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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
98326636
開飯介紹
日式備長炭火燒鳥專門店，並提供多達70款特色清酒。採用備長炭精心製作串燒，推薦菜式包括雞腸紫蘇蝦卷、牛舌芯、酒盜芝士和豚肉生菜卷，炭香味突出。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
Fafafoodblog為食花太郎 🍴酒盜芝士48 蚊🧀個醬汁酸酸地好開胃 配埋軟林既cream cheese正🍴燒味醂魚干48 蚊 🐟魚干燒到剛好 甜度剛好 最啱襯啤酒🍴千舌芯串78 蚊🐂牛舌厚切好爽彈 燒到剛好 用d黑椒就好好味 🍴墨魚汁香腸48蚊墨魚汁香甜 入面香腸肥膏好肥美爽口🍴雞胸軟骨32蚊好有口感既雞軟骨 有層次感🍴炸雞軟骨48 蚊炸雞軟骨 爽口彈牙 點d沙律醬就好好味🍴雞心28 蚊雞心好爽脆 雞味香 🍴燒飯糰28 蚊紫菜香脆 飯糰出面香脆帶d燶邊 飯粒軟熟🍴翠肉瓜32 蚊🥬好香脆juicy既翠肉瓜 入面好夠水份 燒得好好#翠肉瓜 #串燒 #日本菜 #雞軟骨 #牛舌 #香腸 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#蕾旺角白布街2 至24 號藝興大廈地下8 號鋪~~~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角====================
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位於旺角嘅「蕾」係一間日式餐廳+清酒吧，裝修風格有別於傳統居酒屋，走型格路線👍🏻餐廳提供多款串燒及日式料理，亦有清酒供應，適合三五知己摸酒杯底😎食物幾有水準，係旺角區一個唔錯嘅聚腳點✨前菜枝豆：外層有調味，豆子口感爽脆。梅子蕃茄：酸甜開胃，蕃茄新鮮之餘，梅味好濃，一咬就爆哂汁。✨串燒雞心：燒得入味，口感彈牙😛.豚肉生菜卷：豚肉油脂香與生菜爽脆平衡，配搭有創意😎可以減輕肉嘅油膩感.白鱔：外皮香脆，肉質嫩滑，調味恰到好處👍🏻.翠肉瓜：保持瓜嘅水分同爽脆口感，清甜解膩🤙🏻.杏鮑菇：燒得juicy，口感彈牙，菇味濃郁😁.燒飯圈：外脆內軟，米飯帶焦香，增加飽足感，配埋紫菜一流😌.雞胸軟骨：口感爽脆，燒得幾香口，chopchop聲😆.鹽燒手羽：外皮香脆，肉質嫩滑，鹽嘅份量控制得啱啱好，雞皮油脂香氣四溢🤩.煙肉荔枝串：配搭有創意，煙肉鹹香與荔枝清甜平衡，重點係荔枝好甜😍.自家制雞肉棒：口感紮實，雞肉味濃郁，用月見汁點綴，濃郁惹味🤪.雞頸肉：燒得香脆，膠原蛋白豐富，口感豐富😗.墨魚汁香腸：外觀獨特，超好味，好有驚喜，絕對值得嗌😋✨清酒赤武清酒：醇酒80％國產米， 入口順滑，米香好出，整體感覺好清爽🤭蕾嘅食物有水準，環境舒適，而且價錢合理😙喺旺角區嚟講係一個唔錯嘅選擇。無論係想食串燒、飲清酒、定係同朋友輕鬆聚餐，呢度都值得考慮。下次想搵個地方chill吓，我諗我都會再嚟！🫢
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呢日係旺角做完野 想食日本野就搵左間日式居酒屋lunch🫣 呢間蕾裝修幾靚我見上網介紹呢間餐廳並且標榜以備長碳作燒烤為主 於是入嚟試吓😍😍梅子蕃茄🍅切好皮的蕃茄放上梅汁一起吃，味道酸酸甜甜，再配粒酸梅一起，作為前菜非常開胃！雞心平時好少食雞內臟的我，今日都一定要試吓，因為無任何怪味，而且都好juicy！酒盜芝士酒盜姐係醃漬物，配上粒粒芝士一起吃，開胃得黎，亦唔會覺得好膩或任何羶味牛舌芯串個人認為必點菜式之一，食落去非常juicy，肉汁鮮嫩，啖啖肉好軟淋，非常滿足！雞頸肉 雞頸肉估唔到都咁好食，因為平時食雞頸都帶骨，但今次係啖啖肉，好幸福呢！墨魚汁香腸 好juicy, 有微微的醬爆口感, 亦帶有少量墨魚🦑汁鹽燒手羽 師傅將雞翼皮燒成金黃香脆，平時少食雞皮的我，今次都忍唔住要食晒呀😆(雖然好邪惡👿！)五花腩串五花腩燒成焦香效果，咬落去皮脆肉嫩！杏鮑菇前面食多左肉，當然要食返啲蔬菜🥬中和一下口腔嘅肥膩感啦～菇🍄都燒得幾有口感，彈牙得黎都幾juicy!翠玉瓜翠玉瓜超大舊，啖啖肉好滿足呢！燒飯團🍙飯團燒成金黃色好香脆，內裡放了少量醬汁，令口感無咁dry，夾埋紫菜一齊食，非常滿足！Sake 喝返一口日本sake，不會太苦澀，尤其舒暢！亦為這頓飯畫上完美句號！
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「蕾」位於旺角白布街，主打備長炭日式串燒，佢亦係一間Sake Bar，售多款日式清酒，其不時推出限時優惠，例如最近於指定時段享清酒半價，詳情請自行參考其社交媒體專頁或向店方查詢。信濃薰水 ($98/90ml): 偏果香味嘅純米吟釀，味道較甜，較易入口，幾岩大眾口味。酒盜芝士 ($48): 酒盜即醬料醃漬物，帶香濃發酵風味，有少少似腐乳味，微咸，幾香幾岩伴酒，芝士醇滑，兩者又幾夾。梅子番茄 ($28): 開胃前菜，番茄浸泡梅子糖水後偏甜，梅子味非常突出，一啲都唔酸。牛舌芯串 ($78): 以鹽及黑椒燒製，肉質爽滑，肉汁豐富，牛味濃郁。白鱔串 ($78): 白鱔非常新鮮，其皮燒至香脆，肉質十分爽滑彈牙，簡單以鹽燒製已能勾畫出其鮮味。塭鹽手羽 ($28@): 鹽燒雞翼，咸香突出，雞油香口，口感Juicy。五花腩串 ($48): 腩肉肥瘦相間，油花多，香而不膩，同樣以鹽燒製，肉味適中。雞心 ($28) & 雞皮 ($28): 相比之下，雞皮比較出色，皮夠香脆但唔會乾水，咸脆口感頗惹味。自家製雞肉棒 ($58): 蛋黃呈深橙色，蛋香超級濃郁，免治雞肉棒嫩滑多汁，內有粒粒軟骨增強口感，屬必點之物。夢王蛋飯 ($38): 夢王蛋蛋香濃郁，亦係刺身蛋拌飯人氣之選，簡單以香蔥及醬油調味，的確與眾不同。
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今日嚟咗呢間「蕾」，餐廳主推串燒同清酒，食物種類款式豐富，每一款都有獨特風味⋯ 枝豆豆粒飽滿，鹹香清新，瞬間喚醒味蕾。味醂魚乾，魚肉乾香，醬香同魚鮮融合，越嚼越香，係送酒嘅好配搭。 炸雞軟骨炸得金黃酥脆，鹹香適口。雞皮烤至金黃，油脂被逼出，入口酥脆不膩。鹽燒手羽火候精妙，外皮焦香，內裡嫩滑多汁！雞胸軟骨脆嫩兼備，嚼起嚟趣味十足。 牛舌芯串牛舌處理得極好，口感細膩彈牙，肉香濃郁。 豚肉生菜卷豚肉香嫩，搭配新鮮生菜，清爽解膩。豚肉泡菜卷泡菜嘅酸辣為豚肉增添咗另一番風味⋯雞腎口感彈牙，味道醇厚⋯墨魚汁香腸咬開後墨汁嘅鮮香喺口中四溢，推介！ 翠玉瓜烤得軟嫩，清甜依舊。秋葵保留咗脆感，鮮味十足。 燒飯團外層微微焦香，米香濃郁。盤城壽口感輕柔，帶有一點新鮮同清新嘅餘味⋯ 餐廳從食材選取到烹飪技藝都頗具水準，同朋友過嚟小酌一番，係一個唔錯嘅好去處！
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