萬鎔少館 (已結業)

上星期，一行4人，早一天預訂了特式鮑翅。交通十分方便，就在時代廣場旁邊，港鐵站一出就到！餐廳就在酒店內2樓，招呼客人絕業主不失禮。一開始就食潮州鮮制蝦蟹棗，金黄色，傳統造法。第2道食潮州翅，滿滿一碗魚翅，好耐無食過。。生滾東星班片，應該一般餐廳很少能夠食到。主菜澳龍泡飯，龍蝦夠生猛，已經贏左7成，加上泰國香米及精制高湯，滿足。下次招呼重要人物，呢度確實係一個不錯選擇。

銅鑼灣真係超多嘢食，今日咁啱喺時代廣場購物，喺附近尋找美食，原來有一間中菜廳坐落喺時代廣場隔離條街都好好食，想同大家介紹一下。🤩萬鎔四喜拼盤擺盤精美😍😍，入面有蝦棗、蟹棗、油泡帶子、梅羔骨 😝😝😝好滋味！蝦棗同蟹棗新鮮炸起🙂🙂外皮好香口🥹🥹肉質彈牙😀不油膩👌🤩胡椒雞湯灌湯餃有很濃郁的雞湯味，仲有熱爐烘住，唔怕佢凍👍👍很貼心🤣灌湯餃皮薄餡靚👩‍🍳👩‍🍳🤩梅羔骨梅羔骨酸酸甜甜，肉質都冧☺️☺️用來配一碗飯啱晒呢😃😃🤩紅柿蒜子娃娃菜蒜香重，惹味。紅柿作為配料，清新👍👍🤩豬手撈粗有時好怕食到隻豬手會有毛😝😝，同埋肥膩。呢到豬手清理得好乾淨😉😉撈粗正啊！🥰🤩萬鎔班蘭糕斑蘭味好香，口感煙韌，甜度適中，甜點作結，非常圓滿💛💛

位於銅鑼灣Holidayinn新開嘅中菜館🔸萬鎔少館🔸鄰近時代廣場😉地點方便餐廳環境華麗寬躺😌菜式賣相精緻每款都滋味滿分😙而且價錢合理🥢雀籠點心薈點心拼盤以雀籠擺設呈上，當中有6款造型精緻點心，和牛天鵝千層酥、東瀛鰻魚酥、鮑魚燒賣、翡翠蝦餃、水晶菜苗餃、芝麻卷，每款別具特色😋🥢菊花上素石榴球素食菜式，粟米、香菇、甘筍、木耳等食材製成，感覺清新☺️🥢胡椒雞湯灌湯餃灌湯餃大大隻，餡料多到不得了，配上胡椒蟲草花杞子雞湯，鮮味又足料😃🥢鮑汁豬手撈粗豬手入味軟腍，每口充滿膠質感覺😚🥢濃湯紅杮娃娃菜健康營養之選👍🏻🥢萬鎔班蘭糕外層香脆可口，入面煙靭無比，香甜班蘭味😘萬鎔少館📍銅鑼灣霎東街 33號智選假日酒店2樓---#kathin銅鑼灣#hkkol#hkinfluencer#hkmom#instamom#hongkongfoodie#hkfoodie#hkfoodblogger#hkfoodlover#hkfoodies#hkfoodblog#食好西#香港吃貨#相機食先#吃貨#打卡好去處#香港打卡#打卡勝地#美食打卡#香港景點 #打卡景點 #hksharing #hkinfluencer #美食博客

團年飯諗好左去邊度食未呢? 我就決定帶屋企人去萬鎔少館啦! 位置非常方便，係時代廣場後面智選假日酒店2樓，裝潢設計華麗，酒店中菜廳既水準絕對有保證，食物質素非常高，聚會宴客絶不失禮！🥢雀籠點心薈賣相好靚，打卡一流📸 有五款點心，分別係翡翠蝦餃、鮑魚燒賣皇、懷舊芝麻卷、和牛天鵝酥及水晶菜苗餃。和牛天鵝酥唔止手工精緻，裡面仲有和牛餡，牛味香濃! 最愛懷舊小食芝麻卷，絕對係童年回憶🤭入口香甜，推介! 蝦餃燒賣粒粒飽滿，非常滋味！🥢胡椒雞湯灌湯餃雞湯灌湯餃一直用蠟燭座加熱，一開蓋就會聞到胡椒味道香噴噴，飲完成個人暖笠笠！ 金黃色雞湯濃稠，用上蟲草花、杞子、和鮮雞肉去熬煮，味道香濃！灌湯餃好大隻，餡料有魚膠、鮮蝦和蟹柳，必食！ 🥢菊花上素石榴球石榴球係以蛋白皮包裹餡料蒸製，餡料豐富，有竹笙、木耳、胡蘿蔔、粟米、冬菇等。包裹着新鮮素菇配料，入口清新。配南瓜芡汁非常夾，味道清甜，素食者唔可以錯過! 🥢紅杮蒜子娃娃菜蕃茄去皮好貼心，娃娃菜及蕃茄吸收晒蒜味湯汁，入口特別清甜!🥢豬手撈粗撈麵份量好多，粗麵好彈牙，入口香滑。豬手炆得又腍又入味，骨膠原滿滿。🥢萬鎔班蘭糕綠色嘅斑蘭年糕非常搶眼! 年糕煎至外脆內

點樣食推介✨⭐️午市限定雀籠點心薈⭐️⭐️銅鑼灣中菜廳⭐️萬鎔少館 地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店2樓🍖雀籠點心薈 $288 (7/10)估唔到去茶樓飲茶可以有咁fancy嘅打卡tea set🤣，有各款吸睛同創新嘅鹹同甜點：包括鮑魚燒賣皇、翡翠蝦餃、水晶菜苗餃、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥同和牛天鵝酥，造型擺設上花左唔少心思🙌🏻🍖胡椒雞湯灌湯餃 $68 (7.3/10)驅寒暖胃之選，胡椒湯調味夠重口，加埋鮮味嘅灌湯餃、雞件同蟲草花，係碗豐富嘅燉湯🍖菊花上素石榴球 (7.5/10)嗰南瓜䇜汁甜甜地咁配上口感豐富嘅蛋皮包粟米、木耳、竹笙、蘿蔔、冬菇等材料，係巧手菜🍖紅柿蒜子娃娃菜 (7.2/10)上湯搭配娃娃菜味道夠鮮甜🍖豬手撈粗 $128 (7.5/10)粗麵本身夠爽口又食唔到鹼水味，個鮑汁夠鮮，豬手味道一樣正😆🍖萬鎔班蘭糕 (7/10)有好淡嘅班蘭香，口感煙韌，煎完有d似食緊賀年年糕回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)

銅鑼灣holiday inn 樓上新開左間中式私房菜😍 襯聖誕假期去左試下 環境闊落坐得舒服！服務好好 菜式擺盤精緻 質素唔錯 幾岩同屋企人/朋友聚會去！❇️ 萬鎔四喜拼盤蝦棗 蟹棗都係即炸 熱辣辣 溝得唔多粉～可以點埋個辣醬幾惹味！油泡帶子夾埋啲炸海帶好夾！梅羔骨 甜甜地❇️ 胡椒雞湯灌湯餃胡椒雞湯 飲完個人暖笠笠 個底仲有蠟燭heat住 慢慢食唔怕凍！灌湯餃入面仲有蝦同燕窩❇️ 菊花上素石榴球賣相唔錯！素食黎講係幾好食 😍 ❇️ 方魚芥蘭❇️ 黃金糖醋煎麵酸酸 甜甜！邪惡 + 飽肚 😆😆❇️ 萬鎔班蘭糕招牌菜！熱辣辣 好煙韌 唔會太甜 必食！！🦁 萬鎔少館 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店2樓

㊗️賀開張！今次去到時代廣場附近嘅Holiday Inn食私房菜，剛剛12月新開張，位於酒店2樓，睇吓有咩特色私房菜先😋👧🏻Caca今次食乜嘢？🦢雀籠點心會-鮑魚燒賣皇、翡翠蝦餃、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥、和牛天鵝酥、水晶菜苗餃。✨特別推薦：一對可愛天鵝，香脆酥皮外層內有和牛餡料，口感鬆化。🥢楜椒雞湯灌湯餃- 楜椒湯底夠惹味，罐湯餃餡料十足。🥢菊花上素石榴球 - 南瓜湯配粟米、雲耳等素餡料，爽爽地。🥢紅柿蒜子娃娃菜 - 甜甜嘅菜中和下。🥢豬手撈粗 - 肥美豬手啖啖肉，膠原充足！🥢萬鎔班蘭糕 - 質地有似年糕，散發淡淡班蘭香甜味。

被廣告吸引，特意到訪。餐廳的裝修幾高雅，而枱有－定的距離，感覺幾舒適。午市商務點心自選套餐$198/1位翡翠蝦餃皇：這蝦餃大大隻，蝦餃皮有少少厚，但蝦肉饀料口感爽彈，清雅的蝦味。原隻鮮蝦燒賣：這燒賣大大粒，口感爽滑，豬肉及鮮蝦饀料滿彈牙，味道鮮美又唔肥膩。和牛天鵝酥這天鵝酥炸得酥化香脆，和牛饀料幾惹味juicy, 味道不錯，但酥皮有少少油膩。萬鎔炸魚片頭這魚皮頭滿有魚味，Q彈口感，是炸魚旦的風味。梅羔－字骨這－字骨炸得酥香，而醬汁也十分惹味，略帶梅子骨的風味，可惜肉太少，肉緊緊的黏附骨，很難吃到。蘿蔔春菜這道菜用的芥菜，芥菜和蘿蔔都煮得好腍，無乜油份，清清地，味道比較淡。萬鎔招牌炒飯這炒飯炒得比較硬和乾身，材料樸實，就是欖菜、旦白等，無油，味道偏淡。養顏紅棗糕紅棗糕口感軟滑Q彈，有淡淡的紅棗味，味道輕甜。新張期內送兩款美食：胡椒雞湯灌湯餃這胡椒雞湯十分鮮美，帶溫和的胡椒香，而灌湯餃大大隻，而饀料不太清楚是什麼，因為餡料比較碎散，吃不出瘦肉或雞肉，然而這免費的灌湯餃份量十足。燕窩360奶凍這免費的奶凍十分香滑，奶味濃郁，還有少量燕窩。由於坐在最末端的枱，奇怪在用餐時間常常聞到煙味，問－下

雀籠點心薈 雀籠造型嘅點心拼盤，格外打卡able。點心薈有六款，有翡翠蝦餃、鮑魚燒賣皇、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥、和牛天鵝酥同水晶菜苗餃，點心賣相精美，用鰻魚做嘅點心都較為少見，見到天鵝酥通常係榴連餡，原來係和牛餡又幾特別，好多懷舊點心已經吾多酒樓食到，呢到竟然可以食到芝麻卷，真係好驚喜！菊花上素石榴球石榴球裝滿饀料脹卜卜，饀料有粟米、甘荀、冬菇、木耳粒等等，以金黃色南瓜蓉作為湯底，好味又搶眼。胡椒雞湯灌湯餃原盅上枱夠曬熱辣辣，灌湯餃食得多，但胡椒雞湯底就第一次食，胡椒味都幾重，越飲越惹味，飲完成個人暖笠笠，冬天飲就啱曬。鮑汁豬手撈粗豬手炆得好軟腍，麵同豬手都充滿鮑汁嘅味道，滿滿骨膠原。紅柿蒜子娃娃菜娃娃菜好新鮮，配番茄更添滋味。萬鎔班藺糕好少食煎嘅班蘭糕，口感好煙韌，煎過十分香口，份量都好充足。

銅鑼灣智選假日酒店最近新開咗間中菜館，主打精緻新派中式私房菜，環境闊落且瑰麗堂皇，聚會宴客絶不失禮！🥢雀籠點心薈一共有6款點心，分別係翡翠蝦餃、鮑魚燒賣皇、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥、和牛天鵝酥及水晶菜苗餃。東瀛鰻魚酥幾特別，賣相似鰻魚壽司；和牛天鵝酥含和牛肉碎，牛香滿滿。🥢胡椒雞湯灌湯餃有蠟燭熱住燉盅，慢慢食都唔會變凍，夠哂細心；湯底雞味濃郁，胡椒則帶辣，惹味之餘，於冬天食十分暖胃。🥢菊花上素石榴球石榴球餡料有髮菜、粟米、甘荀、冬菇、木耳等，再伴以南瓜蓉汁，清甜又健康。🥢紅柿蒜子娃娃菜蕃茄去皮好貼心，娃娃菜及蕃茄吸收咗充滿蒜味湯汁，清甜又惹味，嗜蒜朋友必試！🥢豬手撈粗豬手炆得又腍又入味，骨膠原滿滿，另粗麵亦夠彈牙。🥢萬鎔班蘭糕口感似年糕煙靭，表面煎到金黃香脆，食落香口，另班蘭與椰香取得平衡，有驚喜！

🎀Happy New Year🎀邊個話食晚飯唔可以歎埋點心美食😌Be今晚就嚟到位於銅鑼灣時代廣場附近嘅 #holidayinn 一次過滿足哂呢啲食慾需求😘😘地點方便不特止！而且位於酒店內嘅餐廳環境闊落又企理！啱哂聚餐啦❤️. ✨雀籠點心薈啱哂打卡嘅鳥籠設計💖符合哂少女心要求！六款精緻造型點心各有特色！當中有鰻魚酥, 天鵝千層酥, 蝦餃, 鮑魚燒賣, 芝麻卷…用料充足！睇得又食得🤟🏻🤟🏻·✨胡椒雞湯灌湯餃🎊新張優惠🎊每位食客都會送一客！好細心咁烘熱住上枱👍🏻👍🏻加入杞子, 蟲草花等製作嘅雞湯底胡椒味道香濃！雞件啖啖肉！鮮蝦灌湯餃餡料亦好足！！·✨萬鎔班蘭糕煎得金黃嘅班蘭糕唔止香甜煙韌🤤🤤仲帶有淡淡班蘭香氣！忍唔住一件接一件放入口吖！. ✨菊花上素石榴球精緻嘅石榴球係素食菜式🥬一咬就湧出木, 粟米, 香菇🍄等豐富食材！連同清甜南瓜蓉湯羮同食！成個食感清得嚟又好rich😊·✨紅杮蒜子娃娃菜健康啲叫番個蔬菜料理🥦有蕃茄, 菇菌, 炸蒜, 娃娃菜…纖維營養即刻充足哂😀·✨豬手撈粗骨膠原滿滿嘅豬手😍😍每啖都食得出膠質豐富！炆到軟腍至一咬就骨肉分離！Yummy夠哂味道！

萬鎔少館是高質中菜廳，裝潢優雅明亮，樓底極高，以水晶吊燈點綴，落地大玻璃窗，靜看銅鑼灣的繁華鬧市，舒適環境適合一家人聚餐，輕鬆愜意。萬鎔四喜拼盆（蝦棗·蟹棗·油泡帶子·梅羔骨）蝦棗新鮮炸起，以蝦滑搓成球狀香炸，質感脹卜卜，吃到啖啖蝦肉，沾上甜酸醬汁，惹味吸引。蟹棗入口熱燙，香脆彈牙，意猶未盡。油泡帶子滑溜圓潤，細膩柔滑。梅羔骨肉質軟腍，吸收梅膏醬汁的滋味，酸甜醒胃，惹人垂涎! 黃金糖醋煎麵煎麵是潮菜經典，幼麵煎成薄脆乾身，卻沒有半條油膩感。再灑上黑醋、白砂糖享用，微脆可口，是吃能出的用心製作。菊花上素石榴球石榴球皮薄飽滿，包裹着甘荀、粟米、冬菇及木耳等，口感清新而爽脆，加上南瓜蓉湯羹，清甜怡人。胡椒雞湯灌湯餃灌湯餃口感飽滿，彈牙緊緻，浸在温䁔雞湯中，以一直用蠟燭座加熱。灌湯餃吸收湯底的誘人黑胡椒香氣，滋補䁔胃，再慢慢享受濃郁雞湯。方魚芥蘭芥蘭爽脆，加入脆方魚碎快炒，可去掉芥蘭的苦澀之餘，令香味昇華，伴飯一流。萬鎔班蘭年糕年糕煙煙韌韌，入口充滿班蘭香氣，綿密幽香，口感清香、甜絲絲。

萬鎔少館係銅鑼灣Time Square附近嘅私房菜～中式茶樓嘅感覺好適合一家人一齊去或者同同事一齊食夜餐慶祝新年！🪅🧨每一道菜都十分精緻有質素！✨萬鎔四喜拼盤頭盤嘅四喜拼盤有蝦棗 蟹棗 油泡帶子 梅羔骨，每一款都以一口形式比你送上，細心又易入口🤍✨胡椒雞湯灌湯餃為咗保持每一啖灌湯餃都溫暖入口，餐廳會以明火助暖🔥等你入口嘅時候都keep到溫度。煲到起曬膠嘅胡椒雞湯味道十分濃郁，每一啖嘅灌湯餃都啖啖魚膠同蝦肉，好滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✨菊花上素石榴球包得十分精緻嘅石榴球無論味道或視覺都相信可以吸引到你，黃金色醬汁配上石榴球，值得一試👍✨方魚芥蘭本身JJ我就已經係個十分鍾意食菜嘅人，依個芥蘭炒得十分香甜，忍唔住一到一條不剩，再加上方魚嘅香味味道襯托，記得要試下🥬✨黃金糖醋煎麵當你覺得飽飽到嘅時候要你食多個麵會唔會好辛苦呢，但依個麵又唔同喎，每一啖煎麵都可以點上砂糖同醋，令你繼續非常開胃🤤✨萬鎔班蘭糕最後嘅甜品為你送上翡翠綠嘅班蘭糕，每一塊都為你煎上，表面香脆，內裏十分有口感，好似年糕一樣，令你有不少過年氣氛💕如果過年可以去萬鎔少館一聚，仲有得唱k添！😌🧧

今日嚟到銅鑼灣一間食粵菜館既新店，高級私房菜配合新式潮裝修✨地點係時代廣場行入一條街就到啦，路痴既得都覺得方便易搵😆🥢食物1️⃣萬鎔四喜拼盤材料蝦棗🦐, 蟹棗🦀️, 油泡帶子, 梅羔骨 被稱為 「新四大古早味傳統手工料理」蝦棗🦐蟹棗🦀️保留原材料鮮味，食落滑溜美味。帶子彈牙鮮甜美味，Size又好大粒🤗拼盤味道計以梅羔骨為首👍🏼外層有少少脆口，味道酸酸甜甜好好食😋2️⃣胡椒雞湯灌湯餃我最鍾意食既一款😋足料大隻灌湯餃，加上濃濃嘅胡椒湯味，盅底用蠟燭保持溫熱，就算我顧住影相都唔會攤都凍哂😂3️⃣菊花上素石榴球最精緻美麗嘅菜式，精緻石榴球南瓜湯底，感覺簡單嚟顯得高貴✨素食清淡得嚟亦可以好滋味😄4️⃣方魚芥蘭芥蘭配方魚咸香爽脆，方魚細細塊有好香既咸鮮味，唔覺唔覺係咁食到停唔停到口🤣5️⃣黃金糖醋煎麵傳統經典菜色，香脆煎麵透發陣陣蛋香，加糖加醋食留有傳統風味😋6️⃣萬鎔班蘭糕有淡淡班蘭味道，似香煎年糕嚟唔太韌太飽肚，亦唔會太甜，師傳這個新嘗試感覺新穎又好食唔錯👍🏼🫖小青柑普洱茶飲前聞一聞青柑香氣撲鼻，冇一般普洱茶咁濃而比較清新。

銅鑼灣新開的新派中菜館～誠意推薦給大家😋😋價錢合理，菜式不適賣相還是味道都是用心制作❤️一來是賣相非常吸引的點心拼盤～包括有翡翠蝦餃丶鮑魚燒賣皇丶懷舊芝麻卷丶東瀛鰻魚酥丶和牛天鵝酥、水晶菜苗餃。我喜歡東瀛鰻魚酥和天鵝酥，整個配搭口感特別而且很鬆化～胡椒雞湯灌湯餃～灌餃餡料超多，大大隻味道鮮甜～而且原盅上還在加熱保暖中。菊花上素石榴球石榴球賣相精緻，餡料是素食，有粟米、甘荀、冬菇、木耳粒。底下是南瓜蓉帶一點甜味。濃湯蕃茄娃娃菜很清甜的一道，晚飯最少都要點一個清菜呢！鮑汁豬手撈粗豬手又大又入味，充滿膠質的口感！而粗麵硬度適中，加了大紅折醋味道好搭，同時減少了配豬手的肥膩感！ 萬鎔班蘭糕熱食的甜點，煎過外皮金香脆口，糕身煙煙韌韌～超正