菊月町

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嘩估唔到觀塘牛頭角區竟然有間咁高質嘅 omakasae，呢間🌼菊月町🍣食仲可以食埋鐵板燒，食材全部空運到港夠新鮮夠高質，每一道菜式都好精緻有心思，廚師有創意又實力💯 用餐環境非常舒適，整體裝潢融合了現代與傳統日本風格，給人一種雅緻的感覺。燈光柔和，讓人感到放鬆,值得一讚店員加茶好快手，服務周到。 ⭐️焰月叫咗呢個入門版嘅980蚊20品的套餐絕對值回票價，有齊先付、時令刺身、壽司、甜品，最緊要食材配料非常豐富。每道菜式之前，廚師都好細心講解每一道菜式嘅食法。✅️先付：京都湯葉配三文魚籽、築地紅版魚蛋配宮崎澤蟹， 仲有生蠔，款款精緻又開胃。✅️刺身:愛之縣象拔蚌、岩手縣粒貝、鰤魚、❤️岩手縣紫海膽、❤️煙燻拖羅。大推後兩者夠曬特別。海膽配合魚子醬、金箔、甜蝦蓉，奢華咁爆燈，好啱打卡。 ✅️小食：水果番茄配沖繩水雲及山芋蓉，土佐豆腐。間下埸再食壽司😚✅️壽司有：北海道帆立貝、蜜柑鯛魚、鰆魚、深海池魚、北海道白海膽、生菜中拖羅。✅️魚湯悉心熬製充滿鮮味，滋補養顏。✅️甜品有江戶前玉子蛋味非常濃郁，跟住食抹茶決餅同焙茶雪糕，好有層次。呢個價錢超高cp值💯 ⭐️吉列豬扒肉眼定食這道吉列豬扒外皮金黃酥脆，裡面卻保持著肉

焰月套餐（共20品）｜$980/位睇社交平台無意中發現呢間日式料理店「菊月町」，試咗佢哋嘅Omakase套餐「焰月」，真係有驚喜，從前菜到甜品都好有心思！------------------------------🥢 前菜三碟築地紀文板魚蛋片：彈牙有咬口，魚香撲鼻。昆布芯配木耳：清爽開胃，仲有少少 口感。宮崎縣活澤蟹：蟹好可愛，唔會好吉口，香脆又有層次。 🦪厚岸華漣蠔：入口滑溜，鮮味十足，完全無腥味。🦪紫海膽配生蝦肉＋蒟蒻＋魚子醬＋金箔：奢華感十足，海膽超甜，配料又唔會搶味，好match！ 🔥 煙燻拖羅超正！大拖羅煙燻過，再加上沙甸魚乾脆片、紫蘇葉、紫菜一齊夾嚟食。煙香撲鼻，油脂豐富，成件事好有層次感。可以話係全晚最深刻嘅一味！ 🍅 水雲·水果番茄·山藥蓉清新解膩，食完前面幾道重口味，啱啱好中和返。 🍣 手握壽司系列•長腳蟹：配上蟹膏蟹汁，鮮味勁爆。•鹿兒島野生鰤魚火炙：油脂香配火炙香，令人回味。•海膽：甜到不得了，唔腥！•吞拿魚蓉蘿蔔手卷: 手卷香脆，吞拿魚蓉滑溜，配埋爽口蘿蔔，好match！ 🍱 江戶前玉子蛋糕 + 抹茶蕨餅 + 蜜瓜完美收尾，甜品唔會太甜，抹茶控一定鍾意！ 🍱 吉

柔和燈光，樓底高，主打omakase同鐵板燒，師傅非常細心，而且技藝精湛，每道菜都好似藝術品咁！廚師發辦:焔月，共20-25品，$980/位，性價比高！👉🏻先付:日本腐皮配三文魚子口感柔軟微甜，帶有淡淡豆香，配鹹鮮爆漿嘅三文魚子，好開胃！ 👉🏻先付:日式魚蛋、水母刺身、蟹仔日式魚蛋彈牙配Wasabi醬，加埋菜苗一齊，提升整體清新感；水母刺身口感爽脆，配柚子醬，感覺輕盈；宮崎縣蟹仔，可連殼食，鮮味濃縮！👉🏻季節刺身:北海道蠔大大隻蠔肥美飽滿，爽口，配酸汁啫喱，底下仲有昆布，非常鮮美！👉🏻季節刺身:日本響螺肉質爽脆鮮甜，原汁原味！👉🏻鱧魚鰻魚嘅一種，帶少許碎骨但己切碎，完全唔覺吉喉，配有柚子醬嘅清香，入口柔軟 ！👉🏻岩手縣紫海膽 海膽濃郁甘甜，配有香草橄欖油，帶有淡淡花香，好清甜！配魚子醬嘅鹹鮮，層次豐富！👉🏻手卷即席煙燻大拖羅，油脂豐腴，加埋赤身、沙甸魚魚乾同紫蘇葉，鮮美緊實！👉🏻山芋蓉、水雲、蕃茄黏滑順口，水雲酸爽脆嫩，蕃茄酸甜，口感綿密！ 👉🏻土佐豆腐外皮香脆，豆腐軟淋！👉🏻手握壽司象拔蚌壽司脆嫩鮮甜；蜜柑鯛肉質細膩；深海池魚配柚子胡椒，魚油豐厚；九州池魚配尖椒，鮮美；黑睦魚皮脆肉嫩

放工去咗牛頭角區 去食菊月町 試下佢哋嘅Omakase & 定食🤭 服務細心周到👍🏻 裝修都好精緻 樓底高 唔會有局促感 坐得幾舒服😚 可以好好享受晚餐😊 🩵定食~吉列豬肉眼 酥脆的外皮 咬落去真係有“咔嚓”聲🤩 外脆內嫩多汁 肉質有彈性 熟度剛好 仲有少少嫩粉紅色 配埋柚子汁 豬扒汁 他他醬料 自己親自磨嘅芝麻 更香口好味😋 椰菜作為配菜都好出色 鮮甜爽口 可以中和返個油膩感😋 🩵Omakase ▫️前付～三文魚籽京都腐皮湯葉 用湯葉浸住京都腐皮嚟食 冰冰涼涼咁 豆味清香 口感柔滑 加埋三文魚籽 清新可口 ▫️三式 右邊築地白魚旦加咗少少wasabi 有助刺激味蕾 隔離海帶銀魚 爽口美味 蟹仔原粒食 脆口惹味 ▫️北海道蠔 淡淡嘅薑味汁 滑捋捋嘅蠔 冇海水味 好清好鮮 加埋昆布一齊食 口感更豐富 ▫️鹿兒島野生油甘魚 配少少wasabi 有火炙過嘅香味 而且口感鬆軟 ▫️北海道松葉蟹肉 非常鮮甜 再加海膽醬&特調啫喱一齊食 甜甜酸酸 非常開胃又清新 ▫️岩手縣海膽 入面仲有啲北海道甜蝦肉 撈埋一齊食 真係特別鮮甜 ▫️煙燻大拖羅中拖羅 夾埋紫菜 沙甸

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑪𝒉𝒖𝒕𝒔𝒖𝒌𝒊 🍳𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐾𝑤𝑢𝑛 𝑇𝑜𝑛𝑔, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖🏮菊月町觀塘高質鐵板燒🍳裝修充滿濃厚日式氛圍✨吧枱設計可以近距離睇是曬鐵板區同Omakase師傅展示刀工🔪成個氛圍似足東京居酒屋🇯🇵👨‍🍳鐵板枱匠人料理 $538🐟 銀鱈魚乾鱈魚乾脆卜卜✨咬落甜香帶微鹹🤏仲有微微焦燻香💨旁邊伴住烤魷魚仔乾🦑鮮味突出🦪 廣島蠔（配櫻花蝦煙肉）師傅超花功夫🔥先用鐵板爆香煙肉同蔥花🥓再落肥美蠔身🦪最後撒滿炸香嘅櫻花蝦🦐蠔半煎炸鎖住肉汁🤏啖咬落鮮甜🫶櫻花蝦嘅脆口同煙肉鹹香好夾🤌🦐 原隻虎蝦虎蝦擺盤精緻✨師傅現場拆頭拆殼🤏蝦膏拎嚟煮醬🤌蝦肉就用牛油煎香🧈食落彈牙🤤蘸埋濃郁蝦膏醬無得輸🤣🥩 美國安格斯厚燒厚切牛柳燒到外層微焦🤏切開仲係粉嫩✨師傅手勢控制得啱啱好👍肉質軟腍唔黏牙😎牛脂香慢慢滲出嚟🤤簡單蘸海鹽同炸蒜片🧄🧂已經夠晒風味🍚 蘭王蛋香炒飯｜🥬 炒雜菜｜🍲 湯鐵板燒靈魂所在！用日本蘭王蛋即炒🥚蛋漿包住每粒飯🤏仲落足櫻花蝦、蔥花同煙肉碎🫶飯粒乾身又夠鑊氣🌾蛋香超濃👍仲有蝦乾嘅鹹鮮🤤🍨 威士忌雪糕雪糕威士

食高級師傅發辦通常都要出去尖沙咀、銅鑼灣，估唔到喺觀塘嘅地鋪都搵到間高級Omakase🍣成個Set有成20品，仲要唔洗$1000‼️前菜✨️三文魚子拼日本蒓菜｜日本蒓菜外層有層啫喱狀，口感幾得意✨️前菜三點｜最特別有兩隻炸蟹仔，真係好脆口✨️日本厚岸生蠔｜口感夠晒Creamy，味道鮮美✨️粒貝刺身｜味道爽口清甜✨️日本鰆魚刺身配三星漬｜油脂分布平均，入口滑嫩得嚟唔膩口✨️三文魚子帶子刺身配原隻海膽加魚子醬原隻即開海膽夠鮮甜‼️配上魚子醬更加高貴💕✨️蘋果木煙燻大拖羅大拖羅煙燻後再火炙燒，油脂感和木香煙燻味更加香濃，師傅再用紫菜、紫蘇葉加埋脆魚乾，食落外脆內軟，超推薦💕✨️😍✨️小食：土佐豆腐｜水雲山芋✨️壽司5貫：象拔蚌壽司｜柚子胡椒鰤魚壽司｜鰈魚壽司伊佐木魚壽司｜池魚壽司全部材料都係最當造、最新鮮✨️✨️海膽吞拿魚蓉估唔到之前食完個原隻海膽，而家仲有海膽食❤️配埋吞拿魚蓉，兩者夾埋十分creamy, 口感軟綿✨️魚湯｜魚味濃厚💕✨️甜品甜品有靜岡蜜瓜，真係超甜超多汁😍蘭王蛋做嘅玉子💕，食落濃濃嘅蛋味抹茶蕨餅，口感煙煙韌韌，抹茶夠香濃總結：以$980呢個價錢可以食到20品嘅Omakase，無論環境、服務、食材都幾高級‼️

最近就和朋友到觀塘鴻圖道的「菊月町」，食咗佢哋嘅「焰月」廚師發辦，呢個套餐總共20品，每一道都係廚師精心炮製。一開始，北海道生蠔已經係一個好開始。蠔隻只肥美，帶有一絲絲海水嘅清新，搭配上特調嘅檸檬汁，味道清新得唔可以再清新。跟住嘅雪場蟹，蟹肉細嫩，蟹味濃郁。而日本響螺嘅口感彈牙，帶有一種獨特嘅鮮甜。岩手縣海膽相信係呢個套餐嘅亮點之一。海膽新鮮，顏色金黃，入口即溶。煙燻吞拿魚、燒赤身、沙甸魚魚乾同埋紫蘇葉組成嘅三文治，層次豐富，煙燻嘅香味同吞拿魚嘅鮮甜好夾。至於壽司部分，北海道帆立貝壽司，貝肉肥美。金目雕壽司嘅魚肉鮮嫩，仲有鰤魚壽司同埋中拖羅壽司，有豐富魚脂。拖羅蓉手卷就更更有驚喜。最後仲有魚湯、甜品三款，呢一餐非常滿足！

23道菜咁多既omakase都係第1次食, 淨係季節刺身都有7道咁多, 有生蠔、毛蟹、原隻紫海膽, 仲有鐵板燒、壽司、雲丹盛海膽杯等, 多到數唔哂, 係我食過最豐富既Omakase之一！💰爍雨Omakase 晚餐 $1480/位🍽️ 先付- 京都腐皮配蒓菜, 筋子- 築地紀文魚板配海帶芽, 宮崎沢蟹🍽️季節刺身- 長崎小長井華漣蠔, 蠔肉飽滿爽甜- 炙燒鹿兒島鰤魚, 肉質肥美魚油香十足- 愛知縣象拔蚌, 配上蘆筍, 味道鮮甜爽脆- 北海道毛蟹,一疏疏蟹肉再加入蟹膏, 連醬汁都係用蟹殼熬製出嚟- 岩手縣原隻紫海膽(5月限定), 再配上帆立貝、魚子醬.- 九州池魚配尖椒醬- 煙燻拖羅配上紫蘇葉、沙甸魚乾, 必食之選, 勁好味!!🍽️ 季節料理- 日本梅貝配黑松露法式炒蛋師傅用上原個黑松露即席刨落法式炒蛋上面, 炒蛋勁嫩滑, 入面再包裹住兩片清甜既梅貝- 紅酒繪牛肉牛肉肉質軟嫩, 配上底下既南瓜醬, 令牛肉甜味更提升.🍽️ 鐵板燒- 鐵板間八配檸檬醬間八肉質鮮嫩, 魚皮煎至香脆, 再配上檸檬醬中和返油膩感.🍽️ 手握壽司- 赤貝壽司, 赤貝口感爽脆鮮甜- 春子鯛壽司, 肉質細緻, 味道甘甜- 鰆魚壽司

我哋6:30去到，餐廳未有其他客人。我哋揀坐喺鐵板前面，可以睇住師傅燒🤣🤣儀式感十足牛：師傅煎到大概五成熟，入面好嫩😋😋😋蝦：好大隻虎蝦，肉質彈牙，而且鮮味十足🥰（碟中間嗰個醬應該係蝦膏？好香）伴碟嘅菇：師傅用牛油嚟炒，好香炒飯：原來用鐵板炒出來既飯都可以好有鍋氣薑味雪糕：第一次食薑味嘅雪糕，辣辣地，好新穎。🤣燉蛋同菜：麻麻哋，唔夠味差唔多$500/head抵食😍😍👎🏻👎🏻用來掛手袋既鈎喺枱底，我要成個人dup 低頭，瓹落枱底，先掛到個袋，有啲狼狽😳

呢間餐廳主打高質廚師發辦同鐵板燒🎌今次就試咗佢地入門版嘅Omakase Set，所有食材均空運直送，保證新鮮，而且每一道菜都好精緻😍🥢焰月 ($980/ 20品)💗先付1️⃣京都湯葉·蓴菜·北海道三文魚籽湯葉其實就係日本豆皮，淡淡嘅豆香配上味道鹹鮮嘅北海道三文魚籽同晶瑩剔透嘅蓴菜，再加上少許青檸皮，成為一道清爽開胃嘅前菜2️⃣築地紅板魚蛋·海帶芽·宮崎澤蟹築地紅板魚蛋口感彈牙，配上微辣攻鼻嘅山葵漬；海帶芽爽脆微酸，好開胃；宮崎澤蟹酥脆可口，又幾過癮💗季節刺身1️⃣愛知縣象拔蚌象拔蚌加入青檸汁、醬油輕輕火炙，食嘅時候再加少許wasabi，味道脆爽鮮甜2️⃣岩手縣粒貝粒貝其實就係日本響螺，師傅先將其切成薄片後浸冰水，口感會更爽脆，再以日本麻油同岩鹽調味，除咗食到貝鮮味外，麻油香非常突出3️⃣鰤魚師傅輕輕火炙鰤魚魚皮激發其油香，肉質爽滑而且魚味重，特別以三升漬點綴，三升漬係日本青辣椒漬，味道微微辛辣鹹香4️⃣岩手縣紫海膽 紫海膽味道清甜回甘，疊上爽甜嘅甜蝦蓉同清新嘅蕃茄啫喱，三重奏鮮味係口中爆發，最後以魚子醬同金箔點綴，夠哂奢華5️⃣煙燻拖羅師傅先用蘋果木煙燻大拖羅，灑上昆布鹽後再火炙，再加入中拖羅、紫蘇葉同烘脆嘅沙甸

男朋友喺觀塘返工所以佢都鐘意喺附近捐窿捐罅搵食唔好以為工廈區就無好野食最近佢就帶左我去食好味鐵板燒！菊月町以一間位於工廈區餐廳黎講真係超高質連非工作日都可以爆場除左普通日料呢度仲有omakase同鐵板燒豐儉由人今晚黎到揀左食鐵板燒價錢非常合理啱晒我地呢啲小資一族但餐點都好豐富大大滿足！先食前菜沙律明太子醬鮮美沙律菜爽甜開胃然後食住鱈魚乾同螢光魷魚乾傾下計等食松茸茶碗蒸超嫩滑清清淡淡廣島蠔煎得香脆不多加調味少少醬油已經配襯到煎蠔海鮮滋味香煎銀鱈魚配搭牛肝菌醬日式食材加西式醬汁頗有fusion感覺原隻虎蝦蝦肉固然係重點但有啲奇怪廚師竟然唔係放中間原來中間煎到勁脆嘅蝦殼先係不容錯過難怪廚師會將其居中配上鮮濃蝦膏醬令虎蝦鮮味更放大十倍！美國安格斯薄燒美國安格斯厚燒我地兩款都試晒我更喜歡薄燒嘅蔥香味厚燒就更有口感❤️旁邊配左法式製法嘅香草油封串茄幾有心思最尾仲有蒜油炒雜菜個蒜油喺我地面前用鐵板即場炒出黎超級香👍牛粒炒飯飯粒乾爽味香真係飽都要食埋！最後仲有個薑汁雪糕呢餐真係食到尾都有驚喜！

係日本返咗黎一段時間，開始掛住日本壽司刺身，今日就黎到係牛頭角同觀塘之間嘅呢間日式餐廳---🌟菊月町🌟食Omakase🤩餐廳充滿日式風格，有吧枱或餐枱選擇，餐廳除咗Omakase，仲有鐵板Set、散點菜式、丼飯/吉列Set選擇👍🏻._./ 焰月(20品) /🥢🧡三文魚籽豆腐海帶🧡前付嘅小食冷盤，嫩滑嘅豆腐同海帶，有三文魚籽調味🦀香箱蟹蓋🦀賣相非常吸晴，兩隻🦀係到對峙，好有畫面，兩隻🦀仲係炸同脆口，成隻都食得，相當特別🦪北海道生蠔海帶🦪大大隻北海道生蠔，鮮味十足，仲將生蠔肉一分為二方便食🐚七味粉螺片肉🐚以七味粉調味，山椒味重，每塊螺肉片夠味又唔韌🦀松葉蟹蟹醋啫喱蟹膏🦀啖啖松葉蟹肉，由主厨親手剝嘅蟹肉，配上酸酸甜甜嘅蟹配啫喱，加埋紫蘇葉花更添味道💛岩手県紫海膽💛原隻海膽開殼整個上枱，好吸引！面頭仲有金泊同魚子醬點綴，除咗鮮甜嘅海膽，仲有北海道甜蝦肉係裏面，成個配撘我最愛！🐟蘋果木煙燻大拖羅 赤身🐟主厨會係你面前用蘋果木煙燻同火炙燒，成個過程都好特別，再用紫蘇葉夾紫菜包住黎食，好睇又好食🍅山藥蓉番茄🍅酢醋再配埋番茄，酸酸地又清甜，最啱Omakase中段時候食🐟鮮魚湯🐟用新鮮魚淆成嘅鮮魚湯，金

餐前有沙律 魷魚乾 鱈魚乾好開胃嘅小食🥚 茶碗蒸蒸蛋非常香滑 加上日本菇更好食🐟 銀鱈魚配牛肝菌醬魚皮煎香 非常香脆銀鱈魚魚肉充滿魚油香味 肉質非常嫩滑🦪生蠔生蠔煎香 肉質肥美 味道濃郁加上櫻花蝦、蔥花同煙肉煙肉煎香後 煙肉嘅油淋上生蠔令生蠔味道更豐富😋🦐大蝦大蝦蝦肉非常彈牙鮮甜中咗蝦頭膏做醬汁 點埋醬汁味道更加鮮味濃郁唔同嘅部位煎香 非常香脆😉🥩美國安格斯厚燒牛肉味道香濃 肉質粉嫩 🐷西班牙豬肉眼肉質柔軟 油花分布均勻 口感嫩滑 🍚蘭王蛋牛肉炒飯炒飯非常香口 蛋味香濃和牛嘅油脂香味滲入炒飯入面炒雜菜🍨栗子味雪糕每啖都有栗子粒粒 加上栗子嘅香味 為呢一餐完美作結 🫶🏻

時隔一年再去觀塘工廈隱世名店「菊月町」，試佢哋廚師發辦，由頭食到尾真係驚喜爆棚！師傅手勢利落，火槍玩得出神入化，每道菜都係視覺同味覺嘅雙重享受。 🔥先付兩小品：清新開局第一道 「湯葉、津菜、三文魚籽」 玩冷熱交融——暖笠笠嘅豆皮卷住爽脆津菜，上面鋪滿爆汁三文魚籽，鹹鮮味「噗」一聲喺口入面炸開，醒胃！第二道 「炸蟹仔」絕對係黑馬！手指公咁大嘅酥炸軟殼蟹，脆到「索索」聲，點埋蟹醋食，鮮味直衝腦門！旁邊嘅魚板配山葵漬微辣攻鼻，昆布蕊爽甜，成個組合清爽得嚟有層次。 🐟季節刺身五重奏：海洋暴風來襲！1. 「華𤂍生蠔配酸汁啫喱」：巨形生蠔肥嘟嘟，酸汁啫喱中和咗金屬味，蠔肉嘅奶油感同酸爽碰撞，正！ 2. 「火炙春魚」：師傅即場火槍掃過魚皮，油脂香噴噴，肉質嫩滑帶焦香。 3. 「毛蟹肉」：拆到一絲絲嘅蟹肉鮮甜到痹，淋上濃縮蟹殼汁，鮮味×2！ 4. 「原隻岩手紫海膽配甜蝦及蕃茄啫喱」：原隻紫海膽豪氣鋪底，疊住彈牙甜蝦，頂層係微酸蕃茄啫喱——海膽嘅creamy、甜蝦嘅爽、啫喱嘅清新，三重奏鮮到「打冷震」！ 5. 「紫菜包煙燻火炙拖羅」：師傅即場煙燻！打開玻璃罩果陣木香撲鼻，紫菜及魚仔乾包住火炙過嘅拖羅同生