莆田 (PopCorn 2)

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本來只是路過 但被門口靚女熱情嘅態度友善嘅服務 和窩心介唔而吸引 即入試吃 廈門沙茶麵 配春卷 麵爽口彈牙 食材新鮮 叉燒肥而不膩 春卷外脆內𥚃料好多 正 再加一杯熱啡 套餐$68 免+1 性價比好 便 靚 正， 五星好評

適逢依家係食大閘蟹嘅季節莆田依家有得單點大閘蟹可以揀公或乸嘅蟹🦀啱晒啱想食太多嘅朋友🔸今秋大閘蟹（乸） $118大閘蟹非常新鮮大隻，蟹膏較結實，金黃飽滿，蟹肉好結實，睇到都流哂口水。蟹膏食落好鮮甜，點埋蟹醋食非常惹味。🔸莆田扁肉湯 $32莆田嘅必點菜之一，飲落酸酸地非常開胃，扁肉嘅份量都幾多，食落啖啖肉。🔸鹹香黃花魚 $88黃花魚炸到金黃酥脆，選用黃花魚特有嘅蒜瓣肉，味道酥香得嚟亦食到魚嘅鮮味，魚肉嫩滑多汁，鹹香脆嫩。🔸阿元香草雞 $118呢道菜好特別，雞件吸收哂鮮香滷汁，非常入味，雞肉結實鮮嫩，雞皮脂肪唔多，口感滑溜，食落除咗有雞嘅鮮味，之外仲有淡淡的香草味，十分出色。🔸金湯時蔬 $88睇落賣相好似好普通，食落先知內有乾坤，師傅先將鹹蛋黃炒香，再加埋皮蛋入湯尾火燜煮，飲落湯濃菜鮮，滑嫩鹹香。🔸福建海鮮鹵麵 $118用上多款海鮮製作，包括蝦仁、蟶乾、花蛤同埋海蠣，加埋熬煮咗8小時嘅大骨高湯，真係鮮味十足。個湯飲落好鮮甜，麵線滑溜彈牙，非常好味。

又到咗食大閘蟹嘅季節啦🤩最近見到莆田推出咗大閘蟹套餐，套餐除咗大閘蟹，仲有其他褔建菜式，一於點個大閘蟹二人餐黎試下😝呢到食大閘蟹仲會好甜心，係食完之後會提供熱疆茶俾我哋驅寒._.🦐| 蝦苗頭水紫菜 |🦐酸酸地好開胃，作為開胃前菜好適合，增加食慾·🦀| 清蒸大閘蟹 |🦀大閘蟹可以揀公蟹或母蟹套餐，我地揀呢個係母蟹，一打勁多膏💛橙黃色勁吸引！呢道菜係最後先上，差唔多食完套餐既全部菜上，時間啱啱好，熱辣辣！·🐖| 莆田荔枝肉 |🐖酸酸甜甜，外層炸到脆脆地，口感有啲似咕嚕肉，仲有荔枝肉，濃味道👍🏻·🐖| 莆田扁肉湯 |🐖扁肉湯好少食，好香嘅紫菜味，裏面有勁多粒既細細粒豬肉餃子，好味又飽肚·🍜 | 褔建海鮮滷麵 | 🍜一上枱會有個火爐幫佢保熱，裏面有勁多海鮮配料，好豐富又滋味飽肚.💛 | 建蓮雪耳湯 | 💛凍食中式甜品，甜甜地好滋潤·🧡 | 薄荷枇杷凍 | 🧡好香甜，少少薄荷口感，然後係枇杷啫喱口感，好清甜._.

大閘蟹嘅季節梗係要食盡佢🤭🦀莆田都有大閘蟹，有唔同嘅大閘蟹套餐，亦可以就咁散叫。我哋就散叫咗一公一乸：公$168/隻、乸$118/隻。兩隻大閘蟹都新鮮熱辣辣蒸起，入邊都好多膏😋😋😋 真係大滿足！食完仲有薑茶俾你暖返個胃！除咗大閘蟹，我哋仲叫咗其他菜式。福建特色海蠣煎🦪呢個有好多蠔，夠晒鮮味。蠔餅有蛋，而且口感煙煙韌韌，有啲似台式嘅蚵仔煎。另外莆田荔枝肉，荔枝肉新鮮炸起皮脆肉嫩，酸酸甜甜幾開胃。我最鍾意食黃金荷葉包，呢個好似饅頭咁炸得金黃色，荷葉包可以夾住啲肉條食。

今天要介紹的餐廳是一家主打福建菜既餐廳，在香港有唔少分店。最近餐廳見到係食大閘蟹嘅季節，所以推出左不同大閘蟹套餐吸引大家試下大閘蟹同福建菜。🌟二人大閘蟹六道菜套餐 $698蝦苗頭水紫菜 小紫菜產量相對少，味道帶點酸酸甜甜。清蒸大閘蟹 2隻 大閘蟹每隻五兩重，約手掌咁大。暫時餐廳只會提供乸蟹。如果再遲少少食應該會更多膏，食完食餐飯後職員會送上薑茶驅寒。莆田荔枝肉 其實就似咕嚕肉，啖啖都係肉, 每粒都大家粒，肉肥瘦均勻味道酸酸甜甜，配上荔枝肉、青椒、紅椒、蕃茄等一齊炒，荔枝肉如果有更多就更好。莆田扁肉湯 湯係酸酸甜甜，扁肉就似一口小雲吞，湯有少少紫菜。福建海鮮滷麵呢個類似湯麵，湯係大骨高湯經熬煮8小時， 而且有配上款海鮮包括蝦仁、蟶子、花蛤、珍珠帶子及海蠣。 薄荷枇杷凍枇杷凍係將枇杷熬成水再加工整成果凍，味道甜甜地，冰涼同解膩。📌莆田將軍澳PopCorn商場1樓F94號舖🚇 港鐵將軍澳站C出口, 步行約5分鐘

耐唔耐都會同屋企人嚟莆田食飯，10-11月又到食大閘蟹季節！佢哋都推出咗單點或大閘蟹套餐選擇😍經典南煎肝每一口都好爽好嫩！豬肝嘅味道濃郁，配埋醬汁，真係令人回味無窮！金絲麥片蝦炸到金黃色的蝦灑滿大曬滿大量知麥片，脆脆酥酥，蝦肉鮮甜多汁，好惹味亦不會太油膩😋桂花陳皮燉雪梨雪梨燉得好軟好滑，加埋桂花同陳皮嘅香氣，好清潤好合適呢個季節飲呢建蓮雪耳湯湯底清甜，雪耳爽滑滑嘅口感，好滋補又養顏！大閘蟹每隻大閘蟹係5兩，蟹蓋同蟹身都有好多蟹膏，金黃蟹膏較流質，鮮味十足。😍

主打閩菜的莆田🦀趁着大閘蟹當造季節，推出咗大閘蟹和多款大閘蟹套餐，作為蟹控🫶🏻梗係要去吃吃吃💗去了將軍澳Popcorn分店，內裏裝潢亮麗雅緻，坐得舒服。菜式選擇豐富，有好多傳統風味的特色閩菜。🔶 大閘蟹 $168/隻-公 $118/隻-母點了一公一母🤤每隻約5兩，大大隻熱烘烘令人垂涎欲滴🫶🏻一打開爆曬膏，超happy。蟹膏甘香濃郁，蟹肉鮮味十足。正💗🔶砂鍋黃花魚湯 $138點了例牌🫶🏻意想不到份量也很多，以砂鍋盛著keep到夠滾夠熱👍🏼裏面還有原條黃花魚🥳魚湯入口十分鮮甜，魚肉肉質細嫩，還有豆腐作配料，忍不住一口接一口。🔶福建特色海蠣煎 $128傳統福建家常菜，薄底入口更外酥內嫩，海蠣滑嫩充滿鮮味。🔶桂花陳皮燉雪梨 $48原隻燉雪梨滋潤之選，以桂花陳皮提香，清甜恰好。

放假同屋企人去將軍澳Popcorn shopping, 經過莆田, 原來近期嘅限定menu有鰻魚同埋大閘蟹, 兩者都係我至愛, 吸引我同家人入去食返餐。入座送上前菜小食--醋泡木耳, 酸辣爽脆, 非常開胃。大閘蟹有多款套餐, 不過家人不太好大閘蟹, 所以只好單點一隻滿足自己。【大閘蟹】HK$118 揀咗大閘蟹乸, 即蒸熱辣辣, 雖然唔係好大隻, 只有手心般大, 不過蟹膏份量多, 橙色蛋黃質感蟹膏, 仲有creamy甘香蟹膏, 蟹肉鮮味; 食完大閘蟹還送上了熱辣辣薑茶驅寒。【莆田扁肉湯】HK$32紫菜湯鹹甜美味, 有8小粒薄皮包住嘅扁肉, 盡索湯汁, 一啖一粒, 帶點鮮肉香。【酥炒芋芯】HK$98芋芯粉嫩鬆化, 外層有層好透薄嘅炸皮兼沾上少少糖漿, 微脆甜甜地。  【蒜蓉豆豉蒸鰻魚】HK$188鰻魚皮爽, 肉嫩微彈, 以蒜蓉豆豉調味提升了鮮味, 每件鰻魚都有一件多層腐皮墊底, 盡索鰻魚精華, 整個菜式配搭一流! 推介!【福建紅菇海鮮鹵麵】HK$138香甜湯底易掛汁, 麵條索咗湯汁同時又掛汁, 口感又林又滑; 配上多款海鮮、配料, 包括有爽口鮮甜蝦、蟶子、蜆、肉片、小棠菜碎等… 鮮香美味有

同阿女去將軍澳PopCorn行街晚飯，因為阿妹住喺附近，叫埋佢行完商場就一齊去莆田食飯，餐廳裝潢簡㓗，燈光明亮。入座後侍應送上前菜及小食，其中有台灣文旦，皮薄清甜多汁。莆田喺唔同季節都會推出限時新鮮節令食品，今次有金秋大閘蟹和活鰻魚。莆田金秋大閘蟹，每隻大約有5兩重，即叫即蒸，蟹膏飽滿甘香，蟹肉味道鮮美。食完大閘蟹會有薑茶奉送，可以驅寒，非常貼心，薑茶薑味香濃，甜中帶辣。莆田的鰻魚是貴族中的鰻魚，口感肥嫩，有五種煮法，揀咗蒜蓉豆豉蒸鰻魚，秘製蒜香豆豉醬經過數十次比例調配而成，能提升鰻魚鮮味，鰻魚肉質厚實，從內到外浸滿豆豉香，魚皮口感Q彈，充滿鮮味。大白菜燉軟豆腐，選用黃芯大白菜和莆田自製農家軟豆腐，湯底以老母雞、豬大骨、干貝、蝦乾、大骨等熬製8小時，湯頭醇厚鮮甜，老少皆宜。福建海鮮滷麵，材料有蝦仁、蟶乾花蛤、海蠣，湯底係熬煮8小時的大骨高湯，滷麵因其在文火 中慢慢熬煮出來的，讓高湯與十數種配料的鮮味 滲透到麵條裡 ，每一口都香醇濃郁。

男朋友作為福建人對福建正宗口味甚有要求而莆田就係佢認可嘅福建菜正宗餐廳宣傳文旦柚送上兩件試食今日得我同佢兩個食所以揀左大閘蟹二人餐蝦苗頭水紫菜男朋友話好多時福建菜都會加紫菜靠海吃海吧呢道水紫菜酸酸地紫菜爽爽地健康又開胃👍莆田荔枝肉其實即係咕嚕肉但個醬汁感覺通透啲薄啲所以入口無咁膩莆田扁肉湯呢道又係好常見好似小雲吞咁但更細粒唔會太飽濟清蒸大閘蟹大閘蟹蟹膏唔錯而且唔細隻好多肉😍😍興化炒米粉用福建幼米粉口感細嫩柔滑配大雜燴方式加入蝦、蜆、蟶子、肉丁同豆卜味道豐富侍應介紹可以配上自家製嘅辣媽醬酸酸辣辣更惹味👍薄荷枇杷凍似涼粉但感覺更健康👍適逢餐廳23週年餐廳送上自家製辣媽醬呵呵，又食又拎！

到咗食大閘蟹既季節，莆田都推出咗大閘蟹，可以單點大閘蟹亦都有大閘蟹套餐。第一次係下午黎，仲試咗莆田既中式下午茶餐。🌟大閘蟹 $168每隻大閘蟹係5兩，蟹蓋同蟹身都有好多蟹膏，金黃蟹膏較流質，鮮味十足。🌟點心下午茶 $68杞子白米糕、家鄉番薯包、興化炒米粉、蓮子雪耳湯中式糕點既味道，中間没餡料。炒米粉炒得好干身，加咗幾多料同海鮮去炒，好食都幾大份🌟小聚下午茶 $78家常豬蹄凍、家常燜筍乾、福建廈門沙茶麵、蓮子雪耳湯另一款下午茶係可以揀小菜，兩款都幾唔錯。沙茶麵湯底辣辣地好濃花生香，仲有好多配料🌟下午茶點心追加3款 +$20莆田炸春卷、福建五香卷、莆田印糕叫下午茶可以追加點心，可以揀三款唔同，炸春卷幾好食夠香脆🌟黃金荷葉包（片）$38/1🌟莆田荔枝肉（例）$98🌟芋香鴨（例）$98呢個時間除咗下午茶都可以叫其他小菜，呢三款差唔多每次黎都會叫。

星期六晚上一行四人黎左莆田食福建菜，叫左6道菜式。 福建特色海蠣煎$128：新鮮的海蠣蘸上特調的麵糊，煎至金黃酥脆。入口時，海蠣的鮮美與酥脆的外皮完美結合，調味剛好唔會太咸。 百秒黃花魚$78：黃花魚鮮嫩多汁，搭配上鮮美的湯汁，百秒煮完能保持魚肉的嫩滑度，值得一試。 芋香鴨$98：鴨肉嫩滑，搭配上新鮮既芋頭，炸得酥脆可口，表面係一層金黃酥脆的皮，又係值得一試，不過一碟只有8小塊。 脆皮蒜香雞（半隻）$168：全晚最好食既菜式！外皮酥脆，雞肉肉質嫩滑。連蒜頭都炸得好香脆，平時唔食雞皮都忍唔住食左幾啖。 芥蘭豆皮$88：芥蘭新鮮鮮嫩，豆皮厚有口感。 興化炒米粉$118：係福建菜中既經典菜式。米粉保持了軟嫩綿密的口感，還用了蝦仁及蔬菜等食材，出色之作。 最後埋單連加一共$825，下一次會再encore！

以住宅居多的将军澳一到节假日自然很热闹，跟朋友一拍即合决定吃莆田，味道和品质属于没有太多惊喜，但也很难踩雷，因为菜式丰富、季节特色换得很勤，是我愿意时不时来吃一回的连锁中餐厅·【莆田卤面】想的是红菇海鲜卤面，却点成了海鲜卤面，吃起来跟普通的海鲜汤面没多大区别，面条煮得偏软·【普宁豆酱焗鳗鱼】最近主打鳗鱼菜式，这一款很好吃，鳗鱼肉质肥糯细腻，既入味又不咸，甜抿抿的洋葱蒜瓣裹满了豆酱，我毫不犹豫把佐料都刮干净了·【金汤皮蛋浸菠菜】也有爆香的蒜瓣，整体好吃但份量有点少诶

趁莆田鰻魚節嚟品嚐最新鮮的鰻魚😄普寧豆漿焗鰻魚～風味獨特，鰻魚從內到外都充滿普寧豆醬香，魚肉肥美鮮嫩，結實帶爽，加埋蒜頭洋蔥等配料墊底，非常濃郁惹味😋阿元香草雞～雞皮爽脆，肉質結實😍芋香鴨～第一次食，果然冇介紹錯，外皮酥脆，濃郁軟綿的芋泥混合住鴨肉絲，超香口惹味，👍莆田荔枝肉～皮脆肉嫩，口感豐富，味道有層次，啖啖肉，好滿足👍馬來風光～鑊氣十足，通菜炒到好脆口，咸咸香香仲有微微辣，好開胃😋

🍴 莆田🍴✨海蟶超新鮮！✨-· 普寧豆豉焗鰻魚 - - - $188今期推介活鰻魚！原來鰻魚可以咁新鮮🙀食落啖啖肉！有小小咸香味🤤底有好蒜頭同葱頭！勁香🥰· 砂鍋黃花魚湯 - - - $138新菜式本身已經係好鍾意食黃花魚🥰竟然今次有魚湯！魚湯入邊有豆腐，超鮮甜係奶白色嘅🤤入邊有薑，所以一啲都唔腥！· 興化炒米粉 - - - $118呢個次次嚟都必叫！似新竹米粉嘅口感🤤重有冬菇、蝦米等等吊味🤤好味！· 福建特色海蠣煎 - - - $128蠔餅😍加埋辣椒醬食真係好正！入邊啲蠔細細粒連埋啲蛋一齊食好香👏🏻· 啊溜土筍凍 - - - $38同行朋友話想食，不過我就唔敢試😢入邊係蟲蟲嚟🥵試咗一啖啲啫喱有啲似豬皮凍🤔朋友話好特別，呢個價錢試吓無妨👍🏻-Total: 600推介指數：8/10———————————————🔺 莆田 (PopCorn 2) (將軍澳)🔺 將軍澳唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖-----------------------