人手！但2次都係食完野先有野飲，自助水吧無水杯想飲淡水都無，一個人負責執野一個負責水吧一個負責煮，其實沖杯飲品都唔係要成廿幾三十分鐘先沖到既事，呢個時間你沖幾轉都得...慢活態度？慢到客人連飲淡野飲既機會都無！性價比已經好低，仲要唔好食，又要等勁耐，真心若不改善其實都係關門大吉收場Btw.我亦無下次

嚟到美食沙漠嘅馬鞍山...surprisingly搵到一間正正cafe...知道呢間食店嘅scone幾出名自己又鍾意食，於是好想試...去嘅時候，scones仍然焗緊...既然一場嚟到就等佢出爐啦...等到啦！新鮮熱辣，正！未食已經聞到香味...☺️先食scone嘅原味，好鬆軟，濕潤嘅，唔會乾到要飲水先吞到👍🏻Scone裡面有無花果 & 合桃...味道好清新，好討好，好鍾意。（係呀，食一啖已收埋電話，專心食，所以無再影相喇 XD）之後再試吓搽cream，好滑，奶感幾重。另一個係熱情果醬，超級大愛！因為自己好鍾意食熱情果，所以一見到就即刻心心眼😍味道超正，自家製無誤，完全無過甜，熱情果味好濃郁，配埋scone一齊食，真係不得了，好match。就算scone已食完，果醬依然冇被遺棄，一滴都唔浪費🤤去cafe點可以唔飲咖啡呢....凍Capp是也...為咗個scone，一定會再返嚟㗎！‼️ 食店門口有一級，去嘅時候已經full house。但目測，輪椅應該較難入。今次喺店外食，其實冇乜人經過，環境算靜。

💰花華scone配自家果醬及軟芝士$68💰本地豬肉配雞肝醬手工意粉$98Scone比較扁身質感較為鬆散外層脆身 但不酥脆 （令我聯想到少少kfc鬆餅嘅質感） 內層似食緊介乎muffin-cake嘅質地 微甜同加左啲果仁 仲要食落有少少麥粉咁會微微漿口Don’t expect 有牛油香 因為係冇嘅 行偏健康路線自家製係有誠意嘅 但唔係我最中意嘅質地同味道🤔 呢個價錢就真係有啲太進取喎🤔佢就咁食都可以 本身scone帶微甜 諗緊係咪面掃過少少蜜糖🤣 隻百香果醬冇sam’s kitchen嘅咁酸 調得甜少少 但我個人中意酸啲嘅 我麻麻地scone配軟芝士 還我奶油味濃嘅clotted cream pls😢到個手工意粉 本身好期待嗰啲al dente質感點知其實唔係🤔 我覺得佢係硬身啲 係冇煮好耐而煮淋左嗰種口感 唔係彈牙 al dente嗰種質感 唔知大家get唔get😂 配雞肝醬就食落苦苦地咁 配埋豬肉同芝士 食落就比較單調 份量唔算好多 調味唔會話太咸 但食落就真係冇咩驚喜 可能因為期望太高野飲普通 叫佢比左杯水但發現入面好污糟🥵即刻放返低先唔好講笑唯一最好嘅係態度🤣依度空間有限 等位等

本地峴肉意粉 $98份量算係偏少 女仔食都係剛好夠飽🤨手工意粉好冇而且係寬條麵黎 好有特色🤩啲蜆肉都好鮮味 而且加埋啲source炒得好入口 朋友都覺得唔錯🤣成個意粉都幾creamy而且唔膩 因為店員會加檸檬汁係面平衡返個醬汁 但個日店員有啲太重手另到檸檬汁既味偏重 食落會少少酸如果輕手啲就perfect🤢不過整體都算唔錯 意粉同醬汁都幾有特色✨評分: 8/10🌟牛肝菌野菜羊奶芝士手工意粉 $98入口第一啖就會食到好重芝士味 雖然用羊奶芝士但食落都冇騷味而且呢款手工意粉比較有彈性 咬到好彈牙勁得意🙈睇到店只加咗少少cream cheese落去煮令到成個source都幾creamy而且味道好勻巡同埋有大大條黑色既磨菇食落都係爽口既最後都有啲nuts, cream cheese做toppings 令到成個意粉好presentable 賣相更加好睇不過呢個意粉heavy啲 飽肚感會大過峴肉意粉✨評分: 8.5/10🌟Green tea latte $45首先佢個掛杯同紋路整得好靚 打卡必叫✨上面仲有啲奶泡加埋抹菜粉做點綴 都真係幾有心思🤩入落啲奶泡都好綿滑 而且抹茶味都偏重 有少少回甘 不過

特色小店，從來都是我杯茶。有同事買過佢哋的鬆餅回Office 叮，依然好味，難得行過，特來一試。在Open Rice見話要等好耐，可能平日，剩返一張枱，不用等，正！店舖雖然細，但門口已有日系特色擺設，顯出心思，並創造出既舒適亦寫意的環境。餐單選擇不多，我揀了花華Scone套餐，餐飲要了熱Flat White。Scone 是英式，配有軟芝士及自家製果醬。Scone 咬落鬆軟，很香牛油味，就咁食也好好味！😋😋😋 塗上軟芝士，表面變得幼滑，另一種口感。換上果醬，又是另一種味道。Jam 是由熱情果及芒果製成，不太甜，很香熱情果味。😘😘😘Flat White 雖然細細杯，有香濃咖啡味，奶亦打得滑溜，水凖之作。👍🏻👍🏻👍🏻點解題目叫「慢珠花華」，因是慢功出細貨，如果幫襯，一定要有耐性享受慢活。而珠是反晒其出品質素，沙漠中的珍珠。花華 - 絕對值得推薦。

外賣自取，需等65分鐘，建議在門口放menu 及告示提醒落單後要等一小時或以上，因為並非人人都有心理準備要等甘耐。服務方面一般，落單後先醒起問要等幾耐，店員話約三十分鐘，留電話拎得打電話通話知，我都係等左40分鐘未有才追問進度，店員回答要等三十分鐘以上，咪話拎得會打電話比你。嘩，唔係人人知要等甘耐架，再煩佢先幫我跟進，話要等多12分鐘，最後當然唔止la。食物味道非常普通，性價比極低。蜆肉意粉，蜆不算多及有一隻不開口。千層薯批，味道偏淡，好在朋友家中有茄汁。三文魚忌廉寬條麵，賣相不吸引，少量三文魚碎配我不太喜歡的長莖菠菜，在我極肚餓的情況下都唔覺得好食，味道普通。衛生方面普通：見佢盤鬆餅放在收銀機旁一陣，客人比錢銀紙有可能在上空飄過，其間仲跌左張類似用來落單的紙仔落去，建議找D野冚住盤餅。環保方面ok,冇用膠盒。總結：是難受體驗而非悠閒體驗，餓到胃痛🙄

新鮮自家制麵包甜點🍞日系裝修 文青cafe小店☕️本地蜆肉手工意粉 雖然份量偏少 但蜆肉超新鮮好甜而且好入味❤️ 手工意粉口感很好 入味不膩🍝個sauce好creamy 濃度又啱啱好👍🏻Nuts味嘅Scone 加埋佢地自家果醬同軟芝士💯Scone好香牛油味 加埋少酸嘅果醬調和 再點小小軟芝士 食落去啖啖都口感豐富好滿足😚Double chocolate賣相好靚 不過無我想像中咁濃郁🍫整體我都覺得係裝修 食物賣相 服務態度性價比相當高嘅小店🍁❗️留意番店面大約得10個座位左右～等位都等左大約1個鐘多啲喔☺️可以去附近商場涼下冷氣等 有位店員會打電話比你的☎️

All happiness depends on a leisure breakfast 🍳 [ 馬鞍山隱世咖啡小店 Hɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴀғᴇ ɪɴ ᴍᴀ ᴏɴ sʜᴀɴ ]▫️𝗙𝗶𝗴 𝗦𝗰𝗼𝗻𝗲 /𝗺𝗮𝘀𝗰𝗮𝗿𝗽𝗼𝗻𝗲 & 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗷𝗮𝗺 $𝟲𝟴無花果scone 配上忌廉及熱情果金桔果醬▫️𝗺𝗮𝗰𝗮𝗱𝗮𝗺𝗶𝗮 𝘀𝗰𝗼𝗻𝗲/ 𝗺𝗮𝘀𝗰𝗮𝗿𝗽𝗼𝗻𝗲 & 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗷𝗮𝗺 $𝟲𝟴果仁鬆餅配上忌廉及熱情果金桔果醬▫️𝗛𝗮𝗻𝗱-𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘄𝘁𝗵 𝗰𝗹𝗮𝗶𝗺𝘀 $𝟵𝟴 手工制蜆肉意粉▫️𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 (𝙞𝙣𝙘 𝙞𝙣 𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙨𝙚𝙩) ▫️𝗕𝗹𝗼𝗼𝗱 𝗼𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝘀𝗼𝗱𝗮 The scones are fluffy and soft, perfect for heavy cream and refreshing handmade passion fruit jam. But this isnt my type of scones as i would prefer buttery and denser ones like the one in f

喺朋友ig見到佢去左呢間餐廳，覺得好吸引，所以襯假日我同老公轉登山長水遠入到馬鞍山試。因為疫情關係，入座人數有限制，最後我竟然等左3個鐘先入到一早知到要等咁耐我應該會走，但我轉登山長水遠黎，等左一半，無理由唔等埋落去架嘛！好彩食完之後既滿足度好快令我忙記嗰3個鐘頭既辛酸等位等到悶又見餓餓地，我地買左個scone黎咬，估唔到外帶都咁有誠意，又有果肉又有cream😳 熱辣辣味道很香，是有水準之作～入到去點了兩個意粉，我同老公都覺得驚為天人，兩款都好好味，無論是意粉口感，抑或是醬汁，都是無懈可擊。原來這些意粉是店主整既手工意粉，怪不得我吃到與別不同既味道啦其實已經吃到好飽，但因為唔執輸嘅心態，我地想再試埋佢地既甜點，為當天畫上完美嘅句號

出名係食物沙漠嘅馬鞍山 最近有一間幾高人氣嘅cafe 見好多人會山長水遠專登入嚟食 仲要見好多人都吹捧佢哋嘅scone 梗係要入嚟試吓佢咩料😎 係自己衰 好揀唔揀 揀星期日嚟試 由於間舖好細 去攞位嘅時候佢同我講要等十張枱 成個過程大概個半鐘🥵 仲要由於佢係地舖 所以基本上冇可能喺出邊等 不過佢都會叫你留低電話 建議你周圍行吓之後call返你返嚟 我去嘅時候發生咗一段小插曲 令到我都有啲小炆憎 就係排左個半鐘終於有位嘅時候發覺佢竟然賣晒啲scone ... 嗰個moment 好掙扎食唔食 不過最後都係覺得唔排都排左咁耐 點都試吓啦 🙃覺得其實呢度嘅鹹食都做得幾出色 尤其係個意粉 個蜆肉意粉係手工製 質感好好 而且成個意粉嘅味道都好唔錯 好有興趣返去試埋佢嗰日賣晒嘅其他款式 仲有試咗另一款好少喺香港見到嘅Dutch pancake 呢個可能係我bias 因為自己本身都比較鍾意食呢一款pancake 所以覺得幾好食 佢係蘋果蓉配煙肉加一啲raspberries jam 如果淨係食塊煙肉可能會有啲過鹹 不過你將所有嘢一齊食 成件事會balance 番終於到我期待咗成日嘅scone 老實講

自家製的手工意粉，店家每日新鮮製造，口感和味道完全震懾我的味蕾，不枉我排隊排了差不多兩小時。地點：位於馬鞍山鞍祿街，但你用Google的話卻一輩子都去不到，大家記得係喺「東華三院黃鳳翔中學」對面。記得！記得！記得！環境：文清風格，開放式廚房，疫情期間坐位大約只有10個。食物：每日餐牌都略有不同，手工意粉每日都會替換。牛油煎鰆魚配泰式沙律Bagel牛油和Bagel是主打，特製牛油沒有一點油膩，相反帶有一絲絲清新，十分好奇製作方法。三文魚籽鮮蠔手工意粉：飽滿的三文魚子配上creamy的新鮮生蠔出奇地配合，意粉蛋味濃郁軟硬適中，相比星級酒店的意粉，這裡的水準有過之而無不及。朋友最後更打包了餐廳自家製的Scone（無花果+血橙）及朱古力蛋糕，朋友話全部都好好味。真的不容小覷小店的威力以及主人家對食物的用心。

一間唔起眼嘅文清小店，手制意粉新鮮口感煙韌👍，鬆餅好味過半島酒店High tea嗰個鬆餅👍,食物食得出有心機造出嚟，不過小店坐位小只可坐大約12人可能要D耐性等位喇，夏天可以喺呢到hea過下午茶真係正

我真的很喜歡呢間小店，每次都有驚喜！ 今天落雨，所以唔冼等位！ 今日試咗pancake自家製火腿 和 latte, 超好味！ 原本以為是甜pancake, 但原來是鹹的！ 店內只可坐大約十人，所以有時要等好耐！