葵 (已結業)

最近行尖沙咀見到好多新開既餐廳，經過isquare附近見到間小店幾吸引，原來係拉麵店—［葵］🍜🍜黃色門面設計別緻，遠睇仲以為係一間書店添，顏色鮮豔成功吸引左我👀店內規模不大，只有兩三張長枱，但設計別緻整齊，仲睇到個廚房添，有點像日本拉麵小店的感覺，近距離睇師傅煮拉麵。店子雖小，但設備都幾齊全，提供多款調味品。可能係剛剛開店，拉麵款式不多，主要以雞白湯做湯底，仲有期間限定既黑蒜油拉麵。柚子雞白湯拉麵 $82肉眼睇都見到湯汁好清，一點都不油膩，試試小店主打的雞白湯，味道清香，用上大量雞肉雞骨熬製而成既湯，濃香不膩，是我喜歡的味道 再加上柚子的清新，有別於平時的味精湯底麵條幼身，軟硬適中帶有口感，只是略欠彈牙。有三大塊厚切叉燒，沒有太多脂肪食完麵飲埋湯都不覺口渴，證明真的冇加味精餃子 $28以雞軟骨代替豬肉做餡料，口感更佳靜岡抹茶可樂 $23第一次飲抹茶味既可樂，容易入口，沒有苦澀味，幾特別！

尖沙咀小店  <雞白湯拉麵> $78-我地各double雞肉叉燒及豬肉叉燒 😁我鍾意辣野所以點🔹#辣味噌拉麵 $82fd就食🔹# 雞白湯拉麵   $78麵條彈牙  湯底鮮甜而不油膩配料有蛋 粟米 菇 雞肉叉燒及豬肉叉燒雞肉叉燒用雞脾肉 肉質嫰滑 糖心蛋 蛋黃味濃郁  太肚餓叫兩份🔹#煎餃子 $28 皮是香脆的 饀料滿滿 混入雞軟骨 口感爽脆 帶淡淡香葱味道————————————————.💡 葵Aoi     尖沙咀宜昌街6號地下B號舖      ————————————————  

Most ramen broths revolve around pork bone which can be quite heavy.I was attracted to Aoi because it stood out on Ichang street being bright yellow.They specialize in chicken broth ramen and on the menu there is a chicken and yuzu ramen which I really wanted to try.There were lots of soft drinks from JapanOn the table, there was ramen black pepper, yuzu and chili oil.The wasabi ginger ale wasn't as spicy as expected and the ginger was more prominent than the wasabi with a sweet fizz.The other s

豬骨湯 味噌湯 地獄湯拉麵 呢啲非常普遍 但係雞白湯拉麵就喺香港比較少見 今日去到尖沙咀呢間食雞白湯拉麵嘅專門店 葵鋪頭仔細細 大概15個座位 閒日嘅下午茶時間去 人數唔多柚子雞白湯拉麵 柚子醬有新鮮嘅柚子皮 用塊酸蘿蔔片盛載住 食嘅時候同雞白湯撈勻 有淡淡嘅柚子香味 而且雞湯味都好清淡 成個配搭夠曬清新 拉麵軟硬適中 有咬口最特別嘅地方係 呢度嘅叉燒都有雞肉可以揀 啱曬唔食豬嘅朋友 雞肉嘅口感似雞肉捲 夠曬嫩滑 而且又黑胡椒粒做調品 幾香口雞軟骨餃子 有成五隻咁多 外皮煎得香脆 而且餡料亦都有滿滿嘅雞軟骨 夠曬有口感

2019年第一間食到既好餐廳，所以上黎寫下事緣同男朋友去尖沙咀睇戲，見仲有時間但不能坐太久，所以拉麵店係個不錯的選擇。行行下見到呢間葵，門口menu寫住雞白湯，諗番起在日本既回憶🤤同埋見入面有一枱就快走，所以就等一等位店小小，大約食到10個人有一個樓面哥仔serve我同男朋友每人一個麵，加支飲品，再加個小食，都幾飽😂先黎既係凍飲品，左邊既wasabi薑就好重薑味，幾特別；右邊係我既信州白葡萄，見佢有張poster宣傳，價錢又比其他稍高（$25），所以就揀佢，果然好好飲～（下次黎會試埋桃味，應該都好飲我碗柚子雞白湯！其實都幾好，有得同時食到雞叉燒同豬叉燒，入面又有粟米，又有蛋，營養都幾齊（題外話: 除咗柚子麵，仲有柚子調味料，飲品仲有柚子味梳打😂睇黎店主好中意柚子）男友揀既辣味，佢話好欣賞隻蛋！想即時encore加多隻蛋添😂最後上菜既係軟骨餃子，我欣賞佢既係，唔會食完就好滯撐飽個肚，為個拉麵添小小滋味，同埋入面係軟骨，有咬口，我認為比拉麵更高分😂門口情況：小店都有人排隊，意想不到去咗間略有名氣既餐廳

今晚2人 7:00 pm 黎到 tst行入e條街比鮮黃色既門面吸引左~錦我朋友就話入去試下好耐無食既拉麵啦~入到去店員好主動比左杯水我睇睇餐單先:好貼心既點餐紙佢都有幾種口味既粉比你選擇 有7味粉,柚子粒,黑椒同埋辣油我叫左豌辣味噌拉麵(82蚊)一送上黎比個色水嚇親 飲左一啖湯 e~唔係好辣炸wo面既分量都有好多 我簡左普通既硬度 所有食起黎有煙煙ｕｎｕｎ既口感同埋面都好吸湯水　食每啖都有穩約既雞湯味圓形既雞肉　好林同埋好滑　一ｄ脂肪都無～蛋係一定要提既　佢出面好大陣滷水味　入面蛋好滑　糖心效果一流　所以我都追加左一隻蛋（１２蚊）栗米用上片狀呈上　方便入口　味道都甜义燒好大塊　帶根有口感我朋友就叫左雞白湯拉麵（７８蚊）飲左佢一啖湯　原全係雞精呀　飲完唔會好渴　唔油膩　味道唔錯叫左碟餃子（２８蚊）出面煎到金黃色　加上芝麻真係好香入面用上豬軟骨～估佢唔到　有ｄ骨加上小許豬肉黎包餃子係錦有驚喜最後，我叫左支完熟桃味梳打（２３蚊）真係好香呀　甜度剛好　飲得出係炸真桃汁加上梳打水　唔錯！我朋友就叫左招福猫梳打（２１蚊）味道就普通　似糖加梳打水　無咩特別只係外表吸引而已～總結：拉麵係好味既　價位又

和家人在附近逛完街，便到亞士厘道吃晚餐，途中經過這間新開張的拉麵店，就決定一試。個人喜歡吃較清淡的拉麵，而這家店主打雞白湯拉麵，在香港是少有的選擇。我點了一個雞白湯拉麵，叉燒可選雞或豬，是否要雞油、麵的軟硬度等等，很貼心。拉麵的材料簡單，有兩片雞叉燒及一片豬叉燒、栗米、菇、蔥和玉子。湯底熬得鮮甜，而且真的不油膩。軟軟的麵條仍然保持彈牙。叉燒則味道偏淡，可燒得更香，會更可口。玉子的生熟度控制得不錯，流心又吃到蛋香。

Lunch Time想食拉麵，去到亞士厘道附近，見到呢間小店，雖然座位唔多，但又唔駛等位而且有我最愛的雞湯底，所以去試下~雞白湯拉麵，湯底好清甜，濃濃的雞味~ 揀左少油，所以一d都唔油膩~配料可以揀全雞、全豬，我就揀左正常，即係兩雞叉燒一豬叉燒~ 第一次食雞叉燒，好滑~ 豬叉豬薄薄的一大片~ 好入味~麵質方面，揀左普通，但略嫌比較硬，下次試下揀軟~流心蛋一隻~ 正~辣味噌拉麵，辣味適中，唔算太辣，配上芝麻，好惹味~

最近尖沙咀開左一間主打雞湯底既拉面小店，作為拉麵控當然要去一試小店選用勁sharp醒啲檸檬黃作主色調，真係隔幾條街都見到佢。舖頭唔算很大，簡簡單單幾張枱，非常簡潔由於新開關係所以餐牌選擇唔算多，不過拉面既野，貴精不貴多吧<雞白湯拉麵>配料幾豐富，有蛋，粟米，菇，雞肉叉燒及豬肉叉燒，誠意滿滿~~先呷一口熱辣辣的雞湯，鮮甜而不油膩，雞味甚濃，精華所在。雞肉叉燒用雞脾肉扎成，肉質嫰滑~~豬肉叉燒較為爽口，兩款叉燒各有特色，難分高下。作為主角的拉麵較幼身，口感QQ彈彈，掛湯能力幾好流心蛋更係一絕，除了濃郁更是濃郁的蛋味配上流心的效果，烹調時間掌握得好好<餃子>小食點了餃子，本身以為係一般豬肉煎餃，外貌不甚突出，但估唔到食落有驚喜！！除左饀料滿滿，而且入面仲混左雞軟骨，口感爽脆有層次，味道滿分。如果怕唔夠味，仲有各款來自日本的調味料可供使用，誠意小店值得支持！！💪💪💪

天寒地凍最啱就係食拉麵，我同朋友都係拉麵控，最近見到呢一度開咗間新嘅拉麵店，望落去好醒神，黃色嘅裝修吸引左我地停低喺度睇，見到係食拉麵嘅我哋就不約而同就決定係到食！呢度雖然鋪頭唔大，但係乾淨企理！我叫咗個白雞湯，一嚟到已經聞到好香，即刻試吓啖湯，係好濃嘅雞湯香味，但係一啲都唔漏，清清地，啱晒我！另外我追加左豬肉叉燒，同埋半熟蛋，不得不係呢度嘅叉燒真係好好食，又林又香！啖啖肉，而且份量仲好大添！覺得唔夠食仲可以加面底架！朋友仔就叫左呢一個期間限定嘅黑蒜拉麵，一嚟到已經聞到好香嘅蒜頭香味，濃郁嘅湯底，呢一個湯就比較重口味，啱晒友人口味！呢一度嘅麵質素好好，好有咬口，我哋唔使再成日食啲集團拉麵咁悶啦！唔夠飽仲可以嗌呢個軟骨餃子！配柚子汁👍🏻又仲有好多唔同嘅日本沙灘可以揀！我哋兩個都食得好開心！會再嚟！😆

今天下班跟女友去尖沙咀逛街覓食，還未到目的地，我們就已經在地鐵車廂內利用OpenRice，找尋好吃的餐廳，看到一家新開的日本餐廳，而且價錢合理，便打算嚐嚐鮮。 距離地鐵站不太遠，不用10分鐘便去到，到達後才知道這是家純拉麵店。店鋪不算大，小巧玲瓏，當天可能客人比較多，大約8點去到時，他們剛要打佯，幸運地我們是最後一枱客人，當然不客氣就點了兩款拉麵-期間限定的黑蒜油拉麵、清新的柚子雞白湯拉麵，及一份雞軟骨餃子。黑蒜油拉麵，一上枱便是濃濃的黑蒜香，第一啖當然要試試它的湯，入口雖然有點油膩，但黑蒜與雞湯的配搭，出奇的融合，有別於坊間其他黑蒜拉麵，這個更易入口。 柚子雞白湯拉麵，一上枱便是淡淡的柚子香，首先同樣是嚐嚐它的湯底，相較於重口味的黑蒜油拉麵，這個就是小清新，入口有柚子的清甜，又有雞湯的鮮味，完全適合那些大愛把整碗湯喝到底的餓底們。 拉麵都是軟硬適中，没有煮太久或太快的問題，叉燒、半熟流心蛋也是預期般的味道，雖然没有驚喜，但同樣也不會讓你失望。 雞軟骨餃子，初看外表以為十分普通，入口後才發覺，果然，不能以外表判斷一個人，食物如是。雞軟骨口感十足，没有搞拌得很碎，亦没有塊頭大得讓你難以下

發現尖沙咀附近有間小店拉麵🙆‍♀️一向支持小店營運嘅我，當然要一試啦😁柚子雞白湯拉麵 $82平日都好鍾意柚子嘅我當然唔會錯過呢款拉麵🍜啦🥰棟子蓉都算多，要咗個全雞即三片雞叉燒！略厭少少肥，我怕食肥膩嘢🤣雞白湯 $78其實同柚子個湯分別不大，真係只係無咗柚子。當時，雞油、蔥及麵硬度麵會影響口味🙆‍♀️其實仲有好多小食同、飲品追加，位置雖少五臟俱存。🔎 葵 (尖沙咀)尖沙咀宜昌街6號地下B號舖

同朋友經過尖沙咀，見到呢間拉麵店入去試吓先我哋叫左個柚子雞白湯拉麵、黑蒜油拉麵和餃子。柚子雞白湯拉麵，個雞白湯幾濃味幾好冇豬骨噤濃，有一種淡淡柚子清新味，拉麵囗感軟硬度適中，幾爽幾彈牙半熟醬油蛋入口嫩滑，內裏好creamy一塊薄薄既大叉燒，入口唔鞋，除左平時食開既豬叉燒，還有幾片用雞肉壓成既雞叉燒，食落腍滑可口，比豬更軟滑，粟米居然唔係用罐頭，而且用鮮粟米起片，睇得出佢哋用心製作黑蒜油拉麵，個炸蒜好脆，聞落好香黑蒜味個湯入口好香濃，適合喜歡濃味既人，之於配料大致相同，只係變左全部雞叉燒有3-4片，聽侍應講呢個麵衹做個幾月，之後唔知會否再出。餃子，入囗皮薄，有d粒粒囗感爽脆，原來佢係用雞軟骨代替豬肉，我覺到呢款餃子冇豬肉噤油膩，俾人另一種感覺想越食越多

夜晚放工又一個人食飯，凍凍地唔知點解想食拉麵。剛在尖沙咀，搜尋下有咩拉麵鋪，見到這間未試過即管試下。我點了辣味噌拉麵，好彩唔算太辣。是關本人唔食得太辣，只是見另一款的雞白湯好像太過清淡，於是點這個。湯底都算濃郁，厚厚的，頗重味噌的味道。辣度剛好，很惹味。特別鍾意雞肉叉燒，真的好嫩滑wo!另外我還點了雞軟骨餃子，餃子味道頗合心意，雞軟骨爽口的，咬下去口感不錯，亦有菜和肉，味道都不錯，如果煎脆一點更好。小店都是黎生仔經營，支持啊！

特色的雞白湯拉麵🍜，價廉物美好好味👍🏻食得出係好用心機做的湯底....值得推薦大家！我一定會再返嚟再食其它裡拉麵🍜⋯⋯三個年輕人的創意.... 值得支持👍🏻