蕾

營業中

休息中

同朋友見兩草好多人，想話搵個有酒+串燒既地方chill下放鬆，見到呢到有入好似少見「十四代」既酒水，本身個人比較好醇酒既酒，因為比較不霸道。盤城壽+二兔愛山純米：我地兩個都選了醇酒，但個人鐘情用咗愛山米種釀製既二兔純米，有突出既花果香，入口甘甜細滑，醇酒比較輕盈，比較岩女士飲用，之前有諗過上網買一支，呢度買一杯可以小試咗先，成件事好貼心！梅子番茄🍅：番茄已經被梅汁浸到入味，番茄既甜味更多好地呈現。酒盜芝士：呢個真係日式居酒屋必備，濃郁奶香既芝士，配上醃既明太子魷魚，配酒甘香有層次,但會比較咸少少。手羽：欣賞師傅拆開攤開雞翼燒既手法，雞肉細滑皮有炭香既淡淡鹽味，非常出色！白鱔：鱔肉燒得焦脆有彈性，不失魚油香。夢王蛋飯：呢道仲有用咗日本高質既無菌蛋「夢王」整既蛋飯，蛋汁味特別厚重濃郁。菜肉瓜：師傅能夠好好咁將蔬菜本身自然既甜味呈現+有水份，調味恰到好處，其中菜肉瓜灑上胡椒鹽，成件事好夾同特別。豚肉生菜卷，呢個出面比較少見，生菜中和肉既油膩，非常平衡！幾中意好 chill既氣氛，見Menu仲有提燈，下次想同朋友再encore

行過呢間日式串燒，俾佢個超型嘅門口吸引咗入去，八角形透明趟門，有種超時空的感覺。而內部裝修也很精緻，下層以吧枱為主，上層則有幾張枱，多人時還有可間房部份。一坐低，服務員首先推介呢度有清酒啤酒，而清酒更有幾十款選擇。不過我本身不太好酒，所以只選了一杯名為「三輪」的酒，味道少少甜，有點淡口，蠻適合我的。而食物則隨意地選了一些，每樣一串試下：秋葵酒盜芝士豚肉泡菜卷炸雞軟骨牛舌亂切雞皮燒味醂魚干雞肉京葱塩燒手羽自家制月見雞肉棒雞腎白鱔夢王蛋飯翠玉瓜見價錢不算貴，就多點了一些，點知兩個人食完先知好飽 😅食物質素不錯，串燒店家說是用備長炭燒的。我特別喜歡酒盜芝士和鷄肉京葱，鷄肉棒也不錯。酒盜芝士配以魚內臟製成的醬料，咸味濃郁，開胃又配酒。另外可能我喜歡食葱，滿佈葱的夢王蛋飯同樣吸引。原本已經很滿意，誰知甜品才是全晚高潮所在。叫咗個名為Churros嘅甜品，簡單說就是西班牙油炸鬼配雲呢拿雪糕。雪糕加上果仁，香香軟軟的，而西班牙油炸鬼卻出乎意料地好食，外脆內軟，配上糖和肉桂，熱乎乎的，天氣凍時食真係一絕，食完相當滿足！

酒鬼吃貨朋友向我推介旺角呢一間高質素燒鳥店，呢度清酒種類繁多，而且全部都係高質酒，串燒採用備長炭燒製，即叫即燒，材料新鮮，令人相當滿足。三諸杉 山田錦 純米吟釀 （$58 / 90ml）飲開清酒嘅朋友都知道，三諸杉既清酒好高質， 喺日本當地嘅排名亦係數一數二。呢杯酒既香氣相當甘甜醇香， 味道有啲似汽水， 非常之易入口，好啱女仔飲， 口感輕型清爽， 配串燒一流。酒盜芝士（$48）芝士非常濃郁creamy， 上面加上咗鹽漬吞拿魚， 鹹香味加上芝士本身自帶既香氣，送酒一流。燒味醂魚乾（$48）呢個相當有驚喜， 份量都算多， 魚乾烤得剛剛好， 完全唔會乾唔會硬， 味道甜蜜蜜， 好快食完一條接一條。雞胸軟骨（$32）雞軟骨食得多， 雞胸軟骨較少見， 佢比雞軟骨還要爽脆得多，食落真係索索聲。雞腎（$28）新鮮，爽口。雞頸肉（$38）雞頸肉亦係平時比較少見嘅串燒， 食得出好新鮮， 肉質鮮嫩，完全無雪味，雞肉味濃郁。塩燒手羽（$28/1）非常貼心地將雞翼拆好骨， 雞翼燒到金黃色， 燒得剛剛好， 外皮金黃， 肉質鮮嫩， 調味亦剛剛好。白鱔（$78）呢個有啲貴但真係好好食， 白鱔非常厚肉，無骨啖啖肉， 油

最近發現旺角開咗一間日式串燒店完全俾佢型格嘅舖面吸引咗!!!🤩🤩餐廳主打使用備長炭 風味十足除咗傳統燒鳥外 仲有唔少稀有嘅雞內臟選擇重點佢仲係一間Sake Bar🍶有幾十款清酒可以選擇 如果唔識揀 店員仲會好耐心咁為你推介又可以一杯 一壺 或者一支咁嗌 試到啱為止絕對岩晒酒鬼 或者放工黎同朋友慢慢食慢慢傾🥃🥃當日我地就坐咗差唔多成3個鐘 點咗13樣野🍢梅子蕃茄 $28🍢芝士千本漬 $48🍢塩焼手羽 $28🍢自家制雞肉棒 $58🍢雞頸肉 $38🍢豚肉鵪鶉蛋串 $38🍢牛舌芯串 $78🍢白鱔 $78🍢翠玉瓜 $32🍢燒粟米 $28🍢杏鮑菇 $28🍢夢王蛋飯 $38🍢燒飯團 $28\ 🌟🌟重點推介🌟🌟 /🧀芝士千本漬用日本蘿蔔夾住芝士 外層爽脆內層軟腍 口感非常好 而且味道意外地配 作為開胃前菜一流🐖豚肉鵪鶉蛋串出面比較少食到呢個配搭 咸香嘅豚肉外層將味道較淡嘅鵪鶉蛋完美提升!!🐟白鱔超肥美 咬落啖啖肉 加上外皮燒到勁脆勁香 用炭火燒一啲都唔易🐄牛舌芯串咬落去超Juicy 牛味濃 偏厚身 但肉質爽彈唔韌🍶豊香入口散發水果香氣 米香濃郁 好適合配串燒飲🥃國盛無過濾梅酒入口甘甜 帶有梅香 酒味偏

近排發現屋企附近開左間超型格的串燒餐廳，門口係八角形勁有特色，餐廳主打備長炭串燒及清酒吧，小妹與友人都愛小酌怡情，為配酒飲便先點了兩款小食，再點多十款串燒及熱食，邊談天說地、邊享受美酒佳餚。🍸豐香Sake～溫和的口感、柔和的甜味入口比較清，適合女士享用🍸國盛無過瀘梅酒～第一啖不算太甜、帶少少酸，似食緊酸梅🧀酒盜芝士～醃生吞拿魚配忌廉芝士再飲第二啖梅酒，感到酒的甜味🍟燒味醂魚乾～甜蜜蜜，似食烤魷魚🍚夢王蛋飯🍢 雞腎～爽口；雞皮～香口煙韌🍢白鱔～厚肉、口感彈牙，燒得好香🍢五花腩串～厚肉大件🍢秋葵、翠玉瓜～燒蔬菜保留水份，好食😋🍢塩燒手羽（雞翼）～切法令雞翼可以均勻燒熟🍙燒飯團～細細件烤得好香🍢月見雞肉棒（餡雞軟骨）～月見醬好正，雞肉棒帶啲雞軟骨，有口感🍢番茄仔～酸酸甜甜燒得Juicy又好食🍢豚肉生菜卷～是晚MVP，第一次食豚肉包生菜，橫切面超靚超完美🍢燒刀貝（2隻）～咁啱當晚做優惠✌🏻鮮甜美味蕾的女店員介紹美食及招呼都非常好，令小妹與友人全程都開開心心🥰仲發現「蕾」提供的食串燒工具十分有用，終於唔洗用筷子逐粒夾出嚟食😍😍

最近我去咗位於旺角的蕾日式居酒屋，真係一個放鬆聚會的好地方！餐廳環境舒適，氣氛輕鬆，非常適合同朋友們聚餐。## 食物推薦：1. 枝豆 - $38 鹹味清爽，配酒一流，真係開胃！ 2. 酒盜芝士 - $48 芝士非常濃郁再加用魚內臟做成的醬料，咸味濃郁，開胃又好配酒。不過如果怕魚腥味的朋友就要斟酌啦。 3. 墨魚汁香腸 - $48 墨魚粒口感粒粒分明，超有脆皮腸的口感，食落去好過癮！ 4. 豚肉泡菜卷 - $38 泡菜鹹香同豚肉搭配得一流，簡直完美。 5. 五花腩串 - $48 五花腩一上枱就滋滋冒油，香氣四溢，超級吸引！ 6. 牛舌芯串 - $78 牛舌肉感十足，口感極佳，讓人回味無窮。 7. 炸廣島蠔 - $68 超級酥脆，裡面的蠔熱辣辣，搭配沙律醬，簡直一流。 8. 杏鮑菇 - $28 吸滿汁水，每一口都汁水直流，鮮美可口。 9. 翠玉瓜 - $32 厚度係平時嘅兩三倍，汁水豐富，落咗胡椒粉作調味，鹹香爽口，好

位於旺角嘅蕾，八角形嘅趟門設計，令人印象深刻！餐廳主打日式串燒，火候控制同埋調味均出色，高質美味！蕾同時係一間Sake Bar，有駐場嘅唎酒師，為客人推介最啱口味嘅選擇！Happy Hour酒精飲品仲有半價優惠，9:30pm-00:00nn都係Happy Hour，係續攤嘅好地方！盤城壽 大漁祝 山吹 $58/Glass帶少少清香同埋旨味，酒味溫醇，真係男女老幼都啱飲！梅子蕃茄 $28｜燒味醂魚干 $48清爽多汁嘅蕃茄，充滿梅子嘅甜，開胃又解膩！味醂魚干富油香，係佐酒嘅良品！塩燒手羽 $28｜雞頸肉 $38雞翼燒到皮脆肉滑！雞頸肉爽嫩美味！雞心 $28｜雞腎 $28｜雞胸軟骨 $32內臟類同樣出色，雞心軟嫩，雞腎爽口！而雞胸軟骨就卜卜脆！牛舌芯串 $78｜白鱔 $78厚切嘅牛舌芯鮮脆多汁！白鱔做到皮位香脆，肉質彈牙，正！墨魚汁香腸 $48｜五花腩串 $48墨汁香腸鮮美怡人！五花腩夠肥美！杏鮑菇 $28｜翠玉瓜 $32蔬菜類做到又爆汁，水準極高！燒飯團 $28醬香滿滿嘅燒飯團，同樣做到外脆內柔嘅口感！

係白布街有間餐廳好岩飲酒食串燒,我黎到就叫左杯山田錦純米大吟釀,佢味道甜，辛同酸,鮮味係心到散佈。好特別。小食就叫左話梅蕃茄漬,第一次食,好驚艷,蕃茄浸完後變得酸酸甜甜,最後我連埋兩粒話梅食添。串物仲有以下幾款,樣樣都好正。大蔥雞肉串雞肉嫩、大蔥醬燒完甜甜地燒白鱔鱔既外皮燒得好脆，呢種做法食到佢既原汁原味鹽燒雞翼用鹽黎醃雞翼，肉質緊實荔枝豬肉卷有豬肉既咸香、有去核荔枝既甜味免治雞肉棒配生食用蘭王蛋免治雞肉棒蓋表面燒到焦香,伴著蛋漿,肉質滑溜燒翠玉瓜非常多汁,有燒完既焦香,保留到翠玉瓜既汁燒粟米香甜多汁,燒粟米,我最中意食蘭王蛋飯蛋味極濃,伴飯一流

一間頗有特色嘅餐廳，品嘗咗一系列令人印象深刻嘅串燒，每一道菜都仿佛係一場舌尖上嘅味蕾之旅。同場有待酒師介紹咗赤武配合返我所點嘅串燒，大大提升咗用餐嘅體驗。赤武Akabu純米酒這款酒口感醇厚，香氣濃郁，入口順滑，餘味悠長，一小杯就能令人感受到清酒嘅魅力。燒味醂魚乾烤制得恰到好處，輕輕一咬，鹹香中帶著一絲淡淡嘅甜味。芝士千本漬搭配頗為新穎。千本漬嘅清爽酸甜與芝士嘅濃郁醇厚相互交融，形成咗一種獨特嘅味覺體驗。雞皮吃起嚟香脆可口，卻絲毫冇油膩感。塩燒手羽鹽燒嘅做法保留咗雞翅嘅原汁原味。雞翅外皮微微焦脆，內裡嘅雞肉鮮嫩多汁，咸度適中，簡單嘅調味凸顯咗食材本身嘅鮮美。炸墨魚滑墨魚滑炸得外酥內嫩，口感Q彈。外面嘅紫菜香脆與鮮嫩嘅墨魚滑形成鮮明嘅對比，令人十分滿足。雞肉京蔥雞肉與京蔥嘅搭配堪稱經典。雞肉鮮嫩多汁，京蔥去除咗雞肉嘅腥味，二者相輔相成，口感豐富。牛舌亂切呢道菜可以話係亮點之一。牛舌厚切，火候掌握得非常精准，入口鮮嫩爽滑，富有嚼勁，絕對是牛舌愛好者不可錯過之選。豚肉生菜卷生菜包裹住豚肉，葷素搭配得非常巧妙，既有肉嘅滿足感，又有蔬菜嘅清爽味。翠玉瓜簡單嘅烹飪方式卻保留咗本身嘅清甜與脆嫩。小青椒

喺白布街有一間裝修得好有特色嘅串燒舖頭，同普通裝潢唔同，反而係有一種好高貴同埋新淨嘅裝修感覺，從大門就知道佢哋用咗好多心機去裝修聽聞呢間串燒最近好Hit，我同朋友兩個人就決定去試一試。職員安排坐吧枱位，好啱同朋友飲嘢食吓串燒，但係如果係多人嘅話樓上樓下都有一啲大枱前菜叫咗燒味醂魚乾 $38呢個魚干真係有驚喜，第一係價錢好合理，份量亦都多，重點係好好食 😛封門柳燒得好好食，調味不太咸豬頸肉餐廳處理過，並唔係平時一塊咁燒，食落更有口感雞心平時都少食雞心，估唔到都有驚喜雞頸肉係出邊比較少見既串燒，都係值得一試墨魚汁香腸好好食，一定要點 👍🏻豚肉泡菜卷又係必點，醬汁燒得好開胃雞腎好食過一般坊間既腎類最後同朋友都係有啲餓，再叫左個夢王蛋飯。飯上面有大量既蔥，中間打左一隻日本蛋王，撈勻再食大滿足！如果鍾意飲清酒，又想有個靚同舒服環境食串燒，同朋友傾下計，絕對推薦呢間串燒店

朋友介紹旺角有間高質嘅串燒店，今日就同朋友嚟食吓見餐廳又專業既唎酒師，我哋都搵佢介紹咗兩杯清酒嚟飲吓第一杯係赤武吟釀，味道比較甜，適合配前菜飲用第二杯係三輪米酒，香米味，適合配串燒飲用枝豆&酒盗芝士 酒盗芝士係由魚既醃品加cream cheese組成， cream cheese口感好滑，奶味香濃， 配上咸香既topping, 送酒一流雞尾&雞胸軟骨&鹽燒手羽餐廳嘅串燒都係採用日本備長炭燒，串燒外皮香脆，有淡淡的炭香味，雞肉都可以做到外脆內juicy 既效果煙肉荔枝卷鹹鹹甜甜嘅組合，味道好新穎夢王蛋飯蛋香配上蔥花豉油，送飯一流豚肉鵪鶉蛋卷豚肉外皮香脆，鵪鶉蛋蛋香味十足自家製月見雞肉棒雞肉棒多汁而有咬口，配上月見汁，份外惹味燒飯團飯團配上醬油再燒，外層焦香牛舌亂切牛舌採用牛舌芯部位，入口爽彈，牛味香濃燒粟米&秋葵蔬菜都可以燒到保留到好多汁，做得10分出色

上菜速度極慢，嗌咗幾款串燒同一個飯，坐咗足足兩個鐘先上齊，仲慢過法國菜啲Fine Dining。本來嗌完第一輪諗住話食完再嗌串燒，結果一個鐘後先食到兩串，成功令到我哋唔想再加單。真係完全唔誇張，差不多係每半個鐘先得一串串燒咁嘅程度，個釜飯係等兩個鐘先上枱。懷疑佢仲有漏單，但都唔想追究了，快啲食完走人算。公道講句，啲嘢食係好食嘅，但係呢個上菜速度，加上餐廳環境極嘈吵，傾偈要好大聲先聽到對方講嘢，絕對唔會食第二次。

從踏入店門的那一刻起，就能感受到滿滿的氛圍感。 店內的裝潢簡約又富有格調，每個細節都彰顯店主的用心。 柔和的燈光營造出溫馨舒適的氛圍，特別適合和朋友、家人一起來這裡享受美食。 這家的日式燒烤簡直是視覺與味覺的雙重饗宴！ 每道菜品都宛如藝術品般精緻，火候掌握得恰到好處，每一口都能感受到肉香在口中散開，讓人捨不得下筷，真的絕了！ 清酒也非常值得推薦！ 店家在選酒上有著獨特的執著，每款清酒都有其獨特風味。在店家的推薦下嘗試了兩款：一款清冽順滑，淡淡的米香在舌尖上散開，彷彿置身於日本的傳統酒坊；另一款帶有微微的果甜，香氣馥鬱，口感醇厚， 搭配店裡的美食，相得益彰，為用餐體驗增添了別樣的樂趣。 服務更是無可挑剔！ 店員熱情周到，能及時回應顧客的每個需求。 而且他們對菜色的介紹非常專業，在享受美食的同時，也能了解每道菜背後的故事。

見到網上面有reels係介紹呢間新開嘅燒嘢食，上個星期同朋友喺旺角飽飽地又唔知食咩嘅時候，就上網睇，跟住見到呢一間啲嘢食好似幾精美咁。咁就四個人一齊去試，我哋叫咗一個飯跟住有啲串燒！最特別係佢唔會有好大油煙味，入邊個環境都幾靚 幾chill😘 尤其是佢有咗熱咗嘅sake! 最鍾意係食佢個雞串蛋黃同埋牛舌！真係好新鮮佢個牛舌係有啲口同埋好彈牙，一啲都唔會過老，依家諗起都想再去食！個環境係你會見到啲師傅喺度燒😆 仲有佢個豚肉生菜卷清爽得來又唔會太油😍 香港好似好少地方有得食炭火燒 距嚟緊我見到仲有一個聖誕套餐，希望下次嚟可以嚟試呢一個套餐！ 因為相比下其實佢價錢係偏貴，但係如果有套餐嘅話應該會比較抵食！

今天去了型格的日式串燒店，呢間有很多種類的sake，店主也細心地將sake了不同味道的種類，有較甜味，清爽味、較醇，今次我試了純米酒，米味比較重，飲落回甘～酒盗芝士作為前菜，送酒一流，芝士不會很膩，淡淡的芝士味不會遮蓋清酒的米味牛舌芯串牛舌大小分割得剛剛好，爽口彈牙，牛味濃郁豚肉泡菜肉卷泡酸酸辣辣和豚肉十分夾，似吃韓燒一樣的配搭白鱔魚肉厚實彈牙，燒得剛剛好，魚皮脆脆的雞頸肉肉質鮮嫩，調味亦剛剛好，鍾意食雞既朋友一定要試翠肉瓜上菜時店員特別提醒會好熱要小心，當刻都唔為意，到食落個陣入面啲汁爆出黎的確好熱，比起出黎大部分燒翠肉瓜感覺好唔同，必點！塩燒手羽賣相好有心思，雞皮燒到脆脆地更有口感夢王蛋飯青蔥跟夢王蛋的簡單配搭，但是很好送飯，讓人一口一口吃下去杏鮑菇醬烤好入味，而且keep到水份爽口彈牙燒飯團燒外層脆脆的，變成飯焦，很香口，配以燒汁，很有特色的飯團提燈看似燈籠，是母雞的輸卵管及未有殼的雞蛋黃所組成