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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
98326636
開飯介紹
日式備長炭火燒鳥專門店，並提供多達70款特色清酒。採用備長炭精心製作串燒，推薦菜式包括雞腸紫蘇蝦卷、牛舌芯、酒盜芝士和豚肉生菜卷，炭香味突出。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
近排發現屋企附近開左間超型格的串燒餐廳，門口係八角形勁有特色，餐廳主打備長炭串燒及清酒吧，小妹與友人都愛小酌怡情，為配酒飲便先點了兩款小食，再點多十款串燒及熱食，邊談天說地、邊享受美酒佳餚。🍸豐香Sake～溫和的口感、柔和的甜味入口比較清，適合女士享用🍸國盛無過瀘梅酒～第一啖不算太甜、帶少少酸，似食緊酸梅🧀酒盜芝士～醃生吞拿魚配忌廉芝士再飲第二啖梅酒，感到酒的甜味🍟燒味醂魚乾～甜蜜蜜，似食烤魷魚🍚夢王蛋飯🍢 雞腎～爽口；雞皮～香口煙韌🍢白鱔～厚肉、口感彈牙，燒得好香🍢五花腩串～厚肉大件🍢秋葵、翠玉瓜～燒蔬菜保留水份，好食😋🍢塩燒手羽（雞翼）～切法令雞翼可以均勻燒熟🍙燒飯團～細細件烤得好香🍢月見雞肉棒（餡雞軟骨）～月見醬好正，雞肉棒帶啲雞軟骨，有口感🍢番茄仔～酸酸甜甜燒得Juicy又好食🍢豚肉生菜卷～是晚MVP，第一次食豚肉包生菜，橫切面超靚超完美🍢燒刀貝（2隻）～咁啱當晚做優惠✌🏻鮮甜美味蕾的女店員介紹美食及招呼都非常好，令小妹與友人全程都開開心心🥰仲發現「蕾」提供的食串燒工具十分有用，終於唔洗用筷子逐粒夾出嚟食😍😍
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- Sake is the liquid version of photoshop -💗Quote of the day💗旺角超型格Sake bar，主打備長炭串燒，一切都好滿意🥰一黎當然唔少得先來一杯🥃我要左一杯【一滴入魂】，屬純米吟釀，味道偏甜，非常易入口～老公就選擇左國盛無過濾梅酒～叫左好多食物，只能說師傅手勢好好全部都好好味🤤✨特別喜歡呢幾樣✨🥢豚肉生菜卷，外層係肥美鮮嫩嘅豚肉，中間包住爽脆生菜，兩者平衡得非常好～🥢塩燒手羽燒得金金黃黃，外皮香脆可口，內裡肉質保嫩滑多汁～🥢燒雞皮超酥脆，佐酒一流🙌🏻🥢自家制雞肉棒，啖啖雞肉中加入香脆軟骨，再蘸上日本雞蛋，口感一流～🥢燒飯團，飯團控表示高度讚賞！🥢夢王蛋飯，望到都已經流晒口水🤤超香濃，配上大量青蔥，每一啖都香味無窮～其他仲有酒盜芝士、梅子蕃茄、雞胸軟骨雞心、煙肉荔枝串、白鱔、翠玉瓜、冬菇、燒粟米⋯其實⋯每樣都好好食‼️推薦‼️🙌🏻🙌🏻
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見到白布街有間新開嘅備長炭爐端燒，放工即刻去試吓，味道唔錯，所以同大家分享🫡因為都試咗好多款嘢食，所以將啲嘢食分開唔同類別，介紹幾款小編覺得最印象深刻嘅嘢食🤣-🔥爐端燒🐔塩燒手羽 ($28)雞皮燒到好脆，雞肉嫩滑多汁，而且好貼心咁拆咗骨，食落好方便🐽🍗自家製月見雞肉棒 ($58)好足料，用咗有日本蛋王之稱嘅蘭王蛋，雞肉表面微焦，食落充滿炭燒香氣，配上月見汁真係好惹味🫶🏻🐟白鱔 ($78)入口充滿油香，冇魚腥味，加少少檸檬汁中和油膩感，好啱送酒😮💨除咗肉類爐端燒之外，蔬菜都好有驚喜，一定要試吓翠玉瓜，大大嚿又多汁😍🍸日本酒🍶六十餘州 清酒 90ml ($58)味道柔和，之後會試到淡淡的甜味同埋米香，同肉類幾夾🤩🥃國產無過濾梅酒 ($58)味道醇厚甘甜，越飲越開胃😋🥗開胃菜🍅梅子蕃茄 ($28)梅子將蕃茄嘅味道同埋甜味帶晒出嚟，食落好甜開胃，而且幾清爽🥹🧆芝士千本漬 ($48)芝士味比想像中濃厚，而且味道好有層次，口感好豐富，幾開胃😍🍳夢王蛋飯 ($38)顏色好靚，表面鋪滿青蔥，食落去淡淡蔥香配上濃郁嘅夢王蛋味好夾，飯嘅口感軟硬適中，粒粒分明😚🍤炸物🍗炸雞軟骨 ($48)一樣送酒一流，份量好足，外脆內軟嘅豐富口感，真係忍唔住一嚿接一嚿咁食🫡呢間新開嘅備長炭爐端燒餐廳仲有特色sake bar，裝修好型格，幾有格調，食物都係即叫即燒，味道同質素都唔錯，啱晒同三五知己或者另一半嚟飲住sake食嘢🤩味道 9/10服務 8.5/10環境 9/10回頭率9/10總評 9/10😋🤍人均消費 $399💰-📍 蕾 旺角白布街2-24號藝興大廈地下8號舖
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/蕾🇭🇰/➖➖➖<旺角🆕備長炭串燒店x 清酒吧🍶> ➖➖➖經開旺角白布街呢邊 覺得呢間舖門口幾型～ 店舖兩層高 有啲似cyber 風設計主打唔同部位嘅備長炭串燒 另有沙律、前菜、炸物、主食 有提供多款嘅清酒🍶 整體價錢都算幾親民 就算平日都好旺場 十分熱鬧🤣試左其中一款清酒-東洋美人 太白銀虎 純米大吟釀酒體幾滑身 又有微微果香 帶甘甜 容易入口➖➖➖今次幾個人主要食左以下:1️⃣芝士千本漬$38 蘿蔔入面夾住芝士 作為開胃嘅前菜～芝士味道偏向清新 ➖➖➖2️⃣鱈場蟹肉蟹膏沙律 $98 會食到絲絲蟹肉 整體份量頗多蟹膏可以再多少少👍🏻➖➖➖3️⃣杏鮑菇 $28 幾多汁 唔會燒得太乾 ➖➖➖4️⃣豚肉鵪鶉蛋 $38 || 豚肉泡菜卷 $38 豚肉薄切再卷住餡料 個人更喜歡泡菜卷辣辣地 味道層次更豐富！ ➖➖➖5️⃣牛舌芯串 $78🌟牛舌夠厚切 質感亦幾爽彈 ～調味適中 唔太咸➖➖➖6️⃣雞皮 $28 燒過嘅雞皮唔算太油膩 邊位微脆 薄番少少就更好😆➖➖➖7️⃣ 塩焼手羽 $28 🌟 外皮香脆 肉質夠滑 熱辣辣幾好食！➖➖➖8️⃣ 自家制月見雞肉棒 $48 🌟每次必食 配上夢王蛋 呈深橙色☺️如果雞肉棒都有啲軟骨嘅口感就更好➖➖➖9️⃣ 提燈 $78 (限量) 🌟相信大家都會見過/聽過其實係母雞嘅輸卵管、未孵化的蛋～ 係好稀有嘅部位 ！ ➖➖➖🔟 白鱔 $78 🌟白鱔幾厚肉 鱔皮焦脆唔會食到有細骨 亦唔會好腥 同時可以食到肉嘅原汁原味～➖➖➖1️⃣1️⃣翠玉瓜 $28 口感爽脆～唔錯☺️➖➖➖1️⃣2️⃣蕾：釜飯 $128 🌟Signature item 之一 嘅季節性釜飯賣相幾靚 以夢王蛋、栗子、雞肉、香蔥、冬菇作為配料 拌勻一同享用～ 啲米吸收晒蛋同肉汁精華 米飯夠黏同入味 覺得幾好食！ ➖➖➖📍蕾 旺角白布街2-24號藝興大廈地下8號舖
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店員講明用備長炭燒烤，而且亦都係一間酒吧黎，有sake等靚酒享用～特別純米 雨後之月 山田錦 充滿啖啖的米味 及 酒味燒味醂魚干魚干本身具有濃郁的鹹味，經過燒烤後，表面微焦，帶有一點煙燻的香氣，咀嚼時可以感受到魚干的乾韌與豐富口感。芝士千本漬一道結合了日式傳統與西式芝士的新穎料理，千本漬的清脆酸爽與芝士的濃郁口感相輔相成，適合配菜作為小吃或開胃菜。燒翠玉瓜翠玉瓜肉質細膩，燒烤後依然保持其水分，吃起來十分軟嫩。燒山藥有著細膩的質地，燒烤後內部會變得更加軟糯，帶有自然的甜味燒豚肉泡菜卷 豬肉片在燒烤後表面會呈現出微焦的烤痕，內部仍保持鮮嫩多汁帶有經典的酸辣風味，脆爽的口感與燒烤豬肉的軟嫩形成對比燒牛小排嫩蔥卷牛小排肉質鮮嫩、富含脂肪，燒烤後外表焦香，內裡卻仍然保留著多汁的口感。嫩蔥經過燒烤後，爽脆新鮮，取而代之的是一種淡淡的蔥香，燒牛舌芯牛舌芯位於牛舌的中央部分，是最柔嫩的部分，燒烤後外表微焦，內部軟嫩，帶有自然的肉香和獨特的口感，嚼起來有彈性。鹽燒手羽雞肉富含脂肪，燒烤時能使外皮變得酥脆，內裡卻保持鮮嫩多汁。雞翅在燒烤過程中脂肪逐漸融化，讓整道菜的口感豐富且香氣四溢。燒自家制月見雞肉棒雞肉棒由絞碎的雞肉製成，燒烤後外層微焦，內部仍然保持鮮嫩多汁，搭配調味料後，更能凸顯雞肉的原始風味。生蛋黃作為月見的部分，用來作為雞肉棒的蘸醬，蛋黃的濃稠與雞肉的鮮嫩完美結合，增添了滑順的口感，提升了整道菜的風味層次。燒提燈提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，連在一起穿在一條竹籤上，一整串提溜起來，看起來就像是一盞提著的燈籠，因此得名吃起來有雞蛋的口感，還有肉質的香氣。燒飯團 飯團經過燒烤後，表面形成一層金黃色的脆皮，並帶有醬油調味的焦香氣息，這是燒飯團最迷人的部分。
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