蘇浙滙

營業中

休息中

因為到會展睇演唱會,所以在附近找間餐廳先吃晚餐環境好好,招呼因人而已!如其他食評,這個素鮑魚相當好味,爽口入味這調味好好,牛油果唔漏,配松子仁好夾煙燻蛋我們4入各走極端,2入覺得好好味,我另一朋友要吐,我就覺得煙燻味over了小黃魚只屬於正常發揮,皮不算脆,肉嫩的,較淡口這個肉不推薦,粉厚,不脆,無肉味,偏咸這菜好多油,不過多油的確炒得好味些味道偏淡,飯炒得不香口皮厚,湯汁不多還有麻醬錕飩(例)有6隻,多菜小肉大大隻,清淡但味道可以,麻醬另上茶水$18位總括食物味道只屬一般水平,未能聯繫到米之蓮的水平,又可能我吃那些不是這裡的出名菜色吧!

俗語說：三十年河東三十年河西，一個在上海三十年來香港三十年的上海佬，今年六十大壽，一班山水友在灣仔蘇浙滙和我擺了一席。蘇浙滙的裝飾有上海十里洋行的高雅氣派，有走近家鄉的味道，一班老友真給了面子。來香港三十年吃過不少上海菜館，蘇浙滙出品算是一流的了，有濃濃的家鄉味。生活中最美好的就是品味美食，最喜俗世里的家鄉風味，一碗粥一碗飯都意鄉情濃。個人很喜歡小吃醬蘿蔔香脆爽口，小龍包皮薄光亮肉嫩湯鮮，招牌牛肋骨濃濃的牛肉味帶有蒜泥的芳香，吃到紅燒肉有媽媽做的味道好好吃，黃金明蝦球香脆可口，脆鱔甜味剛剛好香松酥脆，酒粮丸子甜而不膩。😋😋😋

近排轉左新工係新鴻基中心返工，唔過嚟返工都唔知原來有一間米芝蓮嘅餐廳喺地下，仲要係上海菜，前幾日收工走咗去試，不過打工仔嚟講價錢有d難偏高，好彩有老闆請，我哋就叫左一隻炸雞，蒜香骨，仲有花膠鮑魚個人覺得炸雞真係值得一試，個皮真係脆皮，味道啱啱好唔會太咸，都幾啱我哋香港人嘅口味蒜香骨就覺得比出面既好味好多，後尾我哋問過經理先知原來啲炸蒜係自家炸，推薦大家食蒜香骨要多蒜，因為真係好好味而花膠鮑就正正常常，不過不失，因為個人嚟真係好少食，唔識評論而招呼總體嚟講好好，有禮貌，會問我哋覺得今日餐飯有啲咩唔好咩好，幾體貼。真係抵佢哋攞咪知蓮，會再試！不過前提要有老闆請！

慶祝屋企人生日，朋友極力推介蘇浙匯我最鍾意食呢三個餸菜👍🏻份量足夠四個人食啱啱好👍🏻味道好正，特別係牛油果沙律（好開胃）👍🏻-正宗素鵝，好難揾到嚟食，係呢度食到正宗味👍🏻正👍🏻👍🏻下次會再去食！

小食好味，由其素飽魚，小籠包及水晶肴肉好好味，除小食到主菜整體食物保持好好水準。鋪內環境好整齊及潔淨，職員態度有禮，親切，有朋友感覺，服務態度好。整體在這價錢，地點，服務態度，食物質素令人滿意。

I don’t understand why Michelin has awarded them a star. When I made a reservation for a dinner table a week ago, I specifically requested the restaurant to provide a baby chair for a 1 yr old baby and assigned us a table in a “relatively” spacious area (coz babies can’t be vaccinated). They said they would arrange.Guess what, when we arrived, they assigned us to the table in the most crowded area (with people walking around from all angles) and even more outrageous, they didn’t reserve us a bab

一早book定枱幫家中長輩慶祝生日特別指明係帶埋一歲BB 要準備BB凳去到話BB 凳無哂 叫我用兩張大人凳疊高俾BB 坐 咁咪即係叫我全程抱住BB 食 經理態度惡劣 話唔係自己聽電話 唔關佢事近中秋booking 咁滿都俾枱我地（意下之意即係應該唔好咁多要求）啲職員仲要話BB凳無得留定 先到先得其實如果係咁應該一早講明咁我一早可以選擇去其他地方 唔洗浪費時間長輩仲要有啲行動唔係太方便仲要聽到佢地收到熟客電話打黎拎枱 接電話嗰個仲要好興奮咁話 依家有一張呀你過黎la 隔離個職員即刻叫佢細聲啲咁其實都有心想逼走我地呢枱人la好好彩即刻打去港灣壹號有枱 如果唔係長輩生日搞到咁掃興平心而論 咁既服務真係配得上一星？

作為一個曾經喺上海生活過一段時間嘅人，間唔中都會好想食下啲上海菜回味下，所以我喺香港試過好多間唔同嘅精緻上海菜餐廳。而呢間「蘇浙匯」就係我個人嘅Favorite呢間餐廳除左serve傳統嘅精緻本幫菜之外，亦都有一啲比較新牌嘅菜式，滿足唔同顧客嘅口味。餐廳樓底好高，裝修有格調，檯與檯距離充足，又有啲房方便商務客食飯。環境黎講完全符合作為「米芝蓮一星級餐廳」嘅水平服務方面，店員態度殷勤，樂於介紹餐牌裡面嘅菜式俾客人！更加重要嘅，係佢哋唔會話你點唔多食物就俾臉色你睇，喺呢啲中高價餐廳黎講算好難的餐廳位於旺中帶靜嘅灣仔北「新鴻基中心」，雖然唔近地鐵站，但泊車或者搭巴士都好方便等我曬下啲食物嘅圖先：小籠包皮好薄，肉汁鮮甜黎食上海菜，梗係要叫一壺龍井茶啦呢道蝦仁雖然好彈牙，但調味略顯過鹹入口即溶嘅紅燒肉，好淋好好味水晶餚肉唔會太鹹，醃蘿蔔好爽脆酒釀丸子唔會太甜，啱啱好！丸子好煙韌楊枝甘露好足料，口感很好👍🏻

重要嘅嘢講前面就係外賣自取有折呀而家！85折完之後價錢都唔算特別貴夜晚叫外賣食，預咗叫外賣就冇得叫花巧嘢首先叫咗個期間限定黑醋牛油果拌大蝦聽到個名好似有啲奇怪，我偏偏就係鍾意試新野牛油果我又鍾意，蝦我又鍾意，一於試下！餐單個名有黑醋但係實際上係泰式酸甜醬加上松子仁口感都唔錯外賣盒都睇得出有諗過擺盤，幾有心重點！葱油拌麵好香的葱油味，麵條又夠彈性六十幾蚊真係抵食值得encore上海炒年糕唔知今日師傅係咪輕手咗，我稍嫌唔夠味自己加咗啲私伙辣椒醬就啱啱好啦上海豆沙窩餅都唔錯，唔會太甜 餅皮都夠薄夠鬆脆

We had lunch in JardinDeJade which turns out to be awesome for Shanghainese Cuisine: Ham soup + SiuLoongBao + Carrot Pastry + Matsutake (マツタケ) with Spinach + DrunkenChicken 👨🏻‍🍳 試 蘇浙匯 嘅 蘇浙料理，發現好正，值得再試：紅燒排翅/火瞳翅、小籠包、蘿蔔絲酥餅、松茸 時蔬 🥬 + 醉雞 🎡🎠 另外，服務非常好，員工都非常殷勤

招牌黑叉燒：個樣幾靚，盤下面又有蠟燭整住，叉燒唔會吹到凍曬，唔錯。如果滿分係5分嘅話佢有3.5分。西湖蓴菜雲吞雞：因為得兩個人嘅關係所以淨係叫左半隻雞，份量黎講都有少少多，每人起碼要飲兩碗湯先飲得曬，至於雞個部分我哋就食淨咗少少，不過味道都幾好。如果滿分有5分嘅話，佢都有3.8分。鹵肉碎炆茄子：呢個幾鍾意食，肉碎加茄子配搭得好好，又唔會太咸，就咁食唔配飯都可以。如果滿分有5分，佢有4.1分。青菜煨面：自己個人黎講都幾鐘意食煨麵，貪佢林林地，唔洗咬得感辛苦，加埋啲菜喺入邊健康得來又有少少口感。份量岩岩好，如果滿分係5分，佢有3.8分。豆沙南瓜餅：性價比幾高，甜品我就不嬲唔係話太鐘意，因為驚佢太甜，不過呢個唔算太甜，又有啲煙煙銀銀嘅感覺，都算可以。如果滿分係5分，佢有3.6分。整體黎講其實大部份食物質素都可以，最緊要嘅係我覺得啲侍應嗰啲都算有禮貌，環境正常，係咁啱坐嗰張凳我覺得唔太好坐，凹咗少少落去，同埋一開始坐正風口位，其他都冇咩特別。

因為工作關係去了灣仔，到了1點半午飯時間，仍未醫肚，不如去出名的蘇浙滙。星期日都要開工，一定要對自己好D。蘇浙滙的裝修傳統中帶有時尚氣息，枱與枱之間有充足空間，私隠度夠。星期日所提供的點心不多，2個人也不可以吃太多，便叫了幾個點心及一個煨麵。招牌素鮑魚先上，果然名不虛傳。其賣相似足鲍魚，照片是因為我們心急，食了一半的樣子。咬落這個素鮑魚的質感爽口彈牙，雖然無真鮑魚咁煙靭，但都好似。它以鮑汁炆，很入味，絕對是必叫之選。😍😍😍小龍包是一般水凖，餡料足，豬肉也不會刴得太碎而影響肉味及口感。它的皮亦夠薄，足19摺，都好味，但不算特別出色。😋鍋貼上枱熱辣辣，聞到陣陣肉香。皮不過厚，包著豐富的豬肉及肉汁，煎得啱啱好，一咬滿口肉香，好好味。👍🏻👍🏻👍🏻蟹殻黃是我很喜歡的上海點心，外層是酥皮，餡有蔥和豬肉，因它樣子似炸蟹殻而得名。蟹殼黃的要訣是外皮層層必須鬆脆，蘇浙滙絕對做到。可惜的是餡料嚴重不足，變相只食酥皮，味道大打折扣。🙁 記得以前在台北高記食的蟹殻黃，比這個好味！嫩雞煨麵同樣是普通水凖，麵煑得夠腍，有大白菜及雞，但雞肉略為少，有點失色。👎🏻總結而言，它的點心只是普通之上，不算十分出色。但若以價

米芝蓮推介醉蟹-好鮮甜好creamy,有醉香味海參湯-好爽口,個湯清清地可以消滯清蒸鰣魚半條-超好食,呢條魚令我念念不忘,次次黎都一定要食,魚好滑最正係個汁,真係無得頂小籠包-皮薄多汁酒釀丸子-好足料,太飽食唔哂

這間灣仔的分店是蘇浙𣿬在香港的第一間分店，選址在灣仔的新鴻基中心提供上海杭州菜店在裝修時尚，亦有VIP房，但要有一定的消費額今次已不是第一次幫襯，食物水準保持到特別喜歡食上海菜的頭盆：如醉雞、海蜇頭、熏魚、雞絲粉皮、烤麩等但今次食的龍井河蝦仁非常鹹，失望另外生煎包亦不夠爆汁，也失望其他食物尚算穩定

今晚真係包場，得我哋一枱客，食嘅過程就見到好多外賣。講番嘢食，肴肉唔肥剛好，黃金蝦整得好乾身好味道。蟲草花燉湯清甜好多料。小籠包同鍋貼有水準。甜品以為係熱，點知係室溫，好彩唔太甜。驚喜係店員主動俾discount.